高二化學(xué)有機化學(xué)物質(zhì)專項訓(xùn)練單元達標測試提優(yōu)卷試題一、高中化學(xué)生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)1．糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人體重要的能源物質(zhì)，請根據(jù)它們的性質(zhì)回答以下問題：（1）油脂在酸性和堿性條件下水解的共同產(chǎn)物是________________（寫名稱）。（2）蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物具有的官能團是____________________（寫結(jié)構(gòu)簡式）。已知A是人體能消化的一種天然高分子化合物，B和C分別是A在不同條件下的水解產(chǎn)物，它們有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系，請根據(jù)該信息完成（3）～（5）小題。（3）下列說法不正確的是______________________A．1molC完全水解可生成2molBB．工業(yè)上常利用反應(yīng)⑦給熱水瓶膽鍍銀C．用A進行釀酒的過程就是A的水解反應(yīng)過程D．A的水溶液可以發(fā)生丁達爾效應(yīng)E.反應(yīng)③屬于吸熱反應(yīng)（4）1molB完全氧化時可以放出2804kJ的熱量，請寫出其氧化的熱化學(xué)方程式___________________。（5）請設(shè)計實驗證明A通過反應(yīng)①已經(jīng)全部水解，寫出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論：____________________________________________________________________。2．某芳香族酯類化合物甲的分子式為C14H10O5，1mol甲在酸性條件下水解后只生成一種產(chǎn)物乙，其物質(zhì)的量為2mol，乙分子內(nèi)苯環(huán)上只有兩個鄰位取代基?；卮鹣铝袉栴}：(1)寫出有機物乙的結(jié)構(gòu)簡式__________。(2)寫出有機物甲和足量NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________________。(3)按下列要求寫出和乙有不同取代基的乙的同分異構(gòu)體①苯環(huán)上有兩個取代基___________。（寫一種即可）②苯環(huán)上有三個取代基_____________。（寫一種即可）3．米飯沒有甜味，但是咀嚼后有甜味，為什么？4．請按下列要求填空(1)支鏈上只有一個乙基，且式量最小的烷烴的名稱_____________________。(2)將甘氨酸(H2N－CH2－COOH)和丙氨酸()縮合最多可形成____種二肽。(3)有機物X的鍵線式(如右圖所示)。另一有機物Y是X的同分異構(gòu)體，且屬于芳香烴，請寫出Y與乙烯在一定條件下發(fā)生聚合反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________(4)某有機物A結(jié)構(gòu)如下圖所示，取Na、NaOH、H2在一定條件下分別與等物質(zhì)的量的A充分反應(yīng)，理論上需要上述三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為__________。5．柴杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯。B．R—OH(R是一個含C、H、O的基團)(1)A可在無機酸的催化下水解，其反應(yīng)方程式是：____________________________。⑵A水解所得的氨基酸不是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，因為__________________________。(3)寫出R-OH的分子式_____________________________。6．醇脫水是合成烯烴的常用方法，實驗室合成環(huán)己烯的反應(yīng)和實驗裝置如下：可能用到的有關(guān)數(shù)據(jù)如下：合成反應(yīng)：在a中加入20g環(huán)己醇和2小片碎瓷片，冷卻攪動下慢慢加入1mL濃硫酸。B中通入冷卻水后，開始緩慢加熱a，控制餾出物的溫度不超過90℃。分離提純：反應(yīng)粗產(chǎn)物倒入分液漏斗中分別用少量5%碳酸鈉溶液和水洗滌，分離后加入無水氯化鈣顆粒，靜置一段時間后棄去氯化鈣。最終通過蒸餾得到純凈環(huán)己烯10g?；卮鹣铝袉栴}：（1）裝置b的名稱是__________________。（2）加入碎瓷片的作用是_______________；如果加熱一段時間后發(fā)現(xiàn)忘記加瓷片，應(yīng)該采取的正確操作時_____________（填正確答案標號）。A．立即補加B．冷卻后補加C．不需補加D．重新配料（3）本實驗中最容易產(chǎn)生的副產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為_______________________。（4）分液漏斗在使用前須清洗干凈并____________；在本實驗分離過程中，產(chǎn)物應(yīng)該從分液漏斗的_________________（填“上口倒出”或“下口放出”）。（5）分離提純過程中加入無水氯化鈣的目的是______________________________。（6）在環(huán)己烯粗產(chǎn)物蒸餾過程中，不可能用到的儀器有___________（填正確答案標號）。A．圓底燒瓶B．溫度計C．吸濾瓶D．球形冷凝管E．接收器（7）本實驗所得到的環(huán)己烯產(chǎn)率是____________（填正確答案標號）。A．41%B．50%C．61%D．70%7．（1）將淀粉水解并用新制Cu(OH)2懸濁液檢驗水解產(chǎn)物的實驗中，要進行的主要操作有：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu(OH)2懸濁液；④加入NaOH溶液中和。以上各步操作的先后順序排列正確的是________。A．②③④①B．②④③①C．②①④③D．④③②①（2）若某學(xué)生稱取9g淀粉溶于水，按以下步驟做淀粉水解實驗，回答下列問題。①寫出淀粉水解的化學(xué)方程式：________________。②沉淀的單質(zhì)是________________（寫化學(xué)式）。③填寫所加試劑名稱及其作用：A________，作用________________________________；B________，作用________________________________。④當(dāng)析出3.24g單質(zhì)沉淀時，淀粉的水解率為________（已知1mol醛基發(fā)生銀鏡反應(yīng)時生成2molAg）。8．某同學(xué)稱取9.00g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率．其程序如下：試回答下列問題：（1）各步加入的試劑為：A_________，B_________，C_________；（2）加入A溶液而不加入B溶液是否可以_________，其理由是_________；（3）寫出淀粉水解的方程式_________；（4）當(dāng)析出1.44g磚紅色沉淀時，淀粉水解率是_________；[已知葡萄糖與Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O]。9．為了檢驗淀粉水解的產(chǎn)物，設(shè)計如下實驗方案：請回答下列問題：(1)試劑1為20%的H2SO4溶液，其作用是_________；(2)試劑2為_________，其作用是_________，使檢驗水解產(chǎn)物的實驗得以順利進行；發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為：_________；(3)反應(yīng)①的化學(xué)方程式為_________；(4)為檢驗淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是_________；(5)如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實現(xiàn)實驗?zāi)康腳________（填”能”或”否”）否，若不能，其原因是_________硫酸能溶解Cu（OH）2而使實驗失敗，最簡單的改正措施是_________。10．制取肥皂的實驗有以下步驟：①在一個干燥的蒸發(fā)皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL②在不斷攪拌下，給蒸發(fā)皿中液體微微加熱，直到混合物變稠③繼續(xù)加熱，直到皂化反應(yīng)完成④把盛混合物的蒸發(fā)皿放在冷水浴中冷卻．等待片刻，向混合物中加20mL熱蒸餾水，再放在冷水中冷卻．然后加入25mLNaCl飽和溶液充分攪拌⑤用紗布濾出固體物質(zhì)，棄去濾液．把固體物質(zhì)擠于、壓成條狀、晾干，即得肥皂根據(jù)實驗，填空：（1）在制肥皂時加入乙醇是利用了乙醇的什么性質(zhì)？_________；（2）如何驗證皂化反應(yīng)已完成？_________；（3）在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是_________；（4）寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式_________；（5）取用蒸發(fā)皿用的儀器是_________；（6）工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)用水蒸氣加熱的優(yōu)點_________。11．下列實驗操作能達到實驗?zāi)康牡氖?)實驗?zāi)康膶嶒灢僮鰽除去乙酸乙酯中的乙酸加入NaOH溶液振蕩，靜置后分液B檢驗淀粉水解最終產(chǎn)物的還原性取少量淀粉水解液，加入NaOH溶液，再加入新制Cu(OH)2，加熱，觀察是否出現(xiàn)紅色沉淀C檢驗溴乙烷中含溴元素向溴乙烷中加入NaOH溶液加熱，反應(yīng)一段時間后冷卻，滴加AgNO3溶液，觀察是否出現(xiàn)淡黃色沉淀D鑒別苯和甲苯分別加入溴水，觀察溴水是否褪色A．A B．B C．C D．D12．如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進行皂化反應(yīng)時的步驟如下：（1）在圓底燒瓶中加入8g硬脂酸甘油酯，然后加入2g氫氧化鈉、5mL水和10mL酒精，加入酒精的作用為_____________________________________________。（2）隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)物加熱約10min，皂化反應(yīng)基本完成，判斷依據(jù)是___________，所得的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。（3）向所得混合物中加入__________，靜置一段時間后，溶液分為上下兩層，肥皂在__