《JB/T13179-2017掛面干燥系統(tǒng)》(2025年)實(shí)施指南目錄為何《JB/T13179-2017》是當(dāng)前掛面干燥系統(tǒng)的核心規(guī)范?專家視角解讀標(biāo)準(zhǔn)制定背景、

目的及對行業(yè)的深遠(yuǎn)影響干燥系統(tǒng)的基本要求有哪些硬性規(guī)定?從安全、性能、環(huán)保維度解析標(biāo)準(zhǔn)核心指標(biāo),確保合規(guī)生產(chǎn)輸送與布料系統(tǒng)如何滿足標(biāo)準(zhǔn)要求?專家解讀設(shè)備選型、運(yùn)行穩(wěn)定性標(biāo)準(zhǔn),保障生產(chǎn)連續(xù)性干燥系統(tǒng)的檢驗(yàn)與試驗(yàn)如何開展?分步解析標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測方法、判定準(zhǔn)則,規(guī)避質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)行維護(hù)與故障處理如何符合標(biāo)準(zhǔn)?從長期運(yùn)維角度,詳解標(biāo)準(zhǔn)對設(shè)備保養(yǎng)及問題解決的指導(dǎo)方案掛面干燥系統(tǒng)的范圍與術(shù)語如何界定?深度剖析標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)鍵定義及適用邊界,避免應(yīng)用誤區(qū)加熱與通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)有何技術(shù)要點(diǎn)?結(jié)合未來節(jié)能趨勢,詳解標(biāo)準(zhǔn)對系統(tǒng)參數(shù)的要求及優(yōu)化方向控制系統(tǒng)與監(jiān)測裝置有哪些強(qiáng)制規(guī)范?預(yù)判智能化發(fā)展趨勢,剖析標(biāo)準(zhǔn)對數(shù)據(jù)采集與調(diào)控的要求安裝、調(diào)試與驗(yàn)收有何關(guān)鍵流程?結(jié)合實(shí)際案例,解讀標(biāo)準(zhǔn)對施工規(guī)范及驗(yàn)收指標(biāo)的詳細(xì)要求未來幾年掛面干燥系統(tǒng)如何對標(biāo)升級?結(jié)合行業(yè)趨勢,分析標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)下的技術(shù)創(chuàng)新與改造方何《JB/T13179-2017》是當(dāng)前掛面干燥系統(tǒng)的核心規(guī)范？專家視角解讀標(biāo)準(zhǔn)制定背景、目的及對行業(yè)的深遠(yuǎn)影響標(biāo)準(zhǔn)制定的行業(yè)背景是什么？當(dāng)時掛面干燥系統(tǒng)存在哪些突出問題01在2017年前，掛面行業(yè)干燥系統(tǒng)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備能耗差異大，部分企業(yè)單位產(chǎn)品能耗超行業(yè)平均30%；干燥均勻性不足，導(dǎo)致斷條率高達(dá)5%以上，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；且安全防護(hù)缺失，火災(zāi)、人員燙傷事故時有發(fā)生。為解決這些亂象，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)運(yùn)而生。02核心目的包括統(tǒng)一技術(shù)要求，保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；明確安全規(guī)范，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；設(shè)定節(jié)能指標(biāo)，推動綠色生產(chǎn)。通過覆蓋設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、安裝、運(yùn)維全流程，實(shí)現(xiàn)從設(shè)備出廠到報(bào)廢的全生命周期管控，確保各環(huán)節(jié)有標(biāo)可依。02標(biāo)準(zhǔn)制定的核心目的有哪些？如何實(shí)現(xiàn)對干燥系統(tǒng)全生命周期的管控01標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后對掛面行業(yè)產(chǎn)生了哪些即時影響？市場反饋如何標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，行業(yè)斷條率平均降至2%以下，能耗平均降低15%；安全事故發(fā)生率下降60%。多數(shù)規(guī)模以上企業(yè)反饋，雖初期改造投入增加，但長期來看，產(chǎn)品合格率提升與能耗下降帶來的收益顯著，市場對合規(guī)產(chǎn)品的認(rèn)可度也明顯提高。從專家視角看，該標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)規(guī)范中為何具有不可替代性專家指出，該標(biāo)準(zhǔn)是首個針對掛面干燥系統(tǒng)的專項(xiàng)國標(biāo)，填補(bǔ)了行業(yè)空白。其技術(shù)指標(biāo)既結(jié)合國內(nèi)生產(chǎn)實(shí)際，又參考國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，兼顧實(shí)用性與前瞻性。相較于企業(yè)自定標(biāo)準(zhǔn)，它具有通用性與權(quán)威性，能有效避免惡性競爭，引領(lǐng)行業(yè)整體升級。0102掛面干燥系統(tǒng)的范圍與術(shù)語如何界定？深度剖析標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)鍵定義及適用邊界，避免應(yīng)用誤區(qū)0102標(biāo)準(zhǔn)適用的掛面干燥系統(tǒng)類型有哪些？是否涵蓋所有規(guī)模與工藝的設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)適用于以熱空氣為干燥介質(zhì)的連續(xù)式掛面干燥系統(tǒng)，涵蓋日產(chǎn)10噸至200噸不同規(guī)模設(shè)備，包括單段式、多段式等常見工藝。但不適用于真空干燥、冷凍干燥等特殊干燥方式的掛面生產(chǎn)設(shè)備，企業(yè)需明確自身工藝是否在適用范圍內(nèi)?！案稍锒巍薄捌胶舛巍薄袄鋮s段”在標(biāo)準(zhǔn)中如何定義？各段功能有何明確劃分01“干燥段”指通過熱空氣去除掛面中大部分水分的區(qū)域，要求水分蒸發(fā)速率穩(wěn)定；“平衡段”用于平衡掛面內(nèi)外水分，防止后期開裂，需控制溫濕度波動；“冷卻段”則將掛面溫度降至接近室溫，便于后續(xù)包裝，標(biāo)準(zhǔn)明確各段需獨(dú)立控制參數(shù)。02“單位產(chǎn)品能耗”“干燥均勻性”等關(guān)鍵術(shù)語的衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么？計(jì)算方式有何規(guī)定“單位產(chǎn)品能耗”指生產(chǎn)每噸合格掛面消耗的能源（折算為標(biāo)準(zhǔn)煤），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤60kgce/t；“干燥均勻性”以同一批次掛面水分差衡量，要求≤1.5%。計(jì)算能耗時，需包含加熱、通風(fēng)、輸送等系統(tǒng)能耗，不得剔除輔助設(shè)備能耗，避免數(shù)據(jù)失真。實(shí)際應(yīng)用中易混淆的術(shù)語邊界有哪些？如何避免因定義不清導(dǎo)致的合規(guī)問題易混淆的是“冷卻段”與“后冷卻”，標(biāo)準(zhǔn)中“冷卻段”是干燥系統(tǒng)組成部分，需納入系統(tǒng)整體設(shè)計(jì)，而“后冷卻”若為獨(dú)立設(shè)備，可不遵循該標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)需明確設(shè)備歸屬，若將“后冷卻”納入干燥系統(tǒng)，需按標(biāo)準(zhǔn)控制參數(shù)，避免因界定不清導(dǎo)致合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。12干燥系統(tǒng)的基本要求有哪些硬性規(guī)定？從安全、性能、環(huán)保維度解析標(biāo)準(zhǔn)核心指標(biāo)，確保合規(guī)生產(chǎn)安全要求中對電氣系統(tǒng)有哪些強(qiáng)制規(guī)定？防觸電、防火措施如何落實(shí)01電氣系統(tǒng)需符合GB5226.1要求，接地電阻≤4Ω；所有帶電部件防護(hù)等級≥IP54，防止粉塵進(jìn)入；干燥段電氣元件需采用防爆型，且系統(tǒng)需配備煙霧報(bào)警與自動滅火裝置，滅火介質(zhì)需適配掛面生產(chǎn)環(huán)境，不得污染產(chǎn)品。02性能要求中對干燥能力有何明確指標(biāo)？如何確保系統(tǒng)滿負(fù)荷運(yùn)行時仍達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定干燥系統(tǒng)額定能力偏差≤±5%，即設(shè)計(jì)日產(chǎn)50噸的系統(tǒng)，實(shí)際產(chǎn)能需在47.5-52.5噸之間。滿負(fù)荷運(yùn)行時，需保證各段溫濕度、風(fēng)速穩(wěn)定，通過連續(xù)72小時試運(yùn)行驗(yàn)證，期間產(chǎn)品合格率需≥98%，方可判定性能達(dá)標(biāo)。環(huán)保要求中對廢氣、噪聲排放有哪些限制？處理設(shè)施如何滿足標(biāo)準(zhǔn)廢氣排放需符合GB16297要求，顆粒物排放濃度≤120mg/m3,若采用燃煤加熱，二氧化硫排放≤300mg/m3；噪聲廠界晝間≤65dB(A)，夜間≤55dB(A)。企業(yè)需安裝廢氣處理裝置與噪聲減振設(shè)施，并定期檢測，保留檢測報(bào)告?；疽笾械摹安牧舷嗳菪浴敝甘裁矗颗c食品接觸部件有哪些特殊規(guī)定01“材料相容性”指系統(tǒng)部件材料不得與掛面、熱空氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。與食品接觸的輸送網(wǎng)帶、導(dǎo)板等，需采用304不銹鋼或食品級塑料，不得使用鍍鋅、噴漆材料；材料需提供衛(wèi)生安全證明，且每批次需抽樣檢測。02加熱與通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)有何技術(shù)要點(diǎn)？結(jié)合未來節(jié)能趨勢，詳解標(biāo)準(zhǔn)對系統(tǒng)參數(shù)的要求及優(yōu)化方向標(biāo)準(zhǔn)允許使用蒸汽、天然氣、電等熱源，禁止使用高污染的劣質(zhì)煤。蒸汽加熱系統(tǒng)熱效率需≥85%，天然氣加熱系統(tǒng)熱效率≥90%，電加熱系統(tǒng)熱效率≥95%。未來趨勢偏向清潔能源，企業(yè)改造時可優(yōu)先選擇天然氣或電熱系統(tǒng)，降低碳排放。加熱系統(tǒng)的熱源選擇有哪些標(biāo)準(zhǔn)限制？不同熱源的能效要求有何差異010201通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)速、風(fēng)量如何確定？標(biāo)準(zhǔn)對氣流組織有哪些具體要求干燥段風(fēng)速需控制在0.5-1.2m/s，平衡段0.3-0.8m/s，冷卻段1.0-1.5m/s；風(fēng)量需根據(jù)干燥能力計(jì)算，確保每千克掛面每小時通風(fēng)量≥15m3。氣流組織要求均勻，同一截面風(fēng)速差≤20%，避免局部干燥過度或不足。熱回收系統(tǒng)是否為標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制要求？設(shè)計(jì)時需滿足哪些技術(shù)參數(shù)01熱回收系統(tǒng)非強(qiáng)制要求，但標(biāo)準(zhǔn)鼓勵采用。若安裝，熱回收率需≥60%，且回收的熱量不得帶入異味或污染物。未來節(jié)能趨勢下，熱回收系統(tǒng)將成為主流，企業(yè)可通過加裝換熱器，降低新鮮空氣加熱能耗，提升整體能效。02結(jié)合未來節(jié)能趨勢，加熱與通風(fēng)系統(tǒng)有哪些優(yōu)化方向？如何在符合標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上降低能耗優(yōu)化方向包括采用變頻風(fēng)機(jī)與智能溫控，根據(jù)掛面水分實(shí)時調(diào)節(jié)風(fēng)量與溫度；使用余熱利用技術(shù)，將冷卻段排出的冷空氣熱量回收至加熱段；選用高效保溫材料，減少系統(tǒng)熱損失。這些優(yōu)化均符合標(biāo)準(zhǔn)要求，可使能耗再降低10%-15%。0102輸送與布料系統(tǒng)如何滿足標(biāo)準(zhǔn)要求？專家解讀設(shè)備選型、運(yùn)行穩(wěn)定性標(biāo)準(zhǔn)，保障生產(chǎn)連續(xù)性輸送系統(tǒng)的網(wǎng)帶、鏈條等部件有哪些材質(zhì)與強(qiáng)度要求？使用壽命如何規(guī)定網(wǎng)帶需采用304不銹鋼，絲徑≥1.2mm，抗拉強(qiáng)度≥500MPa；鏈條需采用滲碳淬火處理，硬度≥HRC50。標(biāo)準(zhǔn)要求輸送部件正常使用下，網(wǎng)帶使用壽命≥3年，鏈條使用壽命≥5年，企業(yè)需定期檢查磨損情況，及時更換。布料均勻性以單位面積掛面重量差衡量，要求≤8%；布料速度需與輸送速度匹配，偏差≤±2%；掛面間距需控制在5-10mm，避免相互粘連。企業(yè)可通過調(diào)整布料器高度與振動頻率，確保符合均勻性要求，減少斷條。布料系統(tǒng)的布料均勻性如何衡量？標(biāo)準(zhǔn)對布料速度與掛面間距有何要求010201輸送與布料系統(tǒng)的運(yùn)行穩(wěn)定性有哪些指標(biāo)？如何避免因設(shè)備故障導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷運(yùn)行穩(wěn)定性要求輸送系統(tǒng)運(yùn)行時振幅≤0.5mm，噪聲≤75dB(A)；布料系統(tǒng)無卡料、漏料現(xiàn)象，連續(xù)運(yùn)行24小時故障次數(shù)≤1次。企業(yè)需建立設(shè)備點(diǎn)檢制度，檢查軸承溫度、電機(jī)電流等參數(shù)，提前排查故障隱患，保障連續(xù)性。專家解讀不同產(chǎn)能下輸送與布料系統(tǒng)的選型要點(diǎn)？如何確保選型符合標(biāo)準(zhǔn)且經(jīng)濟(jì)合理專家建議，日產(chǎn)≤50噸的系統(tǒng)可選用單網(wǎng)帶輸送，布料器采用振動式；日產(chǎn)50-100噸的系統(tǒng)宜選用雙網(wǎng)帶，布料器采用旋轉(zhuǎn)式；日產(chǎn)＞100噸的系統(tǒng)需采用多網(wǎng)帶分層設(shè)計(jì)。選型時需兼顧標(biāo)準(zhǔn)要求與產(chǎn)能需求，避免過度設(shè)計(jì)導(dǎo)致成本浪費(fèi)?？刂葡到y(tǒng)與監(jiān)測裝置有哪些強(qiáng)制規(guī)范？預(yù)判智能化發(fā)展趨勢，剖析標(biāo)準(zhǔn)對數(shù)據(jù)采集與調(diào)控的要求控制系統(tǒng)需具備哪些基本功能？標(biāo)準(zhǔn)對控制精度有何明確規(guī)定控制系統(tǒng)需具備溫濕度調(diào)控、輸送速度調(diào)節(jié)、故障報(bào)警與緊急停機(jī)功能；溫度控制精度±1℃,濕度控制精度±5%RH，輸送速度控制精度±0.5m/min。這些功能確保系統(tǒng)參數(shù)穩(wěn)定，符合干燥工藝要求，保障產(chǎn)品質(zhì)量。0102監(jiān)測裝置需監(jiān)測哪些關(guān)鍵參數(shù)？傳感器的安裝位置與精度有何要求需監(jiān)測各段溫度、濕度、風(fēng)速、掛面水分、輸送速度等參數(shù)。溫度傳感器安裝在干燥段中部，精度±0.5℃；濕度傳感器安裝在氣流出口處，精度±3%RH；水分傳感器安裝在冷卻段出口，精度±0.2%。傳感器需定期校準(zhǔn)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。數(shù)據(jù)采集與存儲有哪些強(qiáng)制要求？存儲周期與數(shù)據(jù)內(nèi)容如何規(guī)定01標(biāo)準(zhǔn)要求系統(tǒng)自動采集并存儲關(guān)鍵參數(shù)，存儲周期≥1年，數(shù)據(jù)內(nèi)容包括時間、溫度、濕度、水分、能耗等，且數(shù)據(jù)不可篡改。企業(yè)需配備專用存儲服務(wù)器，定期備份數(shù)據(jù)，便于質(zhì)量追溯與問題分析，滿足監(jiān)管要求。02預(yù)判智能化發(fā)展趨勢，控制系統(tǒng)與監(jiān)測裝置有哪些升級方向？如何在符合標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)智能化升級方向包括接入工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控與故障診斷；采用AI算法，根據(jù)原料特性自動優(yōu)化干燥參數(shù)；加裝視覺檢測系統(tǒng)，實(shí)時識別掛面外觀缺陷。這些升級均符合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)采集與控制要求，可提升生產(chǎn)智能化水平，減少人工干預(yù)。干燥系統(tǒng)的檢驗(yàn)與試驗(yàn)如何開展？分步解析標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測方法、判定準(zhǔn)則，規(guī)避質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)出廠檢驗(yàn)需檢測哪些項(xiàng)目？檢測方法與合格判定標(biāo)準(zhǔn)是什么出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括外觀、尺寸偏差、電氣安全、空載運(yùn)行性能。外觀要求無明顯變形、銹蝕；尺寸偏差≤±3%；電氣安全需通過絕緣電阻(≥1MΩ)與接地電阻測試；空載運(yùn)行時噪聲≤75dB(A)，所有項(xiàng)目合格方可出廠。型式試驗(yàn)在何種情況下需開展？試驗(yàn)項(xiàng)目與出廠檢驗(yàn)有何區(qū)別在產(chǎn)品首次生產(chǎn)、結(jié)構(gòu)重大變更或停產(chǎn)1年以上恢復(fù)生產(chǎn)時，需開展型式試驗(yàn)。型式試驗(yàn)除涵蓋出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目外，還需檢測滿負(fù)荷運(yùn)行性能、能耗、干燥均勻性等項(xiàng)目，試驗(yàn)周期≥72小時，要求更全面，確保產(chǎn)品整體性能達(dá)標(biāo)。12No.1現(xiàn)場檢驗(yàn)如何進(jìn)行？企業(yè)需配合提供哪些資料與條件No.2現(xiàn)場檢驗(yàn)由第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行，企業(yè)需提供產(chǎn)品合格證、使用說明書、安裝記錄等資料；需確保系統(tǒng)滿負(fù)荷運(yùn)行，提供足夠的掛面原料與能源。檢驗(yàn)時，機(jī)構(gòu)會抽樣檢測產(chǎn)品質(zhì)量與系統(tǒng)參數(shù)，企業(yè)需全程配合，不得干擾檢測過程。檢驗(yàn)不合格時如何處理？標(biāo)準(zhǔn)對整改與復(fù)檢有何規(guī)定檢驗(yàn)不合格時，企業(yè)需在30日內(nèi)完成整改，整改內(nèi)容需經(jīng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)確認(rèn)。整改后需重新申請復(fù)檢，復(fù)檢僅針對不合格項(xiàng)目，若仍不合格，該批次產(chǎn)品不得投入使用。企業(yè)需分析不合格原因，建立預(yù)防措施，避免同類問題再次發(fā)生。安裝、調(diào)試與驗(yàn)收有何關(guān)鍵流程？結(jié)合實(shí)際案例，解讀標(biāo)準(zhǔn)對施工規(guī)范及驗(yàn)收指標(biāo)的詳細(xì)要求安裝前需做好哪些準(zhǔn)備工作？場地、基礎(chǔ)、人員資質(zhì)有何要求01安裝前需清理場地，確保空間滿足設(shè)備布局要求；基礎(chǔ)需符合設(shè)計(jì)圖紙，平整度偏差≤5mm；安裝人員需具備特種設(shè)備安裝資質(zhì)，且經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。企業(yè)需提前與安裝單位溝通，核對基礎(chǔ)尺寸，準(zhǔn)備好所需工具與材料。02安裝過程中有哪些施工規(guī)范？管道、電氣、機(jī)械部件的安裝有何具體要求01管道安裝需橫平豎直，坡度符合設(shè)計(jì)要求，接口密封無泄漏；電氣安裝需按圖紙布線，線纜標(biāo)識清晰，接地可靠；機(jī)械部件安裝需保證同軸度偏差≤0.1mm，螺栓緊固力矩符合要求。安裝過程中需做好記錄，便于后續(xù)驗(yàn)收。02調(diào)試工作分哪些步驟進(jìn)行？空載調(diào)試與負(fù)載調(diào)試的重點(diǎn)有何不同調(diào)試分空載調(diào)試與負(fù)載調(diào)試?？蛰d調(diào)試重點(diǎn)檢查各部件運(yùn)行是否正常，參數(shù)控制是否精準(zhǔn)；負(fù)載調(diào)試需投入實(shí)際原料，檢查干燥能力、產(chǎn)品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。調(diào)試時需逐步提升產(chǎn)能，從50%額定產(chǎn)能開始，穩(wěn)定后再升至100%。12結(jié)合實(shí)際案例，解讀驗(yàn)收的核心指標(biāo)與流程？驗(yàn)收合格后需出具哪些文件某企業(yè)驗(yàn)收案例中，核心指標(biāo)包括滿負(fù)荷運(yùn)行72小時，產(chǎn)品合格率≥98%，能耗≤60kgce/t，噪聲達(dá)標(biāo)。驗(yàn)收流程為企業(yè)申請→資料審核→現(xiàn)場檢測→出具報(bào)告。驗(yàn)收合格后，需出具驗(yàn)收報(bào)告，包含檢測數(shù)據(jù)、判定結(jié)果，作為合規(guī)依據(jù)。運(yùn)行維護(hù)與故障處理如何符合標(biāo)準(zhǔn)？從長期運(yùn)維角度，詳解標(biāo)準(zhǔn)對設(shè)備保養(yǎng)及問題解決的指導(dǎo)方案日常運(yùn)行中需記錄哪些數(shù)據(jù)？記錄頻率與保存方式有何規(guī)定需記錄各段溫濕度、風(fēng)速、掛面水分、能耗、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)等數(shù)據(jù)，記錄頻率為每小時1次。數(shù)據(jù)