孕期營養(yǎng)與體重管理試卷及答案

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.孕婦在孕早期每日蛋白質攝入量應比非孕期增加多少？()A.5克B.10克C.15克D.20克2.孕期缺鐵性貧血的主要癥狀是什么？()A.肥胖B.呼吸困難C.皮膚干燥D.腹瀉3.孕婦每天攝入多少鈣是推薦的量？()A.600毫克B.800毫克C.1000毫克D.1200毫克4.孕期孕婦的體重增長速度應該怎樣？()A.每周增加1-2公斤B.每周增加0.5-1公斤C.每周增加2-3公斤D.每周增加3-4公斤5.孕期孕婦每天需要攝入多少葉酸？()A.200微克B.400微克C.600微克D.800微克6.孕期孕婦應該避免哪些含汞量高的魚類？()A.鱸魚B.鮭魚C.馬林魚D.鯉魚7.孕期孕婦應該增加哪種維生素的攝入量？()A.維生素AB.維生素CC.維生素DD.維生素E8.孕期孕婦應該如何安排餐次？()A.三餐正常，不增加餐次B.三餐正常，適當增加餐次C.早餐正常，午餐和晚餐減少D.每日只吃兩餐9.孕期孕婦應該避免哪些食品添加劑？()A.糖B.鹽C.香精D.膠原10.孕期孕婦的飲食應該注意什么？()A.增加熱量攝入B.減少脂肪攝入C.增加膳食纖維攝入D.避免攝入乳制品二、多選題(共5題)11.孕期孕婦在飲食中應該增加哪些營養(yǎng)素的攝入？()A.蛋白質B.鐵C.鈣D.維生素AE.維生素D12.以下哪些情況可能導致孕期貧血？()A.飲食中缺乏鐵質B.孕期出血C.慢性疾病D.腎臟疾病E.藥物副作用13.孕期孕婦應該如何選擇食物以避免食物中毒風險？()A.選擇新鮮食物B.避免生食或未煮熟的食物C.適當烹飪食物至完全熟透D.避免食用過期食品E.避免食用高汞魚類14.孕期孕婦在體重管理中需要注意哪些事項？()A.控制總熱量攝入B.保持營養(yǎng)均衡C.定期監(jiān)測體重D.避免過度運動E.注意食物的多樣性15.孕期孕婦應該如何安排飲食以預防便秘？()A.增加膳食纖維的攝入B.增加水分的攝入C.適當運動D.避免高脂肪食物E.避免辛辣食物三、填空題(共5題)16.孕期孕婦每日建議攝入的葉酸量是多少？17.孕期孕婦體重增長的平均速度在孕中期和孕晚期大約為每周多少？18.孕期孕婦缺鐵性貧血時，應增加哪種食物的攝入以補充鐵質？19.孕期孕婦每天至少需要攝入多少水分？20.孕期孕婦在飲食中應如何選擇魚類以減少汞的攝入？四、判斷題(共5題)21.孕期孕婦不需要額外增加熱量攝入。()A.正確B.錯誤22.孕期孕婦可以隨意食用高糖食物。()A.正確B.錯誤23.孕期孕婦在孕晚期應減少蛋白質的攝入。()A.正確B.錯誤24.孕期孕婦應該避免食用所有魚類。()A.正確B.錯誤25.孕期孕婦的飲食應該以素食為主。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)26.孕期孕婦如何通過飲食來預防缺鐵性貧血？27.孕期孕婦如何合理安排飲食，以控制體重增長在健康范圍內？28.孕期孕婦如何選擇魚類以減少汞的攝入？29.孕期孕婦如何通過飲食來滿足胎兒對鈣的需求？30.孕期孕婦如何通過飲食來預防孕期便秘？

孕期營養(yǎng)與體重管理試卷及答案一、單選題(共10題)1.【答案】B【解析】孕早期每日蛋白質攝入量應增加10克。2.【答案】B【解析】孕期缺鐵性貧血的主要癥狀是呼吸困難。3.【答案】C【解析】孕婦每天推薦的鈣攝入量是1000毫克。4.【答案】B【解析】孕期孕婦的體重增長速度建議每周增加0.5-1公斤。5.【答案】B【解析】孕期孕婦每天需要攝入400微克的葉酸。6.【答案】C【解析】孕期孕婦應該避免食用含汞量高的馬林魚。7.【答案】C【解析】孕期孕婦應該增加維生素D的攝入量。8.【答案】B【解析】孕期孕婦應該三餐正常，適當增加餐次。9.【答案】C【解析】孕期孕婦應該避免食用含香精的食品添加劑。10.【答案】C【解析】孕期孕婦的飲食應該注意增加膳食纖維的攝入。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCE【解析】孕期孕婦在飲食中應該增加蛋白質、鐵、鈣和維生素A、D的攝入，以支持胎兒的生長和母體的健康。12.【答案】ABCE【解析】孕期貧血可能由飲食中缺乏鐵質、孕期出血、慢性疾病和藥物副作用等因素引起。13.【答案】ABCDE【解析】孕期孕婦應選擇新鮮食物，避免生食或未煮熟的食物，適當烹飪至完全熟透，避免食用過期食品，以及避免食用高汞魚類，以降低食物中毒風險。14.【答案】ABCE【解析】孕期孕婦在體重管理中需要注意控制總熱量攝入，保持營養(yǎng)均衡，定期監(jiān)測體重，避免過度運動，以及注意食物的多樣性。15.【答案】ABCD【解析】孕期孕婦應該增加膳食纖維和水分的攝入，適當運動，避免高脂肪和辛辣食物，以預防便秘。三、填空題(共5題)16.【答案】400微克【解析】孕期孕婦每日建議攝入的葉酸量為400微克，以預防胎兒神經管缺陷。17.【答案】0.4-0.5公斤【解析】孕期孕婦體重增長的平均速度在孕中期和孕晚期大約為每周0.4-0.5公斤，以維持健康的體重增長。18.【答案】紅肉【解析】孕期孕婦缺鐵性貧血時，應增加紅肉的攝入以補充鐵質，紅肉中的鐵質較容易被人體吸收。19.【答案】約2000毫升【解析】孕期孕婦每天至少需要攝入約2000毫升的水分，以維持正常的生理功能和防止脫水。20.【答案】選擇低汞魚類，并限制每周攝入量【解析】孕期孕婦在飲食中應選擇低汞魚類，如三文魚、鱈魚等，并限制每周攝入量，以減少汞的攝入。四、判斷題(共5題)21.【答案】錯誤【解析】孕期孕婦需要根據孕周增加適量的熱量攝入，以支持胎兒的生長和母體的健康。22.【答案】錯誤【解析】孕期孕婦應限制高糖食物的攝入，以避免孕期糖尿病和胎兒超重等風險。23.【答案】錯誤【解析】孕期孕婦在孕晚期需要增加蛋白質的攝入，以支持胎兒的生長和母體的健康。24.【答案】錯誤【解析】孕期孕婦應選擇低汞魚類適量食用，以獲取必要的omega-3脂肪酸。25.【答案】錯誤【解析】孕期孕婦的飲食應該多樣化，包括適量的肉類、魚類、蛋類和奶制品，以確保營養(yǎng)均衡。五、簡答題(共5題)26.【答案】孕期孕婦可以通過以下方式通過飲食來預防缺鐵性貧血：【解析】1.增加富含鐵的食物攝入，如紅肉、動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜等；

2.與維生素C豐富的食物一起食用，如柑橘類水果、草莓、番茄等，以促進鐵的吸收；

3.避免與抑制鐵吸收的食物同食，如茶、咖啡、牛奶等；

4.在醫(yī)生指導下，必要時補充鐵劑。27.【答案】孕期孕婦可以采取以下措施合理安排飲食，以控制體重增長在健康范圍內：【解析】1.根據孕周和體重增長情況，適當調整每日熱量攝入；

2.保持飲食多樣化，攝入充足的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質；

3.控制高熱量、高脂肪和高糖食物的攝入；

4.適當增加運動量，如散步、孕婦瑜伽等，但需避免劇烈運動。28.【答案】孕期孕婦可以通過以下方式選擇魚類以減少汞的攝入：【解析】1.選擇低汞魚類，如三文魚、鱈魚、鱸魚等；

2.限制每周食用高汞魚類的次數，如馬林魚、劍魚、金槍魚等；

3.避免食用大型predatoryfish（大型掠食性魚類），如鯊魚、旗魚等；

4.在烹飪魚類時，盡量去除魚皮和脂肪，減少汞的攝入。29.【答案】孕期孕婦可以通過以下方式通過飲食來滿足胎兒對鈣的需求：【解析】1.增加富含鈣的食物攝入，如牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、綠葉蔬菜等；

2.與維生素D豐富的食物一起食用，如蛋黃、魚類、魚肝油等，以促進鈣的吸收；

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