III

DB42/T1643—2021

毛葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了毛葡萄的術(shù)語和定義、優(yōu)良無性系選擇、育苗方法、苗木出圃、毛葡萄園營建與管護(hù)、

病蟲害防治、采收、豐產(chǎn)指標(biāo)、檔案建立與管理。

本文件適用毛葡萄的豐產(chǎn)栽培與管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB7908林木種子質(zhì)量分級(jí)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB/T15776造林技術(shù)規(guī)程

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

DB42/T609-2010湖北省主要造林樹種苗木質(zhì)量分級(jí)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

3.1

毛葡萄VitisheyneanaRoem

屬于葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本，常用別稱有：五角葉葡萄、野葡萄、橡根藤、飛天白鶴、止血藤等。

亞種稱桑葉葡萄，葉片常有3淺裂至中裂并混生有不分裂葉者。

注：二者果實(shí)宜用于釀制葡萄酒。

4優(yōu)良無性系選擇

選用毛葡萄優(yōu)良無性系“武當(dāng)1#”和“武當(dāng)2#”，作為人工毛葡萄園扦插繁殖的主要母本材料。

5育苗方法

5.1扦插法

5.1.1插床準(zhǔn)備

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扦插床用泥炭土和河沙等透氣性較好的基質(zhì)，按1：1比例混合，做成1.2m寬插床。扦插前10d用0.1%

的高錳酸鉀溶液噴灑，噴灑后用薄膜覆蓋1周。

5.1.2插穗準(zhǔn)備

采穗季節(jié)：3月上旬枝條發(fā)芽前。

插穗選擇：在生長健壯的壯年優(yōu)良無性系母株上，選擇節(jié)間較短、生長充實(shí)、芽眼飽滿、無病蟲害

的1a生枝條。

插穗處理：插穗長15cm～20cm，保留2個(gè)～3個(gè)芽，上剪口離芽1.5cm左右平剪，下切口離芽1cm

斜剪，用生根劑處理插穗基部。

5.1.3扦插

扦插方式為硬枝扦插?，F(xiàn)采現(xiàn)插。

扦插前3d揭開扦插床薄膜，用稍粗于插條的木棍在插床上按株行距5cm×15cm打斜孔，然后將處

理好的插條斜插入孔內(nèi)，插穗外露其長度的1/2～1/3位置，留1個(gè)芽，壓實(shí)并淋透1次水。扦插完畢后用

800倍的多菌靈噴霧殺菌。

5.1.4插后管理

扦插后保持插床濕潤、控制濕度85%以上。及時(shí)除草。

5.2嫁接法

5.2.1砧木培育

選擇苗圃地：選擇交通方便、地勢(shì)平坦、土層深厚肥沃、水源充足、排水良好的地方作為苗圃地。

苗圃地整地：整地前施足基肥，做床，圍溝。深耕25cm以上，土壤消毒用0.1%～0.5%高錳酸鉀處

理，酸性土壤可加入適量石灰。pH值維持在5.5～7.5之間。

種子處理：l2月上旬將種子沙藏催芽。種子用0.5％的高錳酸鉀液浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗數(shù)次，

晾干后，將種子與3倍～4倍濕沙混合進(jìn)行沙藏。沙子濕度60%～80%，沙藏溫度O℃～7℃，沙藏3個(gè)月。

在貯藏期要經(jīng)常檢查溫度和濕度，防止種子腐爛和過早發(fā)芽。良種選優(yōu)可參照GB7908執(zhí)行。

播種育苗：3月中旬至4月上旬種子露白后播種。條播，每畝用種7.5kg，播完后蓋土1cm，然后再

蓋上稻草(以不見土為宜)。播種后保持苗床濕潤，直至出芽。當(dāng)70%的種子出芽后，要及時(shí)分批揭掉苗

床上的蓋草。

播種苗管理：間苗，使播種溝每1m2保留苗木8株～12株；及時(shí)除掉雜草；及時(shí)做好排澇抗旱工作，

干旱天氣需要澆濕澆透；施肥：可施15kg/hm2～37.5kg/hm2尿素和用磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。

5.2.2砧木定植

整地作床：事先整平苗畦，施足漚熟的農(nóng)家肥或渣餅肥，按每株10kg～20kg。挖細(xì)整平栽苗，行

距50cm～60cm，株距30cm～40cm。

砧木選?。哼x用1年～2年生，根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，無病蟲害的毛葡萄大苗作砧木。

移栽：苗木長大后，需要控制密度，進(jìn)行移栽和平茬。

5.2.3接穗采集

穗條選擇：在優(yōu)良母株上選取生長良好、無病、粗細(xì)適中的健壯枝條作為接穗。

穗條處理：接穗采集后立即浸泡于事先配置好的濃度50mg/LVC溶液中，浸泡接穗深度為6cm，24h

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后將浸泡好的接穗截成長5cm～1Ocm，保持接穗濕潤。

5.2.4嫁接

嫁接時(shí)間和方法：每年5月底～6月，劈接。

嫁接苗的撫育管理：嫁接之后，及時(shí)抹芽、除草，施肥。

6苗木出圃

6.1起苗

秋季落葉后至春季萌芽前起苗。起苗前澆透水，起苗保持苗木根系完整，起挖的苗木避免風(fēng)吹日曬。

6.2苗木分級(jí)

苗木分級(jí)參照DB42/T609執(zhí)行。

7毛葡萄園營建

7.1立地條件

選擇光照充足、排灌方便、土層深厚的平地或坡地；土壤選擇疏松、深厚、透氣性好的沙壤土，有

效土層厚度大于80cm、無漬水的地段建葡萄園。

園地選擇應(yīng)參照GB3095、GB5084、GB15618的要求。

7.2整地施肥

整地按GB/T15776的規(guī)定執(zhí)行。施肥方法按照NY/T496執(zhí)行。施肥量按每株10kg～20kg，應(yīng)使用充

分腐熟的有機(jī)肥。

7.3栽植季節(jié)

選擇3月～5月或10月～11月栽植。

7.4栽植密度

人工搭架種植每畝種50株～80株。

7.5栽植方法

按GB/T15776的規(guī)定進(jìn)行載植。

8毛葡萄園管護(hù)

8.1整形修剪

參照葡萄栽培技術(shù)規(guī)程，毛葡萄夏季主要是對(duì)主梢多次摘心；冬季修剪，對(duì)結(jié)果枝蔓留3-6芽修剪，

疏除或更新，依情況而定。

8.2土肥水管理

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8.2.1土壤管理

在生長季節(jié)進(jìn)行松土除草，結(jié)合除草施充分腐熟的有機(jī)肥或復(fù)合肥，并將覆蓋物同時(shí)翻入土中。

8.2.2水肥管理

春天芽苞開裂前，每株幼樹開溝穴施氮肥或復(fù)合肥100g～200g，大樹每株300g～500g,然后澆一

次透水；每次采芽前3d～5d再追施一次氮肥并適量澆水；8月份以后要控制使用氮肥，每株施用1000g～

2000g有機(jī)肥或150g～200g磷鉀肥。開花及幼果期如雨水過多，要及時(shí)做好排水工作。1年～2年的幼

齡樹，應(yīng)以氮肥為主，兼施磷鉀肥。

定植后。第2個(gè)月至第3個(gè)月期間，每株追施尿素50g、復(fù)合肥50g～100g；第5個(gè)月至第6個(gè)月期間

追施一次；第7個(gè)月或第8個(gè)月后追施一次。管理得當(dāng)，第1年藤蔓應(yīng)初步成形。

第2年適當(dāng)加大施肥量。管理得當(dāng)，植株可滿架，應(yīng)注意培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形。

第3年至4年。開花前10天和開花期間，各噴一次0.2％～0.3％的硼砂水溶液，促進(jìn)坐果；植株大量

開花期，應(yīng)控制營養(yǎng)生長，少施或不施肥；幼果期，視果園的結(jié)果負(fù)載量及植株生長情況，噴施一次0．3％

的磷酸二氫鉀和0.1％尿素，應(yīng)嚴(yán)防枝葉徒長；果實(shí)采收后，在每株離根部50cm處開溝或挖坑，溝或坑

深20cm以上，追施一次lOkg～20kg農(nóng)家肥。

8.3花果管理

進(jìn)入開花結(jié)果期后，不宜施用肥料。整個(gè)生育期應(yīng)維持植株緩慢生長，合理少施肥料?；ㄇ盎ê笳?/p>

枝摘心，增加果園通透性，有利于集中養(yǎng)分供應(yīng)花穗，控制營養(yǎng)生長。

毛葡萄的坐果率低，果粒稀疏、松散，平均穗重不到50g。為提高開花坐果率，應(yīng)做好肥水控制，

及時(shí)排水，防止積水。

8.3.1抹芽、定枝、摘心

及時(shí)抹芽、定枝、摘心。減少營養(yǎng)的消耗，促進(jìn)花序進(jìn)一步發(fā)育，調(diào)整營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，

控制了營養(yǎng)生長，能使更多的養(yǎng)分轉(zhuǎn)向花序，保證開花、授粉、受精有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。

8.3.2疏整花序

對(duì)留下的花序要及時(shí)去副穗、小穗、穗尖。使養(yǎng)分的供應(yīng)更加集中在留下的花序上，滿足開花、授

粉、受精、坐果的養(yǎng)分需求，配置20%的授粉株。

8.3.3花期噴硼

在開花前兩周，噴布0.3%的硼砂，雨季應(yīng)錯(cuò)開噴撒時(shí)間?？纱龠M(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的伸長，對(duì)提高

坐果率及增加產(chǎn)量都會(huì)產(chǎn)生明顯作用。毛葡萄花期在4月至6月。

8.3.4枝蔓環(huán)剝

枝蔓環(huán)剝應(yīng)在始花期進(jìn)行，即在結(jié)果枝著生果穗的前面約3cm處或前個(gè)節(jié)間，用環(huán)剝刀或嫁接刀進(jìn)

行環(huán)剝，剝口寬0.2cm～0.3cm，深達(dá)木質(zhì)部，剝口立即用塑料條包嚴(yán)，以利于剝口愈合。此法可明顯

提高坐果率。

9病蟲害防治

9.1防治原則

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遵循預(yù)防為主、綜合治理、科學(xué)防治的原則，采用無公害技術(shù)措施。應(yīng)以加強(qiáng)田間管理，提高抗病

能力，控制和減少藥劑使用，提倡生物防治，保護(hù)環(huán)境。

9.2病蟲害種類及防治方法

毛葡萄苗期病蟲害較輕，需要注意二星葉蟬、虎天牛、黑痘病、炭疽病等病蟲害，雨水較多地區(qū)主

要防控霜霉病。

主要病蟲害的種類、危害特點(diǎn)、防治方法見附錄A。

10采收

毛葡萄應(yīng)在充分成熟后采收。采收時(shí)間應(yīng)選擇晴朗的天氣，以早晨和下午3∶00以后采收為宜，采

收時(shí)，手持穗梗，從穗梗與新梢相連處剪下，穗梗留的越長越耐貯藏。果穗剪下后要輕拿輕放，避免碰

傷，并且要很好地保護(hù)好果粉。成熟期通常在9月20日至10月10日，采收前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作。

11豐產(chǎn)指標(biāo)

豐產(chǎn)栽培的人工毛葡萄園的平均百粒重可以達(dá)到36.4g～46.5g，單株平均產(chǎn)量為43.3kg，每畝產(chǎn)

量可達(dá)500kg～760kg。野生毛葡萄的平均百粒重為33.3g，單株平均產(chǎn)量為20.2kg。

12檔案建立與管理

應(yīng)建立管理檔案。檔案包括工作日志、葡萄園管理措施流程、病蟲害防治情況、氣象資料、經(jīng)驗(yàn)教

訓(xùn)、歷年生長情況、果實(shí)數(shù)量指標(biāo)對(duì)比、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等。檔案形式包括紙質(zhì)記錄、圖片、樣本等。有條件

可建立電子文檔資料庫。

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附錄A

（資料性）

毛葡萄主要病蟲害及防治方法

表A.1給出了毛葡萄的主要病蟲害名稱、危害特點(diǎn)、防治方法。

表A.1毛葡萄主要病蟲害及防治方法

序

名稱危害特點(diǎn)防治方法

號(hào)

1、加強(qiáng)田間管理，提高植株抗病能力。

主要危害葉片和嫩梢。癥狀：葉片正面先出現(xiàn)

2、冬季及時(shí)掃除落葉，燒毀，減少侵染源。

葡萄霜霉病不規(guī)則淡黃色小斑點(diǎn)，逐漸發(fā)展呈黃綠色斑塊，邊

13、藥劑防治：應(yīng)在初侵染前噴波爾多液的基礎(chǔ)上，

Plasmopara緣不明顯；葉背面出現(xiàn)黃白色霉?fàn)钗铩Ｗ詈蟾胁√?/p>

8月份發(fā)病盛期，連噴1～2遍40％乙磷鋁300～400

viticola干枯卷曲壞死，呈淡褐色。

倍液或25％瑞毒霉500～600倍液。

1、加強(qiáng)田間管理，提高植株抗病能力。

主要危害葉片、嫩梢和幼果。癥狀：葉片正面

2、冬季清除落葉和感病枝梢，集中燒毀。

葡萄白粉病先產(chǎn)生灰白色病斑，大小不一，很快擴(kuò)大呈不規(guī)則

23、藥劑防治：①農(nóng)抗120藥劑200～300倍液；②

Uncinula大病斑，其上覆有灰白色粉狀物，嚴(yán)重時(shí)全葉蓋滿

50%的甲基托布津800倍液；③25%的粉銹寧500倍

necator白色粉狀物；葉背面呈褐色花斑。

液。

該病危害葉片。根據(jù)病斑大小和病原菌不同可

分為大褐斑和小褐斑。癥狀：大褐斑，病斑近圓形，1、加強(qiáng)田間管理，提高植株抗病能力。

葡萄褐斑病

直徑3mm～10mm，中心有深淺間隔的褐色環(huán)紋，有2、冬季清除落葉和感病枝梢，集中燒毀。

Pseudocerc

3時(shí)外圍有黃色暈圈。天氣潮濕時(shí)，病斑表面及背面3、藥劑防治：①65%的代森錳鋅800倍液；②50%的

ospora

散生深褐色霉層。小褐斑，病斑褐色近圓形，直徑多菌靈800～1000倍液；③農(nóng)抗120藥劑200～300

vitis

2mm～3mm，大小一致。后期于病斑背面產(chǎn)生深褐色倍液。

霉?fàn)钗铩?/p>

主要危害葉片、嫩梢和幼果。病癥：葉發(fā)病初

1、選用抗病品種。

期出現(xiàn)針尖大小紅褐色小斑點(diǎn)至黑褐色小斑點(diǎn)，周

葡萄黑痘病2、冬季及時(shí)掃除落葉，燒毀，減少侵染源。

圍有淡褐色暈圈，以后逐漸擴(kuò)大形成近圓形或不規(guī)

4sinoe3、藥劑防治：①50%的多菌靈800倍液；②75%的百

則的病斑，中央呈灰白色稍凹陷，邊緣暗褐色或紫

ampelina菌清800倍液；③農(nóng)抗120藥劑200～300倍液。

褐色。后期病斑中部葉肉干枯壞死，出現(xiàn)穿孔。葉

脈受害呈多角形病斑，造成葉片皺縮畸形。

主要危害近成熟果實(shí)，果實(shí)受害后，先在果面1、加強(qiáng)果園管理。

葡萄炭疽病

產(chǎn)生針頭大的褐色圓形小斑點(diǎn)，以后病斑逐漸擴(kuò)大2、清除菌源。

Colletortr

5并凹陷，表面產(chǎn)生許多輪紋狀排列的小黑點(diǎn)。嚴(yán)重3、藥劑防治：寶麗精50，3750倍+帥星7500倍，

ichum

時(shí)，病斑可以擴(kuò)展到整個(gè)果面。寶麗精50，3750倍+治粉高2500倍，奧-力克(速凈)

gloeospori

300倍液全面噴施。

odes

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續(xù)表A.1

序

名稱危害特點(diǎn)防治方法

號(hào)

1、冬季清除雜草、落葉、翻地消滅越冬蟲。

2、夏季加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)摘心、整枝、中耕、

葡萄二星葉蟬

6整個(gè)毛葡萄生長期均能危害，被害葉片出現(xiàn)鋤草，保持良好的通風(fēng)光照條件。

Erythroneura

許多小白點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉色蒼白，致使葉片早落。3、第一代若蟲發(fā)生期比較整齊，掌握好時(shí)機(jī)，防

apicalis

治有利。噴灑25%吡蟲啉可濕性粉劑，每公頃使用

15g～30g稀釋1500倍液噴霧。

以初孵幼蟲從葉柄基部及葉節(jié)蛀人嫩莖再1、懸掛黑光燈，誘捕成蟲。

葡萄透翅蛾

向上或向下蛀食；蛀人處常腫脹膨大，有時(shí)呈瘤2、當(dāng)葡萄抽卷須期和孕蕾期，可噴施20%除蟲脲

7Paranthrene

狀，枝條受害后易被風(fēng)折而枯死．主枝受害后會(huì)懸浮劑3000倍液，也可以噴施2