除夕的習(xí)俗(15篇)除夕的習(xí)俗1相傳，中國(guó)古時(shí)候有一種叫夕的怪獸，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常，經(jīng)常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避夕獸的傷害。這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時(shí)，村外來了個(gè)半大的孩子，只見這孩子長(zhǎng)得濃眉大眼，漂亮可人。這小孩子來到村東頭見著一位老婆婆問起大家為何驚慌。老婆婆無奈告訴孩子夕又來做亂，并勸他快上山躲避"夕"獸，那孩子笑道："婆婆~我的名字叫做年，讓我在家呆一夜，我一定把‘夕’獸攆走"。老婆婆驚目細(xì)看，見他氣宇不凡?？伤匀焕^續(xù)勸說，年笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。半夜時(shí)分，夕闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。"夕"獸渾身一抖，怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時(shí)，院內(nèi)突然傳來"砰砰啪啪"的炸響聲，"夕"渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來，“夕”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的年在哈哈大笑。"夕"大驚失色，狼狽逃躥了。第二天，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了年的許諾。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光……;欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕"夕"獸的辦法。為此，大家紛紛都去拜會(huì)年，也就是現(xiàn)在的“拜年”(拜年的由來)，把年的圖帖在門口或窗前，叫年畫(年畫上的那個(gè)大胖小子就是年)年除掉夕的這一天叫做除夕(除夕的由來)。從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日“過年”。除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭?易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都以除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。周、秦時(shí)期，每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜;除夕為大除，即大年夜。除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，最為熱鬧、喧闐，天一抹黑，孩子們或者半大小伙子，早已拿著香火，東一聲、西一響地放起鞭炮來了，膽大的放大炮仗，年幼的一只手捂著耳朵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地探著身子點(diǎn)，其它小孩兩手捂著耳朵，緊張而又焦急地等待著……。此情此景，頭發(fā)白了都不能忘記。每年陰歷十二月三十或二十九日是一年最后一天，俗稱過年，是一年最重要的節(jié)日。在農(nóng)耕的社會(huì)與作物的收獲有關(guān)，在殷墟甲骨文上，「年」字亦可能解釋為「收獲」，說文解字中解釋「谷熟」，所以古代過年就與今日原住民的豐年祭相似，表示一年的結(jié)束并慶祝作物的豐收，神人同樂，另一方面，祭祀神靈，感謝其護(hù)佑，并祈求來年好運(yùn)。過年的目的在除舊布新，因此，民間在十二月二十四日送神上天，接著就舉行大掃除，俗稱「清」，將家內(nèi)洗刷一新，意味著除去舊年的一切晦氣，掃除之后，接著要貼春聯(lián)。除了門上貼春聯(lián)之外，在室內(nèi)外貼「春」或「福」的方形紅紙，也在米缸或谷倉貼「滿」字，在櫥柜貼「山珍海味」，豬寮、牛寮貼「六畜興旺」。貼紅色的春聯(lián)顯現(xiàn)出即將來臨吉祥的新氣象。除夕當(dāng)日午后，各家張燈結(jié)彩，每家備牲醴、菜碗、粿類祭祀祖先和神明，供品中一定會(huì)有發(fā)粿和年糕，表示年年高、步步高，事業(yè)發(fā)達(dá)。還有飯上插春花，稱為「春飯」，春與剩諧音，表示富裕，另加一碗「長(zhǎng)年菜」，這些供品都有吉祥的意義。除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來的庇佑并祈求來年多福。祭祀神靈之后，一家大小圍坐一桌吃年夜飯，俗稱「圍爐」。古人席地而座，圍著爐子吃飯，有桌子之后，將爐子放在桌下，不忘古人圍爐的舊俗，并在爐的四周攤鋪制錢，象征財(cái)旺。圍爐時(shí)所備的菜也都有吉祥意義，如菜頭取意好彩頭，長(zhǎng)年菜取意長(zhǎng)壽。魚圓、肉圓和蝦圓取意三元及第，魚取意年年有余，吃的時(shí)候，越慢越好，取意長(zhǎng)久，菜中唯獨(dú)魚不能吃，要留下有剩余。圍爐之后，長(zhǎng)輩分壓歲錢，將爐周所攤的制錢或另用紅線穿的銅錢一百個(gè)「取其長(zhǎng)命百歲」作為壓歲錢，現(xiàn)在則以紅紙包紙錢，俗稱「紅包」。分過壓歲錢后，一家人圍坐爐邊，歡談達(dá)旦，謂之守歲，民間認(rèn)為守歲具有為父母祈壽的效用，這是孝道的表現(xiàn)。守歲到午夜十二時(shí)后，大家放爆竹，迎接新年。除夕的習(xí)俗年夜飯除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺３Ｔ陲堊乐虚g設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。傳統(tǒng)座次按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果是請(qǐng)客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。飲食特色北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙殻懈毁F之意;魚這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。貼春聯(lián)春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。祭祖據(jù)民俗專家、南京大學(xué)民俗藝術(shù)研究室主任陳竟介紹，祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。貼福字春節(jié)貼福字，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“?！弊?，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來的祝愿?！案！弊志烤乖撛趺促N沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。守歲守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請(qǐng)，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國(guó)的共同年俗。除夕的習(xí)俗2習(xí)俗除夕祭祖一方面是源于“百善孝為先”和“慎終追遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)觀念，在辭舊迎新之際對(duì)祖宗先輩表示孝敬之意和表達(dá)懷念之情；另一方面是由于人們深信祖先神靈可以保佑子孫后代，使子孫后代興旺發(fā)達(dá)。這一傳統(tǒng)習(xí)俗代代相傳，人們每逢除夕總要舉行祭祀儀式，感恩追始，祈求保佑。在過去，祭祖儀式一般在除夕下午在族人祠堂舉行，身穿盛裝的同一姓氏宗族參加，儀式較為隆重。老百姓一般都在吃團(tuán)年飯之前在家中的先祖神龕面前擺起美酒佳肴，進(jìn)行拜祭。在東北的農(nóng)耕地區(qū)，一年中最重要的祭祖活動(dòng)一般都是在歲末舉行，而且大部分是在臘月二十八至除夕這幾天。祭祀的形式依條件而有所不同。一些祖上做高官而且人丁興旺、財(cái)力殷實(shí)的家族，往往建有本族的宗祠，俗稱“家廟”，他們祭祖活動(dòng)則集中在這里舉行。在祭祖的日子，當(dāng)?shù)乇炯腋髦档闹饕行猿蓡T齊集家廟，事先已將應(yīng)用的供器擦洗干凈、供品預(yù)備齊全，把各代先人的神主（牌位）和畫像（俗稱影像）按輩份順序擺掛。隨后在族長(zhǎng)主持下，所有人按輩份高低，分批向各位祖先上香行禮。各家各戶的祭祖則雖是一番形式。很多地方都是在吃晚飯前進(jìn)行。先是到自家的墳塋地祭祀，有的只是磕頭，有的還要用炕桌抬一桌酒菜，稱為“給老祖宗送席”。祭祀的順序當(dāng)然是從墳地中輩份最高者開始。把炕桌擺在墳前，磕頭行禮，再倒一盅酒于地上，照此依次祭完之后，把飯菜埋進(jìn)土里，算是給祖宗們“送去”了，同時(shí)還要在墳前燒紙，算是孝敬祖先們過年期間的“零花錢”。主要的祭祀則是在家中進(jìn)行，時(shí)間多是在除夕晚飯前后，民間稱之為“接老祖宗回家過年”。因?yàn)閭髡f死者的魂靈不能在白天行動(dòng)，所以要等天黑以后進(jìn)行，以滿族人家的做法比較典型。先將香爐、香筒、燭臺(tái)（俗稱五供）或者木香碟，擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上，將平時(shí)放在“祖宗匣”里的族譜“譜單”（世系表）請(qǐng)出打開掛在西墻上，有的人家因不是長(zhǎng)房主枝沒有譜單，則按照譜書的記載把自己各代直系祖先的“名諱”寫在一張長(zhǎng)紙條上張掛，俗稱“祖宗條子”或“譜條子”，也有的是擺放木牌位。擺掛好后開始上香擺供，全家大小依次磕頭行禮。所擺的供品一般是面食和水果之類。許多人家專門為除夕祭祖蒸白面饅頭，每個(gè)上面點(diǎn)一個(gè)紅色的圓點(diǎn)，每?jī)蓚€(gè)平面相合摞在一起為一組，一般是三至五級(jí)，各盛放在白色瓷盤當(dāng)中。這些供品一直擺到正月初五，而且從初一到初五每天早晚兩次在祖先神位（譜單）前上香，直到初五晚上，才經(jīng)行禮后把“老祖宗”送走，即將譜單或牌位收歸原處。還有一些地區(qū)在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點(diǎn)的是將其生前穿過的衣服疊好擺在炕上，然后晚輩們跪下磕頭，嘴里還要說“xx（對(duì)長(zhǎng)輩的稱呼）回家來過年吧”。另有在房山頭“落地式”煙筒根處燒紙祭奠，因民間傳說這里是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時(shí)嘴里還要“叨咕”一些寄托思念和請(qǐng)求保佑的話語，而且相信祖先們一定會(huì)聽到，給家里人帶來幸福和安康。古代習(xí)俗古時(shí)，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時(shí)換菜。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時(shí)炸以香油，蘸以白糖，另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻(xiàn)供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時(shí)也必須叩謁祖先堂，不獨(dú)慎終追遠(yuǎn)至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。我國(guó)部分地區(qū)有一種除夕上墳的風(fēng)俗，稱為送年食。上墳時(shí)間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄托人們對(duì)亡故親人的哀思。祭祖禮節(jié)祭祀先祖，是春節(jié)期間一項(xiàng)隆重的民俗活動(dòng)。除夕到來之前，家家戶戶都要把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，還有的地方還叩拜玉皇大帝（中國(guó)民間信仰中的最高之神）、王母娘娘（玉皇大帝的妻子）。供品有羊、五碗菜、五色點(diǎn)心、五碗飯、一對(duì)棗糕、一個(gè)大饃饃，俗稱"天地供"。由家長(zhǎng)主祭，燒三炷香，叩拜后，祈求豐收，最后燒紙，俗稱"送錢糧"。人們?cè)诖汗?jié)期間祭祀祖先、叩拜神靈，其實(shí)就是給祖先、諸神拜年。中國(guó)人有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)，過節(jié)總不會(huì)忘記祭拜死去的先人，春節(jié)也不例外。供奉食物或鮮花以表心意，是中國(guó)普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀(jì)念祖先的意義卻是相同的。家庭祭祀活動(dòng)最主要的內(nèi)容之一。按照民間的觀念，自己的祖先和天、地、神、佛一樣是應(yīng)該認(rèn)真頂禮膜拜的。因?yàn)榱凶媪凶诘摹霸谔熘`”，時(shí)時(shí)刻刻的在關(guān)心和注視著后代的子孫們，塵世的人要通過祭祀來祈求和報(bào)答他們的庇護(hù)和保佑。春節(jié)時(shí)必須祭祖，緬懷自己的祖先，激勵(lì)后人。但因各地習(xí)俗不一，所以有的地方在年夜飯之前祭拜；有的地方在除夕夜子時(shí)前后祭拜；有的地方在初一早上開家門前祭拜；而臺(tái)灣地區(qū)是在除夕午后，進(jìn)行一年中最后一次祭拜祖先。還有的地方初一在家里祭拜之后，還要去祠堂祭祖。也有上墳祭祖的，俗稱墓祭，主要是在墳地?zé)?、上供、叩拜。近代一般是到親人的墓地祭拜。除夕的習(xí)俗3春節(jié)除夕傳統(tǒng)習(xí)俗踩歲活動(dòng)除夕夜，我國(guó)民間還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。除夕守歲除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲?！眰髡f守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗?！兜劬q時(shí)紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年。”許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上，無論大人抑或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。除夕忌打碎器物除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤，長(zhǎng)輩會(huì)抓緊用紅紙包起來并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補(bǔ)救。民間認(rèn)為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災(zāi)難。所以，人們?cè)诔@天為了博個(gè)好彩頭，都會(huì)慎言謹(jǐn)行，以求得一個(gè)吉祥如意年。除夕貼春聯(lián)春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720_年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。春節(jié)傳統(tǒng)文化習(xí)俗掃塵“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，中國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。守歲除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”?！耙灰惯B雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。拜年新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》;另一種是最常見的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。貼春聯(lián)春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。除夕的習(xí)俗41貼春聯(lián)春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。2年祭祖我國(guó)部分地區(qū)有一種除夕上墳的風(fēng)俗，稱為送年食。上墳時(shí)間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄托人們對(duì)亡故親人的哀思。3吃年夜飯吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋。一是魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。4燃爆竹中國(guó)漢族民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。5守歲我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來臨的新年寄以美好希望之意。大年三十守歲有什么講究1、在傳統(tǒng)說法中，守歲要將房子的燈火全都點(diǎn)亮，照得亮堂堂的，有除夕夜遍燃燈燭通宵不滅的說法，在民間這被稱之為“照虛耗”，據(jù)說如此照歲之后，就會(huì)使來年家中財(cái)富充實(shí)。2、有部分地區(qū)將通宵守夜（熬年夜）稱為守歲，即在除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫趕跑驅(qū)走。大年三十沒守歲會(huì)怎樣守歲是傳統(tǒng)文化，守歲是繼承傳統(tǒng)文化，不守歲也不會(huì)怎么樣。守歲是中華民族在大年三十會(huì)進(jìn)行的一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗，以前守歲是為了祈求財(cái)富和健康，隨著科學(xué)文明的深入人心，現(xiàn)代人的守歲更多的是在傳承一種傳統(tǒng)文化，守歲是傳統(tǒng)和弘揚(yáng)傳統(tǒng)習(xí)俗，沒守歲的話也不會(huì)有什么問題的。守歲有什么含義年三十守歲有兩層含義，年長(zhǎng)者守歲為：辭舊歲，有珍惜時(shí)間的含義；年輕人守歲則是為了護(hù)佑父母身體健康的含義。自漢朝以來，就有除夕夜里守歲的傳統(tǒng)了，人們?cè)诔σ沟耐砩习丫蒲詺g、共享天倫，在新年到來之際為舊的一年劃上一個(gè)圓滿的句號(hào)。守歲守到幾點(diǎn)傳統(tǒng)的守歲是通宵不睡，直至第二日天亮。現(xiàn)在一般過了12點(diǎn)就可以睡了。守歲是表達(dá)了對(duì)舊年的不舍和對(duì)來年的美好期望，守歲要守到幾點(diǎn)還應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況來定，如果體質(zhì)較差，或者是白天忙碌了一天的話，建議還是按照正常的休息時(shí)間入睡，這樣才能以飽滿的精神狀態(tài)迎接新的一年的到來。除夕的習(xí)俗5除夕習(xí)俗之一掃塵“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。除夕習(xí)俗之二守歲除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”?！耙灰惯B雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。除夕習(xí)俗之三貼春聯(lián)春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。除夕習(xí)俗之四貼窗花和倒貼“?！弊衷诿耖g人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是我國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父?、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。除夕習(xí)俗之五貼年畫春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返冉?jīng)典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。我國(guó)出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國(guó)年畫的三大流派，各具特色。我國(guó)現(xiàn)今我國(guó)收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國(guó)之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場(chǎng)面。民國(guó)初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國(guó)。古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。除夕習(xí)俗之六爆竹中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國(guó)著名的花炮之鄉(xiāng)生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷世界。除夕食俗：除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，最為熱鬧、喧闐，天一抹黑，孩子們或者半大小伙子，早已拿著香火，東一聲、西一響地放起鞭炮來了，膽大的放大炮仗，年幼的一只手捂著耳朵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地探著身子點(diǎn)，其他小孩兩手捂著耳朵，緊張而又焦急地等待著……。此情此景，即使人到白頭也都還能記得。在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。"除夕"中的"除"字是"去;易;交替"的意思，除夕的意思是"月窮歲盡"，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行"大儺"的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為"逐除"，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜;除夕為大除，即大年夜。除夕的主要活動(dòng)有三項(xiàng)：吃團(tuán)圓飯，祭祀，守歲。還要祝福新的一年！除夕的習(xí)俗6傳統(tǒng)除夕俗習(xí)俗1、年夜飯除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀?，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。2、傳統(tǒng)座次按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果是請(qǐng)客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。3、飲食特色北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙殻懈毁F之意;魚這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。4、貼春聯(lián)春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720xx年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。5、祭祖據(jù)民俗專家、南京大學(xué)民俗藝術(shù)研究室主任陳竟介紹，祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的`農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。6、貼福字春節(jié)貼福字，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“福”字，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來的祝愿?！案！弊志烤乖撛趺促N沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、7、守歲守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請(qǐng)，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國(guó)的共同年俗。各地除夕習(xí)俗山東：團(tuán)圓餃子魯北一帶，大年三十中午全家人必須坐在一起吃飯，這叫過團(tuán)圓飯，必須吃。傍晚開始放鞭炮，家家門口點(diǎn)一堆火，街坊鄰居在一塊放煙花，特有氣氛。三十晚上不許睡覺，守歲過12點(diǎn)，12點(diǎn)后放鞭炮吃餃子。此是要看誰家鞭炮響的早(于是好多人家是卡著表等時(shí)間)，等待時(shí)鐘一敲過12下，鞭炮立刻響起來，過年的鞭炮一直持續(xù)到初一早上5點(diǎn)多。然后吃餃子，這是團(tuán)圓餃子，必須吃，無論吃多少都要吃。不是常說初一的餃子三十的面嘛，三十半夜和初一的餃子全都是三十包好的。大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng)，然后出門拜年也有稱“團(tuán)拜”的。早上吃餃子或蒸餃，這是年后第一頓飯也是必須吃的，初一一天不許做家務(wù)。湖南：“朝財(cái)進(jìn)寶”大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng)，然后出門拜年。稱為“拜年無大小”。湖南人除夕會(huì)吃雞、肉、魚三樣。將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象征年年有余、五谷豐登。大年初一會(huì)由一家之主準(zhǔn)備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象征全家團(tuán)圓;爆米花象征魚米豐收、五谷豐登;紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。海南：“吃新節(jié)”海南至今仍保持著他們民族古老的生活習(xí)慣與風(fēng)俗，“吃新節(jié)”就是其中之一。"吃新"就是吃新收獲的勞動(dòng)成果。飯，是用剛從田中收割來的新谷米煮的;酒，是用新糯米釀的;菜、魚、肉等均是當(dāng)年種養(yǎng)的。開封：大年一個(gè)月開封民間過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。一到“臘八”，開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。二十三、祭灶官。祭灶過后，家家都忙于置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開封仍流傳有一首過春節(jié)的民謠：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，殺只鴨;二十九，去打酒;年三十兒，貼門旗兒?！鄙虾＃骸伴_門紅”農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱過年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱“開門炮”，其原意是驅(qū)邪，,企求全家興旺平安。年初二清晨,各商店及手藝人都焚香敬神,稱“燒利節(jié)”,中午十分,店主還設(shè)酒款待店員,一起祈求新年生意興隆。年初五,相傳為財(cái)神生日,大街小巷的商店開門營(yíng)業(yè),這一天中午每家都吃餛飩,以示兜財(cái)。此外在鄉(xiāng)間田頭還有木人頭戲(今稱木偶戲)。東北：粘豆包進(jìn)入臘月后會(huì)先殺一頭豬，請(qǐng)村里人吃一頓，以示慶祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡制成，幾乎家家都做，多則上百斤，少的也有幾十斤，可以吃上一個(gè)冬天。大年初一和初五吃餃子。年前三件事送灶神大掃塵備年貨農(nóng)歷12月23日，舊俗叫送灶神日，這天送灶神上天，向玉皇大帝稟告人間善惡。人們把灶君神位打掃干凈，置酒、糖、果、糕，焚香祭灶。希望他“上天講好話，下界保平安”。民間傳說灶君是個(gè)大老粗，怕他講錯(cuò)話，故祭品有用糯米做成的糕點(diǎn)，意在把灶君的牙粘住，不許他亂說，灶君升天后到大年初一清晨才回來。相傳灶神掌管一家之福禍，故湛江的農(nóng)村至今仍很重視送灶神。12月24日，大掃塵，家家產(chǎn)戶搞清潔衛(wèi)生?！秴问洗呵铩酚休d：“臘月二十四，撣塵掃房子”，這是過春節(jié)的準(zhǔn)備?！皦m”和“陳”是諧音，掃塵有“除陳布新”涵義。掃塵時(shí)，人們習(xí)慣備新掃把，打掃墻壁、屋頂?shù)幕覊m和蛛蜘網(wǎng)，通過掃塵，把疾病、晦氣、禍害一齊掃出門外，干干凈凈，以全新面貌迎接新年。掃塵和搞清潔，連續(xù)好幾天，直至二十八，故民間又有“年二十八，洗邋遢”之說。人們除里外打掃外，還把家具、碗碟、床鋪蚊帳洗涮一新，個(gè)人也通常在這段期間，洗頭理發(fā)，添置新衣。12月25日至除夕前，城里人開始忙于辦年貨，農(nóng)村人則浸米舂粉，準(zhǔn)備過年的食物。湛江農(nóng)村興包粽、做米乙炸煎堆;城市則興蒸年糕、炸角仔。粽以東海的大粽，米乙以雷州、遂溪的木葉夾最出名，主要是料餡足，可口，回味無窮。這些糕點(diǎn)，除自家吃外，大部分備作走親訪友，家家戶戶都這樣準(zhǔn)備，故東海島有99條粽走親戚，大家都回禮，最后回到家，還是99條粽的故事。除夕的習(xí)俗7魚：年年有余因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。雞：有計(jì)夕一桌豐盛的團(tuán)年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時(shí)首先要吃的菜就是雞，因?yàn)樵⒁饧?。年菜必須有一只雞在餐桌上，因?yàn)椤俺噪u起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會(huì)選“走地雞”，喻求生生猛猛。蠔豉：好市華南的年夜飯則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。蠔豉，也稱“蠣干”，牡蠣(也稱蠔)肉的干制品，是廣東人民春節(jié)必食的菜肴。蠔豉是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。長(zhǎng)年菜：長(zhǎng)壽我國(guó)臺(tái)灣春節(jié)第一餐吃“長(zhǎng)年菜”，是一種長(zhǎng)莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細(xì)長(zhǎng)粉絲，意即“綿綿不斷，長(zhǎng)生不老”。在除夕當(dāng)天，人們切菜時(shí)，將蔬菜切得比平時(shí)長(zhǎng)，因而得名，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，來年收益更多。而在除夕夜吃長(zhǎng)年菜表示有剩余留到第二年，代表了勞動(dòng)人民對(duì)美好生活的向往，和對(duì)新年生活的期待。餃子：招財(cái)進(jìn)寶在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥保切屡f交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。除夕的習(xí)俗8關(guān)于除夕節(jié)吃年夜飯的習(xí)俗是什么樣子除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。在古代的中國(guó)，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過年，由此可見“團(tuán)年飯”對(duì)古代中國(guó)人是何等的重要。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。孩子們?cè)谕嫠７疟夼诘臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的年夜飯時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅?劈劈啪啪"的算盤聲和抑揚(yáng)頓挫的炮仗聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉(xiāng)撰寫的《燕京鄉(xiāng)土記》卻記載著除夕一個(gè)十分凄涼的故事：舊社會(huì)窮人生活困難，三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，"家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來，不知明天這個(gè)年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地?cái)?，一邊眼淚潸潸地落……，這個(gè)故事讓人聽了.確實(shí)令人感覺心酸。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、鮑魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動(dòng)人的酒名，如“葡萄酒”、“蘭尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等等。年夜飯常見食譜除夕之夜，無論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí)，家人們也總是為他留一個(gè)位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚。這年夜飯也叫"合家歡"，是人們極為重視的家庭宴會(huì)。俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。按照中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長(zhǎng)面、元宵(湯圓)等等。除夕的習(xí)俗9除夕有什么習(xí)俗除夕這一天的習(xí)俗一般都有吃年夜飯、點(diǎn)燈籠、守歲等。除夕為歲末的最后一天夜晚。歲末的最后一天稱為“歲除”，意為舊歲至此而除，另換新歲。點(diǎn)燈籠：除夕夜各家各戶都要在家門前掛上紅彤彤的燈籠，春節(jié)期間要徹夜通明。從大年三十一直亮到元宵節(jié)，寓意著益壽延年，香火不斷。守歲：除夕守歲是最重要的年俗，這天晚上，一家老小熬年守歲，達(dá)旦不眠，即使常年在外工作的人們此時(shí)也一定要趕回家團(tuán)聚。除夕是什么意思“除夕是農(nóng)歷這一年的最后一天。歲末的最后一天稱為”歲除“，意為舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意;夕，指夜晚。”除夕“是歲除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜、等很多的名字。年夜飯的含義除夕在我國(guó)人們心中的地位很高。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)圓飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。吃年夜飯，是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;”魚“和”余“諧音，是象征”吉慶有余“，也喻示”年年有余“。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如烈火烹油等一些有名的菜衍生出來。除夕有什么風(fēng)俗1、祭祀也就是祭祀祖先，我國(guó)人民在過節(jié)的時(shí)候都不會(huì)忘記自己家族中已故的先人，春節(jié)也不例外。這時(shí)我們會(huì)供奉食物或鮮花以表心意，是我國(guó)華人普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀(jì)念祖先的意義卻是相同的。2、守歲守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道：“相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗;三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華?！闭湎耆A是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句：“明年豈無年，心事恐蹉跎;努力盡今夕，少年猶可夸!”這就可以看出除夕守歲的正面作用。除夕的習(xí)俗10除夕吃餃子寓有進(jìn)寶之意我國(guó)北方人春節(jié)第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長(zhǎng)生果），用意是吃了人可長(zhǎng)壽；有一個(gè)餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤(rùn)玲瓏，餡鮮味美。過年可以食用的東西還是比較多的，過年一般都吃第一餐吃餃子因?yàn)轱溩酉笳髦鴪F(tuán)圓招財(cái)進(jìn)寶的意思，有的北方人在餃子里放糖，還有放一些硬幣，誰吃到了就是財(cái)運(yùn)亨通，重慶人一般就是吃一些，傳統(tǒng)主菜扣肉等特色的主菜的，湖南人一般就是吃年糕，象征真的一年比一年好的寓意，湖北人一般就是喝雞湯阿然后主要是象征著清泰平安阿，所以各地的風(fēng)俗習(xí)慣不一樣啊過年時(shí)候吃的東西也是不一樣。而油多了，口味就有點(diǎn)膩了得，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進(jìn)去的鹽自然而然也就多了；吃鹽多了，血壓就會(huì)升高。所以，油適量，鹽要少。油點(diǎn)到為止。而在許多人調(diào)餃子餡時(shí)候得，而覺得只放肉香味不夠得，是要還要另外加好多油得。而口味要講究得，而健康也要注意得，我們吃得油已經(jīng)過量了，會(huì)影響健康了，而且所以應(yīng)該點(diǎn)到為止。餃子的做法主料：餃子粉250g、白菜350g。輔料：油30ml、鹽4g、胡蘿卜60g、干木耳15g、粉絲35g、花椒30粒、蠔油10g、白胡椒粉適量、包餃子調(diào)料適量、蔥8g、姜8g步驟：250g餃子粉，加了125g清水，和成面團(tuán)，蓋上蓋子餳一個(gè)小時(shí)。如果你覺得硬的話，你可根據(jù)自已的習(xí)慣添加水的量。面團(tuán)餳著的時(shí)候，準(zhǔn)備餡料，木耳、粉絲分別泡發(fā)，白菜、胡蘿卜洗凈。胡蘿卜擦成絲。白菜切成碎末。撒適量的鹽。為除去菜中的水份。泡發(fā)好的木耳粉絲切碎。鍋中倒入油，爆香花椒。撈出花椒，油熱的時(shí)候就倒入胡蘿卜絲中，再加入姜末拌勻。白菜攥去水分，加入木耳、粉絲碎、蔥末。加入胡蘿卜絲。包之前再攪拌均勻加入耗油、鹽、白胡椒粉、包餃子調(diào)料。餳好的面做成長(zhǎng)條。切成均勻的劑子。搟成餃子皮。將餡料包入。鍋中水燒開后，倒入餃子，蓋蓋煮沸，餃子飄起來后，打開蓋，稍煮即可撈出。餃子怎樣煮煮餃子時(shí)，粘連和破皮這兩個(gè)常見問題讓人頭疼，究竟怎么煮才能保持形狀完整呢？其實(shí)，煮餃子的過程中，水開四次，就熟了。開水下入餃子，當(dāng)水第1次沸騰時(shí)，添入少許涼水，待水開后再加涼水?？偣颤c(diǎn)3回水，開鍋4次，餃子就煮熟了，既不會(huì)粘連，也不容易破皮。說起煮餃子，還有個(gè)俗語“蓋蓋兒煮餡，開蓋兒煮皮”。也就是說，每次添完涼水后，可以先蓋上鍋蓋，待水沸騰后，再打開鍋蓋煮兩三分鐘。因?yàn)榇蜷_鍋蓋煮，水蒸氣會(huì)很快散失，水溫只能保持在100攝氏度左右，餃子隨沸水滾動(dòng)，受熱均勻，餃子皮很容就熟了。等餃子皮熟了，再蓋上鍋蓋煮餡，水蒸氣和沸水很快就能把餃子餡“燜”熟了。想要餃子不破不粘，還有個(gè)小竅門：在水中加少量鹽，能讓餃子皮更耐煮。除夕的習(xí)俗111、貼春聯(lián)，貼門神春聯(lián)表達(dá)人們對(duì)新年的美好愿望，門神則有辟邪之用，這都是要在除夕貼好的，門上紅彤彤的春聯(lián)，嶄新的門神，向人們昭示著：過年啦！2、祭祖祭拜祖墳，宗祠拜祖，或祭拜祖先牌位等形式，都表示著后備兒孫節(jié)日之際不忘先人，并祈求得到祖先的庇佑。3、守歲一家人圍爐團(tuán)坐，達(dá)旦不寐，謂之守歲。這個(gè)時(shí)候，是一家人樂享天倫之時(shí)，也是展望未來之際。4、生旺火除夕守歲時(shí)，屋外點(diǎn)起篝火，火越旺越好，寓意人丁興旺，五谷豐登。5、吃年夜飯傳統(tǒng)年夜飯的名堂很多，一般餃子、餛飩是必備的，取其形狀如同元寶，寓意來年財(cái)源滾滾。魚諧音余，也是年飯桌上年年有余的吉祥菜品。6、給壓歲錢三星在南，家家拜年，小輩磕頭，老輩給錢。壓歲錢不僅是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛，更有長(zhǎng)輩的庇佑，讓孩子們?cè)诔f迎新之際多了幾分欣喜。7、放爆竹民間有開門爆竹一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹聲除舊迎新除夕的習(xí)俗12除夕的禁忌習(xí)俗除夕有很多的禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌惡聲謾語，忌隨地便溺，忌潑污水、燈油于地等。人們?cè)诖竽耆絹頃r(shí)，一面歡度佳節(jié)，喜慶豐收，一面洗澡更衣、打掃衛(wèi)生，以驅(qū)疫病、除惡鬼。尤其是在年夜飯時(shí)，有更多的禁忌。1、吃完年夜飯后，有除夕守歲的風(fēng)俗。全家歡聚一堂，圍爐而坐，敘舊話新，暢談美好的祝愿，寄希望于新的一年，因而通宵不眠。同時(shí)，要遵守一些守歲的禁忌，禁忌大聲喧嘩，以免驚醒惡魔；禁忌照鏡子，以免見“惡魔”；禁忌將燈油潑地，倘若油味沖淡了酒味，“惡魔”便會(huì)醒來，導(dǎo)致禍害接踵而至；禁忌打碎器物，意謂著這年會(huì)有“破運(yùn)”，補(bǔ)救方式是用紅紙包起，口中念“歲歲平安”等吉祥話，并放在神案上數(shù)天，即可化解災(zāi)難。2、除夕是去舊迎新的時(shí)候，尤其是懼怕疫病與惡鬼。因此，人們的除夕禁忌，是源于傳統(tǒng)對(duì)年的特殊認(rèn)識(shí)。除夕的禁忌極多，也極其重要，集中地體現(xiàn)了人們趨吉避兇、祈求平安、祈盼幸福的心理要求。在與時(shí)俱進(jìn)的年代，人們除夕的禁忌也在不斷地變化著，朝著科學(xué)健康和諧的方向前進(jìn)。3、長(zhǎng)輩給晚輩添飯加菜，如果吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”；如果個(gè)別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”……。這些吉利話是人們的“除夕功課”，大人要教孩子說，否則新年不順。避免說出“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾?zèng)i、說“童言無忌”等方式化解可能的不祥后果。4、年夜飯就餐前，必須要先要準(zhǔn)備供品祭祀祖先。請(qǐng)祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說人不團(tuán)圓、財(cái)不完整。祖靈請(qǐng)來之后，供桌兩旁的座位，任何人不得占用，意為不能與祖先爭(zhēng)座位；不得吵鬧，更不準(zhǔn)罵人，否則就是對(duì)祖先不尊敬；不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水；大祭祖靈時(shí)，不得高呼小孩的名字，以免大門外無主鬼魂聽到后，造成小孩夭折。正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家人不得安寧。除夕的習(xí)俗有什么守歲除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”?！耙灰惯B雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。爆竹中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國(guó)著名的花炮之鄉(xiāng)生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷世界。拜年新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行掃塵“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。貼春聯(lián)春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。貼窗花和倒貼“?！弊衷诿耖g人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊帧４汗?jié)貼“?！弊?，是我國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。“?！弊种父?、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。年畫春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返冉?jīng)典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。我國(guó)出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國(guó)年畫的三大流派，各具特色。我國(guó)現(xiàn)今我國(guó)收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國(guó)之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場(chǎng)面。民國(guó)初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國(guó)。除夕的民俗與禁忌除夕除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。貼門神、貼春聯(lián)我國(guó)各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后，又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的，還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張，后代常把一對(duì)門神畫成一文一武。門神分三類：第一類是“大門門神”，多貼在車門或整間大門上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門門神”，多貼小街門上，高約二尺，寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右，白善易，黑獰惡，各手執(zhí)槊鉞。第三類是“屋門門神”，較街門門神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像，兩個(gè)傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門神，本應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門上，以取吉利，后來也就作普通街門的新年點(diǎn)綴品了。春聯(lián)亦名“門對(duì)”、“春帖”，是對(duì)聯(lián)的一種，因在春節(jié)時(shí)張貼，故名。春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫門神名字。春聯(lián)的另一來源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸發(fā)展為春聯(lián)。春聯(lián)真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關(guān)。據(jù)清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載，有一年朱元璋準(zhǔn)備過年時(shí)，下令每家門上都要貼一幅春聯(lián)，以示慶賀。原來春聯(lián)題寫在桃木板上，后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯(lián)大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙，守制（服孝未滿）用白、綠、黃三色，第一年用白紙，第二年綠紙，第三年黃紙，第四年喪服滿才恢復(fù)用紅紙。因滿族尚白，清宮廷春聯(lián)用白紙，藍(lán)邊包于外，紅條鑲于內(nèi)。貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著人們對(duì)未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。春聯(lián)由神荼、郁壘的名字而向文字發(fā)展，而年畫依然沿著繪畫方向發(fā)展。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，而漸漸把財(cái)神請(qǐng)到家里，進(jìn)而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返炔噬戤嫛⒁詽M足人們喜慶祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春節(jié)貼春聯(lián)，年畫也受其影響隨之而盛行開來，全國(guó)出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了我國(guó)年畫的三大流派。民國(guó)初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷。掛千，就是用吉祥語鐫于紅紙之上，長(zhǎng)尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物的，為佛前所掛。掛千民戶多用它，世家大族用它的較少。其黃紙長(zhǎng)三寸，紅紙長(zhǎng)寸余，是“小掛千”，為市肆所用。最早的掛千當(dāng)是以制錢（銅錢）串掛的，與壓歲錢一樣，有壓勝的作用。置天地桌、接神這是一個(gè)臨時(shí)性的供桌，是除夕專設(shè)之桌。一般無大神堂之家特別重視天地桌，因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)神供獻(xiàn)較少，到年終歲盡時(shí)對(duì)神大酬勞一次，此外，這桌主要是為接神使用。天地桌的內(nèi)容與常年神堂有所不同，除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是臨時(shí)性的，如：“百分”，它是一本木刻版的神像畫冊(cè)；“天地三界十方諸神”，是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼；福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化，如”百分”。有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一，如堂屋地方寬大，可置于屋中，如屋內(nèi)無地，就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時(shí)，所以民間有此接神習(xí)俗。接神是為新舊年分野，但接神時(shí)間亦不太統(tǒng)一。有的子時(shí)一到就開始舉行儀式，有的到”子正”之時(shí)，即午夜零點(diǎn)開始接神，有的則在”子正”之后方接。祭灶后，諸神都回天宮，不理人間俗事，到除夕子時(shí)后，即新一年來臨時(shí)，又降臨人間理事。接神的儀式在天地桌前舉行，由全家中的最長(zhǎng)者主持。因?yàn)橹T神所居的天界方位不同，下界時(shí)來的方向自然也不同，至于接何神，神從何方來，要預(yù)先查好”憲書”，然后帶領(lǐng)全家舉香在院中按方位接神。如辛未年的”憲書”上指示：”財(cái)神正東、福神正南、貴神東北、喜神西南、太歲神西南等”。按方位叩首禮畢后，肅立待香盡，再叩首，最后將香根、神像、元寶錠等取下，放入早已在院中備好的錢糧盆內(nèi)焚燒。焚燒時(shí)同燃松枝、芝麻秸等。接神時(shí)鞭炮齊鳴，氣氛極濃烈。守歲、放爆竹、吃年夜飯我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來臨的新年寄以美好希望之意。當(dāng)午夜交正子時(shí)，新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時(shí)之元”的“三元”時(shí)刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時(shí)，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句，贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩：爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖人屠蘇。千門萬戶曈曈日。總把新桃換舊符。描繪了我國(guó)人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。爆竹聲響是辭舊迎新的標(biāo)志、喜慶心情的流露。經(jīng)商人家。放爆竹還有另一番意義：他們?cè)诔χ勾蠓排谡淌菫榱诵碌囊荒甏蟀l(fā)大利。不過，據(jù)舊習(xí)認(rèn)為，敬財(cái)神要爭(zhēng)先，放爆竹要殿后。傳說，要想發(fā)大財(cái)者，炮仗要響到最后才算心誠(chéng)。孩子們?cè)谕嫠７疟竦臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。子在北方，大年初一的餃也要在三十晚上包出來。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡乃惚P聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉?，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。給壓歲錢壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂，列隊(duì)跪拜；而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺媽媽的臥房，一齊跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢！”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支，認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛，和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。有童謠云：三星在南，家家拜年；小輩兒的磕頭，老輩兒的給錢。要錢沒有，扭臉兒就走。祭祖古時(shí)，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時(shí)換菜。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時(shí)炸以香油，蘸以白糖，另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻(xiàn)供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時(shí)也必須叩謁祖先堂，不獨(dú)慎終追遠(yuǎn)至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。除夕的習(xí)俗13除夕守歲除夕之夜民間有守歲的習(xí)俗?！稏|京夢(mèng)華錄》第十卷《除夕》說：士庶之家，圍爐團(tuán)座，達(dá)旦不寐，謂之守歲。除夕守歲之俗由來已久。關(guān)于除夕守歲的最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為饋歲;酒食相邀，稱為別歲;長(zhǎng)幼聚飲，祝頌完備，稱為分歲;大家終夜不眠，以待天明，稱日守歲。隋唐時(shí)期，守歲之風(fēng)極為盛行，歷史上留下了許多膾炙人口的守歲詩。范成大在《賣癡呆詞》中吟道：除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲;小兒呼叫走長(zhǎng)街，云有癡呆召人賣。蘇東坡也有詩云：兒童強(qiáng)不睡，相守夜歡嘩;坐久燈燼落，起看北斗斜。除夕守歲的熱鬧景象躍然紙上。古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為辭舊歲，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分?，F(xiàn)代守歲時(shí)，全家歡聚，開懷暢飲，同時(shí)還要舉行一系列的娛樂活動(dòng)，如老人給孩子講故事猜燈謎，大家一起行酒令、打麻將、打撲克、觀看電視節(jié)目，夜半時(shí)分還要煮餃子迎新年。耍龍燈耍龍燈也叫舞龍、龍燈舞，是我國(guó)獨(dú)具特色的民間娛樂活動(dòng)。從春節(jié)到元宵燈節(jié)，我國(guó)城鄉(xiāng)廣大地區(qū)都有耍龍燈的習(xí)俗。經(jīng)過千百年的沿襲、發(fā)展，耍龍燈已成為一種形式活潑、表演優(yōu)美、帶有浪漫色彩的民間舞蹈。耍龍燈起源于人們對(duì)龍的迷信，距今已有兩千多年的歷史。在古代人們用舞龍祈禱龍的保佑，以求得風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。耍龍燈的主要道具是龍。龍用草、竹、木紙、布等扎制而成，龍的節(jié)數(shù)以單數(shù)為吉利，多見九節(jié)龍、十一節(jié)龍、十三節(jié)龍，多者可達(dá)二十九節(jié)。十五節(jié)以上的龍就比較笨重，不宜舞動(dòng)，公供觀賞，這種龍?zhí)貏e講究裝璜，具有較高的工藝價(jià)值。還有一種火龍，用竹篾編成圓筒，形成籠子，糊上透明、漂亮的龍衣，內(nèi)燃蠟燭或油燈，夜間表演十分壯觀。龍燈的耍法有多種，九節(jié)以內(nèi)的側(cè)重于花樣技巧，較常見的動(dòng)作有：蛟龍漫游、龍頭鉆檔子、頭尾齊鉆、龍擺尾和蛇蛻皮等。十一節(jié)、十三節(jié)的龍，側(cè)重于動(dòng)作表演，金龍追逐寶珠，飛騰跳躍，時(shí)而飛沖云端，時(shí)而入海破浪。接財(cái)神民間傳說正月初五是財(cái)神的生日，所以過了年初一，接下來最重要的活動(dòng)就是接財(cái)神一一一在財(cái)神生日到來的前一天晚上，各家置辦酒席，為財(cái)神賀辰。關(guān)于財(cái)神，民間有諸多傳說：宋朝蔡京富有，民間傳說他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民間把他當(dāng)作財(cái)神來祭把。后蔡京被貶，民間另換財(cái)神，當(dāng)時(shí)宋朝的國(guó)姓為趙，玄字為嵐字的一個(gè)組成部分，便給財(cái)神起了一個(gè)趙玄壇的名字加以敬拜。初五接財(cái)神，趙玄壇最受尊拜。許多商店、住宅都供奉他的木版印刷神像：玄壇面似鍋底，手執(zhí)鋼鞭，身騎黑虎，極其威武。除了趙玄壇被尊為正財(cái)神外，民間還有偏財(cái)神五顯財(cái)神、文財(cái)神財(cái)帛星君和武財(cái)神關(guān)圣帝君的說法。五顯財(cái)神信仰流行于江西德興婪源一帶。兄弟五人封號(hào)首字皆為顯，故稱五顯財(cái)神。生前劫富濟(jì)貧，死后仍懲惡揚(yáng)善，保佑窮苦百姓。北京安定門外有五顯財(cái)神廟。文財(cái)神財(cái)帛星君，也稱增福財(cái)神，他的繪像經(jīng)常與福、祿、壽三星和喜神列在一起，合起來為福、祿、壽、財(cái)、喜。財(cái)帛星君臉白發(fā)長(zhǎng)，手捧一個(gè)寶盆，招財(cái)進(jìn)寶四字由此而來。一般人家春節(jié)必懸掛此圖于正廳，祈求財(cái)運(yùn)、福運(yùn)。武財(cái)神關(guān)圣帝君即關(guān)羽關(guān)云長(zhǎng)。傳說關(guān)云長(zhǎng)管過兵馬站，長(zhǎng)于算數(shù)，發(fā)明日清薄，而且講信用、重義氣，故為商家所崇祀，一般商家以關(guān)公為他們的守護(hù)神，關(guān)公同時(shí)被視為招財(cái)進(jìn)寶的財(cái)神爺。正月初五，各商店開市，一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳，以迎接財(cái)神。清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，描繪了蘇州人初五迎財(cái)神的情形：五日財(cái)源五日求，一年心愿一時(shí)酬;提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭。抱路頭亦即迎財(cái)神。信奉關(guān)帝圣君的商家，在正月初五要為關(guān)公供上牲醴，鳴放爆竹，燒金紙膜拜，求關(guān)圣帝君保佑一年財(cái)運(yùn)亨通。除夕的習(xí)俗14除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗1、年夜飯北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙?，有富貴之意；魚這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思