藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文（優(yōu)選40篇）

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第1篇

（一）創(chuàng)業(yè)背景

針對(duì)于農(nóng)村冬季勞動(dòng)力剩余嚴(yán)重的現(xiàn)象，做了訪問**,**

發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村勞動(dòng)力在冬季大量剩余，同時(shí)很多農(nóng)民表示，冬季

很想找到一個(gè)工作，掙一些錢，但是，對(duì)于農(nóng)村閉塞落后的現(xiàn)

實(shí)，很難找到工作，很多農(nóng)民，在冬季，聚眾打牌，打麻將，

說(shuō)東家長(zhǎng)西家短，有時(shí)候還喝酒鬧事，我就在想，干嘛不在冬

季把勞動(dòng)力充分利用，給農(nóng)村冬季剩余勞動(dòng)力提供一個(gè)賺錢的

機(jī)會(huì)。

同時(shí)，農(nóng)村勞動(dòng)力自身文化水平不高，當(dāng)然不能提供高技

術(shù)含量的工作，同時(shí)，針對(duì)農(nóng)民自身淳樸、心靈手巧、勤勞的

特性，手工藝品加工，無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，筆者對(duì)網(wǎng)上的

手工藝品加工和手工藝品市場(chǎng)做了**,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在隨著生活水平

不斷提高，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，手工藝品作為家庭裝飾，禮物，都

很盛行，市場(chǎng)廣闊，發(fā)展前景良好，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，賺取額外

收入;對(duì)于手工藝品銷售者來(lái)說(shuō)，低成本，高收益。雙方互惠互

利。這就造福了自己的鄉(xiāng)親，同時(shí)也可以鍛煉我們自己，賺取

生活費(fèi)用。

（二）公司概述

xx手工藝品網(wǎng)店創(chuàng)辦于20xx年元月，公司無(wú)實(shí)體店面，

采用網(wǎng)上采購(gòu)，網(wǎng)上訂貨，網(wǎng)上銷售，網(wǎng)絡(luò)服務(wù)一條龍的盈利

模式。

本網(wǎng)店鄭重承諾：做我們的產(chǎn)品雖然不會(huì)暴利，但是我們

能保證項(xiàng)目真實(shí)可靠，只有這樣我們才能通過地方當(dāng)人力資源

優(yōu)勢(shì)共同創(chuàng)造財(cái)富。

做這個(gè)手工活的有兩種人，一是他們需要生活，當(dāng)一個(gè)生

意來(lái)做；二是想利用當(dāng)?shù)亓畠r(jià)勞動(dòng)力，讓當(dāng)?shù)氐娜烁黄饋?lái)，我們

做目的就是想找一個(gè)勞動(dòng)力資源豐富并且能吃苦的地方長(zhǎng)期合

作，但并不是每個(gè)地方都適應(yīng)做的，希望代加工人員商量力而

行，不要強(qiáng)求。有做過類似產(chǎn)品的客戶優(yōu)先。

本網(wǎng)店免費(fèi)提供技術(shù)，運(yùn)作方式，現(xiàn)有十余種手工活對(duì)外

發(fā)放，（蘆葦畫裝裱.刻字.刻畫.布貼畫.毛線畫.手工鞋墊.十字

繡.珠繡?立體繡.等）批交批結(jié)，現(xiàn)金結(jié)算，簡(jiǎn)單易學(xué)，有無(wú)基

礎(chǔ)均可。

奉勸大家：日收入超過50元的地區(qū)不要聯(lián)系。我們找的是

廉價(jià)勞動(dòng)力市場(chǎng)，只有達(dá)到共贏我們才能更好的合作。歡迎有

**能力的來(lái)本公司考察。

聯(lián)系方法：XXXX

地址：河南工業(yè)大學(xué)蓮花街校區(qū)B區(qū)01座

（三）公司的研究與開發(fā)

XX手工藝品加工公司可以成為大學(xué)生寒假創(chuàng)業(yè)的一個(gè)跳板,

首先在網(wǎng)上尋找一個(gè)合作伙伴，建立自己的訂貨渠道，**找出

合適的物流公司**物流運(yùn)輸業(yè)務(wù)，在淘寶網(wǎng)建立屬于自己的網(wǎng)

店，最好有一個(gè)固定的銷售對(duì)象，主要進(jìn)行手工藝品批量加工、

批發(fā)銷售業(yè)務(wù)。本公司與眾不同的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)或者獨(dú)特性就是純

手工制作，外加大學(xué)生創(chuàng)業(yè)這一特色。

（四）產(chǎn)品或者服務(wù)

本公司主要進(jìn)行手工藝品批量加工、批發(fā)銷售業(yè)務(wù)。手工

藝品在這幾年十分盛行，用于家庭裝飾，車飾，送禮（如*結(jié)）等

用途。純手工制作，不像其他塑料制品那樣有異味，美觀大方。

在追求個(gè)性化的今天，手工制作工藝以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力、

裝飾和實(shí)用的性能、手工隨心所欲的樂趣，已經(jīng)不可抗拒的在

我們身邊流行起來(lái)，她像風(fēng)一樣滲透到我們生活的方方面面，

帶來(lái)巨大的市場(chǎng)前景。

手工藝品加工行業(yè)出現(xiàn)危機(jī)，原因所在：外因：1、工業(yè)化

規(guī)模化生產(chǎn)、大量仿制品都降低手工藝品的設(shè)計(jì)價(jià)值，并在市

場(chǎng)中一定時(shí)期產(chǎn)能過剩。2、這個(gè)市場(chǎng)的容量看似很大，但目標(biāo)

客戶群體很窄的。內(nèi)因：1、真正能產(chǎn)生認(rèn)同、有個(gè)性的手工藝

品已經(jīng)不多見了，文化丟失、從業(yè)者也缺少。2、設(shè)計(jì)缺失、產(chǎn)

業(yè)配套不全，容易讓手工藝品陷入同質(zhì)化的境地。

我們要取長(zhǎng)補(bǔ)短，注意避免陷入危機(jī)。

（五）管理團(tuán)隊(duì)

對(duì)于一個(gè)優(yōu)秀的淘寶網(wǎng)店來(lái)說(shuō)，一個(gè)同樣優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)至關(guān)

重要。團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的素質(zhì)關(guān)系到網(wǎng)店的是成，以及經(jīng)營(yíng)成果的好

壞，建設(shè)一個(gè)網(wǎng)店需要的技術(shù)、**資料乃至各種能力，都需要

從團(tuán)隊(duì)獲得。網(wǎng)店團(tuán)隊(duì)共有6人組成，同時(shí)，在農(nóng)村要有一個(gè)

**人，負(fù)責(zé)和村民進(jìn)行溝通、協(xié)商。由店長(zhǎng)與其溝通協(xié)商。

店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)召集隊(duì)員，組建團(tuán)隊(duì)，對(duì)隊(duì)內(nèi)事物做出統(tǒng)籌安

排，分配網(wǎng)店工作，與隊(duì)員進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，幫助隊(duì)員完成分內(nèi)

工作，熟知網(wǎng)店各種事宜并對(duì)網(wǎng)店建設(shè)工作做出**管理。同時(shí),

與**人進(jìn)行溝通協(xié)商。

客服管理員：主要負(fù)責(zé)網(wǎng)店的客服工作。網(wǎng)店開張后需要

有人在線，利用QQ、阿里旺旺等及時(shí)聊天工具與顧客進(jìn)行溝通,

并且回答得體，措辭恰當(dāng)，聲音優(yōu)美，普通話標(biāo)準(zhǔn)，更需熟悉

客戶溝通技巧。

貨源管理員：主要負(fù)責(zé)尋找貨源，聯(lián)系貨源，與商家洽談,

保證貨品的質(zhì)量及低廉的價(jià)格，并保證貨源暢通以使網(wǎng)店供給

持續(xù)不斷。**并熟知淘寶網(wǎng)店各種推廣方法，

技術(shù)管理員；學(xué)習(xí)各種開辦網(wǎng)店所需的專業(yè)技術(shù)及知識(shí)，

如圖片處理及網(wǎng)頁(yè)制作，負(fù)責(zé)網(wǎng)店的裝修工作，網(wǎng)店店標(biāo)、招

牌的設(shè)計(jì)，分類導(dǎo)航欄目、圖片的設(shè)計(jì)，各種模板的設(shè)計(jì)，以

及寶貝照片的拍攝與處理，

物流管理員：主要負(fù)責(zé)網(wǎng)店的物流工作。收集各種快遞公

司的資料，作出比較與選擇，負(fù)責(zé)發(fā)貨時(shí)貨品的包裝及配貨的

各種事項(xiàng)，并處理貨品退還時(shí)的一系列事宜。

信息搜集員：時(shí)刻注意淘寶網(wǎng)上的行情變化，對(duì)淘寶網(wǎng)上

各種網(wǎng)店進(jìn)行**及收集資料，理清各種同行網(wǎng)店的基本情況，

并羅列同行優(yōu)秀網(wǎng)店，分析網(wǎng)店的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，為網(wǎng)店提供各種

重要的數(shù)據(jù)。

工作流程如下：

1、信息搜集員根據(jù)搜集到的信息分析市場(chǎng)行情，列舉較暢

銷的商品。全體隊(duì)員共同商討決定網(wǎng)店的產(chǎn)品、價(jià)格、客戶、

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)等的定位，決定網(wǎng)店名稱和團(tuán)隊(duì)名稱。

2、貨源管理員根據(jù)商討的結(jié)果去尋找貨源，聯(lián)系商家，保

證貨品的價(jià)廉物美并進(jìn)貨到店鋪。

3、店長(zhǎng)注冊(cè)淘寶會(huì)員，申請(qǐng)開店，開通支付寶和銀行卡。

4、技術(shù)管理員根據(jù)貨品的特征及團(tuán)隊(duì)情況設(shè)計(jì)店鋪的模板,

拍攝寶貝的圖片并做出處理。

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第2篇

一、執(zhí)行概要

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

當(dāng)今的大學(xué)生活豐富多彩，有各種各樣的社團(tuán)活動(dòng)，以及

網(wǎng)絡(luò)的盛行發(fā)展，使得越來(lái)越多的大學(xué)生因此沉迷于社交和娛

樂，留給學(xué)習(xí)的時(shí)間越來(lái)越少，即將期末考試的時(shí)候才知道學(xué)

習(xí)，但也因?yàn)閷W(xué)習(xí)時(shí)間的大量缺少、使他們?cè)谄谀┛荚嚨臅r(shí)候

掛科了。

而我們所提供的服務(wù)便是提供“考試筆記”。這樣的產(chǎn)品

實(shí)現(xiàn)了部分學(xué)生的學(xué)習(xí)資源的充分利用，也給考生提供了有效

的復(fù)習(xí)方向，節(jié)省他們復(fù)習(xí)時(shí)間并且提高復(fù)習(xí)效率。這樣可以

從容的考試，避免了掛科的現(xiàn)象。

我們團(tuán)隊(duì)根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和市場(chǎng)的需求，選擇從班級(jí)到學(xué)

院再到學(xué)校的逐步發(fā)展的商業(yè)模式。通過與提供優(yōu)質(zhì)筆記的同

學(xué)進(jìn)行合作，我們提供的是更加全面，解釋更加通俗易懂的筆

記，并加以銷售。前期的我們將通過本班級(jí)或本專業(yè)進(jìn)行推廣

我們的產(chǎn)品，積累經(jīng)驗(yàn)、查看不足，為未來(lái)打下厚實(shí)的基礎(chǔ)。

從上圖表可以看出，實(shí)體書店的銷售渠道逐年下降，這是

因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的迅速發(fā)展，以及免費(fèi)電子復(fù)習(xí)資料，免費(fèi)電子書的

產(chǎn)生，使得更多人依賴網(wǎng)絡(luò)電子版的便利放棄了實(shí)體書店的書

籍。但電子版的書籍并不全占優(yōu)，因?yàn)閷?shí)體書店也在改變，與

此同時(shí)，電子版的書籍并不能給同學(xué)更好復(fù)習(xí)氛圍，無(wú)法體會(huì)

到紙質(zhì)版的那種感覺，這是電子版所不能給予的，也是為什么

實(shí)體書店能夠綿綿不絕的根本原因。這給了我們一些相應(yīng)的經(jīng)

驗(yàn)，只有將網(wǎng)絡(luò)與實(shí)體書相結(jié)合，才能擁有更好的機(jī)遇與市場(chǎng)。

更好的應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)的存在，因?yàn)檫@必然是未來(lái)的大趨勢(shì)，網(wǎng)

絡(luò)的迅速發(fā)展不可能讓實(shí)體書店躲在“世外桃源”。

目標(biāo)客戶

據(jù)我們團(tuán)隊(duì)的市場(chǎng)**發(fā)現(xiàn)，大一新生大部分人因?yàn)閯偨Y(jié)束

完高三的痛苦磨煉，難免會(huì)對(duì)自身新生活以及豐富課外活動(dòng)產(chǎn)

生濃厚的興趣，甚至有人**自己沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲。所以導(dǎo)致了

市場(chǎng)的主要客戶是大一新生，而我們的目標(biāo)也就是他們。

核心競(jìng)爭(zhēng)力

我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力是對(duì)顧客的需求了如指掌，并且能夠相

應(yīng)地做出令顧客滿意的產(chǎn)品；其次我們也做相比于書店更加有

針對(duì)性的資料，讓顧客不用在“大海撈針”般的尋找資料，并

且在難的部分我們會(huì)做出更加詳細(xì)的解釋，保證顧客能有清晰

的思路。最后我們?cè)诮忉屆坎糠謺r(shí)都會(huì)標(biāo)注前面所出現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)

的頁(yè)碼，最大程度保證了復(fù)習(xí)的高效性。

營(yíng)銷策略

而我們的銷售策略是通過建立微信群把學(xué)校里將大一新生

拉進(jìn)群，新生有需要購(gòu)買復(fù)習(xí)資料（筆記）的就@群主，群主會(huì)

私聊買家進(jìn)行交談，進(jìn)行上門送書。我們的幕后工作是和合作

伙伴一起去完善筆記，打印成冊(cè)并將其整理成各個(gè)學(xué)科的板塊。

然后在班級(jí)、學(xué)院、校園內(nèi)進(jìn)行宣**售！

二、項(xiàng)目源起

項(xiàng)目背景

面對(duì)大學(xué)生活的越來(lái)越多的**,許多大學(xué)生并不能很好去

抵制，沉溺進(jìn)去并且耽誤了自己的學(xué)業(yè)，而在期末考試將到來(lái)

的時(shí)候卻又感覺力不從心，或者不知道復(fù)習(xí)的范圍，只知道對(duì)

著課本的第一頁(yè)開始背誦，理所因當(dāng)?shù)恼J(rèn)為只要全背下來(lái)就可

以了，但是這短短的時(shí)間卻不允許這么‘填鴨式’的復(fù)習(xí)，于

是他們不出所料的掛科了。

并且這樣的一種現(xiàn)象非但沒有得到有效的解決，勢(shì)頭卻一

路高漲，有的人病改前非去學(xué)習(xí)，有人卻慢慢****,但新增加

的人數(shù)卻依舊上升。而這就是我們的商機(jī)。

項(xiàng)目痛點(diǎn)

因?yàn)槲覀儓F(tuán)隊(duì)所學(xué)習(xí)專業(yè)有限，但是資料的發(fā)放確有各種

各樣的專業(yè)的學(xué)科資料，這時(shí)我們難免無(wú)法去全面顧及到所有

資料的全面性，換一種說(shuō)法是，我們自身知識(shí)有限無(wú)法去保證

所有資料的全面性以及緊跟題型的變化。導(dǎo)致了部分學(xué)生買到

書籍之后沒有獲得相應(yīng)的幫助，最后我們不僅失去了改專業(yè)的

客戶，網(wǎng)上銷售店的名譽(yù)誠(chéng)信也受到受損，這是我們無(wú)法避免

的痛點(diǎn)。

有些人故意在網(wǎng)上抹黑我們，我們的主要銷售渠道就是網(wǎng)

絡(luò)，所以銷售量或多或少受到了影響，也讓部分沒有認(rèn)識(shí)我們

產(chǎn)品的客戶開始放棄我們，無(wú)疑，這會(huì)是一次對(duì)我產(chǎn)品質(zhì)量重

大的考驗(yàn)。

并且伴隨著“學(xué)霸筆記”“考試專用筆記”等等一系列噱

頭的產(chǎn)生，讓很多客戶在我們與他們之間猶豫不決，甚至更有

部分人在購(gòu)買了前者的書籍之后，并沒有得到想要的東西，反

而開始抹黑我們也是和他們一樣，僅僅是一個(gè)噱頭罷了，這有

開始告誡我們，我們的內(nèi)容堅(jiān)決不能和他們一樣，僅僅是在水

內(nèi)容，這不僅僅消磨了同學(xué)的期待，也開始逐步失去他們的信

任，而我們的立足之點(diǎn)就是客戶的信任，只有他們相信，我們

的書籍才會(huì)銷售出去，才會(huì)擁有更大更廣闊的的市場(chǎng)，

三、項(xiàng)目介紹

解決方案（產(chǎn)品、服務(wù)、模式、文化增值、隱性價(jià)值等都

是解決方案）

產(chǎn)品的用途、功能

行業(yè)領(lǐng)域

二手書，復(fù)習(xí)筆記。

市場(chǎng)定位

相較于同類的復(fù)習(xí)資料，我們更具有針對(duì)性。

客戶分析

任何有學(xué)習(xí)需要的本校學(xué)生。

產(chǎn)品/服務(wù)特色優(yōu)勢(shì)（新穎性、***和獨(dú)特性，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)）

新穎性（***、獨(dú)特性）

相較于同類的產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品對(duì)學(xué)習(xí)指導(dǎo)更具有針對(duì)性,

我們的產(chǎn)品出于學(xué)生而又用于學(xué)生，能夠更準(zhǔn)確地對(duì)學(xué)生存在

的問題進(jìn)行引導(dǎo)，使我們的用戶能夠提高學(xué)習(xí)效率，掌握知識(shí)

的關(guān)鍵所在。

競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（競(jìng)品優(yōu)勢(shì)）

相較于同類的產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品對(duì)學(xué)習(xí)指導(dǎo)更具有針對(duì)性,

我們的產(chǎn)品出于學(xué)生而又用于學(xué)生，能夠更準(zhǔn)確地對(duì)學(xué)生存在

的問題進(jìn)行引導(dǎo)，使我們的用戶能夠提高學(xué)習(xí)效率，掌握知識(shí)

的關(guān)鍵所在；我們的價(jià)格更為理想，便宜。

.技術(shù)研發(fā)水平

項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容，已有技術(shù)成果（或?qū)嵤┍尘?、基礎(chǔ)）及指

標(biāo)

我們現(xiàn)已開展線上線下相結(jié)合的銷售模式，而且擁有較為

完善的管理體系，分工明確，工作高效，得到了用戶的認(rèn)可，

下一步我們計(jì)劃制作微信小程序，提升用戶上限的同時(shí)提高服

務(wù)質(zhì)量，給用戶帶來(lái)更好的購(gòu)物及學(xué)習(xí)體驗(yàn)，

項(xiàng)目實(shí)施的技術(shù)方案（包括技術(shù)路線、工藝的合理性及成

熟性）

開展線上線下相結(jié)合的銷售模式，結(jié)合微信小程序，對(duì)有

需要的學(xué)生進(jìn)行售書服務(wù)。我們的產(chǎn)品符合學(xué)生學(xué)習(xí)及復(fù)習(xí)的

需要，受到用戶群體的青睞。

項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)、創(chuàng)新點(diǎn)線上線下相結(jié)合的銷售模式，送

貨上門。

四、市場(chǎng)分析

目標(biāo)市場(chǎng)分析

反思厚重的傳統(tǒng)課堂教學(xué)課堂和學(xué)校是相伴而生的，傳統(tǒng)

的教學(xué)模式突變成現(xiàn)在的課堂教學(xué)模式，而且受眾資格、人數(shù)

和所傳播思想也發(fā)生了質(zhì)變，無(wú)處不體現(xiàn)著國(guó)家意志。從小班

上課到大班教學(xué)，是教室與教師資源有限、受眾對(duì)象增速過快

的現(xiàn)實(shí)反映，對(duì)高校來(lái)說(shuō)是一種無(wú)奈的選擇。

**的高校更加重視課堂教學(xué)。**的大學(xué)尤其是重點(diǎn)大學(xué)更

加重視課堂教學(xué)，對(duì)教學(xué)質(zhì)量具有有效的**課堂教學(xué)形式

看似隨意，實(shí)際上是在思路引領(lǐng)方面做足了功課，從對(duì)核心理

論或概念惟妙惟肖、加上豐富肢體語(yǔ)言的介紹，到學(xué)生課后深

入思考研讀和文獻(xiàn)調(diào)研，將高中階段的開放式思維體系進(jìn)一步

提升、豐富，“舌」中有序，而這種方式與我國(guó)高中階段和大

學(xué)階段中規(guī)中矩的授課方式有很大區(qū)別。不論孰優(yōu)孰劣，課堂

教學(xué)仍是其根基。

但不可否認(rèn)的是現(xiàn)在學(xué)生的對(duì)知識(shí)的渴望性越來(lái)越少，假

如教師使用的課堂方法吸引不了學(xué)生的興趣，那么無(wú)論你是使

用什么的方式上課，網(wǎng)絡(luò)？教室？還是一對(duì)一輔導(dǎo)？這些都沒用。

所以這些不想學(xué)習(xí)但又是想過期末考試的人群才是我們的根本

目標(biāo)，也是我們賴以生存的基本。此外還有一些不懂的如何進(jìn)

行筆記整理的小白，想要提前進(jìn)行預(yù)習(xí)但又無(wú)從下手的積極分

子等等，他們都是我們的市場(chǎng)，都是我們的目標(biāo)。

市場(chǎng)容量分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)

本校的絕大部分新生，以及部分大三大四學(xué)長(zhǎng)/學(xué)姐。據(jù)我

們市場(chǎng)分析可知，實(shí)體書店書籍內(nèi)容空泛，缺乏針對(duì)性，這些

都不合適那些即將要進(jìn)行考試的學(xué)生來(lái)復(fù)習(xí)，或許他們的解析

都和全面，但在效率方面卻很差勁。而我們的優(yōu)勢(shì)在于沒課資

料具有更強(qiáng)的針對(duì)性，并且隨著各個(gè)高校名校在招收研究生時(shí)

都會(huì)去查看學(xué)生在校成績(jī)有無(wú)掛科現(xiàn)象，顯然，掛科會(huì)成為考

研上的一道阻力。所以我們的存在更加受歡迎，我們的市場(chǎng)將

會(huì)更加巨大，從本校到各個(gè)高校，我想沒有人可以拒絕這樣的

存在，所以我們的市場(chǎng)只會(huì)更大，并且也會(huì)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

存在。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)分析）

首先就是前面提到的兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（前輩），實(shí)體書店與

網(wǎng)絡(luò)電子書。但我并不認(rèn)為他們對(duì)我們有威脅，而讓我們感到

危險(xiǎn)的是各種層出不窮的“速成班”，個(gè)別老師的免費(fèi)輔導(dǎo)課,

以及網(wǎng)上一對(duì)一輔導(dǎo)的存在。首者的名稱有極大的**力，這對(duì)

于不理智的同學(xué)會(huì)是救命一般的神器。中者則是老師，每一個(gè)

在校的大學(xué)教師，他們對(duì)考試的理解范圍肯定更加清晰，這是

我們目前無(wú)法做到的。而最后的理由和中者一樣，他們都是一

群極具教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師，我們的**尚且無(wú)法做到和他們一樣。

五、營(yíng)銷策略

產(chǎn)品策略

創(chuàng)建“掛科難”品牌，設(shè)計(jì)品牌圖標(biāo)。

我們的廣告詞是：有了“科難”，媽媽再也不用擔(dān)心我的

學(xué)習(xí)。

針對(duì)學(xué)生的復(fù)習(xí)難點(diǎn)，推出相應(yīng)的學(xué)習(xí)產(chǎn)品；

首先從本校優(yōu)等生手中收購(gòu)筆記，將收購(gòu)的原件筆記進(jìn)行

完善修改，在此基礎(chǔ)上加上考試的重點(diǎn)，后打印成冊(cè)出售，買

者反饋問題由負(fù)責(zé)該板塊的負(fù)責(zé)人解決，這樣不斷完善筆記形

成了我們的“掛科難”筆記。買者可以將自己之前買的筆記進(jìn)

行等價(jià)更換。前提是需要對(duì)我們發(fā)展提出一些存在的問題或合

理的建議，還可以是找到我們沒有發(fā)現(xiàn)的考試重點(diǎn)。

對(duì)于提供筆記的伙伴，需要維護(hù)這本筆記的后期問題，例

如問題解決，在此期間，我們會(huì)給予伙伴一定的報(bào)酬或者股份。

價(jià)格策略

價(jià)格要低于市場(chǎng)同類產(chǎn)品，后期進(jìn)行低價(jià)更換。

渠道策略

線上線下銷售，微信群，微信小程序下單，送貨上門。

六、財(cái)務(wù)分析

盈利分析包括盈利來(lái)源、數(shù)額、構(gòu)成等

賣書，問題解答。一份的利潤(rùn)為進(jìn)價(jià)的50%

營(yíng)收預(yù)測(cè)

預(yù)計(jì)每學(xué)期20xx,此后在此基礎(chǔ)上擴(kuò)大收入。

盈利應(yīng)用領(lǐng)域

擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，招收員工，維護(hù)圖書

七、團(tuán)隊(duì)介紹

學(xué)生團(tuán)隊(duì)介紹

組長(zhǎng)：王榆飛成員：宋仕倫史翔宇王偉臣劉熹彤王君豪

**結(jié)構(gòu)級(jí)人力資源配置

王榆飛團(tuán)隊(duì)管理

宋仕倫運(yùn)營(yíng)部門聯(lián)系賣家

史翔宇運(yùn)營(yíng)部門聯(lián)系賣家

王偉臣運(yùn)營(yíng)部門整理資料

劉熹彤財(cái)務(wù)部門財(cái)務(wù)管理

王君豪人事部門招兵買馬

八、發(fā)展戰(zhàn)略

三年內(nèi)要擴(kuò)大范圍至東、西兩個(gè)校區(qū)，不斷完善管理體系,

開發(fā)方便用戶的微信小程序，不斷擴(kuò)大成員體系。

九、融資計(jì)劃

每位創(chuàng)始人員出資200元作為啟動(dòng)資金。

十、風(fēng)險(xiǎn)分析及退出機(jī)制

市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；

需要長(zhǎng)時(shí)間建立與客戶的信任，學(xué)習(xí)在學(xué)業(yè)上的管理力度

加大，讓我們失去大量客戶。

管理風(fēng)險(xiǎn)：

管理者經(jīng)驗(yàn)不足：使設(shè)置的**結(jié)構(gòu)不科學(xué)，管理效率低下,

或是制定的決策失誤，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難。

團(tuán)隊(duì)協(xié)作：創(chuàng)業(yè)初期由于創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)彼此的陌生，需要有協(xié)

作磨合的過程，這個(gè)過程的長(zhǎng)短與效果會(huì)影響企業(yè)發(fā)展。

跳槽或是離職單干，導(dǎo)致企業(yè)核心機(jī)密外流風(fēng)險(xiǎn)，管理效

率低下。

退出機(jī)制：

因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品加工從頭到尾需要緊密的配合，中間不能

出一點(diǎn)差錯(cuò)，所以如果有人想要退出，那么首先必須要找到一

個(gè)合格的**人，井且完全能夠勝任這份職責(zé)。其次是他為團(tuán)隊(duì)

所做貢獻(xiàn)的多少，表明了他所應(yīng)得的收益的多少，并且我們會(huì)

邀請(qǐng)他作為幕后指導(dǎo)，在培養(yǎng)新人方面多多留意，并提供相應(yīng)

的指導(dǎo)，這是我們所考慮的方法。

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第3篇

前言

民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題**市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000

戶以上社區(qū)進(jìn)行**發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)

僅占**人數(shù)的1/3,有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，***70%

的市民對(duì)早餐市場(chǎng)不滿意。另則，**流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多

形成了巨大的在外就餐***、每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀?/p>

的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，，很多人午飯，

甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來(lái)，至少會(huì)

埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管

疾病等等

早餐：

忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外

面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養(yǎng)，無(wú)營(yíng)養(yǎng)早餐是健

康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡

的營(yíng)養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來(lái)活力，早餐要吃飽，吃健康，

就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作

性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人

沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對(duì)腸胃也會(huì)受影響，因而，也會(huì)導(dǎo)

致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合

物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(zhǎng)碳水化合物

的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來(lái)一天都充

沛的精力

、目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

針對(duì)**人的飲食習(xí)慣，過去老**的早點(diǎn)都是些油條，抄肝,

豆?jié){，豆腦、大米、小米粥、餡餅包子混沌等為主、象豆?jié){，

豆腦、大米、小米粥，包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和

衛(wèi)生普遍存在很大的問題、還有就是含油脂和含膽固醇很高的

油條與抄肝相對(duì)來(lái)講也遜色了很多、

攝取營(yíng)養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養(yǎng)健康的早餐要

有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養(yǎng)、

快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn)、

當(dāng)下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇、例如：向目前

**最叫響的十米粥，無(wú)論是對(duì)老年的三高，還是對(duì)其他人群的

保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯(cuò)、養(yǎng)生早

餐粥，無(wú)疑符合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了

巨大商機(jī)

、午餐：

一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養(yǎng)占了每天營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的三

分之一。

現(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。

對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的

心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體

都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用

在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，

為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

二、承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)

當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。**傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品,

雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。

只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取

得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

比如說(shuō)早餐“粥”不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，

無(wú)論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振，

身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。

開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投

入低，回報(bào)穩(wěn)定。

近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)**城、經(jīng)

營(yíng)養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開

辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)

三、市場(chǎng)**及研究

1、目前**市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次，一改

常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營(yíng)

養(yǎng)價(jià)值的保健餐類、

2、如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠

色環(huán)飲食的話、那無(wú)論是利潤(rùn)空間還是人們需求的空間都相對(duì)

的更據(jù)有前途性了。

3、承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征：

1、大眾消費(fèi)得起；

2、營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收；

3、持續(xù)性消費(fèi)；

4、老少咸宜；

5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。

應(yīng)該建立在：

1、不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康！僅把吃坂

作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們

提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習(xí)、同

時(shí)也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)

值和滿足。

2、至于經(jīng)營(yíng)特色，反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做

不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的

粥品，***一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化

的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，哪

怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了,

同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。

四、面向消費(fèi)渠道和人群

這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)

1、一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病

人和亞健康族。

2、主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健、是非常**化的

快餐形式

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：居民區(qū)，醫(yī)院旁、療養(yǎng)院，老年公寓、公園

和商業(yè)周圍等等都可以、可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營(yíng)

養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，

4、重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng)；**自己熬粥的煩

惱及購(gòu)買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。維

護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。

5、同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特

性，這樣可以更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的同時(shí),

也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí)，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)

到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。

五、餐品類

、早餐粥類品種

主要的以

(1)谷類粥類

(2)豆類粥類

(3)谷豆混合粥類

(4)肉類粥類

(5)花類粥類

(6)蔬菜粥類

(7)魚類粥類

(8)果品類粥類

(9)藥膳粥類

配套產(chǎn)品主食有：各類粗糧制作的

(1)糕類

(2)餅類

(3)其他類

優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于

采購(gòu)，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無(wú)淡旺

季。

缺點(diǎn)：因配料眾多，采購(gòu)略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一

般人群身體常見的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中。

早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各

類蔬菜、豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

同時(shí)、根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃、南瓜餅等各地風(fēng)味

小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，

會(huì)更有吸引力。

2、午餐品類

為了迎合人們?cè)絹?lái)越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保

健健康飲食

例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋

套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐、和上百

種營(yíng)養(yǎng)合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身

享受。

3、晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生

茶等類湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜

肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。

充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善

腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效。

六、店鋪選址

＜養(yǎng)生食府》的落成

1、地點(diǎn)以人口密集、流動(dòng)量較大為宜、開始面積以50平

米左右、裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題、裝修、簡(jiǎn)單樸素、以后

根據(jù)營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大。

2、外送服務(wù)：早餐營(yíng)養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，

小鍋配制、專業(yè)送貨隊(duì)伍、重點(diǎn)對(duì)象：醫(yī)院住院部，行動(dòng)不便

的老人、學(xué)校，家庭、上門贈(zèng)送菜單（上面有食療粥譜健康保

健午餐及對(duì)癥效果簡(jiǎn)介），接受電話定貨。

3、建立自己的網(wǎng)站、開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大

銷售渠道。

七、養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì)：

一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉(cāng)促害怕費(fèi)事，費(fèi)時(shí)早

餐相對(duì)單調(diào)再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生、

即便懂得，采購(gòu)起來(lái)確很無(wú)奈、不購(gòu)量少，不易采購(gòu)，易浪費(fèi),

不專業(yè)等

1、聘用醫(yī)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)專家的**

2、大眾與**品種同時(shí)搭配供應(yīng)，適用面廣，針對(duì)性強(qiáng)、省

時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康、美容，延年益

壽的效果、

3、專業(yè)，采購(gòu)易，配料全，價(jià)格低，不浪費(fèi)、

八、人員配備

（單店）店長(zhǎng)一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人,

服務(wù)員，采購(gòu)人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)

的營(yíng)養(yǎng)師。

九、財(cái)務(wù)預(yù)算

假設(shè)：《早點(diǎn)粥》

1、場(chǎng)地：30—50平米租金2000—2500元/月、同時(shí)要看

選擇的地段，但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)

月的店租后：在看到發(fā)展趨勢(shì)可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)

定的情況下，應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同

手續(xù)

2、必備餐廳沒備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)

資金、證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它

的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。

十、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算

例如：

1、30—50平米店：以每天流水（營(yíng)業(yè)額）2000元，初期

毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元、年毛利36萬(wàn)、如果投入5萬(wàn)，

三個(gè)月就可以收回投資、第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營(yíng)業(yè)

額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。

2、100平米店：以每天流水（營(yíng)業(yè)額）4000元，毛利率

50%每月就有6萬(wàn)元、年毛利72萬(wàn)、二個(gè)月就可以收回投資。

第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)

到萬(wàn)/年做得好的話可以翻番。

3、從社會(huì)效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。

十一、結(jié)束語(yǔ)

民以食為天。足見食之重要。

**來(lái)，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食

府店，生意火爆、開店可大可小、開一個(gè)“衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)”

養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。

養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營(yíng)養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝

修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主、比較適合

那種本性喜靜，細(xì)水長(zhǎng)流，不急功近利的人來(lái)開比較合適。

如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充

斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，

正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。

人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎

合了市場(chǎng)的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)

代人在飲食上更加追求營(yíng)養(yǎng)、自然、健康與原汁原味，清爽可

口，具有解酒、消食、排毒，滋補(bǔ)等功能的保健食品。

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第4篇

(一)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳目標(biāo)市場(chǎng)分析

(二)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳客戶行為分析

(三)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳營(yíng)銷業(yè)務(wù)計(jì)劃

(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的

策略

(2)廣告、促銷方面的策略

(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

(4)對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

（四）綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳服務(wù)質(zhì)量控制

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第5篇

（一）行業(yè)情況

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)

的.技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

（二）市場(chǎng)潛力

對(duì)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)

者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析

（三）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、

服務(wù)等方面

（四）收入（盈利）模式

業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲

取收入和利潤(rùn)

（五）市場(chǎng)規(guī)劃

公司未來(lái)3-5年的銷售收入預(yù)測(cè)（融資不成功情況下）

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第6篇

第一章摘要

一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀分析

**歷來(lái)有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)

業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重

要作用。特別是最近幾年，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的發(fā)展

勢(shì)頭，成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮

興旺的景象，確實(shí)使不少想瞄準(zhǔn)嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲

試的念頭。

商界有句很流行的名言，叫做“不滿意就是商機(jī)?！庇玫?/p>

餐飲業(yè)中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家

令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)已經(jīng)

發(fā)展得很成熟，沒有你的機(jī)會(huì)了；如果有3家令你不滿意，你成

功的機(jī)會(huì)就幾乎能達(dá)到50%；如果有8家令你不滿意，這就是你

進(jìn)入這一行的最佳時(shí)機(jī)。假如你是一個(gè)經(jīng)營(yíng)高手，你差不多可

以100%地獲得成功。就我國(guó)目前餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況而言，令人

不滿意的程度是不言而喻的，遠(yuǎn)沒有達(dá)到一個(gè)成熟行業(yè)的水平,

因此，傳統(tǒng)餐飲業(yè)仍有無(wú)限的商機(jī)。

目前，我國(guó)餐飲業(yè)已經(jīng)基本形成了高、中、低多檔次兼有；

中餐、西餐并駕齊驅(qū)，傳統(tǒng)風(fēng)味和現(xiàn)代潮流相互媲美；軟件、硬

件共同發(fā)展的局面。餐飲業(yè)的增長(zhǎng)速度，高出批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)

增長(zhǎng)速度的個(gè)百分點(diǎn)，高出制造業(yè)增長(zhǎng)速度的個(gè)百分點(diǎn)，其增

長(zhǎng)速度之快居各行業(yè)之前列，它為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、豐富

市場(chǎng)、滿足人民生活需要做出了積極貢獻(xiàn)。

我國(guó)餐飲業(yè)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，社會(huì)投入持續(xù)增加，行業(yè)

規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，呈現(xiàn)出一枝獨(dú)秀的景象。餐飲業(yè)是一個(gè)永具魅

力、前景無(wú)限的行業(yè)，投資餐飲業(yè)是大有作為的。當(dāng)然，有市

場(chǎng)前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚，有的

人滿載而歸，有的人卻翻船落水。關(guān)鍵在于要懂得管理和經(jīng)營(yíng),

這是經(jīng)營(yíng)者必備的條件。建立嚴(yán)格的管理**,樹立正確的經(jīng)營(yíng)

思想，具備相應(yīng)的知識(shí)，擁有一定的經(jīng)驗(yàn)，是走向成功的立足

點(diǎn)。

二、食療營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析

近幾年，**外的許多有識(shí)之士，對(duì)健康的概念提出了全新

的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，

推銷健康食譜、引進(jìn)健康信息（如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜

志，或附設(shè)健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國(guó)運(yùn)動(dòng)影片，舉

辦健康食譜講習(xí)班等）、提供健康設(shè)施（如設(shè)置？按摩器??健身

器??氧氣供應(yīng)？等）、提供健康環(huán)境（如禁煙餐廳等）等，以此適

應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。

另外，藥膳的保健作用，已為越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳

餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營(yíng)養(yǎng)豐

富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，而原來(lái)作為餐館

的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)?/p>

據(jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患

率，**血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其味

美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核

黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析，

野菜中的養(yǎng)菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝

補(bǔ)腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，

菊花腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成

為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化,

紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。

盡管現(xiàn)在這和觀念已經(jīng)開始流行，此類創(chuàng)意也有很多人實(shí)

踐了，但是，做出來(lái)的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前

為止，還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模

成和績(jī)來(lái)的。所以，在這個(gè)領(lǐng)域里有很多東西等待后人去研究

和改進(jìn)的，有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐的，他的發(fā)揮空

間還是比較大的！

三、國(guó)家相關(guān)**的**

“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行為”被寫入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第

十一五規(guī)劃綱要（草案）中，這是第一次將公眾營(yíng)養(yǎng)改善問題

****的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示，“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善

行為”是以人為本，關(guān)注民生，構(gòu)建**社會(huì)、全面啟動(dòng)和推進(jìn)

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善工作的重要標(biāo)志，對(duì)我國(guó)**改善國(guó)民素質(zhì)，提高

城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義的重要舉措。

目前，經(jīng)過大量的宣傳工作，**及***的相關(guān)部委已經(jīng)？解

到，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)問題不容樂觀。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況的改善與社會(huì)發(fā)

展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)，需要?jiǎng)訂T**部門、立法機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)

體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會(huì)力量

的參與。項(xiàng)目組已經(jīng)**國(guó)家有關(guān)部委**和國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專家召開了

“**?公眾營(yíng)養(yǎng)**與規(guī)劃？項(xiàng)目中期成果匯報(bào)座談會(huì)”，將十一

五項(xiàng)目的內(nèi)容進(jìn)行推廣。在國(guó)家**的大力**下，結(jié)合我國(guó)5000

年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導(dǎo)，再加上具有同

樣悠久歷史和影響力的韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保

健主題餐廳的生命源泉。

第二章綜述

一、項(xiàng)目計(jì)劃

本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱為_食為天—食療

保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)

暫定在鐵嶺市，注冊(cè)資本為***30萬(wàn)元，全部投資者為自然人

或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將**傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理

有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品,

在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第7篇

人民吃食存在的幾個(gè)問題北京市商務(wù)委對(duì)市區(qū)1000多戶進(jìn)

行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)只有1/3的人不吃早餐或在家吃早餐，2/3的人

經(jīng)常要在外面吃早餐，70%的人對(duì)早餐市場(chǎng)不滿。另一方面，北

京流動(dòng)人口多，很多白領(lǐng)組成了外出吃飯的龐大游擊隊(duì)。每個(gè)

人都想用健康的身體迎接新的一天。這時(shí)，你應(yīng)該有一個(gè)健康

的飲食方式。很多人在外面打游擊戰(zhàn)，吃午飯甚至是晚飯。雜

七雜八的飲食至少會(huì)長(zhǎng)期埋下很多身體疾病的隱患。如胃病、

腸道疾病、肝炎、心血管疾病等

一、方案書的制定

繁忙的生活環(huán)境讓人忽略了早餐的重要性?，F(xiàn)在外面賣的

早餐，一般都是為了討好口味而放棄營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)早餐是健康的

頭號(hào)敵人，早上的第一餐也是營(yíng)養(yǎng)攝入最關(guān)鍵的一餐。均衡的

營(yíng)養(yǎng)可以補(bǔ)充體力，給一天帶來(lái)活力。如果你吃了一頓豐盛健

康的早餐，你就能保證身體和大腦活動(dòng)所需的能量。因?yàn)槟愕?/p>

工作性質(zhì)，城市里的人經(jīng)常很忙或者沒有時(shí)間吃早餐。禁食的

感覺讓人毫無(wú)生氣，大腦運(yùn)轉(zhuǎn)緩慢，也會(huì)影響腸胃。所以也會(huì)

導(dǎo)致他們免疫力下降。因此，它富含營(yíng)養(yǎng)、高分子碳水化合物

和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維B葡聚糖延長(zhǎng)了碳水化合物的

消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，還能全天帶來(lái)豐富的

能量

目前，早餐中仍有許多不利于人體健康的因素

鑒于北京人的飲食習(xí)慣，以前老北京的早餐主要是油條，

如抄肝、豆?jié){、豆腦、米飯、小米粥、餡餅、饅頭等。豆?jié){、

豆腦、米代、小米粥、小籠包都是不錯(cuò)的早餐，但生產(chǎn)質(zhì)量和

衛(wèi)生存在很大問題。另外，高油高膽固醇的油條比抄肝差很多。

吃有營(yíng)養(yǎng)的早餐，去除有礙健康的禍根。一份營(yíng)養(yǎng)健康的早餐

應(yīng)該有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，因此如何精心

選擇營(yíng)養(yǎng)、快捷、美味、方便的早餐成為當(dāng)今餐飲業(yè)的焦點(diǎn)。

目前有上百和實(shí)用的粥圖供參考和選擇。比如北京最受歡

迎的10米粥，不管是給老人三高吃的，還是給其他人吃的，都

有很好的防病治病的效果。健康早餐粥無(wú)疑滿足了人們的需求。

這種強(qiáng)勁的需求也帶來(lái)了巨大的‘商機(jī)

一般來(lái)說(shuō)，人們?cè)谖绮蜁r(shí)吸收的營(yíng)養(yǎng)占日常營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的三

分之一。

現(xiàn)代人對(duì)健康的概念比以往任何時(shí)候都有更多創(chuàng)新的管理

理念。對(duì)于健康來(lái)說(shuō)，不再只是被動(dòng)的治療疾病，現(xiàn)代人的態(tài)

度更加積極。如何在保持身心處于最佳狀態(tài)的同時(shí)積極抵抗和

預(yù)防疾病，是有效管理健康的積極態(tài)度。用于日常食物搭配。

健康的飲食是成功人生的源泉！健康為你的生活增添色彩；吃

東西使你的健康更好。

二、經(jīng)營(yíng)健康餐廳的巨大商機(jī)

當(dāng)然“出售”點(diǎn)很重要。雖然很多人都知道以中國(guó)傳統(tǒng)食

品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，但管理好的并不多。既是盲點(diǎn)，也

是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品，好的管理方法，就會(huì)在市場(chǎng)上流行。

取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。比如早餐"粥”無(wú)論是炎熱的夏天還

是寒冷的冬天，無(wú)論是春暖花開還是金秋時(shí)節(jié)，清淡健康的粥

是食欲不振、亞健康狀態(tài)人群的首選。開粥店完全可以迎合現(xiàn)

代人健康導(dǎo)向的生活趨勢(shì)，成本低，回報(bào)穩(wěn)定。最近一種粥文

化，喝健康健康的飲食文化，讓整個(gè)北京城香起來(lái)，經(jīng)營(yíng)健康

的餐廳成為餐飲業(yè)的新貴。因此，以全天候運(yùn)營(yíng)模式開展健康

餐飲，具有更大的經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)

三、市場(chǎng)調(diào)查和研究

1.目前北京市民對(duì)保健食品的認(rèn)識(shí)已經(jīng)達(dá)到一定水平，改

變了以往正常的大魚大肉油膩的菜式，開始選擇更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

的保健食品。

2.如果引入食療、保健、美容、長(zhǎng)壽為一體的綠環(huán)飲食，

那么無(wú)論是盈利空間還是人們需要的空間都相對(duì)更有前景。

3.經(jīng)營(yíng)一家健康的餐廳有五個(gè)特點(diǎn)：

（1）大眾買得起；

（2）營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收；

（3）持續(xù)消費(fèi)；

（4）咸宜，老老少少；

（5）食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。

應(yīng)該建立在：不僅要色、香、美，還要健康！把吃飯當(dāng)成

吃飽了肚子，好吃的想法早就過時(shí)了。它的積極意義在于幫助

人們提高生活質(zhì)量，恢復(fù)健康的身體，輕松愉快地去工作和學(xué)

習(xí)。同時(shí)，它還能滿足人們的健康需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)

值和滿足。

4?至于經(jīng)營(yíng)特色，我們反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思維。要勇于拋棄

自己做不好的產(chǎn)品，就設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭粥，其中一種是主打

產(chǎn)品。另外，建議重點(diǎn)做一些容易消化的粥菜。這也是為了防

范可能出現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，即使粥類品種真的失敗了，你也可以

彌補(bǔ)因?yàn)槟阍谄渌＝〔松系呐Χ斐傻牟藘?nèi)粥的損失。

四、面對(duì)消費(fèi)渠道和人群

這是一個(gè)消賽渠道廣泛的行業(yè)

1.一般消費(fèi)者，重點(diǎn)是嬰幼兒、學(xué)生、老人、孕婦、病人

和亞健康人群。

2.主要好處：營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、口感好、保健。這是一種非常

中國(guó)的快餐形式。

3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：住宅區(qū)、醫(yī)院旁、養(yǎng)老院、老年公寓、公園

及商業(yè)周邊等。早餐、午餐、晚餐可以形成：有營(yíng)養(yǎng)的主菜，

經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

4.重要性：患者、學(xué)生、老人需要營(yíng)養(yǎng)；避免煮粥買原料

的麻煩，食材不方便；更安全，更衛(wèi)生，更有營(yíng)養(yǎng)，更有效。

保持健康，省時(shí)省力，讓消費(fèi)者在消費(fèi)中感覺更合理。

同時(shí)，在餐廳宣傳各種食品的保健食品的功能和特點(diǎn)，可

以增加各種餐廳的健康知識(shí)。在享受飲食的同時(shí)，也讓食客提

高和增強(qiáng)了健康意識(shí)。在健康飲食的同時(shí)，他們也意識(shí)到健康

食品對(duì)人體的重要性。

五、第六類膳食。

早餐粥品種

粥的主要種類有（1）谷物粥，（2）豆粥，（3）谷物豆混

合粥，（4）肉粥，（5）花粥，（6）蔬菜粥，（7）魚粥，（8）

水果粥，（9）和藥粥

配套產(chǎn)品的主食有：各種粗糧

（1）蛋糕（2）蛋糕（3）其他類別

優(yōu)點(diǎn)：品種多，適應(yīng)性廣，選擇性高，原料便宜，易采購(gòu),

工藝流程短，不需要特殊工藝，易于生產(chǎn)，銷售好，無(wú)淡季。

缺點(diǎn)：因?yàn)槭巢亩?，采?gòu)有點(diǎn)繁瑣，但是粥譜可以根據(jù)一

般人群常見的亞健康狀態(tài)進(jìn)行分類總結(jié)和濃縮。

早餐菜肴盡量排除人們經(jīng)常吃的、腌制的咸菜，盡量與各

種蔬菜、豆制品進(jìn)行合理、健康的混合保鮮菜肴

同時(shí)根據(jù)年輕人吃肉的特點(diǎn)，配備一些當(dāng)?shù)匦〕裕?/p>

天津包子、燒餅、玫瑰花蜂餅、中式漢堡、南瓜餅等.....

當(dāng)?shù)匦〕院芏啵梢砸虻刂埔?。建議南北小吃互相交叉，

會(huì)更有吸引力。

午餐類別

為了迎合人們?cè)絹?lái)越重視健康飲食的觀念，快餐午餐為健

康飲食。

比如包括炒芹菜包、牛肉炒西蘭花包、肉醬脆皮蛋包、烤

四菜包、海鮮包、豆腐肉末茄子包、營(yíng)養(yǎng)合理的炒菜幾百種等

等。午餐帶給你充實(shí)健康的身心享受。

3.晚餐以魚丸湯等保健湯為主，再加上粗糧小吃配保健茶

等

湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味的菜肴，也

是人們祛病養(yǎng)生的好產(chǎn)品。

充分發(fā)揮茶在開發(fā)智力、防止衰老、提高免疫功能、改善

腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)、除臭解毒等方面的作用。

六、商店位置

L地點(diǎn)要人口密集，流量要大。起始面積應(yīng)該在50平米左

右。裝修風(fēng)格應(yīng)該是回歸自然的主題。裝修要簡(jiǎn)單樸素，然后

根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況發(fā)展壯大

2.送餐服務(wù)：早餐營(yíng)養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，食材由專人單獨(dú)

包裝，小鍋配制。專業(yè)送貨團(tuán)隊(duì)。重點(diǎn)對(duì)象：醫(yī)院住院部，行

動(dòng)不便老人，學(xué)校，家庭，上門菜單（有減肥粥，保健午餐，

對(duì)其對(duì)癥效果簡(jiǎn)介），電話接單。

3,建立自己的網(wǎng)站，進(jìn)行網(wǎng)上宣傳，訂購(gòu)，加盟，拓展銷

售渠道。

七、健康餐廳的優(yōu)勢(shì)：

一般家庭，尤其是業(yè)內(nèi)人士，都怕因?yàn)闀r(shí)間倉(cāng)促而浪費(fèi)時(shí)

間，耗時(shí)的早餐相對(duì)單調(diào)

然后就是大部分人在飲食上不懂得保健。就算有，也是真

的無(wú)奈購(gòu)買。他們買的不多，不好買，容易浪費(fèi)，不專業(yè)。

1.雇用醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)專家的支持

2.同時(shí)供應(yīng)大量?jī)?yōu)質(zhì)品種，適用范圍廣、針對(duì)性強(qiáng)、省時(shí)、

成本低、效果好，完全可以達(dá)到食療、保健、延年益壽的效果。

3?專業(yè)性強(qiáng)，采購(gòu)容易，食材齊全，價(jià)格低廉，不浪費(fèi)。

八、安置職工

（單店）店長(zhǎng)一人，可根據(jù)店鋪大小設(shè)置廚師、收銀員、

服務(wù)員、采購(gòu)員等幾人。然而，必須提供有經(jīng)驗(yàn)和負(fù)責(zé)任的營(yíng)

養(yǎng)師。

九、財(cái)務(wù)預(yù)算

假設(shè)；“早餐粥”

L地點(diǎn)：30-50平方米的租金為2000—2500元/月。同時(shí)

也要看選擇的地段，但是為了保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的耐久性，一般需

要提前支付三個(gè)月的店面租金：當(dāng)可以看到發(fā)展趨勢(shì)，并且地

段內(nèi)的房產(chǎn)穩(wěn)定時(shí)，就要制定正式的年租金或者幾年租金的房

屋和店面租賃合同手續(xù)

2.必要的餐廳設(shè)備投資的資金和資料費(fèi)：包括基本設(shè)備、

營(yíng)運(yùn)資金、證書、執(zhí)照、費(fèi)用、稅金等。：商業(yè)熱圖，稅務(wù)登

記和一些其他管理費(fèi)等。資本投資規(guī)?？筛鶕?jù)規(guī)模確定。

十、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算

—50平米店鋪：日流量（營(yíng)業(yè)額）2000元，初期毛利率

50%,每月3萬(wàn)元，年毛利率36萬(wàn)元。如果投資5萬(wàn)，三個(gè)月

就能收回投資。第二年，隨著影響力的擴(kuò)大，訂單和營(yíng)業(yè)額會(huì)

增加15%,利潤(rùn)可以達(dá)到每年4萬(wàn)元。

平米店：日流量（營(yíng)業(yè)額）4000元，毛利率50%,月利潤(rùn)

72萬(wàn)元。投資兩個(gè)月就能收回。第二年，隨著影響力的擴(kuò)大，

訂單和營(yíng)業(yè)額增加了15%,利潤(rùn)應(yīng)該達(dá)到萬(wàn)/年，做得好可以翻

倍。

3.社會(huì)福利可以解決部分下崗職工的就業(yè)問題。

十一、結(jié)束語(yǔ)

面包是生命的支柱。說(shuō)明了食物的重要性。

近年來(lái)，保健食品療法已經(jīng)成為一種時(shí)尚。很多大城市都

有大型健康餐廳，生意興隆。你可以開一家盡可能大的商店。

打開一個(gè)“衛(wèi)生、健康和營(yíng)養(yǎng)。健康店已經(jīng)成為創(chuàng)業(yè)者的首選。

養(yǎng)生館+音樂館注重營(yíng)養(yǎng)和情調(diào)。養(yǎng)生館的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約、

文化、深沉、有內(nèi)涵。比較適合天性安靜，流水長(zhǎng)，不急功近

利的人。

如今，人類面臨著嚴(yán)重的飲食失衡，大量垃圾食品充斥市

場(chǎng)。肥胖、高血壓、心臟病、糖尿病等等“流行疾病”，正在

迅速吞噬著現(xiàn)代人的健康。

每個(gè)人都渴望健康?？顾ダ媳＝〈笮衅涞溃耆鲜袌?chǎng)

需求。隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人吃膩了大魚大肉，都在尋

找營(yíng)養(yǎng)豐富、天然健康、原汁原味的食物，清爽可口，具有解

酒、消食、解毒、滋補(bǔ)的作用。

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第8篇

一、食療營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科技的進(jìn)步，人們的生活水平進(jìn)一步提高。

對(duì)自己的飲食也越來(lái)越注重，可以明顯發(fā)覺城里人已經(jīng)退卻的

餐桌上的大魚大肉用清淡為主的主菜調(diào)。俗話說(shuō)病從口入，然

而，在菜肴中加入一些藥材并注重的營(yíng)養(yǎng)搭配和菜肴的美吠，

讓健康、養(yǎng)生與食物相現(xiàn)在，一些不法商家利用先進(jìn)的技

術(shù)，在一些食物中添加對(duì)消費(fèi)者身體有害的化學(xué)添加劑，以謀

取暴利。使用激素在人們廣泛食用的雞、鴨和豬生長(zhǎng)，讓人們

對(duì)店面的雞鴨魚望而卻步。綠色、生態(tài)和健康的食品越來(lái)越少。

于是，食療營(yíng)養(yǎng)保健餐館的前景是十分廣闊的。

近幾年，**外的許多有識(shí)之士，對(duì)健康的概念提出了全新

的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，

推銷健康食譜、引進(jìn)健康信息（如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜

志，或附設(shè)健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國(guó)運(yùn)動(dòng)影片，舉

辦健康食譜講習(xí)班等）、提供健康設(shè)施（如設(shè)置'按摩器''健

身器''氧氣供應(yīng)'等）、提供健康環(huán)境（如禁煙餐廳等）等，以

此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。

另外，藥膳的保健作用，已為越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳

餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營(yíng)養(yǎng)豐

富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，而原來(lái)作為餐館

的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)?/p>

據(jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患

率，**血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其

味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和

核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析,

野菜中的養(yǎng)菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝

補(bǔ)腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，

菊花腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成

為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化,

紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。

盡管現(xiàn)在這和觀念已經(jīng)開始流行，此類創(chuàng)意也有很多人實(shí)

踐了，但是，做出來(lái)的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前

為止，還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模

成和績(jī)來(lái)的。所以，在這個(gè)領(lǐng)域里有很多東西等待后人去研究

和改進(jìn)的，有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐的，他的發(fā)揮空

間還是比較大的！

二、國(guó)冢相關(guān)**的**

“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行為”被寫入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第

十一五規(guī)劃綱要（草案）中，這是第一次將公眾營(yíng)養(yǎng)改善問題

進(jìn)入*的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示，“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善

行為”是以人為本，關(guān)注民生，構(gòu)建**社會(huì)、全面啟動(dòng)和推進(jìn)

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善工作的重要標(biāo)志，對(duì)我國(guó)*改善國(guó)民素質(zhì)，提高城

鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義的重要舉措。

目前，經(jīng)過大量的宣傳工作，**及*的相關(guān)部委已經(jīng)了解至U,

我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)問題不容樂觀。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況的改善與社會(huì)發(fā)展和

經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)，需要?jiǎng)訂T*部門、立法機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體、工

商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會(huì)力量的參與。

項(xiàng)目組已經(jīng)**國(guó)家有關(guān)部委**和國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專家召開了“*'公眾

營(yíng)養(yǎng)**與規(guī)劃'項(xiàng)目中期成果匯報(bào)座談會(huì)”，將十一五項(xiàng)目的

內(nèi)容進(jìn)行推廣。在國(guó)家**的大力**下，結(jié)合我國(guó)5000年歷史傳

統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導(dǎo)，再加上具有同樣悠久歷

史和影響力的韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保健主題餐

廳的生命源泉。

第二節(jié)公司簡(jiǎn)介

一、公司概要

（一）公司名稱：綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳

（二）注冊(cè)地點(diǎn)：永川渝西風(fēng)情街

（三）公司性質(zhì)：以綠色健康的有機(jī)食品為原料、優(yōu)質(zhì)的

產(chǎn)品和高度的責(zé)任為依托的食品股份有限公司

二、企業(yè)理念

關(guān)心飲食關(guān)注健康關(guān)愛生命

（一）我們以綠色養(yǎng)生為宗旨，制作調(diào)養(yǎng)心身的美味食品。

通過提供服務(wù)與健康咨詢的平臺(tái)，創(chuàng)建關(guān)心飲食的企業(yè)。

（二）我們跟企業(yè)利益關(guān)系者

（包括顧客、企業(yè)員工、股東等）建立良好的關(guān)系，并且

不忘記感謝之心，創(chuàng)建關(guān)注健康的企業(yè)。

（三）我們不斷發(fā)展進(jìn)步，果斷地挑戰(zhàn)全球化事業(yè)開展和

新的嘗試，并以迅速的決斷力和行動(dòng)力，創(chuàng)建關(guān)愛生命的企業(yè)。

三、公司簡(jiǎn)述

鑒于我公司主要是以經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生餐飲為主，現(xiàn)從如下方面對(duì)

公司做一下概述

（一）店面裝潢

1、餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格，餐廳內(nèi)種有一些

易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅

的風(fēng)韻，木制臺(tái)面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。

2、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采

用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。

此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對(duì)比墻壁的顏色選擇比

較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。

3、背景音樂以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。

4、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼

爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡(jiǎn)單

典雅。

5、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。

照明也可以采用混合。

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第9篇

藍(lán)秋音樂酒吧的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：優(yōu)雅的音樂，舒適的環(huán)境,

來(lái)自港臺(tái)、外地駐渝以及本土高端人士和知性美女出沒的地方。

來(lái)到藍(lán)秋**著是一種品味、身份、優(yōu)雅、高端的象征。

一、圍繞著這個(gè)商業(yè)定位去做文章，最重要的是如何吸引

知性美女潛意識(shí)或者主觀意識(shí)上都愿意來(lái)到這個(gè)藍(lán)秋。因?yàn)樵?/p>

重慶或者在全國(guó)任何地方，做酒吧行業(yè)的，如果你能拿美女（特

別是知性美女）來(lái)做文章，那么成功的概率會(huì)很高。

二、如何來(lái)植入企業(yè)獨(dú)特的文化：商業(yè)模式是可以復(fù)制的,

但企業(yè)獨(dú)有的文化是不能復(fù)制的，首先你的產(chǎn)品出自哪里，也

就是你的股東結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是來(lái)自哪里，它給客群心里所產(chǎn)

生感覺是不一樣，通俗的比喻就是這瓶紅酒我在這里就是值這

個(gè)價(jià)位。（例如滿紀(jì)甜品，來(lái)自**,盡管價(jià)位和分量不是很足，

但在客群心里會(huì)覺得，就是這么貴，因?yàn)閬?lái)自**的知名品牌）。

三、做有品味的音樂酒吧：你的投資方和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是非常

關(guān)鍵，這會(huì)給很多人產(chǎn)生臆想，股東和運(yùn)營(yíng)來(lái)自**,給人的感

覺和聯(lián)想肯定是不一樣的。包括將來(lái)進(jìn)一步的發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，

來(lái)自**的品牌一定會(huì)促進(jìn)品牌的發(fā)展和培育。設(shè)想：如果股東

結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是來(lái)自其它地方或者是本土人士創(chuàng)辦的，影響

力和傳播力會(huì)比較低，這對(duì)將來(lái)連鎖發(fā)展以及加盟會(huì)有很大的

障礙。你要突出是不止是音樂、環(huán)境，還要突出你的服務(wù)，而

來(lái)自**的服務(wù)理念一直都得到很多人的認(rèn)同，他們專業(yè)、敬業(yè)、

負(fù)責(zé)。

四、找到合適的**運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)參與管理之后，再注冊(cè)一家合

資品牌企業(yè)，為將來(lái)連鎖發(fā)展做準(zhǔn)備，其中包括網(wǎng)站推薦、建

設(shè)、以及注冊(cè)商標(biāo)等相關(guān)的品牌運(yùn)營(yíng)，都非常關(guān)鍵，所以取名

時(shí)一定能夠易懂好記，藍(lán)秋只是暫定名。

A：藍(lán)秋音樂酒吧目標(biāo)客戶群體的營(yíng)銷方案

對(duì)于一些目標(biāo)消費(fèi)客戶來(lái)講，在這個(gè)地方，是否可以滿足

我的需求，我是否可以偶遇我想要遇到的人呢？來(lái)這里會(huì)是怎樣

的人呢？

1、對(duì)于知性美女來(lái)說(shuō)：

吸引她們來(lái)到這里的是，這個(gè)地方投資方和運(yùn)營(yíng)方都是來(lái)

自**,也聽說(shuō)在這里的出現(xiàn)人都是一些成功的**投資人士和外

地在渝發(fā)展的成功人士以及本土高端的人士，這里有不定期的

高端單身派對(duì)，這里的音樂和環(huán)境服務(wù)都是一流的，既然要出

去玩，那就到這個(gè)地方去看看，說(shuō)不定可以在這里認(rèn)識(shí)一些商

界高端的朋友呢？無(wú)論是潛意識(shí)的還是主觀意識(shí)都要讓她們有這

樣想法。把這部分人培養(yǎng)成藍(lán)秋的粉絲。

2、對(duì)于真正的高端人士和偽高端：

首先這些人（男人）的年紀(jì)應(yīng)在35歲以上，有一定的社會(huì)經(jīng)

驗(yàn)和社會(huì)閱歷并有一定的消費(fèi)能力，他們追求的是一種思想上

或者視覺上的曖昧，因?yàn)檫@種曖昧?xí)屗麄兊玫酵耆潘?，?lái)

到藍(lán)秋甚至荷爾蒙的濃度也會(huì)得到提升。這樣無(wú)論是視覺上、

精神上都會(huì)獲取很大的滿足感。也就是所謂的心理潛艷遇。他

們大部分人不喜歡很鬧的地方，喜歡有點(diǎn)背景音樂又舒服和安

靜的地方，不喜歡很野蠻的女孩，喜歡知性的女孩，喜歡有質(zhì)

感的女孩；吸引這些人的焦點(diǎn)就在這里，一定要通過各種渠道讓

這群高端人士知道，這家爵士音樂吧經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)以上這些類型

的女孩，在這個(gè)地方不止優(yōu)雅的音樂、高雅的環(huán)境還會(huì)有潛艷

遇。

3、對(duì)于處在某個(gè)特殊階段并有一定消費(fèi)能力的特殊群體：

這個(gè)地方是否可以讓我得到放松和獲取短暫的安慰呢？這里

所謂的特殊階段是指，一個(gè)人在失意和失落的那個(gè)時(shí)段。所謂

有一定消費(fèi)能力的特殊群體，我們希望是那些高級(jí)金領(lǐng)或者是

怨婦和優(yōu)質(zhì)單身剩男剩女以及處在情感迷茫階段的人。因?yàn)檫@

部分人如果營(yíng)銷好啦，就會(huì)有病毒式傳播?！恫《臼絺鞑ダ?/p>

的是用戶口碑傳播的原理，可以像病毒一樣迅速蔓延，由于這

種傳播是用戶之間自發(fā)進(jìn)行的，因此幾乎是不需要費(fèi)用》這些

人會(huì)來(lái)的動(dòng)機(jī)就是我們的主題特色、音樂、口碑、環(huán)境、交通。

B：其它一些營(yíng)銷創(chuàng)意賣點(diǎn):

1、藍(lán)秋音樂酒吧的鮮花：每天在藍(lán)秋音樂酒吧的任何地方

都可以看到鮮花，特別是包房的鮮花一直都含苞欲放。

2、藍(lán)秋音樂酒吧的洗手間：看一家企業(yè)的洗手間就知道這

家企業(yè)是怎么樣的企業(yè)所以藍(lán)秋的洗手間要特別重視，它賣點(diǎn)

除了干凈、芬香之外，怎么樣才能讓人流連忘懷，因?yàn)椋@里

可能是最好的搭訕地方，這里有可能偶遇我的夢(mèng)中情人和潛艷

遇?！对诠灿孟词峙_(tái)上面做一幅漫畫，上面寫著，因卷?xiàng)l彖分，

我可不可以^你呢？》

3、藍(lán)秋音樂酒吧的VIP包房：它的特色就是會(huì)展現(xiàn)出你的

身份、品味。在充滿芬香彌漫的VIP包房里，你想私密的時(shí)候

就可以私密，你想展示自己的時(shí)候就可以展示，喝著紅酒抽著

雪茄看著窗外的美女。（玻璃窗戶直接可以看出去和看進(jìn)來(lái)）

4、藍(lán)秋音樂酒吧的外場(chǎng)特色：高檔的海鮮燒烤和來(lái)自德國(guó)

的黑啤。這也絕對(duì)是一個(gè)展示的地方。

5、藍(lán)秋音樂酒吧不定期的單身高端小型派對(duì)：這種派對(duì)要

有一定的私密和高端性，采取報(bào)名和門票銷售的方式。無(wú)論男

女均需買票，對(duì)于持有VIP鉆石卡的會(huì)員可以免票。營(yíng)業(yè)照常。

6、藍(lán)秋音樂酒吧的VIP卡銷售：（1）買銀卡5000元送

1000元，75%折扣,（2）買金卡10000元送3000元,約77%折扣,

⑶買白金卡2萬(wàn)元送8000元，約7遙的折扣。（4）買鉆石卡5

萬(wàn)元送25000元，約66%的折扣。

7、藍(lán)秋音樂酒吧的**微博和網(wǎng)站：通過**微博和網(wǎng)站來(lái)宣

傳爵士酒吧的概念和理念，培養(yǎng)一些忠實(shí)的粉絲。

8、藍(lán)秋音樂酒吧的定位：周一周二的主題小提琴，周三周

四薩克斯，周五和周六爵士樂隊(duì)和歌手演唱，周日高端派對(duì)和

不定期的舞蹈表演。

9、不定期邀清符合藍(lán)秋音樂酒吧定位的一些港臺(tái)以及內(nèi)地

明星來(lái)演出，盡接待一些來(lái)渝的高端人士。

10、和****保持良好的合作關(guān)系。

——經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書（菁選3篇）

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第10篇

一.水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目介紹：

社區(qū)水果店的建立；在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭（每個(gè)

家庭3人計(jì)算）的小區(qū)建立水果店。

二.水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書市場(chǎng)分析：

**的水果市場(chǎng)巨大，與**人均年消費(fèi)水果85公斤相比，**

人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的**,80%的3口之家

每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-

80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。

我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）

還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果（80kg）的水平相

比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(zhǎng)因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,

全國(guó)果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬(wàn)to

三.水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書問題判斷：

（1）如何降低成本：

（一）采購(gòu)成本

(二)運(yùn)營(yíng)成本

(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會(huì)、物

業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居

民。并可以推出購(gòu)買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過

來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：1良好的形象2

良好購(gòu)物環(huán)境3有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格4多重的促銷活動(dòng)5多種多

樣的便利服務(wù)措施。

四水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書競(jìng)爭(zhēng)分析：

1消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變；消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)

買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購(gòu)買方式，并把其

當(dāng)成主要的水果購(gòu)買地)由于其它購(gòu)買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者

心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購(gòu)物觀

念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)

間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的

比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。

大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量

較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便

宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都

沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很

牢靠。

4游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓

下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游

商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做**最

大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場(chǎng)，雖

然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而

對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很好的機(jī)會(huì)，我們可以直接對(duì)其進(jìn)行收購(gòu)，不但

可以收購(gòu)起所有的渠道，最重要的是逐可以收購(gòu)其以有的水果

種植基地，和物流及專業(yè)的人才。

6南方的零散水果店；由于南方的水果消費(fèi)市場(chǎng)較成熟，

零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對(duì)方只要交

納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行**的店內(nèi)裝飾。

并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。

五.水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書核心競(jìng)爭(zhēng)力：

我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和物

流優(yōu)勢(shì)，在采購(gòu)成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面

開在社區(qū)，在招聘一些****,爭(zhēng)取點(diǎn)****。并且我們的購(gòu)物環(huán)

境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨

汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型

超市所沒有的。

藥膳項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書范文第11篇

第一部分

(1)公司簡(jiǎn)介

詳細(xì)介紹公司的背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)和資本構(gòu)成

1.主要股東

2.團(tuán)隊(duì)介紹

介紹每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和

成功經(jīng)驗(yàn)

3.組織結(jié)構(gòu)

4.員工狀態(tài)

(2)經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史

(3)對(duì)外公共關(guān)系

戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。

(4)公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和近期及未來(lái)3-5年要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)