舌尖上的安全，健康‘食’力守護(hù)CONTENT目錄

1食品安全“警”示窗2安全食品“辨”清楚3健康飲食“記”心間4互動(dòng)闖關(guān)“練”本領(lǐng)5安全承諾“踐”行動(dòng)6結(jié)束寄語01食品安全“警”示窗PART身邊隱患大搜索過期零食過期零食的包裝袋上日期模糊不清，食用后可能會(huì)引發(fā)腸胃不適。例如，過期的薯片可能會(huì)因?yàn)橛椭趸a(chǎn)生有害物質(zhì)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。三無食品校門口常見的三無食品，如辣條，沒有生產(chǎn)日期、質(zhì)量合格證和生產(chǎn)廠家。這些食品可能含有過量的添加劑，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成危害。變質(zhì)食品變質(zhì)的水果表皮腐爛、有異味，不僅口感差，還可能滋生細(xì)菌和霉菌。食用后容易引起食物中毒，影響身體健康。輕量案例小警報(bào)小明的教訓(xùn)小明吃了過期的薯片，結(jié)果出現(xiàn)了腹痛和腹瀉的癥狀。經(jīng)過醫(yī)生檢查，發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槭称纷冑|(zhì)導(dǎo)致的腸胃不適。這個(gè)案例提醒我們，一定要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。02安全食品“辨”清楚PART三要素之看標(biāo)簽1生產(chǎn)日期生產(chǎn)日期是食品的新鮮度指標(biāo)。購(gòu)買時(shí)一定要查看生產(chǎn)日期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。過期食品可能會(huì)變質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。2保質(zhì)期保質(zhì)期是食品可以安全食用的時(shí)間范圍。臨近保質(zhì)期的食品要謹(jǐn)慎購(gòu)買，最好盡快食用。了解保質(zhì)期可以幫助我們合理安排食品的食用順序。3生產(chǎn)廠家正規(guī)的生產(chǎn)廠家有嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，生產(chǎn)的食品更安全可靠。購(gòu)買食品時(shí)，選擇知名品牌的正規(guī)廠家產(chǎn)品，可以更好地保障食品安全。4配料表配料表可以讓我們了解食品的成分。添加劑越少越安全，如果配料表中有太多陌生的成分，需要多加留意。三要素之看狀態(tài)新鮮蔬果新鮮的蔬果顏色鮮亮，表面沒有腐爛斑點(diǎn)。購(gòu)買時(shí)要挑選外觀良好的蔬果，避免購(gòu)買過度鮮艷的水果，因?yàn)樗鼈兛赡苁褂昧舜呤靹?。肉類?yōu)質(zhì)的肉類肉質(zhì)緊實(shí)，沒有異味。購(gòu)買肉類時(shí)，要聞一聞氣味，觀察肉質(zhì)的彈性。如果肉類有異味或肉質(zhì)松軟，可能是變質(zhì)的。零食零食的包裝要完好無損，沒有受潮、脹袋或漏氣的情況。受潮的零食口感會(huì)變差，而且可能滋生細(xì)菌，影響健康。三要素之看渠道推薦渠道超市、正規(guī)便利店和學(xué)校食堂是購(gòu)買食品的推薦渠道。這些地方證照齊全，衛(wèi)生條件有保障，食品來源可追溯，可以放心購(gòu)買。警惕渠道路邊無證攤販和來源不明的流動(dòng)攤位要警惕。這些地方的食品衛(wèi)生條件差，食材來源難以追溯，購(gòu)買時(shí)要格外小心。問題食品避雷指南三無食品三無食品是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家的食品。這些食品質(zhì)量無法保證，可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害。過期食品過期食品是指超過保質(zhì)期的食品。過期食品可能會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后容易引起腸胃不適或其他健康問題。變質(zhì)食品變質(zhì)食品是指已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)的食品，如發(fā)霉的面包、變味的牛奶、腐爛的水果等。這些食品不僅口感差，還可能含有毒素，不能食用。03健康飲食“記”心間PART采購(gòu)儲(chǔ)存場(chǎng)景指南采購(gòu)采購(gòu)食品時(shí)，要按需購(gòu)買，避免浪費(fèi)。查看食品標(biāo)簽，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。生熟食品要分開裝袋，防止交叉污染。儲(chǔ)存儲(chǔ)存食品時(shí)，冰箱不是萬能的。生熟食品要分層放置，生肉放在下層，熟食放在上層。剩菜剩飯要及時(shí)食用，并徹底加熱后再吃。餐前餐后好習(xí)慣餐前飯前便后要洗手，保持雙手干凈。餐具要徹底清洗，避免油污殘留。良好的衛(wèi)生習(xí)慣可以有效預(yù)防細(xì)菌感染。餐后餐后不要暴飲暴食或挑食，要保持葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。吃完飯后不要馬上進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，以免影響消化。特殊情況處理法誤食不適如果誤食后感覺不適，要及時(shí)告訴家長(zhǎng)或老師，不要自己硬扛。保留食物樣本，必要時(shí)就醫(yī)檢查，確保身體健康。異物處理如果在食物中發(fā)現(xiàn)蟲子或雜質(zhì)，要立即停止食用，不要將就。及時(shí)處理異物，避免食用后引起身體不適。高頻誤區(qū)大辨析零食誤區(qū)零食雖然美味，但不能多吃。零食通常含有高糖、高鹽，過量食用會(huì)影響正餐食欲和身體健康。飲料誤區(qū)飲料不能代替水。飲料中含有大量的添加劑和糖分，長(zhǎng)期飲用會(huì)影響健康。白開水才是最佳飲品。餐館誤區(qū)外面餐館的菜雖然美味，但油鹽含量較高。偶爾吃可以，長(zhǎng)期吃不如家常菜健康。04互動(dòng)闖關(guān)“練”本領(lǐng)PART安全食品小偵探牛奶超市里包裝完好、標(biāo)簽信息齊全的牛奶是安全食品。購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)查看標(biāo)簽，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。唐僧肉校門口攤販賣的、沒有生產(chǎn)日期的‘唐僧肉’零食是不安全食品。這類食品沒有明確的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，可能存在安全隱患。過期酸奶家里冰箱存放了3個(gè)月、已經(jīng)過期的酸奶是不能食用的。過期食品可能會(huì)變質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。飲食習(xí)慣大比拼早餐對(duì)比早餐吃面包、雞蛋和牛奶是健康的飲食習(xí)慣。這種搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，可以為身體提供足夠的能量。而吃辣條和碳酸飲料則不利于健康。洗手對(duì)比飯前洗手是良好的衛(wèi)生習(xí)慣，可以有效預(yù)防細(xì)菌感染。而不洗手直接吃飯則容易將細(xì)菌帶入口中，引發(fā)疾病。標(biāo)簽信息找一找生產(chǎn)日期在食品標(biāo)簽上找到生產(chǎn)日期，這是判斷食品新鮮度的重要依據(jù)。購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)查看生產(chǎn)日期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。保質(zhì)期保質(zhì)期是食品可以安全食用的時(shí)間范圍。找到保質(zhì)期可以幫助我們合理安排食品的食用順序，避免浪費(fèi)。生產(chǎn)廠家正規(guī)的生產(chǎn)廠家有嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，生產(chǎn)的食品更安全可靠。在標(biāo)簽上找到生產(chǎn)廠家信息，選擇信譽(yù)良好的品牌。05安全承諾“踐”行動(dòng)PART集體宣誓儀式感宣誓我是健康小食客，安全食品我會(huì)辨，過期三無我不碰，飯前洗手成習(xí)慣，健康飲食我踐行，守護(hù)自己的‘舌尖安全’！安全承諾落地書不買三無食品承諾不購(gòu)買三無食品，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，確保食品質(zhì)量和安全。不吃過期食品承諾不吃過期食品，購(gòu)買時(shí)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，合理安排食品的食用順序。養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣承諾養(yǎng)成飯前便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣，保持餐具清潔，預(yù)防細(xì)菌感染。提醒家人注意食品安全承諾提醒家人注意食品安全，一起守護(hù)家庭的‘舌尖安全’，做家庭的‘安全監(jiān)督員’。06