ICS65.020.20

CCSB31

43

湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB43/T2823—2023

鳳凰紅心獼猴桃種植技術(shù)規(guī)程

CodeofpracticeforgrowingFenghuangred-coredkiwifruit

2023-11-09發(fā)布2024-02-09實(shí)施

湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB43/T2823—2023

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境..........................................................................1

5育苗..............................................................................2

6建園..............................................................................3

7土壤管理..........................................................................3

8肥水管理..........................................................................4

9整形修剪..........................................................................5

10花果管理.........................................................................5

11病蟲(chóng)害綠色防控...................................................................6

12采收.............................................................................7

13清園.............................................................................7

14檔案管理.........................................................................7

附錄A（規(guī)范性）鳳凰紅心獼猴桃主要病蟲(chóng)害及其化學(xué)防治措施.............................8

附錄B（規(guī)范性）鳳凰紅心獼猴桃種植管理記錄表........................................9

I

DB43/T2823—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。

本文件由湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：鳳凰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鳳凰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湖南生物機(jī)電職業(yè)

技術(shù)學(xué)院、長(zhǎng)沙市產(chǎn)業(yè)研究院有限公司、鳳凰縣旅游品牌發(fā)展協(xié)會(huì)、中質(zhì)信檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)有限公司。

本文件主要起草人：向勇、羅飛雄、楊秀宏、田仁廣、秦志榮、黃云、陳夢(mèng)潔、王琰、王啟珍、黃

金鳳、徐啟棟、吳健筆、賀嫦琳、蔣珈乘、史利娟、吳瑩、韓志文、劉瑞玲。

II

DB43/T2823—2023

鳳凰紅心獼猴桃種植技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了鳳凰紅心獼猴桃的產(chǎn)地環(huán)境、育苗、建園、土壤管理、肥水管理、整形修剪、花果管

理、病蟲(chóng)害綠色防控、采收、清園、檔案管理等要求。

本文件適用于地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品鳳凰紅心獼猴桃的種植。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB19174獼猴桃苗木

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T3762獼猴桃苗木繁育技術(shù)規(guī)程

NY/T3861獼猴桃主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程

DB43/T288—2006沁香獼猴桃栽培技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

鳳凰紅心獼猴桃Fenghuangred-coredkiwifruit

在鳳凰縣生產(chǎn)地域保護(hù)范圍內(nèi)，按照本文件生產(chǎn)技術(shù)種植，成熟果果心為紅色分散狀、果皮無(wú)絨毛、

果肉細(xì)嫩、口感香甜清爽、酸度低的中華獼猴桃。

捏尖pinching

用手指或?qū)I(yè)工具輕捏新梢嫩尖，破壞其生長(zhǎng)點(diǎn)，以便抑制新梢頂端生長(zhǎng)及延緩側(cè)枝抽發(fā)。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地范圍

產(chǎn)區(qū)位于鳳凰縣境內(nèi)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)公告中劃定的產(chǎn)地范圍，包括鳳凰縣沱江鎮(zhèn)、廖家橋鎮(zhèn)、

阿拉營(yíng)鎮(zhèn)、茶田鎮(zhèn)、木江坪鎮(zhèn)、吉信鎮(zhèn)、山江鎮(zhèn)、禾庫(kù)鎮(zhèn)、臘爾山鎮(zhèn)、官莊鄉(xiāng)、水打田鄉(xiāng)、林峰鄉(xiāng)、都

里鄉(xiāng)、落潮井鄉(xiāng)、新場(chǎng)鄉(xiāng)、茨巖鄉(xiāng)、三拱橋鄉(xiāng)、竿子坪鄉(xiāng)、麻沖鄉(xiāng)、千工坪鄉(xiāng)、兩林鄉(xiāng)、柳薄鄉(xiāng)、木里

鄉(xiāng)、米良鄉(xiāng)等（東經(jīng)109°18′～109°48′，北緯27°44′～28°19′），行政區(qū)劃發(fā)生改變時(shí)，保

護(hù)范圍不發(fā)生變化。

1

DB43/T2823—2023

空氣

產(chǎn)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095相關(guān)規(guī)定。

水

產(chǎn)區(qū)灌溉用水應(yīng)符合GB5084的相關(guān)規(guī)定。

土壤條件

產(chǎn)區(qū)以壤土為宜，pH值5.5～7.0，土層深厚，疏松透氣，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391要求，其

中土壤肥力應(yīng)達(dá)到NY/T391中Ⅱ級(jí)以上要求。

地塊選擇

4.5.1海拔200m～900m，年均氣溫14.5℃～17.5℃，年均降雨量1100mm～1400mm，大于等于10℃年

活動(dòng)積溫宜為4500℃～5000℃。

4.5.2土壤以石灰?guī)r、薄層灰?guī)r、泥質(zhì)灰?guī)r、紫色砂巖及白云質(zhì)地灰?guī)r等的風(fēng)化物為主；土壤微酸性；

土層深厚肥沃。

4.5.3露地栽培宜選擇平地或坡度不大于25°的向陽(yáng)緩坡地，避雨栽培區(qū)坡度宜不大于15°。

5育苗

品種選擇

選擇適宜鳳凰縣種植的中華獼猴桃中的紅陽(yáng)、東紅等紅心品種。

砧木苗培育

5.2.1實(shí)生砧木苗培育

按照NY/T3762的要求執(zhí)行。

5.2.2扦插砧木苗培育

5.2.2.1適用砧木種類(lèi)

對(duì)萼獼猴桃砧木（俗稱(chēng)“水楊桃”）采用扦插育苗。

5.2.2.2插條采集與貯藏

當(dāng)年12月至翌年3月。選用枝條表皮無(wú)損傷，枝粗直徑8mm以上，剪截長(zhǎng)度為15cm～20cm左右的

枝段，保留2個(gè)～3個(gè)飽滿(mǎn)芽。枝條使用濕沙封埋或保鮮膜封裹保濕，于0℃～5℃條件下貯藏保存。

5.2.2.3扦插苗床的準(zhǔn)備

苗床整理在秋冬季進(jìn)行。選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便的地塊，土質(zhì)以沙壤土為宜。開(kāi)廂起壟做高畦苗

床，苗床規(guī)格廂面寬1m～1.2m，高0.2m，長(zhǎng)5m～10m，進(jìn)行土壤消毒殺菌并覆膜3周～4周。

5.2.2.4扦插方法

采取寬窄行或順行扦插，株行距以（10～15）cm×（20～25）cm為宜，扦插深度7cm～10cm。

2

DB43/T2823—2023

5.2.2.5扦插后管理

扦插后保持插床濕潤(rùn)，并搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，遮光率達(dá)75%左右。

5.2.3嫁接

冬春季嫁接在砧木苗秋季落葉后至次年立春前10d左右進(jìn)行，夏季嫁接在5月中旬至7月上

旬進(jìn)行。具體嫁接與管理技術(shù)按照NY/T3762的要求執(zhí)行。

苗木出圃

當(dāng)年秋季落葉后至翌年春季萌芽前起苗，出圃要求參照GB19174執(zhí)行，其中苗木出圃規(guī)格應(yīng)達(dá)到

GB19174三級(jí)以上。

6建園

園地選擇

6.1.1園地環(huán)境

按照第4章執(zhí)行。

6.1.2園地規(guī)劃及防風(fēng)林設(shè)置

按照DB43/T288-2006的要求執(zhí)行。

授粉品種配置

選擇與雌性品種花期基本相遇、花粉量大、親和性強(qiáng)的雄性品種,雌雄株配置比例為8:1。

土壤改良與整地

根據(jù)地形進(jìn)行園土撩壕深翻，每畝施3t～4t有機(jī)肥，進(jìn)行翻耕平整土地；撩壕改土按照DB43/T288

的要求執(zhí)行。達(dá)到地塊相對(duì)平坦，土壤疏松保水為宜。

搭架

采用平頂棚架，具體按照DB43/T288的要求執(zhí)行。

定植

常規(guī)種植株行距3m×（2～3）m，宜機(jī)化種植株行距（2～3）m×（3.5～4）m，栽植時(shí)間與方法按

照DB43/T288的要求執(zhí)行。

7土壤管理

深翻改土

按照DB43/T288-2006的要求執(zhí)行。

覆草

按照DB43/T288-2006的要求執(zhí)行。

3

DB43/T2823—2023

間種

果園間種或套種與獼猴桃無(wú)共同病蟲(chóng)、淺根、矮桿的經(jīng)濟(jì)作物，如苦蕎、豆科類(lèi)植物等。

行間生草

行間種植白三葉草、黑麥草、毛苕子等；或田間自然生草，但需及時(shí)去除絲茅草、喜旱蓮子草（俗

稱(chēng)革命草）等惡性雜草。

除草

宜采用人工或機(jī)械除草，不宜采用除草劑。

8肥水管理

施肥要求

8.1.1基本原則

以腐熟有機(jī)肥或生物菌肥為主，合理施用化肥，針對(duì)性補(bǔ)充含中、微量元素肥料。推薦測(cè)土配方施

肥。施肥種類(lèi)和要求參照NY/T394。

8.1.2施肥時(shí)期

幼樹(shù)（1年～3年生）全年追肥次數(shù)7次～8次。萌芽后20d施第一次肥，以后根據(jù)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)每

月追肥1次～2次，至8月后停止施肥，秋季落葉前施1次基肥。

成齡樹(shù)（4年生及以后）每年施肥4次～5次。第一次為基肥，秋季落葉前施入。第二次為萌芽

肥，芽萌動(dòng)時(shí)施入。第三次為花前肥，開(kāi)花前15d～20d施入。第四次為壯果肥，在謝花后15d～20d

施入。第五次為優(yōu)果肥，謝花后45d～60d施入。

8.1.3施肥量

鳳凰紅心獼猴桃不同樹(shù)齡施肥量見(jiàn)表1。

表1不同樹(shù)齡的獼猴桃園參考施肥量

單位為千克每667m2

年施用肥料總量

樹(shù)齡年產(chǎn)量化肥

有機(jī)肥

純氮純磷純鉀

1年生/2000834

2～3年生/20001057

4～5年生10003000151012

6～7年生15004000181216

成齡園20004000231520

根據(jù)需要加入適量硼、鐵、鈣、鎂、鋅等中微量元素肥料。

8.1.4施肥方法

4

DB43/T2823—2023

包含土壤施肥與葉面噴肥，按照DB43/T288—2006中6.3的要求執(zhí)行。

水分管理

按照DB43/T288—2006中第7章的要求執(zhí)行。

水肥一體化

使用固定式水肥一體化設(shè)施，采用滴灌或微噴灌系統(tǒng)，對(duì)水、肥進(jìn)行高效應(yīng)用管理。

9整形修剪

整形

9.1.1樹(shù)體結(jié)構(gòu)

采用“一干兩蔓”的標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)型結(jié)構(gòu)。干高一般為1.4m左右,且主干直立，兩蔓在架下20cm～30cm

左右呈“Y”形延伸,根據(jù)株行距與栽培密度，每主蔓配置8個(gè)～12個(gè)左右的側(cè)枝。

修剪

9.2.1冬季修剪

9.2.1.1修剪時(shí)間

當(dāng)年秋季落葉后至翌年傷流前。

9.2.1.2結(jié)果母枝修剪

按照DB43/T288—2006中8.1.1.3的要求執(zhí)行，其中結(jié)果母枝保留（2～3）根/m2。

9.2.1.3更新修剪

按照DB43/T288—2006中8.1.1.4的要求執(zhí)行。

9.2.2夏季修剪

按照DB43/T288—2006中8.1.2的要求執(zhí)行。為控制新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，可在開(kāi)花前3d～5d和開(kāi)花后

5d～7d進(jìn)行捏尖處理。保留正常結(jié)果枝（20～30）根/m2。

10花果管理

疏蕾

側(cè)花蕾分離后2周左右開(kāi)始疏蕾，直至開(kāi)花前。疏除少葉或無(wú)葉花蕾枝；疏除側(cè)花蕾、病蟲(chóng)花蕾、

畸形花蕾。

授粉

10.2.1基本原則

以蜜蜂授粉為主，蜂源不足或受氣候影響蜜蜂活動(dòng)不旺盛時(shí)采用人工輔助授粉；雄株配比不足的園

區(qū)需采用人工授粉。

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DB43/T2823—2023

10.2.2蜜蜂授粉

在大約10%的雌花開(kāi)放時(shí)，每公頃果園放置活動(dòng)旺盛的蜜蜂5箱～7箱，每箱中有不少于3萬(wàn)頭活

力旺盛的蜜蜂。

10.2.3人工授粉

10.2.3.1花粉采集

采集即將開(kāi)放的雄花，取花藥于25℃～28℃干燥（6h～8h），過(guò)篩后用塑料瓶或密封袋密封冷藏備

用，也可購(gòu)買(mǎi)商品花粉。

10.2.3.2授粉時(shí)間

授粉時(shí)間在上午8點(diǎn)～11點(diǎn)雌花柱頭粘液較多時(shí)授粉效果較好。

10.2.3.3授粉方式

授粉方式為：

a)對(duì)花：采1朵雄花輕輕對(duì)5朵～8朵雌花柱頭輕輕摩擦（隨采隨對(duì)）,讓花粉自然落在柱頭上；

b)點(diǎn)授：用毛筆、海綿頭等將花粉輕輕點(diǎn)在雌花柱頭上(注意不要碰傷柱頭,以免引起果實(shí)畸形)；

c)噴粉：將花粉與松子粉或其他輔料按1:5比例混合，用噴粉器對(duì)準(zhǔn)雌花柱頭進(jìn)行噴粉授粉。

疏果

按照DB43/T288—2006中9.2的要求執(zhí)行。

套袋

謝花后20d～40d進(jìn)行套袋，選擇透氣性好、疏水性強(qiáng)的單層黃色紙袋。在套袋前樹(shù)冠噴施一次殺

菌劑。

11病蟲(chóng)害綠色防控

防治原則

堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治。加強(qiáng)植物檢疫，從外地調(diào)運(yùn)的苗木及其他繁殖材料應(yīng)經(jīng)過(guò)檢疫，不應(yīng)帶

有檢疫對(duì)象。按照病蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn)與規(guī)律，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，充分采用生物防治措施，綜合利用農(nóng)

業(yè)、物理、生物、化學(xué)等防治措施。

防治方法

11.2.1農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病蟲(chóng)品種，通過(guò)合理栽培措施，提高樹(shù)體抗逆能力；營(yíng)造不利于病蟲(chóng)滋生蔓延的園內(nèi)小氣候；

及時(shí)清園，剪除病蟲(chóng)枝、枯枝落葉，及時(shí)抑制病蟲(chóng)害發(fā)生。

11.2.2物理防治

在園內(nèi)采用黃板、性誘劑、殺蟲(chóng)燈等方法誘殺害蟲(chóng)，或采取人工捕捉的辦法消滅害蟲(chóng)。

11.2.3生物防治

6

DB43/T2823—2023

營(yíng)造有利于天敵繁衍的生態(tài)環(huán)境，使用高效綠色的中藥肥、生物農(nóng)藥、芽孢桿菌等生物菌劑以及植

物源性農(nóng)藥等預(yù)防病害的侵染、傳播。

11.2.4化學(xué)防治

獼猴桃主要病害有細(xì)菌性潰瘍病、根腐病、灰霉病、褐斑病、軟腐病等，主要蟲(chóng)害有金龜甲類(lèi)、蚧

殼蟲(chóng)、葉蟬類(lèi)、斜紋夜蛾、實(shí)蠅類(lèi)等，具體化學(xué)防治方法按照附錄A的要求執(zhí)行。

12采收

采收時(shí)期

鳳凰紅心獼猴桃采收標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。

表2鳳凰紅心獼猴桃果實(shí)采收指標(biāo)要求

果實(shí)生育期可溶性固形物含量干物質(zhì)含量果實(shí)去皮硬度

名稱(chēng)

d%%kg/cm2

鳳凰紅心獼猴桃≥140≥7.0≥18.0≥8.0

采收方法

選擇晴天的早晚天氣涼爽時(shí)或多云天氣時(shí)進(jìn)行采收，使用專(zhuān)用的獼猴桃采收布袋或采果容器采收，

輕拿輕放，放置陰涼處清除果袋，剔除病蟲(chóng)果、小果，等待分裝與運(yùn)輸。

13清園

冬季修剪后及時(shí)清除園內(nèi)各類(lèi)殘枝落葉和雜草，集中燒毀。清園后噴3～5波美度石硫合劑，用波

爾多漿刷白樹(shù)干，或用3波美度石硫合劑涂樹(shù)干。

14檔案管理

生產(chǎn)者應(yīng)建立完整、真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范的生產(chǎn)檔案，記錄應(yīng)符合附錄B，各項(xiàng)原始材料應(yīng)歸檔，實(shí)

行專(zhuān)人負(fù)責(zé)，保存期不低于2年。

7

DB43/T2823—2023

A

A

附錄A

（規(guī)范性）

鳳凰紅心獼猴桃主要病蟲(chóng)害及其化學(xué)防治措施

表A.1規(guī)定了鳳凰紅心獼猴桃主要病蟲(chóng)害及其化學(xué)防治措施。

表A.1鳳凰紅心獼猴桃主要病蟲(chóng)害及其化學(xué)防治措施

序號(hào)病蟲(chóng)害名稱(chēng)發(fā)生時(shí)間化學(xué)防治方法

1細(xì)菌性潰瘍病11月～5月按照NY/T3861執(zhí)行。

3月和6月中下旬樹(shù)盤(pán)施藥，可選用65%代森鋅可濕性粉劑600倍～

2根腐病4月～10月

1000倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍～1000倍液。

3灰霉病4月～8月按照NY/T3861執(zhí)行。

4褐斑病6月～8月按照NY/T3861執(zhí)行。

謝花后2周至果實(shí)膨大期噴施75%肟菌·戊唑醇水分散劑4000倍

5軟腐病4月～8月

液、42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑2000倍液。

（1）藥劑處理土壤用50%辛硫磷乳油（200～250）g/667ｍ2或用

5％辛硫磷顆粒劑顆粒劑2.5～3kg/667ｍ2處理土壤。

（2）毒餌誘殺每667ｍ2地用25%辛硫磷膠囊劑150g～200g拌谷子

6金龜甲類(lèi)5月～8月

等餌料5kg，或50%辛硫磷乳油50g～100g拌餌料3kg～4kg。

（3）噴藥防治花前2d～3d的花蕾期里，用40%辛硫磷乳油1500

倍液，或用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液噴霧防治。

結(jié)合冬季修剪施用2%礦物油均勻全面覆蓋枝條及樹(shù)干涂白。若蟲(chóng)出

7蚧殼蟲(chóng)4月～9月

現(xiàn)期，選用噻嗪酮、螺蟲(chóng)乙酯等藥劑防治。

若蟲(chóng)孵化盛期，選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍～2000倍液或

8葉蟬類(lèi)4月～8月2.5%溴氰菊酯2000倍液等藥劑全園噴霧防治。一般間隔7d～10d，

連噴2～3次。

在1～2齡幼蟲(chóng)期，選用1.8%阿維菌素乳油2000倍液、或20%氰戊菊

9斜紋夜蛾6月～9月

酯乳油1000倍～1500倍液噴霧防治。

成蟲(chóng)發(fā)生初期噴施擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)、阿維菌素等殺蟲(chóng)劑，以及紅糖毒餌

10實(shí)蠅類(lèi)6月～9月

（90%敵百蟲(chóng)的稀釋液+3%紅糖）。

8

DB43/T2823—2023

B

B

附錄B

（規(guī)范性）

鳳凰紅心獼猴桃種植管理記錄表

B.1鳳凰紅心獼猴桃種植信息記錄表見(jiàn)表B.1。

表B.1鳳凰紅心獼猴桃種植信息記錄表

丘