項(xiàng)目三客艙基本技能

TaskThreeBasicSkillsofaRoomAttendant

任務(wù)一了解“西式鋪床”方法一、西式鋪床的程序1．拉床。2．將床墊拉正放平。3．將第一張床單“正面”鋪在床上。4．將第二張床單“反面”鋪在床上。5．鋪毛毯。6．包好直角。7．套枕頭。8．蓋床罩。9．將床推回原處.15-01任務(wù)二掌握“中式鋪床”技能1．拉床。2．鋪單。3．包邊、包角。4．套被套。5．套枕套。6．推床還原。7．鋪床旗。8．鋪床時(shí)間。[5分鐘]

一、中式鋪床的程序15-02“中式鋪床”步驟圖解

“Chinese-styleBedMaking”Steps

15-03

1（拉床）2（檢查床墊）3（檢查床單）PulltheBedChecktheMattressChecktheSheet

4（床單定位）5（打開(kāi)床單）6（包角01）

SheetLocationOpenSheetsWrappedMattress0115-04

7（包角02）8（包角03）9（包角成形）WrappedMattress02WrappedMattress03FormingtheWrappedMattress

10（打開(kāi)被罩）11（套上被罩）12（被罩鋪平）OpenQuiltCoverPutQuiltCoverPaveQuiltCover15-05

13（被頭折疊）14（整理被頭）15（套枕袋）FoldQuiltMake-up

QuiltPlacePillowCase

16（整理枕袋）17（鋪床旗）18（鋪床完畢）

Make-upPillowcasePaveBed-flagBedMakingCompleted中式鋪床---視頻

【郵輪系*11級(jí)-3+2班】15-06任務(wù)三了解客艙“毛巾花”的種類及折疊方法一、毛巾折疊“小猴子”的技巧“大象”的技巧一、客艙“查房”的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)1．房間的檢查2．衛(wèi)生間的檢查3．客艙樓道走廊的檢查

15-07任務(wù)四熟知客艙客房“查房”的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目四郵輪客艙衛(wèi)生管理

TaskFourGuestRoomCleaningManagement

任務(wù)一了解郵輪客艙衛(wèi)生的安排客艙日常工作量比較大，不可能每天將客艙的每一處都徹底清掃干凈，如高出的燈管、天花板、床槽、床底等。15-08任務(wù)二熟悉計(jì)劃性衛(wèi)生的項(xiàng)目一、計(jì)劃衛(wèi)生的項(xiàng)目

一般情況下，計(jì)劃衛(wèi)生的項(xiàng)目確定，都會(huì)從以下六個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：1.日常衛(wèi)生工作難以觸及的區(qū)域和衛(wèi)生死角，如人體觸及不到的四壁、天花板、房頂?shù)鯚粢约白o(hù)墻板、衛(wèi)生間地漏除塵等。2.費(fèi)時(shí)費(fèi)工區(qū)域，如玻璃、窗、窗簾軌、電視機(jī)外殼散熱孔除塵。3.需要移動(dòng)大型家具設(shè)備方可進(jìn)行的清掃的區(qū)域，如床底、電冰箱、組合柜、控制柜底除塵等。4.金屬用具的保養(yǎng)，包括水龍頭、房號(hào)牌、門把手除塵除銹等。5.客用棉織品的清洗，如床裙、床罩、床墊、毛毯、窗簾的定期清洗等。6.軟面飾材的清潔保養(yǎng)，如地毯、墻布的定期清洗。15-09任務(wù)三了解客艙衛(wèi)生的循環(huán)周期

客艙計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目較多，一般酒店都會(huì)根據(jù)循環(huán)周期的不同，將計(jì)劃衛(wèi)生劃分為：短期、中期和長(zhǎng)期的計(jì)劃衛(wèi)生來(lái)行進(jìn)。15-10任務(wù)四熟悉客艙衛(wèi)生的種類1.短期計(jì)劃衛(wèi)生的安排（1個(gè)月）2.中期計(jì)劃衛(wèi)生的安排（1--6個(gè)月）3.長(zhǎng)期計(jì)劃衛(wèi)生（6--12個(gè)月）4.季節(jié)性大掃除或年度大掃除15-11任務(wù)五熟知客艙衛(wèi)生管理的注意事項(xiàng)一、客艙衛(wèi)生的注意事項(xiàng)1.準(zhǔn)備好清潔用具2.注意安全3.保證質(zhì)量15-12任務(wù)六熟悉郵輪客艙消毒和防治蟲害工作一、郵輪客艙消毒工作1．客艙消毒的要求（1）房間。（2）衛(wèi)生間。（3）客艙工作人員。2．常用消毒方法消毒的方法很多，大致可以分為：*通風(fēng)和日照法；*物理消毒法；*化學(xué)藥劑消毒法15-13二、郵輪客艙防治蟲害工作（一）酒店常見(jiàn)蟲害類別1.昆蟲類。如蒼蠅、蚊子、嶂螂、臭蟲、跳蚤、虱子、白蟻等。2．嚙齒類。如老鼠等。3．菌類。如霉菌等。15-14（二）常見(jiàn)蟲害的防治方法1.蒼蠅。2.蚊子。3.嶂螂。4.老鼠。5.霉菌。15-15任務(wù)四了解郵輪客艙部崗位設(shè)置及職責(zé)

郵輪客艙部分工復(fù)雜，人員繁多，崗位職責(zé)是對(duì)各崗位員工進(jìn)行合理評(píng)估的依據(jù)，也是招聘員工的參照標(biāo)準(zhǔn)，由于各郵輪客艙部規(guī)模不同，崗位設(shè)置各有特色，這里有選擇地簡(jiǎn)單介紹一下客艙部主要崗位的職責(zé)。一、客艙部經(jīng)理上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)：總經(jīng)理