第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品安全保障嚴(yán)格承諾書(8篇)食品安全保障嚴(yán)格承諾書第1篇為保證__________工作順利開展：一、基本事項(xiàng)本承諾書由__________（單位或個(gè)人名稱）簽署，旨在明確食品安全保障責(zé)任，規(guī)范食品安全管理行為，保證所提供食品符合國家法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。承諾人系__________（單位或個(gè)人性質(zhì)），負(fù)責(zé)__________（具體工作內(nèi)容描述），對食品安全負(fù)有直接責(zé)任。承諾人承諾嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，全面履行食品安全保障義務(wù)，接受相關(guān)部門的監(jiān)督與檢查。二、行為規(guī)范承諾人嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及其實(shí)施條例、《_________農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《_________食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，以及國家和地方關(guān)于食品安全的各項(xiàng)政策要求。承諾人保證所有食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕使用非法添加物、過期變質(zhì)食品及其他不合格原料。承諾人主動建立健全食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)覺并消除食品安全隱患。三、具體措施1.原料采購管理：建立合格供應(yīng)商名錄，對食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)，保證來源合法、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格。每日開展__________次供應(yīng)商資質(zhì)審核，每月進(jìn)行__________次原料抽樣檢測。2.生產(chǎn)過程控制：實(shí)施食品生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化管理，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程，保證生產(chǎn)環(huán)境清潔、設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。每日開展__________次生產(chǎn)環(huán)境消毒，每周進(jìn)行__________次生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，并做好相關(guān)記錄。3.儲存管理：食品儲存場所應(yīng)符合衛(wèi)生要求，實(shí)施分類分區(qū)管理，定期檢查庫存食品保質(zhì)期，防止交叉污染。每日開展__________次庫存食品檢查，每月進(jìn)行__________次儲存環(huán)境溫濕度監(jiān)測。4.運(yùn)輸配送管理：食品運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的保溫、保鮮設(shè)施，保證運(yùn)輸過程中食品質(zhì)量不受影響。每次運(yùn)輸前進(jìn)行__________次車輛衛(wèi)生檢查，運(yùn)輸過程中實(shí)時(shí)監(jiān)控食品狀態(tài)。5.檢驗(yàn)檢測管理：建立食品自檢制度，對生產(chǎn)批次食品進(jìn)行必要的安全指標(biāo)檢測，保證檢測數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確。每月開展__________次自檢工作，并委托具備資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行__________次定期抽檢。6.從業(yè)人員管理：所有接觸食品的從業(yè)人員必須持有效健康證明上崗，定期進(jìn)行食品安全知識和操作技能培訓(xùn)。每季度組織__________次從業(yè)人員培訓(xùn)考核，保證其具備相應(yīng)的食品安全意識和管理能力。四、責(zé)任追究承諾人設(shè)立食品安全管理崗位，明確責(zé)任人，建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全問題，立即啟動應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)上報(bào)并采取有效措施控制風(fēng)險(xiǎn)。承諾人積極配合監(jiān)管部門執(zhí)法檢查，對檢查中發(fā)覺的問題依法整改，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切法律責(zé)任。承諾人承諾接受社會監(jiān)督，主動公開食品安全信息，接受消費(fèi)者投訴舉報(bào)，并依法處理相關(guān)糾紛。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全保障嚴(yán)格承諾書第2篇承諾方類型：□企業(yè)□個(gè)人□其他__________根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，為保證食品安全，維護(hù)公眾健康權(quán)益，承諾方在此作出如下莊嚴(yán)承諾：一、承諾內(nèi)容1.承諾方保證所提供的產(chǎn)品或服務(wù)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無任何違法添加、摻雜使假等行為。承諾方將嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理體系，保證從原材料采購到成品銷售的全過程符合安全要求。2.承諾方承諾對所有從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等方面，保證從業(yè)人員具備必要的食品安全知識和技能。3.承諾方承諾建立完善的食品安全追溯體系，保證產(chǎn)品來源可查、去向可追、責(zé)任可究。承諾方將如實(shí)記錄并保存所有與食品安全相關(guān)的文件和資料，包括原材料采購記錄、生產(chǎn)過程記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等。4.承諾方承諾積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對提出的意見和建議及時(shí)進(jìn)行整改。承諾方將定期開展內(nèi)部自查，發(fā)覺問題及時(shí)整改，保證食品安全工作持續(xù)改進(jìn)。二、執(zhí)行規(guī)范1.承諾方承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，采用合法、合規(guī)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，保證產(chǎn)品安全衛(wèi)生。承諾方將定期對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備處于良好狀態(tài)。2.承諾方承諾對原材料進(jìn)行嚴(yán)格篩選和檢驗(yàn)，保證原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。承諾方將建立供應(yīng)商管理制度，對供應(yīng)商進(jìn)行定期評估和選擇，保證原材料質(zhì)量穩(wěn)定可靠。3.承諾方承諾對生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證每個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全要求。承諾方將建立生產(chǎn)過程監(jiān)控體系，對關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。4.承諾方承諾對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。承諾方將建立產(chǎn)品檢驗(yàn)制度，對每批次產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售。三、檢查與評估1.承諾方承諾接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)覺的問題及時(shí)進(jìn)行整改。承諾方將積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作，提供必要的文件和資料。2.承諾方承諾建立內(nèi)部檢查制度，定期對食品安全工作進(jìn)行自查。承諾方將組織內(nèi)部人員進(jìn)行食品安全檢查，對發(fā)覺的問題及時(shí)進(jìn)行整改，保證食品安全工作持續(xù)改進(jìn)。3.承諾方承諾將食品安全工作納入年度考核內(nèi)容，__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核。承諾方將定期對食品安全工作進(jìn)行評估，評估結(jié)果作為年度考核的重要依據(jù)。4.承諾方承諾對評估結(jié)果進(jìn)行分析和總結(jié)，找出存在的問題和不足，制定改進(jìn)措施。承諾方將定期向相關(guān)部門報(bào)告食品安全工作評估結(jié)果，接受監(jiān)督和指導(dǎo)。四、變更與生效1.承諾方承諾如法律法規(guī)或行業(yè)規(guī)范發(fā)生變更，將及時(shí)調(diào)整承諾內(nèi)容，保證承諾內(nèi)容符合最新要求。承諾方將密切關(guān)注法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范的變動情況，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。2.承諾方承諾如承諾內(nèi)容需要變更，將及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告，并經(jīng)相關(guān)部門審核同意后方可變更。承諾方將積極配合相關(guān)部門的審核工作，保證承諾內(nèi)容的合法性和有效性。3.承諾方承諾本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律效力。承諾方將嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容，保證食品安全工作持續(xù)改進(jìn)。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品安全保障嚴(yán)格承諾書第3篇本承諾書依據(jù)__________文件制定。1.總則1.1制定目的為規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障食品安全，維護(hù)公眾健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，特制定本承諾書，以明確生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任與義務(wù)，保證食品質(zhì)量安全。1.2適用范圍本承諾書適用于所有從事食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售及餐飲服務(wù)的單位及個(gè)人，包括但不限于食品生產(chǎn)者、食品加工者、食品經(jīng)營者、餐飲服務(wù)提供者及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者。2.核心承諾2.1禁止行為生產(chǎn)經(jīng)營者承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，禁止從事以下行為：（1）使用非食品原料生產(chǎn)食品；（2）偽造、冒用食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證；（3）摻雜、摻假，以假充真，以次充好；（4）超范圍、超期限生產(chǎn)、經(jīng)營食品；（5）使用過期、變質(zhì)或受污染的食品原料；（6）偽造食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或標(biāo)注虛假信息；（7）非法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑；（8）未按規(guī)定進(jìn)行食品安全自查，或自查不合格仍進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營；（9）銷售或使用標(biāo)簽、標(biāo)識不清或不符合規(guī)定的食品；（10）其他違反食品安全法律法規(guī)的行為。2.2強(qiáng)制要求生產(chǎn)經(jīng)營者承諾嚴(yán)格執(zhí)行以下強(qiáng)制要求：（1）建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，保證食品安全管理體系有效運(yùn)行；（2）嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購、驗(yàn)收、貯存、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的操作規(guī)程，保證食品安全；（3）定期對食品生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒，保持生產(chǎn)環(huán)境整潔衛(wèi)生；（4）加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作技能；（5）按規(guī)定建立食品召回制度，及時(shí)召回不合格食品，防止危害公眾健康；（6）如實(shí)記錄食品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的各項(xiàng)信息，并按規(guī)定保存相關(guān)記錄；（7）積極配合食品安全監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，及時(shí)整改發(fā)覺的問題；（8）對消費(fèi)者反映的食品安全問題，及時(shí)調(diào)查處理，并按規(guī)定報(bào)告。3.實(shí)施機(jī)制3.1監(jiān)督主體__________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查，對生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全狀況進(jìn)行定期或不定期的檢查，保證其符合食品安全法律法規(guī)的要求。3.2檢查頻次生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況，制定合理的食品安全自查計(jì)劃，并按規(guī)定頻次進(jìn)行自查。具體檢查頻次由__________部門根據(jù)實(shí)際情況確定，并予以公布。4.法律責(zé)任4.1違約情形生產(chǎn)經(jīng)營者違反本承諾書及食品安全法律法規(guī)的，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。具體違約情形包括但不限于：（1）違反禁止行為規(guī)定，從事本承諾書第二部分所述禁止行為之一的；（2）未執(zhí)行強(qiáng)制要求，未建立食品安全管理制度或未有效運(yùn)行食品安全管理體系的；（3）未按規(guī)定進(jìn)行食品安全自查或自查不合格仍進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營的；（4）未按規(guī)定召回不合格食品或未及時(shí)報(bào)告消費(fèi)者反映的食品安全問題的；（5）未配合食品安全監(jiān)督管理部門監(jiān)督檢查或拒絕整改發(fā)覺問題的。4.2處罰標(biāo)準(zhǔn)違約將處以__________元至__________元罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，將吊銷食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證，并依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。5.附則本承諾書自發(fā)布之日起施行，生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容，保證食品安全，維護(hù)公眾健康權(quán)益。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全保障嚴(yán)格承諾書第4篇1.總則本承諾書由承諾人（以下簡稱“我方”）就食品安全保障事宜作出如下承諾，以合同形式約束雙方行為。本承諾書內(nèi)容與國家相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)相符，我方將嚴(yán)格履行承諾事項(xiàng)。2.承諾事項(xiàng)2.1我方保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。2.2我方承諾所使用的原材料、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等均符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并建立完善的進(jìn)貨查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)制度。2.3我方保證食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，防止食品污染和變質(zhì)。2.4我方承諾食品標(biāo)簽標(biāo)識真實(shí)準(zhǔn)確，營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息清晰完整，無虛假宣傳或誤導(dǎo)性陳述。2.5我方保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品中污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)，重金屬含量等指標(biāo)符合國家規(guī)定要求。3.雙方責(zé)任3.1我方承擔(dān)食品安全保障的主體責(zé)任，對承諾事項(xiàng)的合法性、真實(shí)性負(fù)責(zé)，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。3.2若因我方原因?qū)е率称钒踩?，我方將依法承?dān)相應(yīng)法律責(zé)任，并積極配合調(diào)查處理。3.3我方承諾建立食品安全追溯體系，保證食品來源可查、去向可追、責(zé)任可究。4.附則4.1本承諾書自__________至__________有效。4.2本承諾書一式兩份，承諾人和監(jiān)督部門各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全保障嚴(yán)格承諾書第5篇合同編號：__________尊敬的_食品安全監(jiān)督管理部門_及社會各界：本承諾單位（以下簡稱“本單位”）作為從事食品生產(chǎn)、加工、流通或服務(wù)的經(jīng)營者，深刻認(rèn)識到食品安全對于公眾健康、社會穩(wěn)定及企業(yè)信譽(yù)的極端重要性。為切實(shí)履行《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)賦予的主體責(zé)任，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保障食品市場秩序，本單位在此向貴部門及社會各界鄭重作出如下承諾：一、總體承諾1.1本單位嚴(yán)格遵守國家食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于《_________食品安全法》、《_________食品安全法實(shí)施條例》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》（系列標(biāo)準(zhǔn)）等，保證所有食品生產(chǎn)經(jīng)營活動均在合法合規(guī)的框架內(nèi)進(jìn)行。1.2本單位建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度體系，覆蓋從原料采購、生產(chǎn)加工、貯存運(yùn)輸?shù)戒N售服務(wù)的全過程，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有效防控。1.3本單位主動接受并積極配合各級食品安全監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測及風(fēng)險(xiǎn)評估工作，對檢查中發(fā)覺的問題及時(shí)整改，并持續(xù)改進(jìn)食品安全管理水平。1.4本單位堅(jiān)持誠信經(jīng)營原則，真實(shí)、準(zhǔn)確、全面地提供食品生產(chǎn)經(jīng)營信息，不得進(jìn)行虛假宣傳或欺詐性銷售，自覺維護(hù)公平競爭的市場環(huán)境。1.5本單位積極履行食品安全信息公開義務(wù)，在經(jīng)營場所或網(wǎng)絡(luò)平臺顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品安全自查報(bào)告、消費(fèi)投訴舉報(bào)電話等必要信息，提升透明度，接受社會監(jiān)督。二、采購與進(jìn)貨查驗(yàn)管理承諾2.1本單位建立并維護(hù)合格供應(yīng)商名錄制度，對食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等采購渠道進(jìn)行嚴(yán)格篩選和評估，保證供應(yīng)商具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)和良好的食品安全信譽(yù)。2.2本單位制定詳細(xì)的采購查驗(yàn)程序，對每批次進(jìn)貨的食品及食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄。查驗(yàn)內(nèi)容包括但不限于產(chǎn)品合格證明文件（如檢驗(yàn)檢疫合格證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等）、產(chǎn)品標(biāo)識信息（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、地址等）以及包裝完整性。2.3對食品添加劑的采購，本單位嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于食品添加劑使用范圍和限量的規(guī)定，保證所購食品添加劑符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并建立食品添加劑使用臺賬，記錄使用品種、使用范圍、使用量等信息。2.4對進(jìn)口食品及食品添加劑，本單位保證其符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并按規(guī)定辦理進(jìn)口備案或檢驗(yàn)檢疫手續(xù)，索取并核驗(yàn)相關(guān)證明文件。2.5對查驗(yàn)中發(fā)覺的問題食品或不符合要求的供應(yīng)商，本單位堅(jiān)決予以拒收，并按照規(guī)定程序進(jìn)行處置和記錄，同時(shí)及時(shí)向所在地食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告。三、生產(chǎn)加工過程控制承諾3.1本單位嚴(yán)格遵循食品生產(chǎn)許可要求，保持生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備布局合理、運(yùn)行正常，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范。3.2本單位建立健全生產(chǎn)過程控制管理制度，明確各環(huán)節(jié)的操作規(guī)程和關(guān)鍵控制點(diǎn)，如原料驗(yàn)收、清洗消毒、分切分割、烹飪加熱、冷卻保鮮、包裝貯存等，保證每個(gè)環(huán)節(jié)的操作符合食品安全要求。3.3本單位配備并定期校驗(yàn)維護(hù)用于食品檢驗(yàn)的儀器設(shè)備，保證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。建立健全自檢制度，按照規(guī)定對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行定期或不定期的檢驗(yàn)，并記錄檢驗(yàn)結(jié)果。3.4本單位嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證所有接觸食品的從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得有效的健康證明后方可上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識和操作技能培訓(xùn)，提高其食品安全意識和責(zé)任感。3.5本單位加強(qiáng)對食品生產(chǎn)過程的監(jiān)控，運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)和管理方法（如HACCP體系等），對潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識別、評估和控制，保證生產(chǎn)過程的安全穩(wěn)定。3.6本單位嚴(yán)格控制食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的使用，保證其僅用于改善食品品質(zhì)和色香味，且使用量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超限量使用。建立食品添加劑使用規(guī)范和記錄制度，防止濫用和誤用。3.7本單位建立生產(chǎn)過程異常情況處理預(yù)案，對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)或問題，能夠迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行處置，防止不合格食品出廠。四、貯存與運(yùn)輸管理承諾4.1本單位根據(jù)所經(jīng)營食品的特性和要求，合理規(guī)劃倉庫布局，保證不同類別食品（如冷藏、冷凍、常溫、避光等）分區(qū)存放，防止交叉污染。4.2本單位嚴(yán)格執(zhí)行食品貯存條件管理規(guī)范，保證各類食品的貯存溫度、濕度、光照等符合標(biāo)準(zhǔn)要求，特別是對冷藏、冷凍食品，保證其始終處于規(guī)定溫度范圍內(nèi)。4.3本單位建立食品庫存管理制度，定期盤點(diǎn)庫存，先進(jìn)先出，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品，防止“先進(jìn)先出”原則的執(zhí)行。對庫存食品進(jìn)行定期檢查，關(guān)注其感官性狀和包裝狀態(tài)。4.4本單位選擇具備相應(yīng)資質(zhì)和條件的運(yùn)輸工具進(jìn)行食品運(yùn)輸，保證運(yùn)輸過程中的溫度控制（如冷藏車、保溫車）、衛(wèi)生條件和防污染措施符合要求。4.5本單位對食品運(yùn)輸車輛進(jìn)行定期清潔、消毒和檢查，保證其處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，并對運(yùn)輸過程進(jìn)行有效記錄，特別是對需要溫度控制的食品，保證全程溫度監(jiān)控到位。4.6本單位要求運(yùn)輸人員遵守食品安全操作規(guī)程，保持個(gè)人衛(wèi)生，防止在運(yùn)輸過程中對食品造成污染。五、出售與售后服務(wù)承諾5.1本單位在食品銷售場所，特別是超市、便利店、餐飲單位等，保證食品陳列、售賣環(huán)境清潔衛(wèi)生，符合食品安全要求。5.2本單位對直接入口的食品，實(shí)行生熟分開的操作，避免交叉污染。售賣時(shí)使用清潔的容器和工具，并做好手部衛(wèi)生防護(hù)。5.3本單位提供清晰、準(zhǔn)確的食品標(biāo)簽信息，保證食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、貯存條件、食用方法等標(biāo)識內(nèi)容真實(shí)、完整、規(guī)范，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。5.4本單位建立食品召回制度，對因質(zhì)量問題或存在安全隱患的食品，能夠按照規(guī)定程序及時(shí)、主動召回，并采取有效措施防止其再次流入市場。5.5本單位設(shè)立并公開消費(fèi)投訴舉報(bào)渠道，認(rèn)真接待消費(fèi)者的咨詢、投訴，對消費(fèi)者反映的食品安全問題，及時(shí)調(diào)查處理，并按照規(guī)定時(shí)限給予答復(fù)。對召回的食品，積極與消費(fèi)者溝通，做好解釋和后續(xù)處理工作。六、食品安全處置承諾6.1本單位制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確報(bào)告、調(diào)查、處置、控制和報(bào)告的程序，保證在發(fā)生食品安全時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行處置。6.2本單位建立食品安全報(bào)告制度，一旦發(fā)覺或接到舉報(bào)可能發(fā)生食品安全，立即按照規(guī)定時(shí)限和程序向所在地食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告，并及時(shí)采取控制措施，防止擴(kuò)大。6.3本單位積極配合食品安全監(jiān)督管理部門對食品安全的調(diào)查處理工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和樣品，協(xié)助查明原因，并按照要求落實(shí)整改措施。七、持續(xù)改進(jìn)承諾7.1本單位將食品安全管理作為一項(xiàng)長期性、基礎(chǔ)性工作來抓，建立食品安全持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，定期對本單位的食品安全承諾履行情況進(jìn)行內(nèi)部審核和評估。7.2本單位鼓勵員工參與食品安全管理，建立有效的溝通渠道，聽取員工、消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會和社會公眾對食品安全工作的意見和建議，不斷改進(jìn)食品安全管理水平。7.3本單位積極關(guān)注食品安全領(lǐng)域的新法規(guī)、新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)，及時(shí)更新食品安全知識，完善管理制度，提升食品安全保障能力。7.4本單位愿意接受行業(yè)協(xié)會、媒體、消費(fèi)者等社會各界的監(jiān)督，對發(fā)覺的問題虛心聽取，積極整改，共同營造良好的食品安全氛圍。本承諾單位承諾以上條款均將嚴(yán)格遵守執(zhí)行，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。本承諾書自簽署之日起生效，有效期至下一年度重新簽署或有效期屆滿為止。承諾單位（蓋章）：__________法定代表人（簽字）：__________食品安全負(fù)責(zé)人（簽字）：__________簽訂日期：__________年__________月__________日承諾人簽名：__________食品安全保障嚴(yán)格承諾書第6篇食品安全保障嚴(yán)格承諾書第一條基本原則甲方作為食品生產(chǎn)、加工、流通或服務(wù)提供單位，應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會共治”的原則，保證食品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。乙方作為食品供應(yīng)鏈中的相關(guān)方，應(yīng)積極配合甲方履行食品安全保障義務(wù)，共同維護(hù)食品安全秩序。第二條責(zé)任主體界定甲方明確為本單位食品安全第一責(zé)任人，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品質(zhì)量安全負(fù)全面責(zé)任。乙方應(yīng)在各自職責(zé)范圍內(nèi)，履行食品安全管理義務(wù)，保證所提供的產(chǎn)品或服務(wù)符合食品安全要求。甲方應(yīng)建立健全食品安全管理體系，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人及職責(zé)分工，保證食品安全責(zé)任落實(shí)到人。第三條食品安全承諾內(nèi)容1.甲方保證嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證所有從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。2.甲方保證建立并執(zhí)行原料采購查驗(yàn)制度，索取并審核供貨者的許可證、產(chǎn)品合格證明等文件，保證原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。3.甲方保證建立并執(zhí)行食品生產(chǎn)過程控制制度，加強(qiáng)對生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、工藝等的衛(wèi)生管理，防止交叉污染。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。4.甲方保證建立并執(zhí)行食品檢驗(yàn)制度，對出廠食品進(jìn)行檢驗(yàn)，保證檢驗(yàn)合格后方可出廠。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。5.甲方保證建立并執(zhí)行食品召回制度，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及時(shí)召回并采取補(bǔ)救措施。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。6.乙方保證按照甲方要求提供真實(shí)、準(zhǔn)確、完整的食品相關(guān)信息，積極配合甲方進(jìn)行食品安全管理。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。第四條食品安全保障措施1.甲方保證建立健全食品安全管理制度，制定食品安全操作規(guī)范，并定期進(jìn)行修訂和完善。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。2.甲方保證加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。3.甲方保證建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，定期對食品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，及時(shí)發(fā)覺并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。4.甲方保證建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行應(yīng)急演練，提高應(yīng)對食品安全的能力。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。5.甲方保證加強(qiáng)與監(jiān)管部門的溝通聯(lián)系，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。6.乙方保證按照甲方要求建立并執(zhí)行食品安全管理制度，加強(qiáng)對所提供產(chǎn)品或服務(wù)的食品安全管理。本單位保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%。第五條監(jiān)督檢查與責(zé)任追究甲方保證接受監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得拒絕、阻撓。乙方保證配合甲方及監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，不得提供虛假信息。任何一方違反本承諾書約定，造成食品安全的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第六條承諾書的效力本承諾書自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效，具有法律約束力。本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：簽訂日期：食品安全保障嚴(yán)格承諾書第7篇為規(guī)范__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)的行為，__________部門（以下簡稱“承諾主體”）根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及食品安全管理制度，本著對消費(fèi)者健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，特制定本承諾書，以明確其在食品安全保障方面的責(zé)任與義務(wù)。一、基本準(zhǔn)則1.承諾主體嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，保證所有食品生產(chǎn)經(jīng)營活動合法合規(guī)，無任何違法違規(guī)行為。2.承諾主體堅(jiān)持誠信經(jīng)營原則，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品質(zhì)量安全可靠，無虛假宣傳、欺詐消費(fèi)者等行為。3.承諾主體建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，保證食品安全工作有組織、有計(jì)劃、有步驟地實(shí)施。4.承諾主體重視食品安全文化建設(shè)，加強(qiáng)員工食品安全意識教育，提高員工食品安全操作技能，保證員工能夠嚴(yán)格遵守食品安全管理制度。5.承諾主體積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)覺的問題及時(shí)整改，不斷完善食品安全管理體系。二、具體承諾1.食品采購環(huán)節(jié)，承諾主體嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行食品采購，保證采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無假冒偽劣、過期變質(zhì)等問題。2.食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，承諾主體嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)加工，保證生產(chǎn)加工環(huán)境清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，無交叉污染等問題。3.食品貯存環(huán)節(jié)，承諾主體嚴(yán)格按照食品安全要求進(jìn)行食品貯存，保證食品貯存環(huán)境符合要求，無蟲害、鼠害等問題，并定期檢查食品貯存情況，保證食品質(zhì)量穩(wěn)定。4.食品銷售環(huán)節(jié)，承諾主體嚴(yán)格按照食品安全要求進(jìn)行食