ICS03.100.30

CCSA18

50

重慶市地方標準

DB50/T1548—2023

鄉(xiāng)村振興勞務品牌人員等級評定

巴渝大嫂

2023-12-13發(fā)布2024-03-13實施

重慶市市場監(jiān)督管理局?發(fā)布

DB50/T1548—2023

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術語和定義..........................................................................1

4等級劃分............................................................................1

5基本要求............................................................................1

5.1健康............................................................................1

5.2經驗............................................................................1

5.3素質............................................................................1

6等級評定............................................................................2

附錄A（規(guī)范性）知識評定要求..........................................................3

附錄B（規(guī)范性）技能評定要求.........................................................10

I

DB50/T1548—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由重慶市鄉(xiāng)村振興局提出、歸口并組織實施。

本文件起草單位：重慶城市管理職業(yè)學院、重慶市家政服務行業(yè)協會、重慶巴渝大嫂家政服務有限

公司、重慶市萬州區(qū)巴渝大嫂職業(yè)培訓學校、重慶市鄉(xiāng)村振興服務協會、重慶市品牌學會、重慶兩江新

區(qū)渝管家職業(yè)培訓學校、重慶巴渝子弟勞務集團有限公司、蘇州立力信息服務有限公司。

本文件主要起草人：呂圣明、王嶼、孫鑫、孫環(huán)、田奇恒、王江亮、吳亁恒、廖成林、夏亞慶、何

麗娟、楊洪江、逯月、趙蓉、安小風、王謙、曾漁漁。

II

DB50/T1548—2023

鄉(xiāng)村振興勞務品牌人員等級評定

巴渝大嫂

1范圍

本文件界定了巴渝大嫂鄉(xiāng)村振興勞務品牌人員等級評定的術語和定義，并規(guī)定了等級劃分、基本要

求和等級評定要求。

本文件適用于開展巴渝大嫂鄉(xiāng)村振興勞務品牌人員等級評定。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

巴渝大嫂bayudasao

具備陽光、勤勞、細致、誠信品質，能根據合同或協議要求提供服務，從事家政服務的相關人員。

注：重慶市鄉(xiāng)村振興勞務品牌之一，包括但不限于家務服務員、母嬰護理員、養(yǎng)老照護員。

4等級劃分

巴渝大嫂共設五個等級，從低到高依次為：一星級（★）、二星級（★★）、三星級（★★★）、

四星級（★★★★）、五星級（★★★★★）。

5基本要求

5.1健康

應具備從事崗位工作的身體條件并取得健康證、近1年內體檢證明。

5.2經驗

應具有1年及以上家政從業(yè)經驗。

5.3素質

5.3.1愛黨愛國，遵紀守法，遵守行業(yè)規(guī)定。

5.3.2誠實守信，尊老愛幼，具有良好的職業(yè)道德。

5.3.3愛崗敬業(yè)，勤奮踏實，盡心盡責，具有良好的工作態(tài)度。

5.3.4不涉家私，尊重用戶的生活習慣，富有愛心，具有良好的服務意識。

5.3.5遵守企業(yè)規(guī)章制度，認真執(zhí)行企業(yè)規(guī)定的家政業(yè)務操作規(guī)范和流程。

1

DB50/T1548—2023

5.3.6干凈整潔，勤快利索，有良好的衛(wèi)生習慣。

5.3.7具有品牌意識，維護品牌形象，傳播巴渝大嫂品牌文化。

6等級評定

6.1巴渝大嫂中的家務服務員、母嬰護理員、養(yǎng)老照護員各等級評定應分別按照附錄A和附錄B的要

求進行，相應等級知識評定和技能評定分值均不應低于60分。

6.2等級評定應按以下流程進行：

a)由符合本文件第5章規(guī)定的人員自愿提出評定申請;

b)由等級評定機構按評定要求開展等級評定;

c)評定結果公示;

d)授予巴渝大嫂等級評定證書。

2

DB50/T1548—2023

A

A

附錄A

（規(guī)范性）

知識評定要求

表A.1、表A.2、表A.3分別規(guī)定了巴渝大嫂中的家務服務員、母嬰護理員、養(yǎng)老照護員各等級的

知識評定要求。

表A.1家務服務員知識評定要求

等級范圍評定要求分值合計

1.了解現代家政行業(yè)發(fā)展狀況和職業(yè)需求。

2.掌握家務服務員的文明禮儀相關知識。

基礎知識3.掌握居家工作安全防護措施的基本知識。20

4.掌握家庭防火、防盜、用水、用電、用氣等安全知識。

5.掌握居家衛(wèi)生常識和垃圾分類的基本知識。

6.掌握各種家庭常用食材、副食品和調味品的識別、挑選和采

購常識。

7.掌握食物原料按要求加工成形的基本知識。

8.掌握制作主食的基本烹調知識。

家庭餐的烹飪制作30

9.掌握制作家常菜肴的基本烹調知識。

10.了解存儲、保鮮、冷凍、解凍食品的知識。

一星級11.了解六大類茶葉的基本特征。100

12.了解家庭營養(yǎng)配餐。

13.了解洗滌用品使用知識。

14.掌握識別衣物標識的知識。

衣物的清潔收納15.掌握各類常見污漬處理的知識。25

16.掌握蒸汽電熨斗、掛燙機等常用衣物熨燙設備的使用知識。

17.掌握常用衣物晾曬工具的使用知識。

18.掌握常見清潔劑的識別和使用知識。

19.掌握清潔工具的正確使用和維護知識。

家居的清潔美化20.掌握清潔劑、潔廁靈、消毒劑等正確配比要求的知識。25

21.掌握常見材質的墻面、地面、家具的清潔和養(yǎng)護知識。

22.掌握廚具、衛(wèi)浴的清潔和養(yǎng)護知識。

3

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表A.1家務服務員知識評定要求（續(xù)）

等級范圍評定要求分值合計

1.精通一星級需掌握的知識。

2.掌握安全救護常識。

基礎知識15

3.精通膳食衛(wèi)生和居家衛(wèi)生的常識。

4.掌握環(huán)境保護的常識。

5.掌握制作主食的高階烹調知識。

6.掌握制作家常菜肴的高階烹調知識。

7.掌握新鮮果蔬汁調制知識。

家庭餐的烹飪制作30

8.掌握六大類茶葉的特性。

9.掌握家庭營養(yǎng)配餐知識。

10.掌握涼菜及復合水果拼盤制作知識。

二星級11.掌握洗滌用品使用知識。100

12.掌握衣物標識的識別知識。

13.掌握衣物手工洗滌和機洗的判斷方法。

衣物的清潔收納14.掌握洗滌衣物保色處理的知識。30

15.掌握不同面料衣物晾曬的基本要求。

16.掌握不同材質衣物熨燙的注意事項。

17.掌握常見衣物折疊收納知識。

18.掌握各類家電使用、清潔和維護知識。

19.掌握清潔用品、臥室用品、書房用品、廚房用品、衛(wèi)生間用

家居的清潔美化25

品以及客廳和陽臺的整理、收納相關知識。

20.掌握常見家具、花卉綠植養(yǎng)護知識。

基礎知識1.精通二星級需掌握的知識。10

2.掌握家庭每周營養(yǎng)菜單計劃編制和烹調知識。

3.熟練掌握新鮮復合口味果蔬汁調制知識。

家庭餐的烹飪制作30

4.掌握研磨咖啡豆及咖啡的煮制知識。

5.掌握中式及西式點心制作知識。

6.精通洗滌衣物保色處理知識。

7.精通衣物除菌消毒處理知識。

8.精通鞋帽等穿戴物品晾曬的注意事項。

三星級衣物的清潔收納30100

9.精通處理熨燙極光的知識。

10.掌握衣物分類收納知識。

11.精通衣物收納空間的裝飾美化知識。

12.掌握花卉綠植擺放的美學知識。

13.掌握居家環(huán)境美化的美學知識。

家居的清潔美化14.掌握庭院綠植養(yǎng)護知識。30

15.掌握庭院的美化和收納知識。

16.掌握常見家居寵物的喂養(yǎng)和清潔護理知識。

4

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表A.1家務服務員知識評定要求（續(xù)）

等級范圍評定要求分值合計

基礎知識1.精通三星級需掌握的知識。5

2.精通家務服務員崗位職責，并掌握家務服務員崗位運營和管

理知識。

3.精通家庭財務管理常識。

家政服務管理4.精通各類家庭物質分類管理常識。20

5.精通各類家庭檔案分類管理常識。

6.掌握家庭常用通信工具和計算機技術的使用知識。

7.精通智能家居系統(tǒng)應用常識。

8.掌握中、西式家庭宴會飲食制作知識。

四星級家庭宴會服務管理9.掌握中、西式家庭宴會擺臺常識及服務禮儀。20100

10.掌握中、西式家庭宴會飲食安全的基本要求。

11.掌握室內和庭院環(huán)境美化及維護常識。

家居美化管理15

12.掌握室內和庭院環(huán)境美化項目施工及驗收知識。

13.掌握家庭休閑娛樂方案制定知識。

休閑娛樂管理15

14.掌握家庭休閑娛樂方案實施及安全保障常識。

15.掌握指導和培訓三星級及以下級別的知識。

16.掌握家務服務員崗位管理知識。

技術培訓與崗位管理25

17.掌握客戶關系管理知識。

18.掌握家務服務員質量評估知識。

基礎知識1.精通四星級需掌握的知識。10

2.精通家政企業(yè)家務服務類業(yè)務指導和培訓知識。

運營管理45

3.精通家政服務企業(yè)家務服務類崗位運營管理知識。

五星級100

4.掌握家務服務品牌推廣知識。

行業(yè)引領5.掌握家務服務理念推廣知識。45

6.掌握家政行業(yè)家務服務類職業(yè)發(fā)展指導知識。

5

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表A.2母嬰護理員知識評定要求

等級范圍評定要求分值合計

1.掌握《中華人民共和國婦女權益保護法》《中華人民共和國

基礎知識10

未成年人保護法》的相關知識。

2.了解孕婦孕前保健知識。

3.掌握孕婦營養(yǎng)膳食制作知識。

孕婦照護4.掌握孕婦日常生活起居照護知識。30

5.了解孕婦妊娠保健和胎教知識。

6.了解孕婦產檢檢查和分娩指導知識。

一星級100

7.掌握產婦營養(yǎng)膳食配置和制作知識。

產婦照護8.掌握產婦日常生活起居照護的知識。30

9.了解產婦母乳喂養(yǎng)、產褥期保健、產后康復保健的知識。

10.掌握幼兒成長發(fā)育規(guī)律和膳食營養(yǎng)需求的知識。

11.掌握幼兒營養(yǎng)膳食制作知識。

幼兒照護30

12.掌握幼兒生活起居照護知識。

13.了解幼兒生活能力和學習能力培養(yǎng)的知識。

1.精通一星級需掌握的知識。

基礎知識2.掌握居家噪音控制和綠化要求的知識。10

3.掌握老鼠、蚊子、蒼蠅的危害和管控知識。

4.精通孕婦孕前保健知識。

5.掌握孕婦孕前保健指導工作開展的注意事項。

6.精通孕婦營養(yǎng)膳食的配置和制作知識。

孕婦照護30

7.掌握孕婦妊娠保健和胎教知識。

8.掌握孕婦產前檢查指導和分娩指導知識。

二星級9.了解孕期常見并發(fā)癥。100

10.精通產婦生活起居照護注意事項。

11.掌握產婦母乳喂養(yǎng)、產褥期保健、產后康復指導等知識。

產婦照護30

12.掌握產褥期常見疾病護理知識。

13.了解產婦產褥期心理變化。

14.掌握嬰幼兒科學飲食知識。

15.掌握嬰幼兒不同成長階段生活起居的注意事項和能力培

嬰幼兒照護30

養(yǎng)知識。

16.掌握嬰幼兒感統(tǒng)訓練的相關知識。

6

DB50/T1548—2023

表A.2母嬰護理員知識評定要求（續(xù)）

等級范圍評定要求分值合計

基礎知識1.精通二星級需掌握的知識。5

2.精通孕婦生活起居照護、胎教指導、產前檢查以及分娩指導

孕婦照護的相關知識。20

3.掌握孕期常見并發(fā)癥的防護及緊急處理事項。

4.精通產后康復指導和產褥期常見病癥護理的知識。

產婦照護5.掌握產婦產褥期生理及心理變化的相關知識。25

6.掌握產婦產褥期心理疏導知識。

三星級100

7.精通嬰幼兒各年齡段生理及心理變化的特征。

嬰幼兒照護8.掌握嬰幼兒早期教育知識。20

9.掌握嬰幼兒感統(tǒng)失調和體感失調的應對訓練知識。

10.掌握新生兒喂養(yǎng)知識。

11.掌握新生兒日常生活起居注意事項和常見疾病預防知識。

新生兒照護30

12.掌握新生兒常見意外傷害的預防和識別知識。

13.掌握新生兒早期感知系統(tǒng)訓練的知識。

1.精通三星級需掌握的知識。

基礎知識10

2.掌握和諧雇傭關系形成的知識。

3.精通嬰幼兒智力開發(fā)知識。

4.精通嬰幼兒社交能力培養(yǎng)知識。

家庭教育5.精通嬰幼兒性格發(fā)展內容及培養(yǎng)知識。

45

指導6.精通學齡前兒童身心發(fā)展特征。

7.精通學齡前兒童行為習慣特征及培養(yǎng)知識。

四星級100

8.精通學齡前兒童學習習慣培養(yǎng)知識。

9.掌握三星及以下級別母嬰護理員培訓指導組織實施的注意

事項。

10.掌握三星及以下級別母嬰護理員培訓指導的基本知識和

技術培訓與崗位管理45

教學方法應用常識。

11.掌握母嬰護理員崗位管理知識。

12.掌握母嬰護理員質量管理知識。

基礎知識1.精通四星級需掌握的知識。10

2.精通家政服務業(yè)母嬰護理類業(yè)務指導和培訓知識。

運營管理45

3.精通家政服務業(yè)母嬰護理類崗位運營管理知識。

五星級100

4.掌握母嬰照護服務品牌推廣知識。

行業(yè)引領5.掌握母嬰照護服務技術推廣知識。45

6.掌握家政行業(yè)母嬰護理類職業(yè)發(fā)展指導知識。

7

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表A.3養(yǎng)老照護員知識評定要求

等級范圍評定要求分值合計

基礎知識1.掌握《中華人民共和國老年人權益保障法》的相關知識。10

2.掌握老年人清潔照護知識。

3.掌握老年人口腔衛(wèi)生、洗浴知識。

4.掌握老年人穿脫衣服、鞋襪以及簡易矯形器等輔助器具使用

知識。

生活照護5.掌握老年人飲食、進水的基本要求及風險識別知識。30

6.掌握老年人膳食種類和攝入量等營養(yǎng)知識。

7.掌握老年人排泄基本知識，以及排泄異常識別和分析知識。

一星級100

8.掌握協助老年人睡眠的基本知識和注意事項。

9.掌握失智老年人照護的基本原則及注意事項。

10.掌握老年人生命體征和體重測量知識及注意事項。

基礎照護11.掌握老年人保暖、降溫、壓瘡、叩背等護理協助的知識。30

12.掌握老年人預防感染防控知識。

13.掌握老年人體位轉換及助行器、輪椅等輔助器具使用的方

康復服務法和注意事項等相關知識。30

14.掌握老年人康樂活動的基本類型和指導活動所需知識。

基礎知識1.精通一星級需掌握的知識。10

2.掌握老年人血糖測量知識及異常特征。

3.掌握老年人口服用藥的基本知識和注意事項。

4.掌握老年人常見風險的預防、防護及應對知識。

基礎照護5.掌握陪同老年人就醫(yī)的基本內容和流程，以及老年人簡單術30

后照護的注意事項。

二星級100

6.掌握失智老年人異常行為識別及應對知識。

7.掌握老年人安寧服務、遺體清潔知識。

8.掌握老年人娛樂活動開展知識。

康樂服務30

9.掌握老年人簡易康復器材使用知識。

10.掌握與老年人及其家屬溝通交流的基本原則。

心理支持30

11.掌握老年人情緒和行為變化分析知識。

8

DB50/T1548—2023

表A.3養(yǎng)老照護員知識評定要求（續(xù)）

等級范圍評定要求分值合計

基礎知識1.精通二星級需掌握的知識。5

2.掌握老年人常見藥物的不良反應及常見風險防范知識。

3.掌握預防及應對老年人跌倒、走失等意外發(fā)生知識。

基礎照護4.掌握老年人護理協助的注意事項。25

5.掌握失智老年人特殊照護知識。

6.掌握老年人家屬心理安慰的注意事項。

7.掌握老年人常用康復方法及注意事項。

康復服務8.掌握正確使用老年人安全防護輔助器知識。20

三星級9.掌握認知障礙老年人記憶力相關訓練知識。100

10.掌握與失聰、失明、失語等功能受損的老年人溝通交流知

心理支持識。25

11.掌握老年人異常心理的原因分析和應對知識。

12.掌握指導老年人自我照護的知識。

13.掌握指導老年人家屬等非專業(yè)照護員學習照護老年人應

培訓指導必備的知識。25

14.掌握指導和培訓一星級、二星級養(yǎng)老照護員所需的專業(yè)知

識和培訓方法。

基礎知識1.精通三星級需掌握的知識。10

康復服務2.精通認知和言語功能障礙老年人的特點和訓練知識。20

3.精通對老年人獨立生活起居能力、認知能力、運動能力進行

照護評估20

評估所需的知識。

四星級100

4.精通老年人照護質量的監(jiān)管辦法及相關知識。

質量管理20

5.精通養(yǎng)老照護員的管理辦法及相關知識。

6.精通對三星級及以下級別養(yǎng)老照護員培訓的常用知識。

培訓指導30

7.精通對三星級及以下級別養(yǎng)老照護員的服務與管理知識。

1.精通四星級需掌握的知識。

基礎知識10

2.掌握養(yǎng)老服務行業(yè)發(fā)展動態(tài)和相關政策。

質量管理3.精通養(yǎng)老服務機構的質量評價和改進的相關知識。20

4.精通養(yǎng)老照護評估人員管理知識。

照護評估20

5.精通復雜個案處理評估知識。

五星級6.精通養(yǎng)老照護員崗位運營及管理知識。100

運營管理7.掌握養(yǎng)老機構運營管理知識。20

8.掌握養(yǎng)老服務企業(yè)管理指導知識。

9.掌握養(yǎng)老照護員品牌推廣知識。

行業(yè)引領10.掌握養(yǎng)老照護理念推廣知識。30

11.掌握家政行業(yè)養(yǎng)老照護類職業(yè)發(fā)展指導知識。

9

DB50/T1548—2023

B

B

附錄B

（規(guī)范性）

技能評定要求

表B.1、表B.2、表B.3分別規(guī)定了巴渝大嫂中的家務服務員、母嬰護理員、養(yǎng)老照護員各等級的

技能評定要求。

表B.1家務服務員技能評定要求

等級范圍評定要求分值合計

1.掌握家務服務員的文明禮儀服務基本技能。

2.掌握居家工作安全防護技能。

基本技能20

3.掌握家庭防火、防盜、用水、用電、用氣等安全使用技能。

4.掌握居家衛(wèi)生和垃圾分類處理技能。

5.掌握各種家庭常用食材、副食品和調味品的識別、挑選和采

購技能。

6.掌握食物原料按要求加工成形的技能。

7.掌握蒸、煮、煎、烙、烤等烹調方式中2種及以上主食制作

技能。

家庭餐的烹飪制作30

8.掌握蒸、炒、燉、燴、炸等烹調方式中2種及以上家常菜肴

制作技能。

9.了解存儲、保鮮、冷凍、解凍食品的基本技能。

一星級100

10.了解六大類茶葉識別的技能。

11.了解家庭營養(yǎng)配餐的技能。

12.了解洗滌用品使用技能。

13.掌握識別衣物標識技能。

衣物的清潔收納14.掌握各類常見污漬處理技能。25

15.掌握蒸汽電熨斗、掛燙機等常用衣物熨燙設備使用技能。

16.掌握常用衣物晾曬工具的使用技能。

17.掌握常見清潔劑的識別和使用技能。

18.掌握清潔工具的正確使用和維護技能。

家居的清潔美化19.掌握清潔劑、潔廁靈、消毒劑等正確配比的技能。25

20.掌握常見材質的墻面、地面、家具的清潔和養(yǎng)護技能。

21.掌握廚具、衛(wèi)浴的清潔和養(yǎng)護技能。

10

DB50/T1548—2023

表B.1家務服務員技能評定要求（續(xù)）

等級范圍評定要求分值合計

1.精通一星級需掌握的技能。

基本技能2.掌握安全急救基本技能。15

3.精通膳食衛(wèi)生和居家衛(wèi)生清潔技能。

4.掌握蒸、煮、煎、烙、烤等烹調方式中4種及以上主食制作技能。

5.掌握蒸、炒、燉、燴、炸等烹調方式中4種及以上家常菜肴制作技

能。

家庭餐的烹飪制作6.掌握調制新鮮果蔬汁技能。30

7.能進行六大類茶葉的茶水沖泡。

8.能根據客戶口味調配膳食。

9.掌握涼菜及復合水果拼盤制作的技能。

二星級10.掌握洗滌用品的使用技能。100

11.掌握識別衣物標識技能。

12.掌握衣物手工洗滌和機洗的識別技能。

衣物的清潔收納13.掌握洗滌衣物保色處理技能。30

14.掌握不同面料衣物晾曬技能。

15.掌握不同材質衣物熨燙技能。

16.掌握常見衣物折疊收納技能。

17.掌握各類家電正確使用、清潔和維護技能。

18.掌握清潔用品、臥室用品、書房用品、廚房用品、衛(wèi)生間用品以

家居的清潔美化25

及客廳和陽臺的整理、收納技能。

19.掌握常見家具、花卉綠植養(yǎng)護技能。

基本技能1.精通二星級需掌握的技能。10

2.掌握蒸、煮、煎、烙、烤等烹調方式中5種及以上主食制作技能。

3.掌握蒸、炒、燉、燴、炸等烹調方式中5種及以上家常菜肴制作技

能。

家庭餐的烹飪制作30

4.能熟練調制新鮮復合口味果蔬汁。

5.能熟練研磨咖啡豆及進行咖啡的煮制。

6.掌握中式及西式點心制作的基本技能。

7.精通衣物除菌消毒處理技能。

三星級8.精通鞋帽等穿戴物品晾曬的技能。100

衣物的清潔收納9.精通處理熨燙極光的技能。30

10.掌握衣物分類收納技能。

11.能對衣物收納空間進行裝飾美化。

12.能利用美學知識進行花卉、綠植的擺放設計。

13.能利用美學知識對居家環(huán)境進行美化。

家居的清潔美化14.掌握庭院綠植養(yǎng)護技能。30

15.掌握庭院的美化和收納技能。

16.掌握常見家居寵物的喂養(yǎng)和清潔護理技能。

11

DB50/T1548—2023

表B.1家務服務員技能評定要求（續(xù)）

等級范圍評定要求分值合計

基本技能1.精通三星級需掌握的技能。