2025年食品安全檢測服務(wù)協(xié)議書標(biāo)準(zhǔn)版（含檢測項目+報告時效+填寫指導(dǎo)）第一部分：適用場景說明本《2025年食品安全檢測服務(wù)協(xié)議書》適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售商家等（以下統(tǒng)稱“甲方”）與具備合法資質(zhì)的食品安全檢測機(jī)構(gòu)（以下統(tǒng)稱“乙方”）之間。當(dāng)甲方需要對其生產(chǎn)或銷售的食品進(jìn)行安全檢測，以確保符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、滿足市場準(zhǔn)入要求、保障消費者健康等情形時，雙方可簽訂此協(xié)議。例如，食品生產(chǎn)企業(yè)新研發(fā)一款食品，在上市前需檢測各項指標(biāo)是否合格；食品銷售商家對采購的食品批次存在質(zhì)量疑慮，委托檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測等場景。第二部分：完整文書模板2025年食品安全檢測服務(wù)協(xié)議書甲方（委托方）：[甲方名稱（需與營業(yè)執(zhí)照一致）]法定代表人：[XX]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[XXX、電子郵箱等]乙方（檢測方）：[乙方名稱（需與資質(zhì)證書一致）]法定代表人：[XX]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[XXX、電子郵箱等]鑒于甲方有食品安全檢測需求，乙方具備相應(yīng)檢測資質(zhì)和能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、檢測項目（一）常規(guī)項目1.微生物指標(biāo)（1）菌落總數(shù)：檢測食品中細(xì)菌的總數(shù)，判斷食品被細(xì)菌污染的程度。（2）大腸菌群：反映食品受糞便污染的可能，是食品衛(wèi)生狀況的重要指標(biāo)。2.理化指標(biāo)（1）水分含量：影響食品的保質(zhì)期、口感等，需符合相應(yīng)食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（2）蛋白質(zhì)含量：對于含蛋白質(zhì)的食品，如乳制品、肉制品等，是重要的營養(yǎng)指標(biāo)。（二）特殊項目（根據(jù)具體食品種類選擇，如）1.對于乳制品（1）三聚氰胺：嚴(yán)禁添加的有害化學(xué)物質(zhì)，需檢測其含量是否為零。（2）乳脂肪含量：影響乳制品的品質(zhì)和口感，有明確標(biāo)準(zhǔn)要求。2.對于酒類（1）甲醇含量：過量攝入有害健康，需控制在安全范圍內(nèi)。（2）酒精度：需與產(chǎn)品標(biāo)注一致，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。二、檢測樣品（一）樣品提供甲方應(yīng)按照乙方要求，提供[具體數(shù)量]份具有代表性的檢測樣品。樣品應(yīng)包裝完好，標(biāo)識清晰，注明食品名稱、生產(chǎn)日期、批次等信息。（二）樣品保管乙方收到樣品后，應(yīng)妥善保管，按照樣品特性和檢測要求存放，防止樣品損壞、變質(zhì)等影響檢測結(jié)果。三、報告時效乙方應(yīng)在收到甲方樣品及相關(guān)費用后的[X]個工作日內(nèi)（如無特殊情況，一般微生物檢測項目可約定57個工作日，復(fù)雜理化項目或特殊項目可適當(dāng)延長，但需雙方協(xié)商一致），向甲方出具正式的食品安全檢測報告。報告應(yīng)包含檢測項目、檢測方法、檢測結(jié)果、判定結(jié)論（是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)等）等內(nèi)容。四、費用及支付（一）費用標(biāo)準(zhǔn)本次檢測服務(wù)費用總計為人民幣[X]元（大寫：[X]元整）。費用包含樣品檢測費、報告編制費等（如有其他費用，如加急費等，需另行明確說明）。（二）支付方式1.甲方應(yīng)在協(xié)議簽訂后[X]個工作日內(nèi)，向乙方支付[X]%的預(yù)付款，即人民幣[X]元（大寫：[X]元整）。2.乙方出具檢測報告后[X]個工作日內(nèi)，甲方支付剩余[X]%的費用，即人民幣[X]元（大寫：[X]元整）。3.支付方式可選擇銀行轉(zhuǎn)賬（乙方賬戶信息：[開戶行名稱、賬號、戶名]）。五、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利（1）有權(quán)要求乙方按照約定的檢測項目、方法和時效進(jìn)行檢測，并出具真實、準(zhǔn)確、完整的檢測報告。（2）對檢測過程有疑問時，有權(quán)要求乙方進(jìn)行解釋說明。2.義務(wù)（1）如實向乙方提供檢測所需的食品相關(guān)信息，如食品原料、生產(chǎn)工藝等，確保樣品的真實性和代表性。（2）按照協(xié)議約定支付檢測費用。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利（1）按照協(xié)議約定收取檢測費用。（2）有權(quán)要求甲方提供檢測所需的完整信息和合格樣品。2.義務(wù)（1）嚴(yán)格按照國家相關(guān)食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行檢測，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠。（2）保守甲方的商業(yè)秘密，如食品配方、生產(chǎn)工藝等信息，未經(jīng)甲方同意，不得向第三方披露。（3）及時向甲方出具檢測報告，并對報告內(nèi)容負(fù)責(zé)。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照約定支付費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X]%（如0.5%）向乙方支付違約金。逾期超過[X]日（如30日），乙方有權(quán)解除協(xié)議，甲方還需承擔(dān)乙方因此遭受的損失（如已進(jìn)行的檢測工作成本等）。2.若甲方提供虛假樣品或信息，導(dǎo)致檢測結(jié)果錯誤，乙方不承擔(dān)責(zé)任，甲方需承擔(dān)重新檢測等費用，并賠償乙方因此遭受的損失（如聲譽(yù)損失等，可根據(jù)實際情況協(xié)商賠償金額）。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照約定時效出具檢測報告，每逾期一日，應(yīng)按照檢測費用的[X]%（如1%）向甲方支付違約金。逾期超過[X]日（如15日），甲方有權(quán)解除協(xié)議，乙方應(yīng)退還甲方已支付費用，并承擔(dān)甲方因此遭受的損失（如因報告延遲導(dǎo)致食品無法按時上市的損失等，可根據(jù)實際情況協(xié)商賠償金額）。2.若乙方檢測結(jié)果錯誤，應(yīng)免費重新檢測。若因錯誤檢測結(jié)果給甲方造成損失（如甲方依據(jù)錯誤報告進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)整導(dǎo)致的損失等），乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，賠償金額根據(jù)實際損失協(xié)商確定（如可約定不超過檢測費用的[X]倍，如3倍）。七、爭議解決如雙方在協(xié)議履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟（或根據(jù)雙方約定選擇仲裁方式，需明確仲裁機(jī)構(gòu)）。八、其他條款（一）本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期至雙方權(quán)利義務(wù)履行完畢。（二）本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。（三）本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________________法定代表人（簽字）：__________簽訂日期：______年____月____日乙方（蓋章）：__________________法定代表人（簽字）：__________簽訂日期：______年____月____日第三部分：填寫指導(dǎo)清單1.甲方信息填寫（1）“甲方名稱”：務(wù)必與營業(yè)執(zhí)照上的企業(yè)名稱完全一致，一個字都不能錯，這關(guān)系到協(xié)議的主體合法性。例如，營業(yè)執(zhí)照是“XX食品有限公司”，就不能寫成“XX食品公司”。（2）“法定代表人”：填寫企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上登記的法定代表人XX。（3）“地址”：填寫企業(yè)實際經(jīng)營地址或注冊地址，需詳細(xì)到門牌號，如“XX市XX區(qū)XX路XX號XX大廈XX室”。（4）“聯(lián)系方式”：提供常用的XXX（最好是固定電話和手機(jī)號碼都有）和電子郵箱，方便乙方聯(lián)系。2.乙方信息填寫（1）“乙方名稱”：與乙方的檢測資質(zhì)證書上的機(jī)構(gòu)名稱一致，如“XX食品安全檢測研究院有限公司”。（2）“法定代表人”：填寫檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)證書上登記的法定代表人XX。（3）“地址”：填寫檢測機(jī)構(gòu)實際辦公地址，詳細(xì)到門牌號。（4）“聯(lián)系方式”：提供檢測機(jī)構(gòu)對外公布的XXXX和業(yè)務(wù)郵箱。3.檢測項目填寫（1）“常規(guī)項目”：根據(jù)甲方食品的類型，選擇通用的微生物和理化指標(biāo)。比如，對于面包等烘焙食品，微生物指標(biāo)中的菌落總數(shù)、大腸菌群是常規(guī)檢測項；理化指標(biāo)中的水分含量、糖分含量（如果是甜面包）等。（2）“特殊項目”：如果是乳制品，三聚氰胺、乳脂肪含量等是特殊項目；如果是酒類，甲醇含量、酒精度等。要根據(jù)食品實際特性選擇，可參考國家相應(yīng)食品的安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的必檢項目。4.報告時效填寫雙方根據(jù)檢測項目的復(fù)雜程度協(xié)商。一般簡單的微生物快速檢測項目，可約定5個工作日；如果是包含多種復(fù)雜理化分析的項目，如一些保健食品檢測多種微量元素等，可約定1015個工作日。但要合理，不能過短導(dǎo)致乙方無法完成，也不能過長影響甲方食品上市等進(jìn)度。5.費用及支付填寫（1）“費用標(biāo)準(zhǔn)”：乙方根據(jù)檢測項目的成本（包括試劑、設(shè)備損耗、人工等）、市場行情等報價。甲方可以對比幾家檢測機(jī)構(gòu)報價后協(xié)商確定。比如，檢測項目少、簡單的，可能幾千元；項目多、復(fù)雜的，可能幾萬元。（2）“支付方式”：預(yù)付款比例常見有30%50%，如檢測費用1萬元，可約定預(yù)付3000元5000元。支付時間根據(jù)雙方信任程度和行業(yè)慣例約定，如協(xié)議簽訂后3個工作日內(nèi)支付預(yù)付款。6.違約責(zé)任填寫（1）甲方違約金比例：參考銀行逾期還款違約金標(biāo)準(zhǔn)，一般日違約金在0.5%1%左右比較合理。逾期天數(shù)解除協(xié)議的約定，如30日，是給甲方一定緩沖期，超過這個時間乙方可以解除避免損失擴(kuò)大。（2）乙方違約金比例：檢測費用的日違約金1%左右，賠償倍數(shù)如3倍，是考慮到乙方錯誤可能給甲方造成較大損失，如食品召回等，但也不能過高離譜。7.其他條款