第第PAGE\MERGEFORMAT1頁共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁大米加工安全培訓試題及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.大米加工車間內(nèi)，為防止粉塵爆炸，設備外殼應采取哪種防護措施？

A.隔離式防護

B.漏電保護

C.消防噴淋系統(tǒng)

D.接地防靜電

________

2.清理大米篩分機內(nèi)部積料時，以下哪種做法符合安全操作規(guī)范？

A.直接用手扒除

B.先斷電再清理

C.使用壓縮空氣吹掃

D.讓他人協(xié)助清理

________

3.大米儲存?zhèn)}庫內(nèi)，溫度過高可能導致哪種問題？

A.米粒發(fā)芽

B.米蟲滋生

C.米粒破碎

D.氧化變質(zhì)

________

4.搬運袋裝大米時，為預防腰肌勞損，應采取哪種姿勢？

A.彎腰抱緊

B.屈膝蹲下，抱緊后直起

C.單手提拉

D.雙手甩動搬運

________

5.大米拋光機運轉(zhuǎn)時，操作人員應站在哪個位置？

A.機器側(cè)面

B.機器后方

C.機器正前方

D.通過觀察窗操作

________

6.以下哪種設備屬于大米加工中的濕法清理設備？

A.振動篩

B.風選機

C.旋風分離器

D.磁選機

________

7.大米成品包裝時，為防止受潮，應使用哪種包裝材料？

A.透明塑料袋

B.防潮紙袋

C.透氣麻袋

D.鋁箔復合袋

________

8.大米加工車間內(nèi)，消防栓應設置在哪個位置？

A.機器旁邊

B.通道盡頭

C.通風口附近

D.陰暗角落

________

9.以下哪種行為屬于大米加工中的職業(yè)健康危害？

A.定期體檢

B.佩戴防塵口罩

C.長時間低頭操作

D.使用防噪音耳塞

________

10.大米儲存過程中，濕度控制在多少較為合適？

A.30%-40%

B.50%-60%

C.70%-80%

D.90%-100%

________

11.大米碾米機刀片磨損后，應及時采取哪種措施？

A.繼續(xù)使用

B.更換新刀片

C.加潤滑油

D.改變加工速度

________

12.大米加工廢水排放前，應進行哪種處理？

A.直接排放

B.沉淀過濾

C.加入消毒劑

D.蒸發(fā)濃縮

________

13.大米拋光過程中，為防止過度拋光，應調(diào)整哪個參數(shù)？

A.拋光時間

B.拋光轉(zhuǎn)速

C.拋光水量

D.拋光砂用量

________

14.以下哪種職業(yè)病屬于大米加工中的常見危害？

A.白內(nèi)障

B.化學中毒

C.塵肺病

D.肌肉萎縮

________

15.大米倉庫內(nèi)，為防止蟲害，應定期采取哪種措施？

A.噴灑殺蟲劑

B.保持通風干燥

C.鋪設地墊

D.放置驅(qū)蟲貓

________

16.大米加工車間內(nèi)，電氣設備接地電阻應小于多少？

A.2歐姆

B.5歐姆

C.10歐姆

D.20歐姆

________

17.大米色選機工作時，為提高分選精度，應調(diào)整哪個參數(shù)？

A.光源亮度

B.分選速度

C.篩網(wǎng)孔徑

D.機器振動頻率

________

18.大米加工中，以下哪種情況屬于緊急停機操作？

A.機器噪音過大

B.刀片輕微震動

C.粉塵濃度超標

D.皮帶輕微松弛

________

19.大米包裝線上，為防止包裝破損，應采取哪種措施？

A.加大包裝袋拉力

B.減少包裝重量

C.檢查包裝封口

D.降低包裝速度

________

20.大米加工車間內(nèi)，安全出口標識應設置在哪個位置？

A.機器下方

B.通道兩側(cè)

C.墻壁死角

D.倉庫內(nèi)部

________

二、多選題（共15分，多選、錯選不得分）

21.大米加工中，粉塵爆炸的必要條件包括哪些？

A.可燃粉塵

B.氧氣充足

C.點火源

D.高溫環(huán)境

E.潮濕空氣

________

22.大米儲存過程中，為防止霉變，應控制哪些因素？

A.溫度

B.濕度

C.通風

D.光照

E.密封

________

23.大米加工中，機械傷害的主要風險點包括哪些？

A.旋轉(zhuǎn)部件

B.露出端頭

C.高溫表面

D.噪音

E.粉塵

________

24.大米包裝過程中，為防止包裝袋破損，應檢查哪些內(nèi)容？

A.包裝袋材質(zhì)

B.封口質(zhì)量

C.包裝機參數(shù)

D.輸送帶平整度

E.倉庫環(huán)境

________

25.大米加工車間內(nèi)，電氣安全措施包括哪些？

A.設備接地

B.漏電保護

C.防雷接地

D.濕度控制

E.安全警示

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三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.大米加工車間內(nèi)，粉塵濃度過高時，應立即停止生產(chǎn)。

________

27.大米儲存?zhèn)}庫內(nèi)，溫度應控制在0℃以下以防結(jié)冰。

________

28.大米拋光過程中，增加拋光水量可以提高拋光效果。

________

29.大米加工中，操作人員應佩戴防噪音耳塞防止聽力下降。

________

30.大米包裝袋破損后，應立即更換新包裝袋。

________

31.大米加工車間內(nèi)，消防栓應定期檢查，確保壓力正常。

________

32.大米色選機工作時，光源亮度越高越好。

________

33.大米加工中，搬運袋裝大米時應避免劇烈甩動。

________

34.大米倉庫內(nèi)，為防止蟲害，應定期噴灑殺蟲劑。

________

35.大米加工廢水可直接排放至附近河流。

________

四、填空題（共15分，每空1分）

36.大米加工車間內(nèi)，粉塵爆炸的預防措施包括：________、________、________。

37.大米儲存過程中，霉變的控制關鍵在于：________和________。

38.大米加工中，機械傷害的防護措施包括：________、________、________。

39.大米包裝過程中，為防止破損，應檢查：________、________、________。

40.大米加工車間內(nèi)，電氣安全的基本要求是：________、________、________。

五、簡答題（共20分）

41.簡述大米加工車間內(nèi)，粉塵爆炸的預防措施有哪些？（5分）

42.大米儲存過程中，如何防止蟲害？（5分）

43.大米加工中，操作人員應如何預防腰肌勞損？（5分）

44.大米包裝過程中，如何提高包裝質(zhì)量？（5分）

六、案例分析題（共20分）

45.某大米加工廠發(fā)生粉塵爆炸事故，造成3人受傷。事故調(diào)查發(fā)現(xiàn)，車間內(nèi)粉塵清理不及時，且未安裝除塵系統(tǒng)。結(jié)合案例，分析事故原因并提出預防措施。（10分）

46.某大米加工廠倉庫內(nèi)，發(fā)現(xiàn)大米出現(xiàn)霉變，導致產(chǎn)品報廢。分析霉變的原因，并提出改進措施。（10分）

參考答案及解析

一、單選題

1.D

解析：大米加工車間內(nèi)粉塵易燃，設備外殼需接地防靜電，防止靜電火花引發(fā)爆炸。A選項隔離防護不適用于粉塵環(huán)境；B選項漏電保護防觸電；C選項消防噴淋系統(tǒng)用于滅火，不能防爆炸。

2.B

解析：清理篩分機內(nèi)部積料時，必須先斷電，防止觸電，再清理。A選項直接用手扒除可能觸電；C選項壓縮空氣吹掃可能損壞機器；D選項讓他人協(xié)助無助于安全。

3.B

解析：大米儲存溫度過高會加速微生物繁殖，導致米蟲滋生。A選項發(fā)芽需濕度和溫度共同作用；C選項破碎與機械損傷有關；D選項氧化變質(zhì)主要與氧氣接觸有關。

4.B

解析：搬運袋裝大米時，應屈膝蹲下，保持背部挺直，抱緊后直起，減少腰部受力。A選項彎腰抱緊易傷腰；C選項單手提拉不平衡；D選項甩動搬運易導致掉落。

5.A

解析：大米拋光機運轉(zhuǎn)時，操作人員應站在側(cè)面，避免正前方或后方，防止拋光米粒飛濺傷人。B選項后方易被米粒擊中；C選項正前方拋光效果差；D選項觀察窗無法操作。

6.B

解析：風選機通過氣流分離雜質(zhì)，屬于濕法清理設備。A選項振動篩干法篩分；C選項旋風分離器干法分離；D選項磁選機利用磁性分離。

7.B

解析：大米成品易受潮，應使用防潮紙袋包裝。A選項透明塑料袋易受陽光照射；C選項透氣麻袋防蟲但不防潮；D選項鋁箔復合袋成本高。

8.B

解析：消防栓應設置在通道盡頭，方便取用。A選項機器旁邊易被遮擋；C選項通風口附近可能被風吹倒；D選項陰暗角落不易發(fā)現(xiàn)。

9.C

解析：長時間低頭操作屬于不良姿勢，易導致頸椎病，屬于職業(yè)健康危害。A選項定期體檢是預防措施；B選項佩戴防塵口罩防粉塵；D選項使用耳塞防噪音。

10.A

解析：大米儲存濕度控制在30%-40%較為合適，過高易霉變。B選項50%-60%潮濕；C選項70%-80%過濕；D選項90%-100%無法儲存。

11.B

解析：碾米機刀片磨損后，應及時更換新刀片，保證加工質(zhì)量。A選項繼續(xù)使用影響出米率；C選項加潤滑油不能修復磨損；D選項改變速度無法彌補刀片問題。

12.B

解析：大米加工廢水應經(jīng)過沉淀過濾處理，達標后排放。A選項直接排放污染環(huán)境；C選項加入消毒劑無法去除懸浮物；D選項蒸發(fā)濃縮成本高。

13.C

解析：拋光過程中，增加拋光水量可能導致過度拋光。A選項拋光時間影響亮度；B選項拋光轉(zhuǎn)速影響光澤；D選項拋光砂用量影響細膩度。

14.C

解析：大米加工中，粉塵吸入易導致塵肺病。A選項白內(nèi)障與長期照明有關；B選項化學中毒與添加劑有關；D選項肌肉萎縮與缺乏運動有關。

15.B

解析：大米倉庫內(nèi)，保持通風干燥可抑制蟲害滋生。A選項噴灑殺蟲劑可能殘留；C選項鋪設地墊防滑；D選項驅(qū)蟲貓效果有限。

16.A

解析：電氣設備接地電阻應小于2歐姆，確保安全。B選項5歐姆不達標；C選項10歐姆嚴重超標；D選項20歐姆無法保證安全。

17.A

解析：色選機通過光源亮度分選雜質(zhì)，提高亮度可提高精度。B選項分選速度影響效率；C選項篩網(wǎng)孔徑影響篩選；D選項振動頻率影響穩(wěn)定性。

18.C

解析：粉塵濃度超標時，應立即停機檢查除塵系統(tǒng)。A選項噪音過大可調(diào)整；B選項輕微震動正常；D選項皮帶松弛可調(diào)整。

19.C

解析：包裝線上，檢查包裝封口質(zhì)量可防止破損。A選項加大拉力易撕裂；B選項減少重量影響產(chǎn)品；D選項降低速度影響效率。

20.B

解析：安全出口標識應設置在通道兩側(cè)，顯眼位置。A選項機器下方易被遮擋；C選項墻壁死角不易發(fā)現(xiàn)；D選項倉庫內(nèi)部隱蔽。

二、多選題

21.ABC

解析：粉塵爆炸需可燃粉塵、氧氣充足、點火源，缺一不可。E選項潮濕空氣抑制爆炸。

22.AB

解析：大米儲存需控制溫度和濕度，缺一不可。C選項通風可散發(fā)水分；D選項光照加速老化；E選項密封防蟲但不防潮。

23.AB

解析：機械傷害風險點包括旋轉(zhuǎn)部件（如刀片）和露出端頭（如軸）。C選項高溫表面燙傷；D選項噪音需佩戴耳塞；E選項粉塵需佩戴防塵口罩。

24.ABC

解析：包裝破損檢查包括包裝袋材質(zhì)（是否完好）、封口質(zhì)量（是否牢固）、包裝機參數(shù)（是否調(diào)整）。D選項輸送帶平整度影響運輸；E選項倉庫環(huán)境影響儲存。

25.ABCE

解析：電氣安全措施包括設備接地（防漏電）、漏電保護（自動斷電）、防雷接地（防雷擊）、安全警示（提醒人員）。D選項濕度控制防腐蝕。

三、判斷題

26.√

解析：粉塵濃度過高時，應立即停止生產(chǎn)，防止爆炸。

27.×

解析：大米儲存溫度應控制在15℃以下，過高易結(jié)冰。

28.×

解析：增加拋光水量會導致過度拋光，影響米粒品質(zhì)。

29.√

解析：大米加工中噪音較大，應佩戴防噪音耳塞。

30.√

解析：包裝袋破損會影響產(chǎn)品衛(wèi)生，應立即更換。

31.√

解析：消防栓應定期檢查壓力，確?？捎?。

32.×

解析：光源亮度過高會燒毀米粒，應適度調(diào)節(jié)。

33.√

解析：搬運袋裝大米應避免劇烈甩動，防止掉落傷人。

34.×

解析：倉庫噴灑殺蟲劑需注意安全，避免殘留。

35.×

解析：加工廢水需處理達標后排放，防止污染。

四、填空題

36.接地防靜電、安裝除塵系統(tǒng)、定期清理粉塵

解析：防靜電可避免火花引爆；除塵系統(tǒng)可減少粉塵濃度；清理粉塵可消除堆積隱患。

37.溫度、濕度

解析：溫度過高會加速霉變，濕度過大易滋生霉菌。

38.防護罩、安全聯(lián)鎖、警示標識

解析：防護罩可隔離旋轉(zhuǎn)部件；安全聯(lián)鎖防止誤操作；警示標識提醒人員注意。

39.包裝袋材質(zhì)、封口質(zhì)量、包裝機參數(shù)

解析：材質(zhì)決定耐破度；封口質(zhì)量影響密封性；參數(shù)調(diào)整影響包裝效果。

40.設備接地、漏電保護、安全警示

解析：接地防漏電；漏電保護自動斷電；警示標識提醒人員注意。

五、簡答題

41.粉塵爆炸的預防措施：

①接地防靜電，設備外殼接地，防止靜電火花；

②安裝除塵系統(tǒng)，減少粉塵濃度；

③定期清理粉塵，消除堆積隱患；

④禁止明火，車間內(nèi)禁止吸煙和使用易燃物；

⑤安裝防爆燈和防爆電機。

42.防止蟲害的措施：

①保持通風干燥，控制倉庫濕度在60%以下；

②定期檢查包裝，防止蟲卵進入；

③使用防蟲劑，如磷化鋁或硅藻土；

④定期清理倉庫，消除蟲害滋生場所；

⑤引入天敵，如蜘蛛或捕蠅草。

43.預防腰肌勞損的方法：

①搬運時屈膝蹲下，保持背部挺直；

②使用輔助工具，如手推車；

③定時休息，避免長時間負重；

④鍛煉核心肌群，增強腰腹力量；

⑤穿著防疲勞鞋，減少足部壓力。

44.提高包裝質(zhì)量的方法：

①選擇耐破包裝袋，如加厚復合膜；

②調(diào)整包裝機參數(shù)，確保封口牢固；

③定期檢查輸送帶平整度，防止摩擦破損；

④優(yōu)化包裝流程，減少跌落次數(shù)；

⑤