番茄紅素推廣課件匯報(bào)人：XX目錄01.番茄紅素概述02.番茄紅素的生理功能03.番茄紅素的食品來(lái)源04.番茄紅素的吸收與代謝05.番茄紅素的科學(xué)應(yīng)用06.番茄紅素市場(chǎng)分析01番茄紅素概述定義與來(lái)源植物與合成源自茄科植物，也可通過(guò)人工合成獲得。天然抗氧化劑番茄紅素是強(qiáng)效抗氧化劑，主要存在于紅色蔬果中。0102化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)含有11個(gè)共軛雙鍵，2個(gè)非共軛雙鍵，構(gòu)成不飽和脂肪烴。共軛雙鍵結(jié)構(gòu)對(duì)光、氧不穩(wěn)定，遇鐵變褐色，易氧化降解。穩(wěn)定性較差健康益處番茄紅素能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。抗氧化作用有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢性疾病。預(yù)防疾病02番茄紅素的生理功能抗氧化作用番茄紅素能清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，預(yù)防慢性疾病。清除自由基保護(hù)DNA、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)不受自由基損傷，維護(hù)細(xì)胞健康。保護(hù)細(xì)胞健康心血管保護(hù)番茄紅素調(diào)節(jié)血脂，降低血清膽固醇和甘油三酯，保護(hù)心血管。降低血脂含量通過(guò)抑制血小板聚集，番茄紅素有效防止血栓形成，維護(hù)心血管健康。抑制血栓形成抗癌特性番茄紅素調(diào)節(jié)細(xì)胞生長(zhǎng)，抑制腫瘤細(xì)胞增殖。抑制腫瘤生長(zhǎng)通過(guò)影響基因表達(dá)，番茄紅素發(fā)揮防癌作用。調(diào)節(jié)基因表達(dá)03番茄紅素的食品來(lái)源番茄及其制品番茄最佳來(lái)源，富含維C番茄醬制品烹調(diào)后吸收率高其他果蔬來(lái)源西瓜、葡萄柚等紅色水果富含番茄紅素。紅色水果胡蘿卜、甘藍(lán)等蔬菜根部也含有番茄紅素。蔬菜及根部補(bǔ)充劑形式番茄紅素以膠囊或片劑形式作為補(bǔ)充劑，便于服用，需遵循推薦劑量。膠囊或片劑04番茄紅素的吸收與代謝吸收機(jī)制番茄紅素在膽汁作用下溶解，通過(guò)被動(dòng)擴(kuò)散或特定轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)入細(xì)胞。溶解與跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)01與載脂蛋白結(jié)合成乳糜微粒，進(jìn)入淋巴系統(tǒng)，最終進(jìn)入血液循環(huán)。組裝分泌入血液02代謝途徑01膽汁糞便排出未被代謝的番茄紅素及其產(chǎn)物主要通過(guò)膽汁排入腸道，隨糞便排出。02尿液排出部分番茄紅素及其代謝產(chǎn)物通過(guò)腎臟過(guò)濾，以尿液形式排出。影響吸收的因素腸道功能影響吸收個(gè)體差異加熱烹飪提高釋放率烹飪方式與油脂同食可促進(jìn)吸收食物搭配05番茄紅素的科學(xué)應(yīng)用預(yù)防疾病番茄紅素能抑制癌細(xì)胞增殖，有效預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。防癌抗癌有助于降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病，維護(hù)心臟健康。心血管保護(hù)臨床研究案例番茄紅素有效抑制前列腺癌、消化道癌等，降低癌癥發(fā)生率。防癌抗癌01通過(guò)降低脂蛋白含量和血液黏稠度，番茄紅素有助于預(yù)防心血管疾病。保護(hù)心血管02推廣策略建議針對(duì)健康意識(shí)強(qiáng)的人群，明確番茄紅素的市場(chǎng)定位。精準(zhǔn)定位市場(chǎng)01通過(guò)科普文章、視頻等形式，結(jié)合產(chǎn)品推廣，增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)知?？破招麄鹘Y(jié)合0206番茄紅素市場(chǎng)分析市場(chǎng)規(guī)模與趨勢(shì)01全球市場(chǎng)規(guī)模2029年預(yù)計(jì)達(dá)140.5百萬(wàn)美元，CAGR3.4%02中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模2023年有望超10億，持續(xù)增長(zhǎng)消費(fèi)者認(rèn)知度隨著健康意識(shí)增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)番茄紅素認(rèn)知度提高。認(rèn)知度提升番茄紅素在食品、保健品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，市場(chǎng)需求