ICS65.020.30

CCSB43

54

西藏自治區(qū)地方標準

DB54/T0309—2024

藏雞孵化技術規(guī)范

2023-12-29發(fā)布2024-01-30實施

西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB54/T0309—2024

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術語和定義..........................................................................1

4種蛋檢選............................................................................2

5種蛋保存............................................................................2

6入孵前準備..........................................................................3

7孵化操作............................................................................3

8轉盤................................................................................5

9出雛................................................................................5

10廢棄物處理.........................................................................6

11生產檔案...........................................................................6

附錄A（資料性）種蛋衛(wèi)生消毒..........................................................7

附錄B（資料性）種蛋保存方法..........................................................8

附錄C（資料性）孵化過程中遇到問題....................................................9

附錄D（資料性）孵化間內、外部衛(wèi)生消毒...............................................12

附錄E（資料性）照蛋及注意事項.......................................................13

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由西藏自治區(qū)農業(yè)農村標準化技術委員會提出。

本文件由西藏自治區(qū)農業(yè)農村標準化技術委員會歸口。

本文件起草單位：山南市畜禽良種繁育中心（山南市藏雞產業(yè)研究院）、西藏自治區(qū)農科院畜牧科

學研究所、西藏自治區(qū)農畜產品質量安全檢驗檢測中心。

本文件主要起草人：王潤錦、陳景瑞、陳羲、馮靜、黃鵬程、袁發(fā)明、司政邦。

II

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藏雞孵化技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了藏雞孵化過程中種蛋檢選、種蛋保存、入孵前準備、孵化操作、轉盤、出雛、廢棄物

處理、生產檔案等應遵循的規(guī)范。

本文件適用于海拔在2800米～4000米之間的規(guī)?；仉u孵化場，單批次孵化量2000枚以上的孵化機

組。其它孵化機組可參照該技術規(guī)范執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3101有關量、單位和符號的一般原則

GB3102量和單位

GB13078病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程

GB16567畜禽調運檢疫技術規(guī)范

GB/T16569畜禽產品消毒規(guī)范

3術語和定義

請選擇適當的引導語

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

藏雞

藏雞是分布于我國青藏高原海拔2200m～4100m的半農半牧區(qū)、雅魯藏布江中游流域河谷區(qū)和藏東

三江中游高山峽谷區(qū)數量最多、范圍最廣的高原地方雞種。

3.2

種蛋

用于孵化繁衍幼雞的受精藏雞蛋。用燈照蛋可觀察到兩小團絮狀物體，像眼珠。

3.3

翻蛋

1

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種蛋孵化過程中，為改變胚胎位置，使胚胎各部分受熱均勻，防止胚胎與蛋殼膜粘連，并適當增加

胚胎運動，促進胚胎血液循環(huán)，保證胚胎正常發(fā)育，將種蛋以水平位前俯后仰或左右移動45°。

3.4

轉盤

將種蛋從孵化機轉到出雛機的過程稱為轉盤。

4種蛋檢選

4.1種蛋來源

應選自高產、健康、飼養(yǎng)管理科學、公母比例適中、非疫區(qū)的種雞群或具備種畜禽生產經營許可證

的養(yǎng)殖場。

4.2種蛋外形

種蛋應選擇卵圓形，蛋形指數在1.35～1.37之間。畸形蛋、沙殼蛋、鋼皮蛋、裂紋蛋、污損蛋均

不能選作種蛋。

4.3種蛋大小

種蛋應大小適中，過大或過小都不能用作種蛋。一般選擇種蛋重38g±2g。

4.4種蛋剖檢

將種蛋打開放入平玻璃容器中。新鮮的種蛋蛋白較濃，蛋黃隆起；不新鮮的種蛋蛋白稀薄，蛋黃相

對較扁平。每批隨機抽取5‰種蛋剖檢。

4.5種蛋照檢

可用照蛋器照檢。凡粘殼、散黃、蛋黃流動性大、蛋內有氣泡、氣室偏、氣室流動、氣室過大、氣

室在中間或在小頭的蛋，均不宜作為種蛋。

4.6種蛋一次消毒

每天將收集的合格種蛋放入干凈并消過毒的蛋架上，立即進行一次消毒。種蛋消毒方法見附錄A。

5種蛋保存

5.1種蛋收集

一般收集配對第7天后的藏雞蛋作為種蛋。種蛋需每天及時收集、保存。

5.2保存溫度

環(huán)境溫度一般以13℃～18℃為宜。

2

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5.3保存相對濕度

環(huán)境相對濕度一般以75%RH～80%RH為宜。

5.4保存時間

一般種蛋保存時間以7d內為宜。

5.5保存狀態(tài)

一般種蛋保存3d以內，應大頭向上；種蛋保存3d以后，應小頭向上。

5.6保存記錄

按照種蛋的來源、產蛋日期詳細記錄種蛋保存信息。

6入孵前準備

6.1制定計劃

在入孵前，應根據孵化機、出雛機規(guī)格和種蛋數量等具體情況，制定孵化計劃。

6.2用品預備

在入孵前，應預備齊全照蛋器、溫度計、消毒藥品、防疫藥品及注射器材、記錄表格和易損電器原

件等。

6.3入孵前試機

入孵前，應嚴格檢查孵化機和出雛機（風門、均溫扇、溫度計、相對濕度計、電機、加濕器等）、

加氧設備、加濕設備是否能正常運轉，排除設備故障隱患，校正各項參數。

6.4衛(wèi)生消毒

試機完成后，應對孵化機、出雛機和孵化間內、外部進行徹底消毒。孵化機、出雛機消毒方法參照

附錄A甲醛消毒法。孵化間內、外部衛(wèi)生消毒見附錄D。

7孵化操作

7.1上蛋

將種蛋大頭朝上，小頭朝下，按照種蛋收集時間先后順序，輕拿輕放依次逐個擺放在孵化蛋架上。

在蛋架充足的條件下，一般與5.1種蛋收集同序進行。

7.2醒蛋

入孵前，將種蛋保存在溫度22℃～25℃、相對濕度60%RH～75%RH的環(huán)境中靜置15h±3h，使胚胎

3

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從靜止發(fā)育狀態(tài)中逐漸“蘇醒”過來，提高出雛整齊度、孵化率、雛雞質量。

7.3種蛋二次消毒

開啟孵化機，當孵化機內溫度達到33℃～35℃時，將種蛋架整車推進孵化機內，對種蛋二次消毒。

一般采用甲醛熏蒸法，見附錄A。

種蛋二次消毒完成后，應打開孵化機門、風機和孵化間換氣扇，充分排除消毒氣體。

7.4孵化

開啟孵化機，再次檢查確認孵化機能夠正常運轉，設定孵化溫度、相對濕度、翻蛋等參數，正式開

始孵化。

藏雞的孵化周期為21d，根據出雛計劃，一般將種蛋二次消毒和入孵時間段控制在18時～20時，

可在白天大量出雛。應詳細記錄孵化臺賬（注明種蛋收集時間、品種、入孵數量、入孵時間、批次和孵

化機號等）。

一般根據翻蛋周期，每2h觀測記錄一次孵化機實時溫度、相對濕度、翻蛋等數據，實時做出對應

調控，保證孵化正常進行。

7.4.1溫度

不同孵化日齡溫度調節(jié)見下表。

表1不同孵化日齡溫度調節(jié)

時間（d）1-78-1314-1819-21

溫度（℃）37.9±0.137.6±0.137.2±0.137±0.1

7.4.2相對濕度

一般孵化間室內相對濕度為60%RH～65%RH，孵化機內相對濕度為55%RH～60%RH。出雛機內相

對濕度為65%RH～70%RH。

7.4.3翻蛋

在入孵第1d～19d內，一般設定孵化機每隔2h翻蛋一次，翻蛋角度以45°為宜。發(fā)生停電、斷電

情況，應重新設定孵化機翻蛋周期和翻蛋角度。

第20d～21d出雛期間不翻蛋。

7.4.4通風

孵化期間，在保持孵化需求的溫度、相對濕度條件下，應經常對孵化間通風換氣，減少孵化機內有

害氣體的產生，使孵化間室內和孵化機、出雛機內空氣保持新鮮。

4

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7.4.5供氧

孵化全程供氧，一般氧氣含量控制在20%～28%之內。

7.5照蛋

7.5.1第一次照蛋

一般第一次照蛋時間應在入孵第9天。

逐蛋照檢胚胎的發(fā)育情況，檢出無精蛋、死胚蛋和隱形破蛋等。

7.5.2第二次照蛋

一般第二次照蛋時間應在入孵第14天。對種蛋進行抽查照檢，檢查胚胎發(fā)育情況，相應及時調整

孵化溫度、相對濕度。

7.5.3第三次照蛋

一般第二次照蛋時間應在入孵第17天。方法同第二次照蛋。

8轉盤

當孵化到第19天，將種蛋從孵化機轉移到出雛機。一般孵化機附帶配套的出雛機、出雛盤。轉盤

時操作應輕、快、穩(wěn)。

轉盤后應對孵化機進行消毒后方可再次孵化。一般采用甲醛熏蒸法，方法參照附錄A。

9出雛

9.1揀雛

正常情況下，孵化第19天后開始有少量啄殼出現(xiàn)，第20天時大量啄殼且有少量出雛，第21天出

雛結束。

一般第20h±18h進行第1次揀雛；第21d±18h進行第2次揀雛。揀雛后將雛雞放在出雛機內再

待3h～4h，待雛雞絨毛烘干后轉至育雛雞舍進行疫病防疫。

9.2雛雞防疫

應在雛雞出殼后24h內接種馬立克疫苗。每注射1000羽換一個針頭。注射器使用后應及時清理干

凈，并用高壓消毒或沸水水煮0.5小時。

9.3出雛機清洗消毒

出雛后應及時對出雛機進行清洗消毒。一般使用針對性強、腐蝕性弱的消毒藥品，按照使用說明，

配合使用高壓水槍沖洗消毒。

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10廢棄物處理

在孵化過程中，應對消毒藥品包裝盒、容器和無精蛋、死胚蛋、隱形破蛋等及時進行無害化處理。

11生產檔案

在孵化過程中，及時做好消毒、孵化準備、種蛋選擇、種蛋保存、孵化、轉盤、出雛、廢棄物處理

等各程序環(huán)節(jié)數據登記、統(tǒng)計等，建立完善的生產檔案記錄。

6

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A

A

附錄A

（資料性）

種蛋衛(wèi)生消毒

方法一甲醛熏蒸法：將種蛋裝入孵化機內，按每立方米空間高錳酸鉀21克、福爾馬林42毫升配比。

先將高錳酸鉀放入容器中，將盆放在孵化機底部，加入少量溫水，再將福爾馬林緩慢倒入，立即關閉孵

化機，熏蒸30分鐘后，打開孵化機門或打開風機進行通風，排除剩余甲醛蒸氣，待無氣味后關閉孵箱門

開機升溫。熏蒸化學反應劇烈，應注意安全。

方法二新潔爾滅消毒法：用0.1％新潔爾滅水溶液，對種蛋噴灑。

方法三是高錳酸鉀消毒法：將種蛋放在40攝氏度的0.2％高錳酸鉀水溶液中浸泡2分鐘，然后瀝干。

方法四是紫外線照射消毒法：把種蛋放在離紫外線光源40厘米處照射1分鐘，然后翻面再照射1分鐘。

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B

B

附錄B

（資料性）

種蛋保存方法

種蛋的保存溫度和保存時間直接影響孵化率，因此，種蛋正確、合理貯存是孵化工作中的重要環(huán)節(jié)。

種蛋保存室的要求是：四壁隔熱、無窗、清潔、隔熱、防塵、無蚊蠅、鼠害、避免陽光直射和穿堂風，

保證室內溫度恒定。

種蛋保存時間過長，蛋內水份損失過多，導致蛋內PH值的改變，引起蛋黃系帶和蛋黃膜變脆，同時

由于蛋內各種酶的活動，引起種蛋胚胎的衰老和蛋內營養(yǎng)物質的變性，種蛋本身的殺菌能力就會急劇降

低，種蛋胚胎的活力降低了，不但影響孵化率，健雛率也會大幅度下降，禽雛巨紅細胞性貧血癥及異倍

體胚胎會顯著增加。為此種蛋必須在適宜環(huán)境中保存，并盡可能的縮短保存時間。

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C

C

附錄C

（資料性）

孵化過程中遇到問題

1：孵化期溫度和相對濕度調節(jié)注意事項

孵化機溫度、相對濕度控制系統(tǒng)，在入孵前已經校正、檢驗并試機運轉正常，一般不應隨意更動。

在正常情況下，孵化機內溫度、相對濕度一直偏低或偏高0.5攝氏度～1.0攝氏度、3%時，才予調整，

并密切注意溫度、相對濕度變化情況。

剛入孵時，開門入蛋引起熱量散失以及種蛋和孵化盤吸熱，因此孵化機里溫度暫時降低，是正常的

現(xiàn)象。待蛋溫、盤溫與孵化機里的溫度相同時，孵化機溫度就會恢復正常。孵化機內掛有干濕溫度計，

每2小時觀察記錄1次，并換算出機內的相對相對濕度。應注意棉紗清潔和及時添加水盂蒸餾水。相對

濕度的調節(jié)，是通過放置水盤多少、控制水溫和水位高低來實現(xiàn)（不具備可操作性）。

相對濕度過高或過低的影響：相對濕度過高，阻礙雞胚尿囊液蒸發(fā)排除，而造成雛雞大肚皮，雞

體組織、蛋黃含水分過多，身體顯得笨拙遲鈍。相對濕度過低時，則引起蛋內水分過量的蒸發(fā)，雛雞干

瘦，肌肉不豐滿，羽毛過分緊湊、個體小。

2：孵化階段的兩個關鍵時期注意事項

根據胚胎發(fā)育的特點，在孵化過程中，前期注意保溫，后期重視通風。有1日胚齡～7日胚齡和18

日胚齡～21日胚齡兩個關鍵時期。

1日胚齡～7日胚齡：為了提高孵化溫度，盡快縮短達到適宜孵化溫度的時間，采取以下措施：

A.種蛋入孵前醒蛋，有利于雞胚的蘇醒，恢復活力，又可減少孵化機中溫度下降，縮短升溫時間。

B.孵化1天～5天，孵化機風門全部關閉。

C.用福爾馬林和高錳酸鉀消毒孵化機里種蛋時，應在蛋殼表面凝水干燥后進行，并避開24小時～

96小時胚齡的胚蛋。

D.7日胚齡前不照蛋，以免孵化機及蛋表溫度劇烈下降。整批照蛋應在7日胚齡以后進行。另外，

應剔除破蛋。

E.提高孵化間室內的環(huán)境溫度。

F.避免長時間停電。

18日胚齡～21日胚齡：是胚胎從蛋殼膜呼吸過渡到肺呼吸時期，需氧量劇增，胚胎自溫很高，而

且隨著啄殼和出雛，殼內病原微生物在孵化機中迅速傳播，此期通風換氣應充分。為解決供氧和散熱問

題，應采取以下措施：

A.避開在18日胚齡轉盤到出雛盤?？商崆霸?7日胚齡或延至19日胚齡時進行轉盤。

B.啄殼、出雛時提高相對濕度，同時降低溫度，避免同時高溫高濕。一方面是防止啄破蛋殼時，蛋

內水分蒸發(fā)加快，不利破殼出雛；另一方面可防止雛雞脫水，導致死亡。通常，19日胚齡～21日胚齡

時，出雛機溫度控制在37.0攝氏度～37.5攝氏度，相對相對濕度控制在70%～75%。

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C.注意通風換氣。必要時可加大通風量。

D.確保正常供電。此期短時間停電，對孵化效果影響很大。應急時打開機門，進行上下倒盤，避免

溫度、相對濕度急劇大幅變化。來電時須立即檢查確保孵化機組正常運轉。

E.揀雛時間的選擇。一般在60%～70%雛雞出殼，絨毛已干時進行第1次揀雛，同時，將未出雛胚

蛋集中移至出雛機頂部，以便繼續(xù)出雛。最后第2次雛并掃盤。

F.觀察窗遮光。雛雞有趨光性，已出殼的雛雞將擁擠到出雛盤前部。不利于其他胚蛋出殼。所以觀

察窗應遮光，使出殼雛雞保持安靜。

G.防止雛雞脫水。雛雞高溫脫水嚴重影響成活率，而且是不可逆轉的，所以雛雞不應長時間放在出

雛機和處理室里，及時送至育雛室。

3：孵化過程中易遇到的問題及原因

A.種蛋澄清，沒有血絲、血環(huán)。

原因:無精蛋。種蛋貯存太久。種蛋貯存時溫度和相對濕度不當。種蛋熏蒸消毒過度。

B.種蛋澄清，但有血環(huán)，胚胎在1天～4天內死亡。

原因:陳蛋。種蛋貯存溫度、相對濕度不當。種蛋運輸不良。孵化早期溫度不當。種蛋熏蒸消毒過

度。種雞營養(yǎng)失調，雞冠凍傷或疾病等。母源性或蛋殼攜來病原微生物感染胚胎。種雞遺傳性孵化率低。

C.受精蛋在第1天～6天死亡。

原因:孵化溫度太高或太低。孵化機內通風不良。未翻蛋。種蛋熏蒸過度。種雞健康狀況不良。種

蛋貯存過久，貯存條件不當。遺傳因素。

D.入孵第2周胚胎死亡。

原因:種蛋貯存溫度較高，孵化中期溫度過高或過低，母源性或蛋殼攜來的病原微生物感染胚胎，

孵化機內通風不良，種雞營養(yǎng)失調，維生素缺乏，翻蛋失常，孵化期間停電。

E.幼雛完全形成，存留大量未吸收的卵黃，未啄殼，在18天～21天死亡。

原因：孵化溫度不當，通風不良；出雛機溫度偏高。孵化機相對濕度過低，出雛機相對濕度過高或

偏低。胚胎收到感染死亡。

F.殼被啄破，幼雛無力將啄孔擴大。

原因:短時間超高溫或超低溫。出雛機相對濕度太低，出雛機通風不良。胚胎受感染。

G.啄殼中途停止，部分幼雛死亡，部分仍存活。

原因:種蛋小頭向上，翻蛋不當。短時間超高溫或超低溫。出雛機相對濕度偏低，出雛機通風不良。

H.幼雛粘蛋白。

原因:溫度偏低，相對濕度太高，通風不良。

I.幼雛與殼膜粘連。

原因:種蛋水分蒸發(fā)過多，出雛機相對濕度太低，翻蛋不正常。

J.提早出殼，幼雛臍部帶血。

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原因:第1天～19天溫度太高、相對濕度過低。

K.出殼太遲。

原因:孵化間室內溫度變化不定。孵化機、出雛機溫度太低。孵化機相對濕度過高。種蛋貯存過久。

醒蛋處理不當。

L.臍部收縮不良、充血。

原因：出雛機溫度、相對濕度過高，溫度變化過劇。胚胎受感染。

M.初生雛太小。

原因:蛋太小。蛋殼薄而多孔，貯存、孵化期間溫度過高、相對濕度過低，種蛋水分丟失過多。

N.幼雛腹大而柔軟，臍部收縮不良。

原因:溫度偏低，通風不良，相對濕度太高。

O.幼雛絨羽短、眼部沾有很多絨毛。

原因:溫度高，相對濕度低，出雛機通風過度，雛雞在出雛機留置過久。

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D

D

附