《3發(fā)木耳》（教案）-三年級上冊勞動人教版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容《3發(fā)木耳》（教案）-三年級上冊勞動人教版

1.學(xué)習(xí)發(fā)木耳的基本步驟和方法；

2.了解木耳的生長環(huán)境和生長過程；

3.實(shí)踐操作，培養(yǎng)動手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的勞動實(shí)踐能力，通過實(shí)際操作學(xué)習(xí)發(fā)木耳，提高動手操作技能。

2.增強(qiáng)學(xué)生的觀察能力和科學(xué)探究精神，通過觀察木耳的生長過程，激發(fā)對自然科學(xué)的興趣。

3.培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊(duì)精神，在小組活動中學(xué)會分工合作，共同完成任務(wù)。

4.培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識，認(rèn)識到珍惜資源、保護(hù)環(huán)境的重要性。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.發(fā)木耳的操作步驟：學(xué)生需掌握正確的發(fā)木耳步驟，包括泡發(fā)、清洗、剪根等。

2.觀察木耳的生長過程：引導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察木耳從干品到發(fā)好的變化，理解其生長特性。

難點(diǎn)：

1.木耳泡發(fā)時間控制：學(xué)生可能難以掌握泡發(fā)木耳的最佳時間，導(dǎo)致泡發(fā)過度或不足。

2.木耳清洗方法：學(xué)生可能不熟悉如何有效清洗木耳，避免雜質(zhì)殘留。

解決辦法：

1.通過示范和實(shí)際操作，讓學(xué)生直觀學(xué)習(xí)發(fā)木耳的步驟，并逐步掌握。

2.設(shè)置時間節(jié)點(diǎn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)不同泡發(fā)時間對木耳的影響，培養(yǎng)時間感知能力。

3.教授正確的清洗方法，如使用流動水沖洗，并強(qiáng)調(diào)清洗的重要性。

4.小組合作，讓學(xué)生在互相幫助中解決問題，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：人教版三年級上冊勞動教材，確保每位學(xué)生人手一冊。

2.輔助材料：準(zhǔn)備木耳生長過程的圖片、圖表，以及相關(guān)視頻資料，用于輔助講解。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備木耳干品、清水、剪刀、盆等實(shí)驗(yàn)器材，確保安全且數(shù)量充足。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺，確保學(xué)生有足夠的空間進(jìn)行實(shí)踐操作。教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.播放木耳生長過程的視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察木耳從干品到發(fā)好的變化，提出問題：“你們知道木耳是如何從干品變成新鮮的呢？”

2.學(xué)生自由發(fā)言，教師總結(jié)并引入新課：“今天我們就來學(xué)習(xí)如何發(fā)木耳?！?/p>

二、講授新課（15分鐘）

1.教師講解發(fā)木耳的基本步驟，包括泡發(fā)、清洗、剪根等，并板書關(guān)鍵步驟。

2.學(xué)生跟隨教師操作，示范泡發(fā)木耳的過程，強(qiáng)調(diào)泡發(fā)時間的重要性。

3.學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)踐操作，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生在操作過程中遇到的問題。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.學(xué)生分組討論，總結(jié)發(fā)木耳的注意事項(xiàng)，如泡發(fā)時間、清洗方法等。

2.教師選取學(xué)生代表分享討論成果，全班共同總結(jié)。

四、課堂提問（5分鐘）

1.教師提問：“發(fā)木耳的過程中，哪些因素會影響木耳的品質(zhì)？”

2.學(xué)生回答，教師點(diǎn)評并總結(jié)。

五、師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.教師提問：“你們認(rèn)為發(fā)木耳有什么好處？”

2.學(xué)生自由發(fā)言，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)發(fā)木耳的環(huán)保意義。

3.教師提問：“如果家里有木耳干品，我們應(yīng)該如何處理？”

4.學(xué)生回答，教師點(diǎn)評并總結(jié)。

六、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.教師提問：“如何將發(fā)木耳的步驟應(yīng)用到生活中？”

2.學(xué)生回答，教師點(diǎn)評并總結(jié)。

七、總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)發(fā)木耳的操作步驟和注意事項(xiàng)。

2.布置作業(yè)：回家后，嘗試與家人一起發(fā)木耳，并記錄下整個過程。

教學(xué)時間分配：

導(dǎo)入環(huán)節(jié)：5分鐘

講授新課：15分鐘

鞏固練習(xí)：10分鐘

課堂提問：5分鐘

師生互動環(huán)節(jié)：10分鐘

核心素養(yǎng)拓展：5分鐘

總計(jì)：45分鐘拓展與延伸六、拓展與延伸

1.拓展閱讀材料：

-《木耳的營養(yǎng)價(jià)值及食用方法》

-《木耳的生長環(huán)境與保護(hù)》

-《家庭種植木耳的簡單步驟》

-《木耳在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中的應(yīng)用》

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以查閱資料，了解木耳的營養(yǎng)成分和健康益處。

-鼓勵學(xué)生調(diào)查不同地區(qū)木耳的生長環(huán)境，比較其特點(diǎn)。

-組織學(xué)生進(jìn)行家庭種植木耳的實(shí)踐活動，記錄種植過程和木耳生長情況。

-學(xué)生可以嘗試制作木耳菜品，如木耳炒肉、木耳湯等，體驗(yàn)食物制作過程。

-引導(dǎo)學(xué)生思考木耳在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的作用，探討如何合理利用和保護(hù)木耳資源。

3.拓展活動設(shè)計(jì)：

-舉辦“木耳知識競賽”，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)木耳的相關(guān)知識。

-開展“我最喜歡的木耳菜品”評選活動，激發(fā)學(xué)生對木耳烹飪的興趣。

-設(shè)計(jì)“木耳種植體驗(yàn)日”，邀請家長參與，共同學(xué)習(xí)木耳種植技術(shù)。

4.科研探究方向：

-探究不同泡發(fā)時間對木耳營養(yǎng)成分的影響。

-研究不同品種的木耳在口感和營養(yǎng)價(jià)值上的差異。

-分析木耳在保鮮和運(yùn)輸過程中的最佳條件。

5.跨學(xué)科融合：

-與語文課結(jié)合，讓學(xué)生撰寫關(guān)于木耳的科普文章。

-與數(shù)學(xué)課結(jié)合，讓學(xué)生計(jì)算木耳種植的經(jīng)濟(jì)效益。

-與美術(shù)課結(jié)合，讓學(xué)生繪制木耳的生長過程圖。教學(xué)評價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度較高，積極回答問題，對木耳發(fā)泡過程表現(xiàn)出濃厚的興趣。

-學(xué)生在實(shí)踐操作中能夠遵守紀(jì)律，安全使用實(shí)驗(yàn)器材，表現(xiàn)出良好的學(xué)習(xí)態(tài)度。

-學(xué)生在課堂討論中能夠積極發(fā)表自己的觀點(diǎn)，尊重他人意見，體現(xiàn)了良好的合作精神。

2.小組討論成果展示：

-小組討論成果豐富，各小組能夠根據(jù)討論內(nèi)容制作出詳細(xì)的發(fā)木耳步驟圖。

-學(xué)生在展示過程中，語言表達(dá)清晰，邏輯性強(qiáng)，能夠有效地傳達(dá)小組討論的成果。

-學(xué)生在展示過程中，能夠相互補(bǔ)充，共同完善展示內(nèi)容，展現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。

3.隨堂測試：

-通過隨堂測試，了解學(xué)生對發(fā)木耳步驟的掌握程度。

-測試結(jié)果顯示，大部分學(xué)生能夠正確描述木耳泡發(fā)、清洗、剪根等步驟。

-部分學(xué)生在測試中出現(xiàn)了時間控制不準(zhǔn)確、清洗方法不熟悉等問題，需要進(jìn)一步指導(dǎo)。

4.學(xué)生自評與互評：

-學(xué)生能夠?qū)ψ约旱膶W(xué)習(xí)過程進(jìn)行反思，認(rèn)識到自己在發(fā)木耳操作中的優(yōu)點(diǎn)和不足。

-學(xué)生在互評環(huán)節(jié)，能夠客觀評價(jià)同伴的表現(xiàn)，提出建設(shè)性的意見和建議。

5.教師評價(jià)與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)，教師對學(xué)生的積極參與和良好學(xué)習(xí)態(tài)度給予肯定，同時指出需要改進(jìn)的地方，如提高操作熟練度和時間控制能力。

-對于小組討論成果展示，教師鼓勵學(xué)生繼續(xù)保持團(tuán)隊(duì)合作精神，提高展示技巧。

-針對隨堂測試結(jié)果，教師針對學(xué)生存在的問題進(jìn)行個別輔導(dǎo)，確保每位學(xué)生都能掌握發(fā)木耳的正確方法。

-教師在評價(jià)過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新思維，鼓勵學(xué)生在課后進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。

-教師將根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，調(diào)整教學(xué)策略，以更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。教學(xué)反思與改進(jìn)嗯，今天這節(jié)課上完之后，我對自己的一些教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了反思。首先，我覺得導(dǎo)入環(huán)節(jié)做得還不錯，通過視頻和問題激發(fā)學(xué)生的興趣，讓他們對木耳有了更直觀的認(rèn)識。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于木耳的生長過程還是有點(diǎn)陌生，所以我覺得在導(dǎo)入環(huán)節(jié)可以增加一些相關(guān)的圖片或者小故事，讓學(xué)生更容易進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我安排了小組討論，這個環(huán)節(jié)的效果還是不錯的，學(xué)生們能夠積極地參與到討論中，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生比較內(nèi)向，不太敢在小組中發(fā)言。所以，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中，設(shè)計(jì)一些小組互動的游戲，讓每個學(xué)生都有機(jī)會參與進(jìn)來，這樣既可以提高他們的自信心，也能促進(jìn)他們的交流。

至于課堂提問，我覺得我提問的方式還可以更加多樣化一些。有時候我會直接問學(xué)生問題，但是有時候我覺得可以更加開放一些，比如提出一個假設(shè)，讓學(xué)生去驗(yàn)證。這樣不僅能激發(fā)他們的思考，還能提高他們的探究能力。

在學(xué)生自評和互評環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們能夠比較客觀地評價(jià)自己和同伴，這是一個很好的習(xí)慣。但是，我也注意到有些學(xué)生的評價(jià)比較簡單，缺乏深度。所以，我打算在未來的教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生們更加深入地思考，提出更有建設(shè)性的意見。

至于教學(xué)評價(jià)與反饋，我覺得我做得還可以，但是還可以更加細(xì)致一些。我會在未來的教學(xué)中，根據(jù)每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，給出更加具體的評價(jià)和反饋，幫助他們更好地改進(jìn)。

最后，我想說的是，這節(jié)課讓我意識到，教學(xué)是一個不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)的過程。我會認(rèn)真對待每一個教學(xué)環(huán)節(jié)，努力提高自己的教學(xué)水平。比如，我會在課后查閱更多關(guān)于木耳的資料，豐富我的教學(xué)內(nèi)容；我還會嘗試不同的教學(xué)方法和手段，讓課堂更加生動有趣。我相信，只要我不斷反思和改進(jìn)，我的教學(xué)一定會更加有效。嗯，這就是我今天的反思，希望能夠在未來的教學(xué)中，不斷進(jìn)步，帶給大家更好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。典型例題講解1.例題：一袋木耳重200克，平均分成5份，每份重多少克？

解答：一袋木耳重200克，平均分成5份，所以每份木耳的重量是200克除以5，即200÷5=40（克）。因此，每份木耳重40克。

2.例題：小明買了2袋木耳，每袋重250克，他一共買了多少克木耳？

解答：小明買了2袋木耳，每袋重250克，所以總共的重量是250克乘以2，即250×2=500（克）。因此，小明一共買了500克木耳。

3.例題：小紅家的木耳泡發(fā)了，原來每100克木耳可以泡發(fā)到150克，如果她有500克干木耳，泡發(fā)后可以有多少克？

解答：每100克木耳可以泡發(fā)到150克，那么500克干木耳可以泡發(fā)到150克乘以5，即150×5=750（克）。因此，泡發(fā)后可以有多少克木耳是750克。

4.例題：小華家的木耳泡發(fā)后，體積膨脹了1.5倍，原來有100立方厘米的木耳，泡發(fā)后體積是多少立方厘米？

解答：原來有100立方厘米的木耳，泡發(fā)后體積膨脹了1.5倍，所以泡發(fā)后的體積是100立方厘米乘以1.5，即100×1.5=150（立方厘米）。因此，泡發(fā)后的體積是150立方厘米。

5.例題：李老師要給班級同學(xué)每人發(fā)5克木耳，班級共有30人，他需要準(zhǔn)備多少克木耳？

解答：每人發(fā)5克木耳，班級共有30人，所以總共需要的木耳重量是5克乘以30，即5×30=150（克）。因此，李老師需要準(zhǔn)備150克木耳。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-發(fā)木耳的