13I本文件起草單位：河北康豐牧業(yè)有限公司、河北省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、河北大學(xué)、河北省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、河北省畜牧總站、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研1規(guī)模奶牛場(chǎng)生鮮乳中耐熱芽孢桿菌控制技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了規(guī)模奶牛場(chǎng)生鮮乳中耐熱芽孢桿菌控制的環(huán)境條件控制、擠奶流程控制、生鮮乳下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文本中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文本必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改4.3每天更換飲水槽中剩余飲水，確保飲水不被污染。4.5避免采食槽被水噴淋。5.1.1奶廳應(yīng)建在牛場(chǎng)的上風(fēng)處或中部側(cè)面，有專用的運(yùn)輸通道，不得與污道交叉。5.1.2待擠廳門口應(yīng)設(shè)藥浴通道，應(yīng)與設(shè)備室、貯奶間、休息室、更衣室、檢測(cè)室、辦公室等功能5.1.3奶廳應(yīng)選用防滲材料，墻壁有瓷磚墻裙，地面應(yīng)干凈、無(wú)積糞，擠奶區(qū)、貯奶間墻面與地面5.1.4每周對(duì)奶廳用水，特別是擠奶管道用水進(jìn)行檢測(cè)，確保無(wú)耐熱芽孢桿菌污染。25.2.1定期清除乳房的絨毛和牛尾毛。5.2.2固定擠奶順序，按照泌乳天數(shù)，先擠新產(chǎn)牛，后擠高產(chǎn)牛，最后擠低產(chǎn)牛，將奶牛分批趕入5.2.5用手將每個(gè)乳頭擠奶5次。5.2.7檢查乳頭周圍毛發(fā)是否沾有污水，并及時(shí)擦凈。5.2.8將擠奶杯套在乳頭上，先上前面兩個(gè)杯組，再上后面兩個(gè)杯組。上杯時(shí)要迅速，盡量減少空5.2.9擠奶過(guò)程中，巡視漏氣、杯組脫落的情況，及時(shí)調(diào)整或重新上杯。5.2.10擠奶完成后，根據(jù)擠奶流速對(duì)未能脫落的奶杯組進(jìn)行手動(dòng)脫杯。認(rèn)真檢查擠奶杯自動(dòng)脫落后是否接觸地面，是否被牛糞污染，一旦擠奶杯被污染，盡快用水沖5.2.13完成擠奶工作后，用水對(duì)擠奶廳環(huán)境污染物進(jìn)行清洗。使用氯制劑、戊二醇等進(jìn)行噴霧消5.3.4酸洗。在每100L5.3.6清洗效果的判定。肉眼觀察設(shè)備內(nèi)壁無(wú)奶垢、水垢等物質(zhì)殘留。通過(guò)涂抹實(shí)驗(yàn)判定設(shè)備清洗6.1使用速冷設(shè)備將剛擠的牛奶在2h內(nèi)冷卻到0℃~4℃,奶罐中的牛奶貯存3