2024年新版嶺南版七年級(jí)上冊(cè)第一單元第四課

品美食守禮節(jié)觀察圖片中有哪些不文明的現(xiàn)象？中國(guó)作為文明古國(guó)，飲食文化歷史悠久。其中，餐飲禮儀是歷朝歷代作為禮儀之邦、文明之所表現(xiàn)大國(guó)之貌的重要方面。餐桌禮儀承載著文化傳統(tǒng)，是文化傳承和民族認(rèn)同的重要表現(xiàn)形式。良好的餐桌禮儀能夠促進(jìn)人際關(guān)系和諧，是社交場(chǎng)合中不可或缺的一部分。禮CHINESESTYLEUNIVERSALTEMPLATE第四課嶺南美術(shù)出版社

七年級(jí)美術(shù)上冊(cè)

第一單元“禮”行天下品美食守禮節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)與核心素養(yǎng)審美感知：了解和認(rèn)識(shí)古今餐桌禮儀文化，欣賞古代作品中的美；藝術(shù)表現(xiàn)：學(xué)習(xí)和掌握這些禮儀并運(yùn)用到美術(shù)創(chuàng)作中；創(chuàng)意實(shí)踐：能夠自己動(dòng)手運(yùn)用黏土制作一個(gè)禮儀或繪制手抄報(bào)；文化理解；了解餐桌禮儀，做有素質(zhì)的中國(guó)人。重點(diǎn)：掌握餐桌禮儀文化。難點(diǎn)：將餐桌禮儀宣傳給更多人。壹傳統(tǒng)禮儀同學(xué)們知道古代有哪些禮儀一起說(shuō)說(shuō)禮儀即禮節(jié)與儀式，實(shí)際上禮儀可分為政治與生活兩大部類(lèi)。政治類(lèi)包括祭天、祭地、宗廟之祭等生活類(lèi)包括誕生禮、成年禮、飲食禮儀、饋贈(zèng)禮儀等。比如我們課本中的伴手禮就是饋贈(zèng)禮。禮儀

中國(guó)作為文明古國(guó)，飲食文化歷史悠久。其中，餐飲禮儀是歷朝歷代作為禮儀之邦、文明之所表現(xiàn)大國(guó)之貌的重要方面。

餐桌禮儀承載著文化傳統(tǒng)，是文化傳承和民族認(rèn)同的重要表現(xiàn)形式。良好的餐桌禮儀能夠促進(jìn)人際關(guān)系和諧，是社交場(chǎng)合中不可或缺的一部分。宴飲畫(huà)像磚（拓本）東漢1972年四川省大邑縣出土四川博物院文會(huì)圖（中國(guó)畫(huà)

·局部）

［北宋］趙佶等

中國(guó)臺(tái)北故宮博物院打開(kāi)書(shū)本第13頁(yè)

欣賞《宴飲畫(huà)像磚》和《文會(huì)圖》談?wù)劰糯牟妥蓝Y儀《文會(huì)圖》古代用餐特點(diǎn)有尊卑之分，大致來(lái)說(shuō)以東向或以南向?yàn)樽鹩^察就座形式壹貳叁席坐分餐，吃飯時(shí)，主人會(huì)在地上鋪上席子，然后再在席子上擺上桌案。觀察飲食方式溫酒器/食物案客人到主人家后，脫鞋入席，坐于案前，一人一餐觀察用餐姿態(tài)席古代用餐特點(diǎn)觀察就座形式的變化？觀察飲食方式的變化？觀察用餐姿態(tài)的變化？宴飲畫(huà)像磚（拓本）東漢1972年四川省大邑縣出土四川博物院文會(huì)圖（中國(guó)畫(huà)

·局部）

［北宋］趙佶等

中國(guó)臺(tái)北故宮博物院打開(kāi)書(shū)本第13頁(yè)

欣賞《宴飲畫(huà)像磚》和《文會(huì)圖》，談?wù)劰糯c現(xiàn)代餐桌禮儀的異同。席地→座椅分餐→合餐食物從地上→桌上古代飲食禮儀特點(diǎn)和規(guī)則貳現(xiàn)代禮儀現(xiàn)代飲食禮儀特點(diǎn)和規(guī)則

現(xiàn)代餐桌禮儀中，座次的安排同樣重要，通常遵循“女士?jī)?yōu)先”、“面門(mén)為上”和“以右為尊”的原則?。現(xiàn)代餐桌禮儀更加注重實(shí)用性和靈活性，雖然仍然尊重社會(huì)等級(jí)，但更多地考慮了賓客的舒適度和方便性。座位安排尊重個(gè)人選擇現(xiàn)代飲食禮儀特點(diǎn)和規(guī)則簡(jiǎn)化用餐流程順序和方式更加注重健康飲食現(xiàn)代餐桌禮儀雖然簡(jiǎn)化了許多古代的傳統(tǒng)，但在一些細(xì)節(jié)上仍然保持著對(duì)傳統(tǒng)禮儀的尊重，例如等待所有人到齊后再開(kāi)始進(jìn)餐，以及在進(jìn)餐過(guò)程中保持適當(dāng)?shù)呐e止和交談??，F(xiàn)代餐桌禮儀則更加靈活，更多地是根據(jù)個(gè)人喜好和實(shí)際情況來(lái)調(diào)整用餐順序和方式?，F(xiàn)代餐桌禮儀倡導(dǎo)均衡飲食，注重食物的營(yíng)養(yǎng)搭配和健康。餐桌文化：“禮”欣賞剪紙作品《千叟宴》千叟宴：康熙至乾隆年間朝廷邀請(qǐng)上千名老者歡聚一堂的盛大宮廷宴會(huì)，其蘊(yùn)含的尊老敬老美德流傳至今?！扒й叛纭焙汀案５搲邸弊峙c阜城十八鹵的面條形象相結(jié)合，進(jìn)行字體設(shè)計(jì)突出十八鹵的主食——面條，寓意長(zhǎng)壽。叁展示交流動(dòng)手畫(huà)你能運(yùn)用什么方式表現(xiàn)和推廣餐桌禮儀呢？動(dòng)手做向民間藝人學(xué)習(xí)泥人的制作，組裝身體各部位時(shí)注意動(dòng)態(tài)的塑造。小組合作完成一組表現(xiàn)家庭聚餐的作品。視頻示范超輕黏土制作冬日火鍋