2025年餐廳員工食堂承包合同協(xié)議甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國食品安全法》及其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，本著平等、自愿、公平和誠實信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方將其餐廳員工食堂承包給乙方經(jīng)營事宜，達成如下協(xié)議：第一條承包范圍與內(nèi)容1.1甲方將其位于[填寫餐廳詳細地址]的員工食堂（以下簡稱“食堂”）承包給乙方經(jīng)營。1.2乙方負責(zé)為甲方全體員工提供工作餐，包括早餐、午餐和晚餐（或根據(jù)約定具體說明）。1.3乙方承諾按照國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及甲方要求，提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、符合員工口味的工作餐。1.4乙方負責(zé)食堂內(nèi)所有食材的采購、儲存、加工、烹飪、餐具清洗消毒及食堂區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生工作。1.5乙方需配備滿足運營所需的管理人員及廚師、服務(wù)員、采購員、保潔員等工作人員，并確保所有直接接觸食品的人員持有有效的健康證明。1.6乙方應(yīng)遵守甲方關(guān)于食堂開放時間（每日早[填寫時間]至晚[填寫時間]）及供餐安排的要求。1.7乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境（包括廚房、餐廳、庫房、洗手間等）的整潔、衛(wèi)生，符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第二條承包期限2.1本合同承包期限自2025年[填寫月份][填寫日期]起至2026年[填寫月份][填寫日期]止，共計[填寫時長]年。2.2合同期滿前[填寫月份]個月，如雙方均無書面提出異議，本合同自動續(xù)展[填寫時長]年，續(xù)展次數(shù)不限/或約定續(xù)展次數(shù)。如需變更承包期限，雙方應(yīng)另行協(xié)商并簽訂書面補充協(xié)議。第三條費用與結(jié)算3.1承包費用：(選擇一種方式)(1)固定承包費：甲方每月向乙方支付固定承包費人民幣[填寫金額]元（大寫：[填寫大寫金額]）。(2)按標(biāo)準(zhǔn)計費：承包費按甲方員工每日實際就餐人數(shù)乘以約定單價計算。單價為人民幣[填寫金額]元/人/餐。每月[填寫日期]前乙方根據(jù)當(dāng)月實際就餐人次及單價計算費用，向甲方提交費用清單，甲方核對無誤后[填寫時間]內(nèi)支付。3.2費用構(gòu)成說明：（根據(jù)選擇的計費方式，可簡述費用大致包含項目，如食材成本、乙方人員工資、水電費分攤等，但核心費用計算方式已在3.1明確）3.3付款方式：甲方通過銀行轉(zhuǎn)賬方式將承包費用支付至乙方指定的以下賬戶：開戶行：[填寫開戶行名稱]賬戶名稱：[填寫乙方賬戶名]賬號：[填寫乙方賬號]3.4乙方應(yīng)在收到甲方付款后，向甲方開具合法有效的等額發(fā)票。3.5水電費：食堂運營所需的水費、電費（燃氣費）按以下方式承擔(dān)：（選擇一種方式）(1)由甲方承擔(dān)，乙方每月[填寫日期]前向甲方提供經(jīng)甲方確認的詳細水電氣用量單及繳費憑證，甲方審核后[填寫時間]內(nèi)支付乙方。(2)由乙方承擔(dān)，但甲方需承擔(dān)每月基礎(chǔ)用量[填寫用量]度/噸，超出部分由乙方承擔(dān)。乙方每月[填寫日期]前向甲方提供用量單，甲方核對確認。3.6費用調(diào)整：如遇政府調(diào)整水電價格、主要食材價格漲幅超過[填寫比例]%或人工成本顯著上漲等不可歸責(zé)于雙方的原因，導(dǎo)致乙方運營成本發(fā)生重大變化，經(jīng)雙方友好協(xié)商，可對承包費用進行調(diào)整。第四條雙方權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利與義務(wù)：4.1.1有權(quán)監(jiān)督乙方履行本合同約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，特別是食品安全和衛(wèi)生狀況。甲方有權(quán)對乙方的服務(wù)提出合理建議。4.1.2按照本合同約定按時、足額向乙方支付承包費用。4.1.3負責(zé)提供食堂所需的場地、符合標(biāo)準(zhǔn)的供水供電線路及必要的排煙、排污設(shè)施（原已存在的由甲方負責(zé)維護，新增改造根據(jù)協(xié)商結(jié)果確定）。4.1.4向乙方提供甲方員工人數(shù)、就餐高峰時段、特殊飲食需求（如素食、宗教禁忌等）等信息。4.1.5協(xié)助乙方做好員工就餐秩序管理，處理員工對食堂的非食品質(zhì)量問題投訴，但不承擔(dān)食品質(zhì)量問題投訴的處理責(zé)任。4.1.6不得無故干涉乙方在符合本合同約定及國家法律法規(guī)前提下的正常經(jīng)營管理和內(nèi)部管理活動。4.2乙方的權(quán)利與義務(wù)：4.2.1有權(quán)按照本合同約定收取承包費用。4.2.2嚴(yán)格按照本合同第一條約定的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和要求，提供安全、衛(wèi)生、合格的員工餐食，保證供餐時間和菜品質(zhì)量。4.2.3嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食材采購、儲存、加工、留樣等各環(huán)節(jié)符合安全衛(wèi)生要求。乙方需提供有效的《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件，并保證其持續(xù)有效。4.2.4負責(zé)乙方所有工作人員的招聘、管理、培訓(xùn)及勞動保障事宜，承擔(dān)與員工相關(guān)的所有費用和責(zé)任，確保其員工與甲方員工不存在任何形式的勞動或人事關(guān)系。4.2.5負責(zé)食堂內(nèi)所有非甲方固定資產(chǎn)的設(shè)備、設(shè)施的日常維護、保養(yǎng)，并承擔(dān)相關(guān)費用。對于甲方提供的固定資產(chǎn)，應(yīng)盡到妥善保管義務(wù)，因乙方使用不當(dāng)造成的損壞，應(yīng)負責(zé)修復(fù)或賠償。4.2.6負責(zé)食堂及其周邊區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔、無異味、無蟲害。4.2.7建立員工餐食留樣制度，并按規(guī)定進行操作。4.2.8負責(zé)處理因乙方提供的食品或服務(wù)直接引發(fā)的食品安全事故或員工投訴，并承擔(dān)全部責(zé)任。發(fā)生事故時，應(yīng)立即采取補救措施，并按國家規(guī)定向有關(guān)部門報告，同時及時通知甲方。4.2.9自行承擔(dān)運營所需的一切成本，包括但不限于食材采購、人員工資、福利、社保、保險、工商管理費、稅費、運輸費、清潔費、維修費、水電費（按本合同3.5約定）等。第五條食品安全與衛(wèi)生管理5.1乙方是食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，必須確保其提供的所有食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.2乙方必須持有有效的《食品經(jīng)營許可證》，并確保從業(yè)人員每年進行健康檢查，持有效的健康證明上崗。5.3乙方應(yīng)建立完善的食材采購查驗、索證索票、進貨查驗記錄制度，確保采購的食材來源合法、質(zhì)量合格。5.4乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品儲存規(guī)范，確保庫房通風(fēng)、干燥、防潮、防蟲、防鼠，不同類別食品分開存放，生熟分開。5.5乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保加工過程衛(wèi)生，防止交叉污染。5.6乙方應(yīng)按規(guī)定對餐具、飲具進行清洗消毒，并做好記錄。5.7乙方應(yīng)按規(guī)定進行食品留樣，每個樣本不少于125克，冷藏保存48小時以上。5.8乙方應(yīng)保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，定期進行清潔消毒，做好病媒生物防治工作。第六條設(shè)施設(shè)備6.1合同生效時，食堂內(nèi)的主要設(shè)施設(shè)備清單（可另附參考，本條不要求列出具體表格，但需明確設(shè)備歸屬和責(zé)任劃分）由雙方確認。甲方提供的設(shè)施設(shè)備（如自有）歸甲方所有，乙方在使用期間應(yīng)妥善保管，不得損壞。因乙方使用不當(dāng)造成的損壞，甲方有權(quán)要求乙方修復(fù)或賠償。6.2乙方新增設(shè)的設(shè)施設(shè)備，需事先征得甲方同意，費用由乙方承擔(dān)，歸乙方所有。如需在甲方場地內(nèi)安裝，應(yīng)遵守甲方相關(guān)規(guī)定。6.3雙方各自所有的設(shè)施設(shè)備的維修責(zé)任，按其所有權(quán)歸屬確定。屬于乙方責(zé)任的維修，費用由乙方承擔(dān)。屬于甲方責(zé)任的維修，由甲方負責(zé)安排或承擔(dān)費用。第七條保密條款7.1甲乙雙方在本合同履行過程中以及合同終止后[填寫年限]年內(nèi)，對于從對方獲取的涉及商業(yè)秘密的信息（包括但不限于員工信息、薪酬福利、財務(wù)數(shù)據(jù)、采購渠道、菜單配方、運營策略等）承擔(dān)保密義務(wù)。7.2未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向任何第三方泄露該商業(yè)秘密，亦不得利用該商業(yè)秘密為本方或第三方謀取利益。此保密義務(wù)不因本合同的終止而解除。第八條違約責(zé)任8.1若乙方未能達到合同約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，特別是食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或發(fā)生食品安全事故，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并可根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度要求乙方支付違約金人民幣[填寫金額]元（大寫：[填寫大寫金額]），情節(jié)特別嚴(yán)重導(dǎo)致甲方需要另尋食堂的，乙方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟損失。8.2若甲方無正當(dāng)理由逾期支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按逾期支付金額的[填寫比例]%向乙方支付違約金。8.3若甲方無故提前終止本合同，應(yīng)向乙方支付相當(dāng)于[填寫月數(shù)，如2-3個月]月承包費用的違約金，并結(jié)清所有應(yīng)付未付款項。8.4若乙方無故提前終止本合同，應(yīng)向甲方支付相當(dāng)于[填寫月數(shù)，如2-3個月]月承包費用的違約金，并結(jié)清所有應(yīng)付未付款項。同時，乙方應(yīng)負責(zé)妥善處理其所采購的食材，減少損失。8.5任何一方違反本合同第七條保密約定的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第九條不可抗力9.1若發(fā)生地震、臺風(fēng)、洪水、戰(zhàn)爭、政府行為等不可預(yù)見、不能避免且不能克服的不可抗力事件，導(dǎo)致任何一方無法履行或無法完全履行本合同義務(wù)，受影響方應(yīng)立即通知對方，并在合理期限內(nèi)提供不可抗力事件發(fā)生的有效證明文件。9.2因不可抗力事件導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行的，雙方可協(xié)商解除合同或延期履行。因不可抗力造成的損失，雙方各自承擔(dān)。第十條通知與送達10.1雙方在本合同中載明的地址、聯(lián)系人及聯(lián)系方式為有效聯(lián)系方式。任何書面通知按此地址郵寄（以掛號信或快遞發(fā)出后[填寫天數(shù)]日視為送達）或發(fā)送至指定聯(lián)系人（以送達時視為送達）。10.2雙方變更聯(lián)系方式或地址，應(yīng)提前[填寫天數(shù)]日書面通知對方，否則按原聯(lián)系方式或地址送達的通知視為有效送達。第十一條爭議解決凡因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十二條其他12.1本合同未盡事宜，可由雙方協(xié)商一致后簽訂書