ICSXX.XXX.XX

CCSXXX

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CCOAXXX—202X

華南地區(qū)大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治

技術(shù)規(guī)范

StoragepestcontrolofriceprocessingenterpriseinSouthChina:

technicalspecification

（征求意見稿）

202X-XX-XX發(fā)布202X-XX-XX實(shí)施

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)布

T/CCOAXXX—202X

華南地區(qū)大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的預(yù)防和防治工作規(guī)范和技術(shù)指標(biāo)。

本文件適用于華南地區(qū)的大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的防治。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB1350稻谷

GB1354大米

GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷

GB/T18810糙米

GB/T22497糧油儲(chǔ)藏熏蒸劑使用準(zhǔn)則

GB/T26630大米加工企業(yè)良好操作規(guī)范

GB/T29890糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

GB/T42228糧油儲(chǔ)藏大米儲(chǔ)藏安全技術(shù)規(guī)范

LS/T1201磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)規(guī)程

LS1212儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范

NY/T5190無(wú)公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

3.1

倉(cāng)儲(chǔ)害蟲storedgraininsectpest

直接或間接危害儲(chǔ)糧的昆蟲、螨。

1

T/CCOAXXX—202X

3.2

預(yù)防pestpreventioninstoredgrain

根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的生活習(xí)性和傳播途徑所采取的防止害蟲接觸或感染大米并創(chuàng)造一個(gè)不適宜倉(cāng)儲(chǔ)害

蟲生存環(huán)境的措施。

3.3

防治pestcontrolinstoredgrain

利用物理或化學(xué)方法殺滅倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的方法、措施。

3.4

物理(機(jī)械)殺蟲pestcontrolwithmechanicalmethods

利用高溫殺蟲、低溫控制、過篩除蟲和氣調(diào)控制等物理機(jī)械方法殺滅和清除倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的方法。

3.5

化學(xué)殺蟲pestcontrolwithinsecticide

利用投放化學(xué)藥品殺滅倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的方法。

4預(yù)防

4.1預(yù)防的一般要求

4.1.1按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，創(chuàng)造并維持一個(gè)潔凈的廠區(qū)環(huán)境，符合GB/T26630和

NY/T5190有關(guān)要求。

4.1.2倉(cāng)庫(kù)條件符合GB/T29890和GB/T42228有關(guān)要求，維持原料倉(cāng)和成品倉(cāng)適宜的溫濕度。

4.1.3做好倉(cāng)庫(kù)及加工車間的清潔工作，必要時(shí)空倉(cāng)和器材應(yīng)進(jìn)行殺蟲處理。

4.1.4原料倉(cāng)、加工車間和成品倉(cāng)應(yīng)保持適當(dāng)間隔，做到蟲糧與無(wú)蟲糧的隔離，防止交叉感染。

4.2稻谷接收過程中的害蟲預(yù)防

4.2.1害蟲檢查

4.2.1.1在接收稻谷原料時(shí)，應(yīng)檢查害蟲發(fā)生狀況。

4.2.1.2蟲害檢查方法執(zhí)行GB/T29890，可采取篩檢和誘捕方法。

4.2.2稻谷入庫(kù)前的殺蟲處理

4.2.2.1稻谷原料接收以后，必須進(jìn)行嚴(yán)格殺蟲處理。

4.2.2.2殺蟲后檢查和處理

經(jīng)過殺蟲處理后，經(jīng)檢查確認(rèn)害蟲全部死亡，方能入庫(kù)；如果經(jīng)過檢查，仍發(fā)現(xiàn)有活蟲，還必須再

次進(jìn)行殺蟲處理，直至活蟲全部滅凈后方能入庫(kù)。

4.3加工過程中害蟲預(yù)防

4.3.1加工車間的環(huán)境應(yīng)符合GB/T26630和NY/T5190有關(guān)要求。

4.3.2加工車間應(yīng)保持清潔、通風(fēng)、干燥，無(wú)蟲鼠害。

4.3.3加工過程應(yīng)及時(shí)清理雜質(zhì)、粉塵及稻殼、米糠、碎米等副產(chǎn)品，防止害蟲孳生。

2

T/CCOAXXX—202X

4.3.4停機(jī)檢修期間，應(yīng)對(duì)車間、機(jī)械設(shè)備（如清理篩）等殘存的余糧和粉塵進(jìn)行清理。

4.3.5對(duì)加工車間每年應(yīng)作1～2次防蟲處理。

4.4大米貯存過程中害蟲預(yù)防

4.4.1倉(cāng)庫(kù)環(huán)境須符合GB/T29890有關(guān)要求。

4.4.2倉(cāng)庫(kù)必須清潔、干燥、通風(fēng)，無(wú)鼠蟲害。

4.4.3堆放必須有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上。

4.4.4在倉(cāng)庫(kù)、包裝器材、用具和設(shè)備中發(fā)現(xiàn)有活蟲或蟲卵時(shí)，實(shí)施空倉(cāng)殺蟲處理并做好隔離防護(hù)工作。

5害蟲防治

5.1物理（機(jī)械）殺蟲方法

主要有高溫殺蟲、低溫控制、過篩除蟲和氣調(diào)控制等。

5.1.1高溫殺蟲

水分超過14.0%的稻谷可采取日曬，糧溫應(yīng)達(dá)到46℃以上并保持2h以上達(dá)到殺蟲目的。

5.1.2低溫控制

將儲(chǔ)糧溫度控制在15℃以下，控制害蟲生長(zhǎng)發(fā)育。冷凍除蟲可參照GB/T29890有關(guān)規(guī)定。

5.1.3過篩除蟲

應(yīng)根據(jù)糧粒和蟲體大小來(lái)選擇適當(dāng)篩目的清理篩，用過篩的方法除去糧食中的非蛀食性害蟲。篩除

害蟲要與儲(chǔ)糧場(chǎng)所隔離，篩下出雜口要套布袋，對(duì)篩下物進(jìn)行熏蒸、烘炒或粉碎等殺蟲處理后再作飼料

或作它用。

5.1.4氣調(diào)控制

執(zhí)行GB/T29890有關(guān)規(guī)定。

5.2化學(xué)殺蟲

5.2.1用于倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治的化學(xué)殺蟲劑要求高效、廣譜、低毒、低殘留、殘效期長(zhǎng)且對(duì)大米產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)

明顯不良影響，使用后的殘留量應(yīng)符合GB2715有關(guān)要求。熏蒸劑（如磷化鋁）和空倉(cāng)與器材殺蟲劑的

選定應(yīng)執(zhí)行GB/T29890有關(guān)規(guī)定，成品倉(cāng)和加工車間以控制環(huán)境條件和清潔為主控制倉(cāng)儲(chǔ)害蟲，一般

不采取化學(xué)殺蟲處理。

5.2.2化學(xué)殺蟲的施藥操作應(yīng)執(zhí)行GB/T29890、GB/T22497、LS1212和LS/T1201有關(guān)規(guī)定。

5.2.3熏蒸劑使用注意事項(xiàng)

——磷化鋁對(duì)銅有極強(qiáng)的腐蝕作用，消毒前應(yīng)將銅質(zhì)設(shè)備和用品轉(zhuǎn)移或涂上保護(hù)層。

——應(yīng)檢測(cè)氣密性并符合其規(guī)定的氣密性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)采取糧膜單面、5面或6面密閉補(bǔ)

充密封措施。

——進(jìn)行磷化氫熏蒸殺蟲時(shí)，應(yīng)根據(jù)害蟲的耐藥性和糧溫情況設(shè)定磷化氫最低有效濃度和密閉時(shí)間，

根據(jù)設(shè)定的磷化氫濃度，選定單位用藥量。需要補(bǔ)充施藥時(shí)，按實(shí)際測(cè)定最低濃度與設(shè)定的濃度差值，

確定補(bǔ)充用藥量。

3

T/CCOAXXX—202X

——熏蒸殺蟲后要加強(qiáng)防護(hù)，防止再次感染。

——熏蒸后開倉(cāng)散氣時(shí)，應(yīng)先開下風(fēng)向門窗，后開上風(fēng)向門窗。熏蒸后的糧食應(yīng)充分通風(fēng)散氣，不

少于7d，散氣期間，應(yīng)派專業(yè)人員對(duì)周圍環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)。

6其他要求

6.1從事害蟲化學(xué)防治的實(shí)施人員應(yīng)培訓(xùn)并取得相應(yīng)資格，方能開展防治工作。

6.2對(duì)出廠發(fā)現(xiàn)害蟲的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)調(diào)查、切斷蟲源并采取相應(yīng)措施。

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T/CCOAXXX—202X

附錄A

（規(guī)范性）

磷化鋁使用方法

常規(guī)用藥劑量

中文通有效成分施藥后密閉時(shí)最少散氣時(shí)

藥劑名稱空倉(cāng)器

用名含量%空間糧堆間(d)間(d)

材

磷化鋁3～66～9

3～6

(片、丸磷化鋁56(g/m3(g/m3≥141～10

(g/m3)

劑)))

2～44～6

磷化鋁3～5

磷化鋁85～90(g/m3(g/m3≥141～10

(粉劑)(g/m3)

))

5

《華南地區(qū)大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治技術(shù)規(guī)范》

編制說(shuō)明

1．工作簡(jiǎn)況（包括任務(wù)來(lái)源、協(xié)作單位、主要工作過程、標(biāo)準(zhǔn)主要起草人

及其所做的工作等）

1.1任務(wù)來(lái)源（包括標(biāo)準(zhǔn)下達(dá)計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目調(diào)整、標(biāo)準(zhǔn)制修訂的背景、

必要性和重要意義等）

1.1.1標(biāo)準(zhǔn)下達(dá)計(jì)劃（包括標(biāo)準(zhǔn)下達(dá)計(jì)劃文件、標(biāo)準(zhǔn)名稱、第一起草單位等）

根據(jù)中國(guó)糧油學(xué)會(huì)2021年公告（中糧油學(xué)發(fā)[2021]93號(hào)）《關(guān)于發(fā)布中國(guó)

糧油學(xué)會(huì)2021年第二批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)公告的通知》要求，由廣東省糧食科學(xué)研

究所有限公司負(fù)責(zé)牽頭《華南地區(qū)大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治技術(shù)規(guī)范》（項(xiàng)目

序號(hào)20）標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

1.1.2標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目調(diào)整（如有，請(qǐng)寫明申請(qǐng)調(diào)整的具體內(nèi)容、理由和依據(jù)

等）

無(wú)。

1.1.3標(biāo)準(zhǔn)制修訂的背景、必要性和重要意義

在華南地區(qū)居民的飲食習(xí)慣多數(shù)以稻米為主要食物，但是糧食生產(chǎn)規(guī)模自給

率不足60％，每年需外調(diào)大量的糧食才能滿足市場(chǎng)的需求，因此糧食的安全儲(chǔ)

藏顯得十分重要。目前，隨著稻谷流通方式的改變，以糙米和標(biāo)一米作為流通方

式普遍被糧食加工企業(yè)所接受。原因有二：一是降低了運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，二是節(jié)約了

30％－40％的倉(cāng)容和減少了能耗。華南地區(qū)處于高溫高濕的亞熱帶地區(qū)，儲(chǔ)糧害

蟲發(fā)生代數(shù)較多，糧食保管的難度相當(dāng)大，每年由于儲(chǔ)糧害蟲造成的糧食損失高

達(dá)8％以上。華南地區(qū)的大米加工企業(yè)數(shù)千家，急需提升質(zhì)量管理水平，推進(jìn)

HACCP體系，保障區(qū)域食品安全。推進(jìn)大米加工企業(yè)的HACCP體系等質(zhì)量管

理，首要面臨的問題是：倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的有效、持續(xù)防治。從減緩倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的抗性增

長(zhǎng)、減少藥劑使用保護(hù)環(huán)境和保障大米質(zhì)量安全考慮，研制大米加工企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)

害蟲防治規(guī)范技術(shù)顯得十分迫切。

制定本技術(shù)規(guī)范的目的是，通過對(duì)大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的抗性發(fā)生規(guī)律和

不同儲(chǔ)藏生態(tài)條件下綜合防治倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的研究，分析提出適合華南地區(qū)實(shí)際的大

1

米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治規(guī)范技術(shù)。應(yīng)用和實(shí)施本研究制定的技術(shù)規(guī)范將有效防

治大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的發(fā)生，直接減少糧食損失，同時(shí)推進(jìn)大米加工企業(yè)提

升質(zhì)量管理水平，帶動(dòng)HACCP體系的應(yīng)用，保障區(qū)域糧食安全和人民的健康，

社會(huì)效益可觀；另外，本技術(shù)規(guī)范的推行也將為我國(guó)的綠色儲(chǔ)糧提供借鑒作用，

引導(dǎo)加工企業(yè)實(shí)行環(huán)保和節(jié)能的措施，推動(dòng)區(qū)域糧食安全共性關(guān)鍵技術(shù)研究的深

入開展，具有極強(qiáng)的科學(xué)意義。

1.2協(xié)助單位（除第一起草單位外的其他起草單位）

廣東省儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司、廣州市增城儲(chǔ)備糧管理有限公司、廣東穗

方源實(shí)業(yè)有限公司。

1.3主要工作過程（應(yīng)包括標(biāo)準(zhǔn)起草階段、征求意見階段、審查階段、報(bào)批

階段等）

（1）2022年03月—2022年05月，項(xiàng)目組完成標(biāo)準(zhǔn)的前期預(yù)研工作，主要

對(duì)國(guó)內(nèi)以及國(guó)際國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)組織或機(jī)構(gòu)關(guān)于大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治技術(shù)的現(xiàn)

狀和問題進(jìn)行調(diào)研和分析。

（2）2022年06月，項(xiàng)目組召開會(huì)議，正式啟動(dòng)了《華南地區(qū)大米加工企

業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的編制工作。會(huì)議明確了標(biāo)準(zhǔn)編制的基本思路和

計(jì)劃進(jìn)度安排，組件標(biāo)準(zhǔn)起草工作組。

（3）2022年07月—2022年10月，起草組完成資料收集、翻譯及分析研究

工作，確立了標(biāo)準(zhǔn)的基本技術(shù)內(nèi)容，形成工作組討論稿第一稿。

（4）2022年11月—2022年12月，起草組分別召開了多次內(nèi)部討論會(huì)，對(duì)

標(biāo)準(zhǔn)草案稿逐條進(jìn)行了梳理和修改，形成了征求意見稿。

（5）2023年01月-2023年04月，將標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿寄送有關(guān)單位和部分

專家進(jìn)行初審。

（6）2023年05月-2023年12月，根據(jù)初審建議，在參與單位進(jìn)行了技術(shù)

規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證，并修改標(biāo)準(zhǔn)，形成送審稿，送審相關(guān)部門。

1.4主要起草人及其所做工作等

主要起草人：陳威，朱麗瓊，何詠怡，黃玉，于文江，郭超，勞傳忠，周新

龍，吳春榮。

2

廣東省糧食科學(xué)研究所有限公司根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)起草工作的需要，成立了工作小

組，并進(jìn)行了分工。主要起草人陳威、朱麗瓊和何詠怡全程把控標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)性

工作并主導(dǎo)草案編制工作，經(jīng)過收集和研究有關(guān)資料，結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀以及專家意

見等情況撰寫了《華南地區(qū)大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)草案及編

制說(shuō)明。黃玉、于文江、郭超、勞傳忠參與部分技術(shù)規(guī)范驗(yàn)證研究工作。周新龍、

吳春榮提供技術(shù)規(guī)范驗(yàn)證場(chǎng)地支持和對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本的格式等方面提出建議。

2．標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容（如技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、公式、性能要

求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等）的論據(jù)（包括試驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）

2.1標(biāo)準(zhǔn)編制原則

本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文

件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和《中國(guó)糧油學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（試行）》等規(guī)定的

標(biāo)準(zhǔn)編寫要求和內(nèi)容進(jìn)行編制。

本標(biāo)準(zhǔn)的編制主要遵循合法性原則、適用性原則和規(guī)范性原則。

2.2標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

2.2.1標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的確定

（1）倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治技術(shù)指導(dǎo)原則

華南地區(qū)處于高溫高濕的亞熱帶地區(qū)，儲(chǔ)糧害蟲發(fā)生代數(shù)較多，糧食保管的

難度相當(dāng)大，每年由于儲(chǔ)糧害蟲造成的糧食損失高達(dá)8％以上。華南地區(qū)的大米

加工企業(yè)數(shù)千家，倉(cāng)儲(chǔ)管理水平參差不齊，首要解決的問題是倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的有效、

持續(xù)防治。從減緩倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的抗性增長(zhǎng)、減少藥劑使用保護(hù)環(huán)境和保障大米質(zhì)量

安全考慮，制訂大米加工廠倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治技術(shù)指導(dǎo)原則十分關(guān)鍵。因此，本技術(shù)

規(guī)程明確了預(yù)防為主、綜合防治的總體策略。

（2）主要技術(shù)內(nèi)容及依據(jù)

本技術(shù)規(guī)范系統(tǒng)設(shè)計(jì)適合華南地區(qū)大米加工企業(yè)的害蟲防治技術(shù)框架，特別

是對(duì)空倉(cāng)和器材除蟲措施和化學(xué)要求做出科學(xué)評(píng)價(jià)和規(guī)定，規(guī)范和減少化學(xué)藥劑

的使用，提升大米加工企業(yè)的質(zhì)量保障水平，為節(jié)糧減損提供技術(shù)支撐。本技術(shù)

規(guī)范由六大部分構(gòu)成，分別是范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、預(yù)防（包括

預(yù)防的一般要求、稻谷接收過程中的害蟲預(yù)防、加工過程中害蟲預(yù)防、大米貯存

過程中害蟲預(yù)防）、防治（物理殺蟲：高溫殺蟲、低溫控制、過篩除蟲和氣調(diào)控

3

制等?；瘜W(xué)殺蟲）、其他要求以及規(guī)范性附錄等組成。

防治關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)措施依據(jù)：倉(cāng)庫(kù)環(huán)境、倉(cāng)儲(chǔ)條件符合GB/T29890和GB/T42228

有關(guān)要求；加工車間條件符合GB/T26630和NY/T5190有關(guān)要求；氣調(diào)防治害

蟲執(zhí)行GB/T29890有關(guān)規(guī)定?；瘜W(xué)殺蟲的施藥操作應(yīng)執(zhí)行GB/T29890、GB/T

22497、LS1212和LS/T1201有關(guān)規(guī)定。

3．主要試驗(yàn)（或驗(yàn)證）情況的分析、綜述報(bào)告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)

濟(jì)效果

本技術(shù)規(guī)范由廣州市重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目《增城絲苗米精加工品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)與

產(chǎn)業(yè)化研究項(xiàng)目》的部分研究?jī)?nèi)容進(jìn)行了驗(yàn)證提煉。根據(jù)加工車間和成品大米中

害蟲的種類和來(lái)源，形成一套大米儲(chǔ)藏與加工過程儲(chǔ)糧害蟲防控技術(shù)，在增城新

塘糧所和增城市泰稷發(fā)展有限公司大米加工廠驗(yàn)證示范，倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治的整體效

果明顯。本規(guī)范在廣東省儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司直屬庫(kù)（氣調(diào)和控溫庫(kù)）和廣

東穗方源實(shí)業(yè)有限公司（控溫庫(kù)）驗(yàn)證也顯示，倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的發(fā)生的得到明顯控制。

本技術(shù)規(guī)范推廣應(yīng)用至大米加工廠，將全面規(guī)范華南地區(qū)大米加工廠的質(zhì)量

管理水平，降低化學(xué)藥劑的使用，減少能耗，有效防止大米加工廠倉(cāng)儲(chǔ)害蟲成災(zāi)

風(fēng)險(xiǎn)，為開展綠色儲(chǔ)糧提供借鑒作用，引導(dǎo)加工企業(yè)實(shí)行環(huán)保和節(jié)能的措施，推

動(dòng)區(qū)域糧食安全提供共性關(guān)鍵技術(shù)支撐。

4．與國(guó)際、國(guó)外對(duì)比情況（采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與

國(guó)際、國(guó)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況，或與測(cè)試的國(guó)外樣品、樣機(jī)的有關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)

比情況等）

目前2002年，農(nóng)業(yè)部頒布的《無(wú)公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范》（NY/T5190

—2002），沒有提出適用于大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治的技術(shù)。2004年，哈爾

濱工業(yè)大學(xué)研究制定了《大米儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》地方標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范，該規(guī)范僅

依據(jù)北方地區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲發(fā)生特點(diǎn)而制定，但是華南地區(qū)的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的種類和發(fā)生

規(guī)律明顯不同于我國(guó)北方省份，目前大米加工企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的防治技術(shù)規(guī)范研究

仍屬空白。2011年，國(guó)家糧食局提出了《大米加工企業(yè)良好操作規(guī)范》（GB/T

26630-2011)。該規(guī)范規(guī)定了大米加工廠的除蟲滅害管理，但仍沒有對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲

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的持續(xù)防治建立操作規(guī)范。2013年新修訂的《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》（GB/T

29890-2013)對(duì)糧食和油料儲(chǔ)藏技術(shù)的總體要求、害蟲和螨類的控制原則以及空

倉(cāng)和器材的殺蟲劑等做了相應(yīng)的規(guī)定。但是該規(guī)范對(duì)成品糧的害蟲防治措施的要

求仍不夠清晰。

大米加工企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象包括了糙米和成品米，儲(chǔ)藏害蟲發(fā)生規(guī)律與原糧不

盡相同，具有以下不同：（1）原料倉(cāng)害蟲防治情況。目前大米加工企業(yè)的原料

包括了稻谷、糙米和標(biāo)一米，而糙米和標(biāo)一米不同于稻谷，缺少稻殼的保護(hù)，也

就增加了害蟲的危害機(jī)會(huì)。關(guān)于糙米儲(chǔ)藏的品質(zhì)劣變規(guī)律研究較多，而糙米（標(biāo)

一米）的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲防治研究明顯落后于稻谷倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的研究。目前正在研制和推

廣的防護(hù)藥劑是否適合大米加工企業(yè)使用仍值得探討。（2）加工車間防治情況。

稻谷加工需要經(jīng)過原糧初清、加工清