DB61/T1843—2024

目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.....................................................................................................................................................1

4立地條件.........................................................................................................................................................1

5種植模式.........................................................................................................................................................2

6育苗.................................................................................................................................................................2

7移栽.................................................................................................................................................................2

8嫁接.................................................................................................................................................................3

9田間管理.........................................................................................................................................................3

10采收...............................................................................................................................................................4

11證實方法.......................................................................................................................................................4

附錄A（資料性）酸棗主要病蟲害防治時期及防治方法...........................................................................6

附錄B（資料性）酸棗種植過程中關(guān)鍵信息記錄.......................................................................................7

參考文獻(xiàn)...............................................................................................................................................................8

I

DB61/T1843—2024

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由陜西省林業(yè)局提出并歸口。

本文件起草單位：陜西中醫(yī)藥大學(xué)、陜西中藥資源產(chǎn)業(yè)化省部共建協(xié)同創(chuàng)新中心、國家中藥材產(chǎn)業(yè)

技術(shù)體系咸陽綜合試驗站、河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、西北農(nóng)

林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院、榆林市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、佳縣林木種苗工作站、陜西北仲山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)管理有

限責(zé)任公司、延安市林業(yè)局、白水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

本文件主要起草人：唐志書、宋忠興、史鑫波、姜濤、黃璐琦、段金廒、郭蘭萍、劉天虎、劉紅波、

李婷、李國龍、馬廷軍、高曉軍、王琪琳、劉忠雄、王占金、任?？　?/p>

本文件首次發(fā)布。

本文件由陜西中醫(yī)藥大學(xué)負(fù)責(zé)解釋。

聯(lián)系信息如下：

單位：陜西中醫(yī)藥大學(xué)

電話/p>

地址：陜西省咸陽市秦都區(qū)渭陽中路1號

郵編：712083

II

DB61/T1843—2024

酸棗種植技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了酸棗種植立地條件、種植模式、育苗、移栽、嫁接、田間管理、采收和證實方法的要

求。

本文件適用于酸棗人工種植。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T2772林木種子檢驗規(guī)程

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB7908林木種子質(zhì)量分級

GB15569農(nóng)業(yè)植物調(diào)運檢疫規(guī)程

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB/T38158重要產(chǎn)品追溯產(chǎn)品追溯系統(tǒng)基本要求

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

酸棗Ziziphusjujubavar.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chow

鼠李科棗屬植物，落葉灌木或小喬木，高1m～3m，小枝呈之字形彎曲，紫褐色，葉互生，葉片橢

圓形至卵狀披針形，邊緣有細(xì)鋸齒，基部三出脈?；S綠色，2朵～3朵簇生于葉腋。果實圓形或扁圓形、

橢圓形等。花期5月～7月，果期8月～10月。

4立地條件

4.1種植地區(qū)的環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

4.2海拔200m～1300m，排水良好的淺山陽坡、丘陵溝壑或平原區(qū)，山地坡度30°以下為宜。

4.3適宜土類為褐土、黃綿土、土，選擇質(zhì)地疏松的壤土、砂壤土或砂土，pH6.5～8.5。

4.4種植地區(qū)光照充足，年降水量400mm～1000mm，年平均氣溫8℃～14℃。

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4.5灌溉水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

5種植模式

采用集中育苗，實生苗行栽、品字形配植；或以1年～2年實生苗嫁接繁殖再移栽，也可將生長良

好的野生酸棗苗進(jìn)行嫁接、撫育。

6育苗

6.1育苗地選擇

育苗地應(yīng)選擇交通便利，便于管理，地勢相對較平坦、土層厚度50cm以上，具有灌溉條件，排水

良好，土質(zhì)肥沃，病蟲害少的地塊。

6.2苗床整地

深翻土壤，耙勻，播種前根據(jù)墑情灌溉，施有機(jī)肥500kg/667m2～1000kg/667m2，施肥應(yīng)按照NY/T

394的規(guī)定執(zhí)行。

6.3種子選擇

選擇生長旺盛、產(chǎn)量高、連年結(jié)果、無病蟲害的酸棗樹，采集充分成熟且呈深紅色的果實，剝離果

肉、破殼后，取酸棗種子再晾干，0±4℃恒溫保存不超過6個月。種子凈度不應(yīng)低于95%，發(fā)芽率不應(yīng)

低于60%，含水量不超10%，千粒重不少于50g。

6.4種子處理

用10%次氯酸鈉溶液消毒10min～15min后，用清水沖洗2次，再用100mg/L赤霉素溶液浸泡24h，

撈出后瀝干水分，即可播種。

6.5播種

3月下旬至4月，播種量2kg/667m2～3kg/667m2。采用寬窄行條播，寬行行距60cm，窄行行距30cm，

溝深2cm～3cm，播種后覆土、耙平，根據(jù)需要可覆膜。

6.6苗期管理

播種后15d～25d陸續(xù)出苗。幼苗出土后，待幼苗長到8cm～10cm間苗，生長1年后定苗，留苗量8000

株/667m2～12000株/667m2。及時中耕除草。定苗后根據(jù)土壤墑情澆水。

6.7起苗調(diào)運

苗高80cm以上，1年～2年實生苗，種苗地徑大于等于0.8cm，即可起苗、移栽。苗木調(diào)運應(yīng)按

照GB15569的規(guī)定執(zhí)行。

7移栽

7.1整地

2

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平地采用穴狀整地，穴徑50cm～60cm，穴深30cm～50cm；坡地或丘陵地采用魚鱗坑整地，規(guī)格

為50cm×30cm×50cm。挖出的表土與生土分開放置。

7.2苗木處理

栽植前在苗高80cm～100cm處截干，剪除側(cè)枝，并修根；再用50mg/kg～200mg/kg生根粉溶液浸

根1.5h～2.0h后，以泥漿裹根為宜。

7.3栽植

7.3.1時間

春季宜在3月下旬至4月中旬；秋季宜在10月～11月。

7.3.2密度

平地栽植，株行距1.0m×2.5m～3.0m；坡地栽植，株行距1.0m×2.0m～2.5m。

7.3.3方法

先將有機(jī)肥和挖穴時堆放的表土混合后回填，再填入挖穴時堆放的生土。每穴施有機(jī)肥為10kg～

20kg。栽植時，苗木放正，根系舒展，栽植深度以苗木根莖部位與地面相平為宜。魚鱗坑邊適當(dāng)做壟，

栽后踩實，澆灌定根水。

8嫁接

8.1時間

3月中旬至4月或5月上旬。

8.2砧木和接穗

以1年～2年酸棗實生苗或野生酸棗作砧木。選擇品種純正、生長健壯、無病蟲害的豐產(chǎn)樹作為母

株，采集1年生枝條作接穗。接穗采集一般在落葉后枝條進(jìn)入休眠期至萌芽前，采集的接穗蠟封處理，

保存在0℃～5℃的冷庫或地窖中。

8.3方法

實生苗距離地表5cm～10cm處嫁接，野生酸棗選擇生長良好的主枝或側(cè)枝嫁接，可采用劈接法、

插皮嫁接法或切接法。

8.4管理

嫁接后第1個生長季每隔1周除萌1次。接穗生長至20cm～25cm時捆綁在立柱上，避免大風(fēng)折斷。

嫁接當(dāng)年，頂端枝條生長至80cm～90cm時摘心。新株生長發(fā)育階段，每年追肥2次～3次，追施有機(jī)肥

10kg/株～15kg/株，追肥結(jié)束后及時灌溉。

9田間管理

9.1澆水

3

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每年在樹枝萌芽前、開花前、果實膨大期、土壤結(jié)凍前各澆水1次，其它生長季視墑情澆水。

9.2施肥

9.2.1每年11月～12月上旬施基肥，施腐熟農(nóng)家肥2000kg/667m2～4000kg/667m2，可加入30

kg/667m2速效肥，或施成品生物有機(jī)肥40kg/667m2～50kg/667m2。樹行間挖深度為30cm～40cm條

狀溝施肥后，根據(jù)土壤墑情灌水。

9.2.2每年3月～5月追肥，施氮、磷、鉀肥25kg/667m2～30kg/667m2，生長前期以氮肥為主，生

長中后期以磷、鉀肥為主，可將水溶肥通過滴管系統(tǒng)直接滴施。

9.3修剪

落葉后或萌芽前整形修剪。除去酸棗樹底部樹叢，清理樹盤；剪去過密枝、病蟲枝，培養(yǎng)樹形。

a)主干分層形：樹干高60cm～120cm，6個～9個主枝，分三層配置。第一層3個～4個，層

內(nèi)距為40cm～60cm；第二層2個～3個，層內(nèi)距為30cm～50cm；第三層1個～2個。每

一層主枝向四周均勻分布，張開角度60°～70°；每個主枝選留3個～5個側(cè)枝，每一主枝上

的側(cè)枝及各主枝上側(cè)枝之間不交叉、不重疊。第二層與第一層間距為60cm～80cm，第三層

與第二層間距為50cm～70cm；

b)自然開心形：苗木長至80cm～100cm時摘心，留3個～4個主枝輪生或錯落著生，主枝基

角40°～50°。每個主枝上著生2個～4個側(cè)枝，一級側(cè)枝上著生二級側(cè)枝，側(cè)枝間錯生分布

均勻。

9.4中耕除草

移栽后，每年中耕除草2次～3次。

9.5病蟲害防治

主要病蟲害防治方法見附錄A。

10采收

8月中旬至11月上中旬果實全紅至完全熟透時，可采用人工或機(jī)械采收。采收后，置于通風(fēng)處自然

風(fēng)干，再貯存于陰涼干燥處。

11證實方法

11.1檢測方法

11.1.1土壤環(huán)境按照GB15618的規(guī)定執(zhí)行。

11.1.2灌溉水質(zhì)按照GB5084的規(guī)定執(zhí)行。

11.1.3種子外觀性狀檢查用目測觀察。

11.1.4種子扦樣、凈度、發(fā)芽率及含水量測定應(yīng)按照GB/T2772的規(guī)定執(zhí)行。

11.1.5深度、高度、距離、重量可用目測、工具測量方法檢測。

11.2檔案記錄

種植及采收各環(huán)節(jié)應(yīng)記錄關(guān)鍵信息，見附錄B。

4

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AA

附錄A

（資料性）

酸棗主要病蟲害防治時期及防治方法

表A.1酸棗主要病蟲害防治時期及防治方法

種類防治時期防治方法

1.秋末冬初翻樹盤，以便寒冬時凍死越冬幼蟲。

桃小食夏末

2.用性誘劑誘殺，用桃小性誘劑和滅娥劑誘殺成蟲，藥物防治，根據(jù)預(yù)報實施進(jìn)行藥物防治。

心蟲初秋

3.常用藥有桃小凈1500倍液，滅幼脲2000倍液噴霧。

1.阻止成蟲、幼蟲上樹：樹干基部綁10cm寬的塑料薄膜帶，環(huán)繞樹干，下緣用土壓實，接口處

釘牢，上緣涂上粘蟲藥帶，既可阻止雌蛾上樹，又可防止樹下幼蟲孵化后爬行上樹。粘蟲藥劑

由黃油10份、機(jī)油5份、藥劑1份（殺螟松或敵殺死或殺滅菊酯）充分混和即成。

酸棗早春2.殺卵：在環(huán)繞樹干的塑料薄膜帶下方綁一圈草繩，引誘雌蛾產(chǎn)卵其中。自成蟲羽化之日起每

尺蠖生長季半個月?lián)Q1次草繩，換下后燒掉，如此更換草繩3次～4次即可。

3.敲樹振蟲：利用1齡～2齡幼蟲的假死性，可搖樹振落幼蟲及時消滅。

4.藥劑防治：在幼蟲3齡前向樹上噴藥防治。施用的藥劑有2.5%溴氰菊酯乳油2000倍～3000倍

液，或20%殺滅菊酯1500倍液，或100億芽孢／克蘇云金桿菌可濕性粉劑300倍～500倍液。

1.生物防治：保護(hù)利用天敵被寄生的黃刺蛾繭的上端有一寄生蜂產(chǎn)卵時留下的小孔，容易識別。

在冬季或早春，剪下樹上的越冬繭，挑出被寄生繭，保存在樹陰處的鐵紗籠中，讓天敵羽化后

夏末

黃刺蛾能飛回自然界。

秋天

2.藥劑防治：黃刺蛾發(fā)生嚴(yán)重的年份，其幼蟲發(fā)生期可噴灑2.5%溴氰菊酯乳油6000倍液，或濃

度為0.5億芽孢／mL的蘇云金桿菌菌液。

1.嚴(yán)禁從病株上采接穗；嚴(yán)禁棗瘋病苗進(jìn)入棗區(qū)。

棗瘋病生長季2.選擇抗病較強的優(yōu)良品種。

3.鏟除病株。

夏末每10天各噴一次1:2:200倍量式的波爾多液或鋅銅波爾多液(硫酸銅0.5份～0.6份、硫酸鋅0.4

棗銹病

秋天份～0.5份、生石灰2份～3份、水200份～300份)，每隔10天噴1次，連噴3次～5次。

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BB

附錄B

（資料性）

酸棗種植過程中關(guān)鍵信息記錄

表B.1酸棗種植過程中各項關(guān)鍵信息記錄表

縣鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）村

種植地點

小組（小地名）

地塊用途育苗□移栽□嫁接□編號

經(jīng)度(°E/W)緯度(°N/S)海拔（m）

坡向坡度面積（畝）

大氣濕度（%RH）溫度(℃)天氣情況

土壤質(zhì)地壤土□砂壤土□砂土□土壤類型褐土□黃綿土□土□

播種或嫁接時間播種量（kg）行距（cm）

出苗（芽）

嫁接砧木一年酸棗實生苗□兩年酸棗實生苗□野生酸棗□

時間

苗高（cm）