酒店承包合同條款詳解與范本在商業(yè)實踐中，酒店承包經(jīng)營是一種常見的模式，它既能讓發(fā)包方盤活資產(chǎn)，也能讓承包方憑借管理經(jīng)驗和市場資源實現(xiàn)盈利。一份權責清晰、條款完備的酒店承包合同，是保障雙方合法權益、確保合作順利進行的基石。本文將對酒店承包合同的核心條款進行詳細解析，并提供一個實用的合同范本，供業(yè)界參考。一、酒店承包合同核心條款詳解（一）合同主體與標的合同的開篇，必須明確發(fā)包方（通常為酒店產(chǎn)權人或其授權管理者）與承包方（具備相應經(jīng)營資質(zhì)和能力的自然人或法人）的基本信息，包括名稱、法定代表人/負責人、地址、聯(lián)系方式等，并確保雙方均具備簽署和履行合同的合法資格。標的條款則需清晰界定承包經(jīng)營的對象，即酒店的具體信息：準確的地理位置、經(jīng)營面積（包括客房數(shù)量、餐飲包廂、會議設施等）、酒店的品牌（如為連鎖品牌，需明確是否授權使用及相關條件）、經(jīng)營范圍（住宿、餐飲、娛樂等）。建議在此附件中列明酒店主要資產(chǎn)清單，作為合同不可分割的一部分。（二）承包期限與續(xù)約承包期限是合同的核心要素之一，應明確約定起始日期和終止日期。對于較長的承包期，雙方可協(xié)商設置試運營期，以便承包方進行調(diào)整和適應，試運營期的承包金標準也可另行約定。合同期滿后的續(xù)約問題需提前規(guī)劃。通常約定，承包方在同等條件下享有優(yōu)先續(xù)約權，但需在期滿前一定期限（如三個月）書面提出續(xù)約請求，雙方另行協(xié)商簽訂新的承包合同。若一方無意續(xù)約，也應提前通知對方，以便做好交接準備。（三）承包金及支付方式承包金是發(fā)包方的核心收益，其金額確定方式、支付周期和支付方式必須詳盡約定。*金額與計算方式：可以是固定金額，也可以約定為按營業(yè)收入的一定比例提成，或兩者結(jié)合。若采用提成方式，需明確營業(yè)收入的統(tǒng)計范圍和核算標準，以避免后續(xù)爭議。*支付周期：如月付、季付或年付，并明確具體的支付日期。*支付方式：銀行轉(zhuǎn)賬是最常見的方式，需列明雙方的銀行賬戶信息。*逾期付款責任：應約定逾期支付承包金的違約金計算方式（如按日萬分之幾）及發(fā)包方的救濟措施（如催告、暫停服務、直至解除合同）。（四）承包期限與交付明確承包經(jīng)營的起止時間。在承包期開始前，發(fā)包方應負責將酒店按照約定條件（通常是正常經(jīng)營狀態(tài)）交付給承包方。交付時，雙方應共同對酒店的設施設備、家具家電、備品備件、財務賬目（如有）、文件資料等進行清點、驗收，并簽署《資產(chǎn)交接清單》，作為合同附件。對于存在瑕疵的資產(chǎn)，應在清單中注明，并約定修復責任或扣減相應費用。（五）雙方的權利與義務這是合同條款中最為復雜和關鍵的部分，需要細致劃分。發(fā)包方的主要權利：1.按照合同約定收取承包金。2.對承包方的經(jīng)營活動進行必要的指導和監(jiān)督，確保其符合國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及合同約定（但不得過度干預具體經(jīng)營管理）。3.檢查酒店資產(chǎn)的維護和使用狀況。4.在承包方嚴重違約時，依據(jù)合同約定行使解除權等。發(fā)包方的主要義務：1.按照合同約定按時、按質(zhì)交付酒店資產(chǎn)。2.保證其對所承包酒店擁有合法的發(fā)包權，不存在產(chǎn)權糾紛或其他權利瑕疵。3.協(xié)助承包方辦理或變更與酒店經(jīng)營相關的必要證照（如特種行業(yè)許可證、衛(wèi)生許可證等），相關費用承擔方式需明確。4.不得無故干涉承包方的正常經(jīng)營管理活動。5.提供必要的物業(yè)支持（如主體結(jié)構(gòu)維修、公共區(qū)域清潔等，具體范圍需約定）。承包方的主要權利：1.在承包期內(nèi)，依據(jù)合同約定對酒店享有獨立的經(jīng)營管理權。2.有權在合同約定范圍內(nèi)自主決定酒店的經(jīng)營策略、服務標準、人員聘用（在符合勞動法前提下）和薪酬體系。3.對承包期內(nèi)投入的新增資產(chǎn)（如經(jīng)發(fā)包方同意的裝修、設備添置）享有約定的權利。承包方的主要義務：1.按照合同約定按時足額支付承包金及其他應付費用。2.嚴格遵守國家法律法規(guī)，合法經(jīng)營，照章納稅，承擔經(jīng)營過程中的各項稅費（除非合同另有約定）。3.負責酒店的日常運營管理，確保服務質(zhì)量，維護酒店聲譽。4.妥善保管和使用酒店資產(chǎn)，負責日常維修保養(yǎng)，并承擔相應費用（除非合同另有約定）。未經(jīng)發(fā)包方書面同意，不得擅自處分、抵押、轉(zhuǎn)租酒店核心資產(chǎn)。5.承擔承包期內(nèi)發(fā)生的經(jīng)營費用（如水電氣費、物業(yè)費、員工工資福利、物料采購費等，具體以約定為準）。6.按約定購買相關保險（如財產(chǎn)一切險、公眾責任險等）。7.接受發(fā)包方在合同約定范圍內(nèi)的監(jiān)督和檢查。8.承包期滿或合同解除后，按照約定條件返還酒店資產(chǎn)。（六）資產(chǎn)的維護、維修與改良合同中應明確酒店現(xiàn)有資產(chǎn)的維護責任歸屬。通常，日常的小修小補由承包方負責并承擔費用。對于重大維修或主體結(jié)構(gòu)問題，由發(fā)包方負責或雙方協(xié)商處理。承包方如需對酒店進行裝修、改造或添置重要設備（即“改良”），必須事先獲得發(fā)包方的書面同意，并約定改良方案、費用承擔、所有權歸屬及合同終止后的處理方式（如折價補償、無償返還等）。（七）財務與稅務明確承包期內(nèi)酒店的財務核算方式。一般情況下，承包方獨立核算，自負盈虧。稅務方面，需明確各項稅費（如增值稅、企業(yè)所得稅、房產(chǎn)稅等）的承擔主體。承包金是否含稅，發(fā)票如何開具，也應清晰約定。（八）人員安排這是一個敏感且重要的問題。需明確原酒店員工的安置方案：是由承包方接收并重新簽訂勞動合同，還是由發(fā)包方負責安置。如由承包方接收，需符合勞動法規(guī)定，并明確社保、公積金等的繳納責任。承包方新增員工的招聘、管理、解聘等由其自行負責。（九）保險為分擔經(jīng)營風險，合同應約定承包方在承包期內(nèi)必須投保的險種、保險金額、保險期限，并將發(fā)包方列為保險受益人之一或共同受益人。保險費用由承包方承擔。（十）違約責任雙方應針對可能出現(xiàn)的違約情形（如發(fā)包方逾期交付、無理干涉經(jīng)營；承包方逾期支付承包金、違法經(jīng)營、損壞資產(chǎn)、擅自轉(zhuǎn)租等）約定明確的違約責任，包括違約金的計算方式、損失賠償范圍等。違約金的設定應具有一定的懲罰性和補償性，但不宜過高。（十一）合同的變更、解除與終止約定合同變更、解除的條件和程序。如雙方協(xié)商一致可變更或解除合同；一方嚴重違約，另一方有權解除合同；因不可抗力導致合同無法繼續(xù)履行等。合同終止（包括期滿終止和提前解除）后的交接程序、資產(chǎn)返還、費用結(jié)算、遺留問題處理等，均需有詳細約定。（十二）不可抗力定義不可抗力事件（如自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為等），并約定發(fā)生不可抗力時雙方的權利義務，如及時通知、提供證明、部分或全部免責、合同延期履行或解除等。（十三）保密條款雙方應對在合同簽訂和履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密（如財務數(shù)據(jù)、客戶信息、經(jīng)營策略等）承擔保密義務，此義務在合同終止后仍然有效。（十四）爭議解決方式約定因本合同引起的或與本合同有關的任何爭議的解決方式，通常為：先友好協(xié)商；協(xié)商不成的，提交某仲裁委員會仲裁，或向發(fā)包方/承包方所在地/合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。二者擇一。（十五）其他約定如通知與送達條款（明確雙方有效的聯(lián)系方式和送達地址）、合同生效條件、未盡事宜的處理方式（可簽訂補充協(xié)議）、合同份數(shù)及附件效力等。二、酒店承包經(jīng)營合同范本酒店承包經(jīng)營合同發(fā)包方（甲方）：名稱：________________________法定代表人/負責人：________________地址：________________________聯(lián)系方式：____________________承包方（乙方）：名稱：________________________法定代表人/負責人/自然人：________________地址/住址：________________________聯(lián)系方式：____________________統(tǒng)一社會信用代碼/身份證號：____________________甲乙雙方本著平等互利、誠實信用、共同發(fā)展的原則，就乙方承包經(jīng)營甲方擁有的酒店事宜，經(jīng)友好協(xié)商，達成如下協(xié)議，以茲共同遵守。第一條承包標的1.1甲方將其擁有經(jīng)營管理權的位于________________（詳細地址）的“________________酒店”（以下簡稱“酒店”）承包給乙方經(jīng)營。1.2酒店經(jīng)營范圍：________________（包括但不限于住宿、餐飲、會議、康樂等，以營業(yè)執(zhí)照核定為準）。1.3酒店主要資產(chǎn)情況詳見本合同附件一《酒店資產(chǎn)交接清單》。該清單經(jīng)雙方清點、確認后作為本合同的組成部分。第二條承包期限2.1本合同承包期限為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。2.2（可選）雙方同意設置____個月的試承包期，自____年____月____日起至____年____月____日止。試承包期內(nèi)承包金為人民幣____元/月（或其他計算方式）。試承包期滿，如乙方達到雙方約定的經(jīng)營指標（具體指標另附或明確約定），本合同自動延續(xù)至上述承包期限屆滿；如未達到，甲方有權選擇解除合同或按本合同約定條件繼續(xù)履行。第三條承包金及支付方式3.1承包金標準：自____年____月____日起（或試承包期滿后），乙方每月/每季度/每年應向甲方支付承包金人民幣____元（大寫：________________元整）。3.2支付周期及時間：承包金按____（月/季/年）支付。乙方應于每____（月/季/年）的第____個工作日之前，向甲方支付當期承包金。3.3支付賬戶：甲方指定收款賬戶為：開戶行：________________賬戶名稱：________________賬號：____________________3.4承包金支付方式為：________________（銀行轉(zhuǎn)賬/支票等）。3.5如乙方逾期支付承包金，每逾期一日，應按逾期金額的____‰向甲方支付違約金。逾期超過____日，甲方有權解除合同并要求乙方承擔違約責任。第四條資產(chǎn)交付與返還4.1甲方應于____年____月____日前，將酒店及附件一《酒店資產(chǎn)交接清單》所列資產(chǎn)按約定條件交付給乙方。雙方應簽署《資產(chǎn)交接確認書》。4.2承包期滿或本合同提前解除后____日內(nèi)，乙方應將酒店及其所有資產(chǎn)（包括但不限于承包期間添置的、歸甲方所有的資產(chǎn)，及乙方新增但約定需返還的資產(chǎn)）按正常經(jīng)營狀態(tài)（自然損耗除外）返還給甲方，并配合甲方進行驗收。如有損壞或遺失，乙方應負責修復、賠償或按雙方確認的評估價賠償。4.3關于承包期內(nèi)乙方新增資產(chǎn)的處理：________________（詳細約定新增資產(chǎn)的范圍、所有權歸屬、合同終止時的處理方式，如折價收購、乙方自行拆除等）。第五條雙方的權利與義務5.1甲方的權利：（1）按照本合同約定收取承包金；（2）對乙方的經(jīng)營管理活動進行必要的指導和監(jiān)督，每月/每季度可對酒店經(jīng)營狀況、財務資料、資產(chǎn)維護情況進行檢查，但不得影響乙方的正常經(jīng)營；（3）有權制止乙方的違法經(jīng)營行為；（4）本合同約定的其他權利。5.2甲方的義務：（1）保證對所發(fā)包的酒店擁有合法權利，確保乙方承包經(jīng)營的合法性；（2）按本合同約定交付酒店及相關資產(chǎn)；（3）協(xié)助乙方辦理或變更酒店經(jīng)營所需的相關證照，費用由____方承擔；（4）負責酒店主體結(jié)構(gòu)及主要附屬設施的重大維修（具體界定標準另行約定或協(xié)商），費用由甲方承擔；（5）不得無故干涉乙方的正常經(jīng)營管理。5.3乙方的權利：（1）在承包期內(nèi)，依照本合同約定對酒店享有獨立的經(jīng)營管理權；（2）有權自主決定酒店的內(nèi)部管理、營銷策劃、人事任免（符合勞動法規(guī)定）和薪酬福利體系；（3）在征得甲方書面同意后，可對酒店進行裝修改造或添置重要設備，相關費用及權屬按本合同第四條第四款及另行約定執(zhí)行。5.4乙方的義務：（1）嚴格遵守國家法律法規(guī)，合法經(jīng)營，照章納稅，獨立承擔承包期內(nèi)的一切經(jīng)營風險和法律責任；（2）按時足額向甲方支付承包金及其他應付費用；（3）負責酒店日常運營所需的各項費用，包括但不限于水電費、燃氣費、物業(yè)費、員工工資福利、物料采購費、營銷推廣費、日常維修保養(yǎng)費等；（4）妥善保管和使用酒店資產(chǎn)，負責日常維護保養(yǎng)，確保資產(chǎn)完好；未經(jīng)甲方書面同意，不得擅自抵押、轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或處置酒店資產(chǎn)；（5）按甲方要求或行業(yè)慣例購買相關保險，保險費用由乙方承擔，并將甲方列為受益人之一；（6）接受甲方在本合同約定范圍內(nèi)的監(jiān)督和檢查，定期向甲方提交經(jīng)營報表；（7）維護酒店品牌形象和聲譽，確保服務質(zhì)量。第五條雙方的權利與義務（此處詳細列出雙方的權利與義務，可參考前文“雙方的權利與義務”條款詳解進行細化和調(diào)整）第六條財務與稅務6.1乙方在承包經(jīng)營期間實行獨立核算，自負盈虧。6.2承包經(jīng)營期間所產(chǎn)生的各項稅費（包括但不限于增值稅、企業(yè)所得稅、印花稅等）由乙方承擔，并按稅務部門規(guī)定按時申報繳納。6.3甲方收取的承包金為____（含稅/不含稅），如含稅，甲方應向乙方提供合法有效的____（增值稅專用/普通）發(fā)票。第七條保險7.1承包期內(nèi)，乙方應負責購買以下保險：（1）酒店財產(chǎn)一切險，保險金額不低于人民幣____元；（2）公眾責任險，每次事故賠償限額不低于人民幣____元；（3）其他必要的保險險種。7.2保險費用由乙方承擔，保險單應將甲方列為共同受益人或第一受益人，并在保險期限內(nèi)保持有效。第八條保密條款8.1任何一方對于在簽訂和履行本合同過程中所獲知的對方的商業(yè)秘密、財務信息、客戶資料等未公開信息（“保密信息”）均負有保密義務。8.2除非法律法規(guī)要求或經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向任何第三方泄露保密信息。此保密義務在本合同終止后____年內(nèi)持續(xù)有效。第九條違約責任9.1甲方違約責任：（1）如甲方未能按時交付酒店，每逾期一日，應向乙方支付違約金人民幣____元。逾期超過____日，乙方有權解除合同并要求甲方賠償損失。（2）甲方違反本合同其他約定，給乙方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。9.2乙方違約責任：（1）乙方未按時支付承包金的，按本合同第三條第五款約定承擔違約責任。（2）乙方違法經(jīng)營或嚴重違反合同約定，導致酒店聲譽受損或資產(chǎn)重大損失的，甲方有權解除合同，要求乙方支付違約金人民幣____元，