制米廠米糠入庫制度第一章總則制米廠米糠入庫制度是為規(guī)范米糠入庫流程，確保米糠質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，保障生產(chǎn)安全，提高倉儲效率，降低運(yùn)營成本而制定。本制度適用于制米廠所有參與米糠入庫、驗(yàn)收、存儲、發(fā)放等環(huán)節(jié)的員工，以及與米糠采購、倉儲相關(guān)的第三方合作單位。制米廠堅(jiān)持“質(zhì)量第一、安全至上、科學(xué)管理、綠色環(huán)?！钡慕?jīng)營理念，通過扁平化管理模式，優(yōu)化人力資源配置，強(qiáng)化績效考核，實(shí)現(xiàn)米糠庫存管理的精細(xì)化、智能化。本制度緊密結(jié)合制米行業(yè)特點(diǎn)，融入企業(yè)文化中“精益求精、誠信共贏”的核心價(jià)值觀，以提升社會效益與經(jīng)濟(jì)效益雙輪驅(qū)動。第二章適用范圍1.內(nèi)部員工：包括采購部、質(zhì)檢部、倉儲部、生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部等所有涉及米糠入庫流程的崗位人員。2.外部合作單位：包括米糠供應(yīng)商、物流運(yùn)輸企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)等。3.客戶服務(wù)：若客戶需查閱米糠入庫記錄或質(zhì)量報(bào)告，需經(jīng)倉儲部授權(quán)后方可提供相關(guān)數(shù)據(jù)。第三章采購與驗(yàn)收管理3.1采購流程-采購部根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃與庫存情況，每月5日前制定米糠采購計(jì)劃，報(bào)廠長審批后執(zhí)行。-供應(yīng)商需具備《食品生產(chǎn)許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》，米糠原料需符合GB/T19563—2017《米糠》國家標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選擇有機(jī)、無污染的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。-采購合同明確米糠質(zhì)量指標(biāo)（水分含量≤10%、雜質(zhì)≤3%、霉變率≤1%）、交貨時(shí)間、數(shù)量及違約責(zé)任。3.2到貨驗(yàn)收-米糠運(yùn)輸車輛需清潔無異味，裝卸過程中嚴(yán)禁混入異物。-質(zhì)檢部聯(lián)合倉儲部對到貨米糠進(jìn)行抽樣檢測，包括水分、雜質(zhì)、氣味、色澤等指標(biāo)，檢測合格后方可辦理入庫手續(xù)。-驗(yàn)收記錄需詳細(xì)記載供應(yīng)商名稱、批次號、數(shù)量、檢測數(shù)據(jù)、驗(yàn)收人簽字等，存檔備查。不合格米糠拒收并要求供應(yīng)商限期整改。第四章入庫操作規(guī)范4.1入庫前準(zhǔn)備-倉儲部提前清理倉房，確保地面干燥、防潮、防鼠，并檢查計(jì)量設(shè)備（如電子地磅、檢斤秤）是否校準(zhǔn)合格。-設(shè)置米糠專用存儲區(qū)，按批次分區(qū)堆放，采用墊板離地、防潮布覆蓋措施。4.2入庫流程-采購員憑送貨單、質(zhì)檢報(bào)告辦理入庫手續(xù)，倉儲部核對數(shù)量、簽發(fā)《入庫單》。-司機(jī)將米糠卸至指定區(qū)域后即離開，嚴(yán)禁在廠區(qū)逗留。-倉儲部使用ERP系統(tǒng)錄入入庫信息，包括批次號、入庫時(shí)間、存儲位置等，實(shí)現(xiàn)“一碼通”追溯。4.3異常處理-若發(fā)現(xiàn)米糠發(fā)霉、結(jié)塊等異常情況，立即隔離并上報(bào)廠長，按《食品安全事故處置預(yù)案》處理。-供應(yīng)商需承擔(dān)運(yùn)輸及質(zhì)量問題責(zé)任，制米廠保留追償權(quán)。第五章倉儲管理與維護(hù)5.1存儲要求-米糠堆放高度不超過2米，間距30cm，標(biāo)識清晰（含批次號、入庫日期、保質(zhì)期）。-定期巡檢倉房溫濕度（≤60%、≤75%），必要時(shí)啟動通風(fēng)或除濕設(shè)備。5.2蟲害防治-嚴(yán)格執(zhí)行《倉儲蟲害管理規(guī)范》，采用物理防治（如粘蟲板）與化學(xué)防治（環(huán)保型殺蟲劑）結(jié)合方式。-禁止使用對米糠有害的農(nóng)藥，定期檢查并記錄蟲害治理效果。5.3庫存周轉(zhuǎn)-遵循“先進(jìn)先出”原則，每月盤點(diǎn)庫存，庫存周轉(zhuǎn)率不低于3次/月。-對臨近保質(zhì)期的米糠優(yōu)先用于生產(chǎn)飼料或副產(chǎn)品，減少浪費(fèi)。第六章出庫與追溯管理6.1出庫流程-生產(chǎn)部需提前24小時(shí)提交《米糠領(lǐng)用申請》，倉儲部審核后按批次發(fā)放。-出庫時(shí)核對數(shù)量、簽發(fā)《出庫單》，并同步更新ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)。6.2質(zhì)量追溯-每批次米糠建立“一碼一檔案”，包含采購、檢測、存儲、出庫全鏈條信息。-客戶如需溯源，倉儲部需在2個工作日內(nèi)提供相關(guān)數(shù)據(jù)。第七章安全生產(chǎn)與人文關(guān)懷7.1作業(yè)安全-米糠裝卸需佩戴防塵口罩、手套，禁止粉塵飛揚(yáng)。-倉房配備消防器材，定期組織應(yīng)急演練（如滅火、疏散）。7.2職業(yè)健康-為倉儲人員提供防噪聲耳塞、防靜電工作服等勞動防護(hù)用品。-每年組織職業(yè)健康體檢，對接觸粉塵人員加強(qiáng)健康宣教。7.3人文關(guān)懷-節(jié)假日為倉儲員工發(fā)放慰問品，組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動（如倉儲技能競賽）。-設(shè)立“合理化建議獎”，鼓勵員工提出降本增效措施。第八章績效考核與獎懲8.1考核指標(biāo)-質(zhì)檢部對入庫米糠抽檢合格率≥98%，倉儲部庫存準(zhǔn)確率≥99%。-采購部需控制米糠采購成本同比下降5%。8.2獎懲措施-對入庫流程高效、零差錯人員獎勵300元/次；-因操作不當(dāng)導(dǎo)致質(zhì)量事故的，責(zé)任人承擔(dān)50%損失賠償。第九章附