CCSY26T/ZZB3096—2023接觸食物鋼板搪瓷制品Sheetsteelenamelledwareincontactwithfood2023-06-30發(fā)布2023-07-30實施浙江省質(zhì)量協(xié)會發(fā)布T/ZZB3096—2023 III 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 1 15基本要求 16技術(shù)要求 37試驗方法 48檢驗規(guī)則 59標志、包裝、運輸、貯存 7 8T/ZZB3096—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由浙江省質(zhì)量協(xié)會歸口管理。本文件主要起草單位：余姚市智立金屬制品有限公司。本文件參與起草單位：寧波市標準化研究院、寧波職業(yè)技術(shù)學院、寧波五谷金屬制品有限公司、寧波富利達搪瓷制品有限公司、寧波聯(lián)然廚具有限公司。本文件主要起草人：楊國軍、彭力明、楊燚、賈力鋒、周山山、張金龍、毛福明、韓建華、田濤、徐學明、羅華鋒、解德元。本文件評審專家組長：李存軍。T/ZZB3096—20231接觸食物鋼板搪瓷制品本文件規(guī)定了接觸食物鋼板搪瓷制品的術(shù)語和定義、分類、基本要求、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及質(zhì)量承諾。本文件適用于與食物接觸的以冷軋鋼板為基礎(chǔ)坯體、以搪瓷涂層為表面材料，經(jīng)高溫燒結(jié)而成的燒器、烤器和食物器皿。本文件不適用于一次涂搪的搪瓷制品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T2828.1計數(shù)抽樣檢驗程序第1部分:按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗抽樣計劃GB4806.3食品安全國家標準搪瓷制品GB/T7410搪瓷名詞術(shù)語GB/T9988搪瓷耐堿性能測試方法GB/T9989.1搪瓷耐化學侵蝕的測定第1部分：室溫下耐酸侵蝕的測定GB/T11419搪瓷炊具耐溫急變性測定方法GB/T11420搪瓷光澤測試方法GB/T13484—2011接觸食物搪瓷制品GB/T32147—2015家用電磁爐適用鍋GB/T41166—2021鑄鐵搪瓷炊具質(zhì)量要求3術(shù)語和定義GB/T7410和GB/T13484—2011界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鋼板搪瓷sheetsteelenamel將無機玻璃質(zhì)材料通過特殊工藝熔凝在鋼板上形成的復合材料。4分類4.1按用途分為搪瓷燒器、搪瓷烤器和搪瓷食物器皿。4.1.1搪瓷燒器用于燒水和水煮食物的搪瓷制品。4.1.2搪瓷烤器用于煎炸或燒烤食物的搪瓷制品。4.1.3搪瓷食物器皿用于盛放、貯存食物的搪瓷制品。5基本要求5.1設(shè)計研發(fā)T/ZZB3096—202325.1.1應具備外觀造型和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的設(shè)計能力。5.1.2應具備表面圖案和色彩搭配的設(shè)計能力。5.1.3應具備模具設(shè)計和成形工藝優(yōu)化的能力。5.2原材料5.2.1冷軋鋼板或鋼帶5.2.1.1冷軋鋼板或鋼帶的化學成分（熔煉分析）應符合表1的要求。表1化學成分要求CPS5.2.1.2冷軋鋼板或鋼帶的力學性能宜符合表2的要求。表2力學性能要求5.2.1.3冷軋鋼板或鋼帶的最小厚度應符合表3的要求。表3最小厚度要求鋼板或鋼帶最小厚度mm鍋杯碗T/ZZB3096—20233表3（續(xù)）冷軋鋼板或鋼帶最小厚度mm5.2.2瓷釉瓷釉理化指標應符合RoHS指令2011/65/EU及其修訂指令2015/86和六價鉻（Cr(VI)）的規(guī)定。5.3工藝裝備5.3.1鋼板坯體加工應采用拉伸機，旋壓成型應采用數(shù)控旋壓機，卷邊應采用多工位卷邊機，焊接應采用氬弧焊、激光焊或點焊。5.3.2鋼板坯體涂搪前，脫脂和除銹處理累計時間不少于30min。5.3.3上釉采用浸搪或靜電噴粉工藝。靜電噴粉設(shè)備應配備余粉回收裝置。5.3.4電燒結(jié)爐應具有多段智能溫控功能和變頻調(diào)速功能，控溫精度在±5℃以內(nèi)。5,4檢驗檢測5.4.1應配備測厚儀、落球試驗機等檢測設(shè)備。5.4.2應具備產(chǎn)品外觀質(zhì)量、尺寸偏差、容積、密著性和常溫狀態(tài)下底部平面性的檢測能力。6技術(shù)要求6.1外觀質(zhì)量不應有魚鱗爆、裂紋、剝瓷和明顯的針孔；不應有明顯的桔皮皺、發(fā)沸、凹凸點粒和變形；不應有6.2尺寸偏差產(chǎn)品的長度、寬度或直徑絕對誤差≤±0.5mm,高度絕對誤差≤±2mm。6.3容積容積相對誤差≤±5%。6.4性能指標6.4.1搪瓷燒器的性能指標應符合表4的規(guī)定。表4搪瓷燒器的性能指標123456T/ZZB3096—20234表4（續(xù)）7896.4.2搪瓷烤器的性能指標應符合表5的規(guī)定表5搪瓷烤器的性能1234567896.4.3搪瓷食物器皿的性能指標應符合表6的規(guī)定。表6搪瓷食物器皿的性能指標123456.5理化指標產(chǎn)品理化指標應符合GB4806.3中4.2的規(guī)定。7試驗方法7.1外觀質(zhì)量在非直射光線下，明視距離約30cm處進行目測。7.2尺寸偏差在自然光照強度約300lx環(huán)境下，將產(chǎn)品置于試驗平臺上，用鋼尺、卡尺或適當?shù)臏y量器具測量。T/ZZB3096—202357.3容積將產(chǎn)品置于試驗平臺上，在產(chǎn)品內(nèi)注滿常溫水，以水不溢出為標準，注入水的體積即為該產(chǎn)品的容積。7.4性能指標7.4.1密著性按GB/T13484—2011中6.2.2的規(guī)定進行。7.4.2耐酸性7.4.2.1按GB/T9989.1的規(guī)定進行,試驗溶液為室溫檸檬酸。7.4.2.2被測部位應為接觸食物的部位，如該部位試驗有困難時，則可選相應的其它部位。7.4.3耐堿性7.4.3.1按GB/T9988的規(guī)定進行。7.4.3.2試驗介質(zhì)為碳酸鈉溶液，試驗溫度為80℃±2℃。7.4.4手柄強度按GB/T13484—2011中6.2.1的規(guī)定進行。7.4.5手柄耐熱性7.4.5.1按GB/T41166—2021中5.4.1的規(guī)定進行。7.4.5.2恒溫箱的設(shè)定溫度為150℃±2℃,保溫2h。7.4.6耐溫急變性按GB/T11419的規(guī)定進行。7.4.7耐熱水性按GB/T13484—2011中6.2.6的規(guī)定進行。7.4.8耐燒性7.4.9底部平面性7.4.9.1常溫狀態(tài)下的底部平面性按GB/T32147—2015中6.2.7的規(guī)定進行。7.4.9.2加熱狀態(tài)下的底部平面性按GB/T32147—2015中6.2.8的規(guī)定進行。7.4.10光澤按GB/T11420的規(guī)定進行。7.5理化指標按GB4806.3中5.1的規(guī)定進行。8檢驗規(guī)則8.1檢驗分類產(chǎn)品檢驗分為出廠檢驗、型式檢驗，檢驗項目見表7、表8、表9。T/ZZB3096—20236表7搪瓷燒器檢驗項目1√√2√√3√√4√√5—√6—√7—√8—√9—√—√√√—√—√—√注表8搪瓷烤器檢驗項目1√√2√√3√√4√√5—√6—√7—√8—√9—√—√—√√√—√—√—√表9搪瓷食物器皿檢驗項目1√√2√√3√√4√√5—√T/ZZB3096—20237表9（續(xù)）6—√7—√8—√9—√8.2出廠檢驗8.2.1以同一批原材料、同一生產(chǎn)工藝，連續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)品作為一個檢驗批。8.2.2產(chǎn)品外觀質(zhì)量的出廠交接驗收按GB/T2828.1的規(guī)定進行。8.2.3產(chǎn)品外觀質(zhì)量的出廠交接驗收以每百單位產(chǎn)品不合格品數(shù)表示。提交驗收批產(chǎn)品的接收質(zhì)量限表10外觀質(zhì)量檢驗Ⅱ8.2.4產(chǎn)品尺寸偏差、容積、密著性、常溫狀態(tài)下的底部平面性的抽樣：在交付批中隨機抽取3個樣8.2.5產(chǎn)品尺寸偏差、容積、密著性、常溫狀態(tài)下的底部平面性的判定：所有樣品全部項目均符合規(guī)定時，判定出廠檢驗合格。8.3型式檢驗8.3.1當遇到下列情況之一時,應進行型式檢驗：a)新產(chǎn)品或老產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠生產(chǎn)時；b)結(jié)構(gòu)、工藝、材料有較大改變，可能影響產(chǎn)品性能時；c)停產(chǎn)一年以上，恢復生產(chǎn)時；d)銷售合同要求進行型式檢驗時；e)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)提出進行型式檢驗的要求時。8.3.2型式檢驗樣本應從出廠檢驗合格的產(chǎn)品中隨機抽取滿足實驗條件的樣品數(shù)6個。型式檢驗項目應符合表7、表8或表9的規(guī)定，型式檢驗的全部項目均符合規(guī)定時，判定該型式檢驗合格。9標志、包裝、運輸、貯存9.1.1產(chǎn)品銷售包裝上應有如下內(nèi)容的標志：a）產(chǎn)品名稱、商標（如有）、規(guī)格、型號；b）生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址；c）生產(chǎn)日期或產(chǎn)品批號；d）執(zhí)行標準編號；e）包裝內(nèi)應附有產(chǎn)品檢驗合格證、產(chǎn)品使用說明（需要時提供）。9.1.2產(chǎn)品運輸包裝上應有如下內(nèi)容的標志：a）產(chǎn)品名稱；b）生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址；c）裝箱數(shù)量；d）生產(chǎn)日期或產(chǎn)品批號；T/ZZB3096—20238e）包裝箱尺寸、體積、質(zhì)量（凈重、毛重）；f）“易碎物品"、“小心輕放"、“向上"、“防潮”等字樣或圖形標志。9.2包裝選用適