化學(xué)知識生活化應(yīng)用評估試題一、選擇題（每題3分，共30分）家庭廚房中，下列物質(zhì)的主要成分屬于有機酸的是（）A.食用小蘇打（碳酸氫鈉）B.白醋（乙酸）C.料酒（乙醇）D.食鹽（氯化鈉）新買的鋁鍋在燒自來水后表面出現(xiàn)黑色斑點，原因是自來水中含有（）A.氯離子與鋁發(fā)生置換反應(yīng)B.鐵離子與鋁發(fā)生氧化還原反應(yīng)C.鈣離子與鋁形成沉淀D.鎂離子與鋁發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)下列生活現(xiàn)象涉及氧化還原反應(yīng)的是（）A.用白醋除去水壺水垢B.銀首飾久置后表面變黑C.冬天窗戶玻璃上形成冰花D.用汽油清洗衣物油污某家庭將潔廁靈（含鹽酸）與84消毒液（含次***酸鈉）混合使用后產(chǎn)生刺鼻氣味，該氣體主要成分是（）A.氧氣B.氫氣C.***氣D.二氧化碳下列關(guān)于食品添加劑的說法錯誤的是（）A.防腐劑山梨酸鉀屬于有機物B.小蘇打可用作糕點膨松劑C.維生素C可作為抗氧化劑D.甲醛可用于肉類保鮮下列材料的主要成分不屬于高分子化合物的是（）A.聚乙烯保鮮膜B.真絲襯衫（蛋白質(zhì)）C.普通玻璃（硅酸鹽）D.橡膠手套（聚異戊二烯）用pH試紙測定家庭常見液體的酸堿性，下列結(jié)果正確的是（）A.肥皂水pH≈10（堿性）B.檸檬汁pH≈13（酸性）C.蒸餾水pH≈8（中性）D.廚房清潔劑pH≈2（堿性）下列金屬防護措施與化學(xué)原理不匹配的是（）A.自行車鏈條涂油——隔絕氧氣和水B.鐵欄桿刷油漆——改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)C.鍍鋅水管——犧牲陽極保護法D.不銹鋼餐具——形成鈍化膜下列關(guān)于能源利用的化學(xué)知識解釋正確的是（）A.天然氣燃燒時化學(xué)能全部轉(zhuǎn)化為熱能B.鋰電池充電時發(fā)生氧化反應(yīng)C.太陽能電池板將光能直接轉(zhuǎn)化為電能D.氫能汽車的能量轉(zhuǎn)化效率可達100%某品牌礦泉水標簽顯示含有鈣、鎂、鉀等元素，這里的“鈣、鎂、鉀”指的是（）A.原子B.分子C.離子D.元素二、填空題（每空2分，共20分）制作饅頭時加入小蘇打（碳酸氫鈉），受熱分解的化學(xué)方程式為____________________，該反應(yīng)屬于________反應(yīng)（填基本反應(yīng)類型）。銀鐲子長期佩戴后變黑，是因為銀與空氣中的________（填化學(xué)式）反應(yīng)生成黑色硫化銀，可用________（填生活中常見物質(zhì)）擦拭恢復(fù)光澤。某家庭凈水器利用活性炭吸附水中雜質(zhì)，這是利用活性炭的________性；高鐵酸鉀（K?FeO?）可用于消毒，其中鐵元素的化合價為________。用洗潔精清洗油污的原理是________作用；區(qū)別羊毛和化纖布料的方法是________。雷雨天氣后農(nóng)田土壤氮肥含量增加，原因是氮氣與氧氣在放電條件下生成________（填化學(xué)式），該物質(zhì)進一步轉(zhuǎn)化為硝酸鹽被植物吸收。三、簡答題（每題10分，共30分）解釋下列生活現(xiàn)象的化學(xué)原理：（1）用草木灰（主要成分為碳酸鉀）改良酸性土壤；（2）切開的蘋果暴露在空氣中會變色；（3）烘焙面包時加入酵母粉使面團膨脹。某同學(xué)設(shè)計家庭小實驗：將雞蛋放入白醋中，觀察到蛋殼表面產(chǎn)生氣泡，雞蛋先下沉后上浮。請回答：（1）寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式；（2）解釋雞蛋上浮的原因；（3）若改用濃度更高的鹽酸，反應(yīng)現(xiàn)象有何不同？結(jié)合化學(xué)知識分析下列生活建議的科學(xué)依據(jù)：（1）“低碳生活”中提倡使用太陽能熱水器代替燃氣熱水器；（2）炒菜時油鍋著火不宜用水撲滅；（3）食品包裝袋中放入硅膠干燥劑。四、實驗探究題（15分）某興趣小組對市場上常見的三種去污產(chǎn)品進行成分分析和效果對比：產(chǎn)品A：廚房油污凈（主要成分：氫氧化鈉、表面活性劑）產(chǎn)品B：彩漂劑（主要成分：過氧化氫、穩(wěn)定劑）產(chǎn)品C：衣領(lǐng)凈（主要成分：蛋白酶、非離子表面活性劑）請回答下列問題：取少量產(chǎn)品A滴入酚酞試液，現(xiàn)象是________，說明其溶液呈________性。產(chǎn)品B可除去白色衣物上的果汁漬，原理是過氧化氫的________性使色素褪色。產(chǎn)品C適用于去除________類污漬（填“油污”或“蛋白質(zhì)”），使用時水溫不宜超過60℃的原因是________。設(shè)計實驗比較產(chǎn)品A和產(chǎn)品B的去污效果（寫出實驗步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）。五、案例分析題（15分）背景：某小區(qū)居民反映自來水有異味，水質(zhì)檢測顯示錳含量超標（國家標準≤0.1mg/L，實測0.3mg/L）。當(dāng)?shù)毓┧块T采取以下措施：①加入高錳酸鉀氧化除錳；②投加聚合氯化鋁絮凝；③通過活性炭濾池過濾。請回答：高錳酸鉀氧化錳離子（Mn2?）的離子方程式為（配平）：□Mn2?+□MnO??+□H?O=□MnO?↓+□H?簡述聚合氯化鋁的凈水原理；若你是居民，除依賴自來水處理外，還可采取哪些家庭凈水措施？并說明化學(xué)原理。六、計算題（10分）為測定某品牌補鐵劑（主要成分為硫酸亞鐵）的含量，某學(xué)生進行如下實驗：①取10片補鐵劑（總質(zhì)量5.0g）研碎，加水溶解；②加入足量BaCl?溶液，生成白色沉淀；③過濾、洗滌、干燥后，稱得沉淀質(zhì)量為4.66g。已知：FeSO?+BaCl?=BaSO?↓+FeCl?，BaSO?的相對分子