ICS65.020.0145IDB45/T2752—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)提出。本文件由廣西農(nóng)業(yè)種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院、廣西林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：曾廣宇、趙志珩、羅盛峰、馬錦林、唐偉、曾春陽、高凱、藍(lán)金宣、羅兆生、覃榮、梁文匯、李寶財(cái)、農(nóng)凱峰、楊卓穎、李軍集、黃曉露。DB45/T2752—20231靈芝林下生態(tài)種植技術(shù)規(guī)程本文件確立了靈芝（Ganoderma）林下生態(tài)種植程序，規(guī)定了靈芝林下生態(tài)種植過程中的菌種與菌棒制作、林下種植、采收與加工的技術(shù)要求，描述了檔案管理的方法。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)的段木靈芝林下生態(tài)種植。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.13.2靈芝林下生態(tài)種植in-forestecologicalplantingforGanoderma在保持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，遵循生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，將長好菌絲的靈芝菌棒埋種在林下，采用清潔化生產(chǎn)、綠色防控等生態(tài)培育措施，實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)的生態(tài)培育模式。4菌種與菌棒制作4.1菌種制作菌種制作按照NY/T528的規(guī)定實(shí)施。4.2段木選擇及處理4.2.1段木樹種選擇2DB45/T2752—20234.2.2段木處理段木樹宜在冬季砍伐，選擇直徑大于5cm樹干或枝椏做段木原料，砍伐斷面晾至中心部有1mm～2mm的微小裂痕為宜，再鋸成長20cm～30cm、直徑小于15cm的段木，段木裝袋前去除斷面及周圍刺狀物。4.3裝袋與滅菌4.3.1裝袋用聚乙烯袋裝袋，菌袋規(guī)格為寬25cm、長40cm～50cm及厚度為50μm以上，直徑小于10cm段木可多根裝于一袋中，袋口用繩扎緊。4.3.2滅菌常壓滅菌時(shí)，當(dāng)溫度升高至100℃后保持20h～24h；待段木袋溫度低于60℃后轉(zhuǎn)移到接種室。4.4接種4.4.1菌種選擇及接種量菌種應(yīng)長滿菌袋，菌齡在28d～35d，無老化出黃水、無感染，每公斤菌種接種35～45棒；待段木溫度降至室溫接種。4.4.2消毒接種室應(yīng)潔凈和干燥，接種前室內(nèi)應(yīng)用二氯異氰尿酸鈉消毒粉熏蒸滅菌消毒，進(jìn)入接種室前，接種人員應(yīng)換上干凈衣服、鞋子，佩戴口罩并用75％的酒精擦手消毒。4.4.3接種接種時(shí)宜3人一組，兩人開、封袋口，一人放種；宜在段木兩端分別接種2cm～3cm大小的菌種，扎緊袋口；接好種后放于培養(yǎng)室。4.5菌絲培養(yǎng)4.5.1培養(yǎng)室溫度宜在24℃~28℃,空氣相對濕度7080防雜菌、防鼠等。菌絲包裹段木后，室內(nèi)用0.1％濃度的二氯異氰尿酸鈉對培養(yǎng)室墻壁及地板噴霧消毒，微開菌袋袋口；如袋內(nèi)積水宜刺孔排出。4.5.2段木在室內(nèi)培養(yǎng)40d～50d，菌絲由白色轉(zhuǎn)為淡黃色時(shí)菌絲培養(yǎng)完成。長好的菌棒表面為黃褐色，無或少雜菌，用手輕壓段木有彈性，重量減輕，若將菌棒劈開，木質(zhì)部呈淡米黃色。5林下種植5.1林地選擇闊葉樹、杉木、毛竹和經(jīng)濟(jì)林等幾類林下均可栽培，選擇排水良好，土質(zhì)疏松，林地郁閉度以0.7~0.8為宜，土壤應(yīng)符合NY5099的規(guī)定，環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。DB45/T2752—202335.2菌棒埋土宜在每年的1～3月，氣溫穩(wěn)定在10℃以上，天晴時(shí)菌棒覆土。在林間空隙挖穴深約15cm～17cm，穴的長寬規(guī)格根據(jù)放入菌棒數(shù)決定，將長好的菌棒脫袋，每3～8個(gè)菌棒緊靠一起平放入一個(gè)穴中，菌棒沿等高線豎埋，菌棒四周泥土應(yīng)壓實(shí)，覆土厚度為掩蓋菌棒后再覆2cm～4cm細(xì)土為宜。5.3出芝管理靈芝現(xiàn)芝蕾后，在每個(gè)菌木上留1～2個(gè)健壯的芝蕾，其余芝蕾切割掉，保留的芝蕾間距應(yīng)在8cm以上。種植第2年開始，每年四月割掉芝蕾旁30cm～50cm范圍內(nèi)雜草，直至當(dāng)年不再長出芝蕾。如發(fā)現(xiàn)有裂褶菌、樺褶菌、樹舌等雜菌，應(yīng)及時(shí)采掉，并將此段木挖出棄之。5.4蟲害防治5.4.1主要蟲害為白蟻危害，種植前誘捕；在靈芝種植場四周，每隔10m挖坑，坑規(guī)格為長80cm、寬50cm、深70cm，將芒萁枯枝落葉埋于坑中，加滅蟻藥粉，再覆薄土。5.4.2發(fā)現(xiàn)蝸牛可采用人工捕殺。6采收與加工6.1采收當(dāng)菌蓋邊緣黃白色生長圈消失，菌蓋表面全部同色，或當(dāng)菌蓋開始釋放孢子時(shí)，即可采收。海拔800m以下區(qū)域，第一潮芝直接用枝剪將靈芝從菌柄基部剪下，留0.5cm～1cm高柄蒂；海拔大于800m區(qū)域及800m以下區(qū)域第二潮靈芝成熟后，用手指握住菌柄下部旋轉(zhuǎn)同菌腳一起拔出，并覆土蓋住菌棒。6.2加工