蛋糕班級活動方案一、活動主題“甜蜜烘焙，共享歡樂”二、活動目的本次蛋糕班級活動旨在為班級同學(xué)提供一個(gè)輕松愉快的交流平臺，增強(qiáng)班級凝聚力和同學(xué)之間的友誼。通過親手制作蛋糕，讓同學(xué)們體驗(yàn)烘焙的樂趣，培養(yǎng)動手能力和創(chuàng)造力，同時(shí)留下美好的校園回憶。三、活動時(shí)間[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時(shí)間][結(jié)束時(shí)間]四、活動地點(diǎn)學(xué)校內(nèi)的烘焙教室或租用的專業(yè)烘焙場地五、參與人員班級全體同學(xué)六、活動準(zhǔn)備場地布置1.根據(jù)烘焙教室的空間大小和風(fēng)格進(jìn)行布置，營造溫馨、甜蜜的氛圍。可以懸掛一些彩色氣球、拉花等裝飾，擺放一些蛋糕制作相關(guān)的圖片或海報(bào)，增加活動的趣味性。2.在教室中央設(shè)置制作區(qū)域，擺放好制作蛋糕所需的工具和材料，如烤箱、烤盤、蛋糕模具、打蛋器、面粉、糖、雞蛋、奶油等。制作區(qū)域周圍設(shè)置展示區(qū)域，用于展示同學(xué)們制作過程中的精彩瞬間和最終完成的蛋糕作品。3.在教室的一角設(shè)置休息區(qū)，擺放桌椅和沙發(fā)，提供飲品和小吃，方便同學(xué)們在制作過程中休息和交流。材料準(zhǔn)備1.根據(jù)參與人數(shù)確定所需的蛋糕制作材料數(shù)量，并提前采購。材料清單如下：面粉：[X]千克糖：[X]千克雞蛋：[X]個(gè)奶油：[X]升牛奶：[X]毫升玉米油：[X]毫升檸檬汁：[X]毫升蛋糕模具：[X]個(gè)裱花嘴：[X]個(gè)裱花袋：[X]個(gè)色素：[X]瓶（根據(jù)個(gè)人喜好選擇顏色）水果：適量（如草莓、藍(lán)莓、芒果等）巧克力：適量2.準(zhǔn)備好其他輔助材料，如烘焙紙、錫紙、一次性手套、圍裙、濕巾等。工具準(zhǔn)備1.提前檢查烘焙教室的烤箱、打蛋器、電子秤、量杯、攪拌碗等工具是否齊全且能正常使用。如有損壞或缺少，及時(shí)維修或補(bǔ)充。2.根據(jù)需要準(zhǔn)備額外的工具，如刀具、抹刀、噴槍等，用于蛋糕的切割、涂抹和裝飾。人員安排1.邀請專業(yè)的烘焙老師擔(dān)任指導(dǎo)，負(fù)責(zé)講解蛋糕制作的步驟、技巧和注意事項(xiàng)，并在同學(xué)們制作過程中進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，確保制作過程的順利和安全。2.安排班級同學(xué)擔(dān)任活動志愿者，協(xié)助老師進(jìn)行材料分發(fā)、工具整理、現(xiàn)場秩序維護(hù)等工作。志愿者分工如下：材料分發(fā)組：負(fù)責(zé)將制作蛋糕所需的材料按照小組進(jìn)行分發(fā)，確保每個(gè)同學(xué)都能拿到所需材料。工具整理組：在同學(xué)們使用完工具后，及時(shí)進(jìn)行清理和整理，保持制作區(qū)域的整潔。秩序維護(hù)組：在活動現(xiàn)場維持秩序，提醒同學(xué)們注意安全，避免發(fā)生意外事故。宣傳通知1.通過班級群、微信群、QQ群等渠道發(fā)布活動通知，詳細(xì)介紹活動的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和注意事項(xiàng)，鼓勵(lì)同學(xué)們積極參與。2.制作活動海報(bào)，張貼在班級教室、學(xué)校宣傳欄等顯眼位置，吸引更多同學(xué)的關(guān)注。七、活動流程開場致辭（10分鐘）1.主持人介紹活動的主題、目的和流程，歡迎同學(xué)們的參與。2.邀請班級導(dǎo)師或輔導(dǎo)員講話，對本次活動表示支持和期待，強(qiáng)調(diào)活動的意義和價(jià)值。烘焙知識講解（20分鐘）1.專業(yè)烘焙老師上臺，向同學(xué)們講解蛋糕制作的基本原理和流程，包括蛋糕胚的制作、奶油的打發(fā)、蛋糕的裝飾等方面的知識。2.老師通過現(xiàn)場演示，展示蛋糕制作的關(guān)鍵步驟和技巧，讓同學(xué)們有更直觀的了解。分組制作（120分鐘）1.將同學(xué)們分成若干小組，每組[X]人。每個(gè)小組推選一名組長，負(fù)責(zé)組織小組內(nèi)的制作活動和協(xié)調(diào)分工。2.材料分發(fā)組按照小組將制作蛋糕所需的材料和工具分發(fā)到各個(gè)小組。3.同學(xué)們在烘焙老師和志愿者的指導(dǎo)下，開始動手制作蛋糕。具體步驟如下：制作蛋糕胚：將雞蛋打入攪拌碗中，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)至顏色變淺、體積膨脹。分三次篩入低筋面粉，用刮刀輕輕翻拌均勻，直到?jīng)]有干粉。將玉米油和牛奶倒入面糊中，繼續(xù)翻拌均勻。將面糊倒入蛋糕模具中，震出大氣泡?？局频案馀撸簩⒖鞠漕A(yù)熱至[X]度，將裝有面糊的蛋糕模具放入烤箱中，烤制[X]分鐘左右，直到蛋糕表面金黃，用牙簽插入蛋糕中心，拔出后牙簽上沒有面糊殘留即可。打發(fā)奶油：將奶油倒入攪拌碗中，用打蛋器打發(fā)至出現(xiàn)紋路，加入適量細(xì)砂糖，繼續(xù)打發(fā)至奶油呈現(xiàn)出光滑、細(xì)膩的狀態(tài)。裝飾蛋糕：將烤好的蛋糕胚取出，放在晾網(wǎng)上晾涼。在蛋糕胚表面涂抹一層奶油，然后放上自己喜歡的水果和巧克力等裝飾材料。用裱花袋和裱花嘴在蛋糕表面擠出各種花紋和圖案，進(jìn)行最后的裝飾。作品展示與評選（30分鐘）1.每個(gè)小組將制作完成的蛋糕作品放在展示區(qū)域進(jìn)行展示。2.同學(xué)們互相參觀作品，欣賞彼此的創(chuàng)意和成果。3.邀請班級導(dǎo)師、輔導(dǎo)員和烘焙老師擔(dān)任評委，對各個(gè)小組的蛋糕作品進(jìn)行評選。評選標(biāo)準(zhǔn)包括外觀造型、色彩搭配、口感味道等方面。4.根據(jù)評選結(jié)果，評選出一、二、三等獎和優(yōu)秀獎，并頒發(fā)相應(yīng)的獎品。分享交流（30分鐘）1.同學(xué)們圍坐在一起，分享自己在制作蛋糕過程中的心得體會和感受。2.交流制作過程中遇到的問題和解決方法，互相學(xué)習(xí)和借鑒。3.品嘗自己制作的蛋糕，享受甜蜜的時(shí)光?；顒涌偨Y(jié)（10分鐘）1.主持人對本次活動進(jìn)行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間和取得的成果。2.感謝班級導(dǎo)師、輔導(dǎo)員、烘焙老師和志愿者們的支持和付出，感謝同學(xué)們的積極參與和配合。3.鼓勵(lì)同學(xué)們在今后的生活中繼續(xù)保持對烘焙的熱愛，不斷探索和創(chuàng)新。八、注意事項(xiàng)1.活動前確保所有工具和材料準(zhǔn)備齊全，檢查烤箱等設(shè)備是否正常運(yùn)行，避免因設(shè)備故障影響活動進(jìn)程。2.活動過程中，提醒同學(xué)們注意安全，避免燙傷、割傷等意外事故的發(fā)生。使用刀具、烤箱等工具時(shí)，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。3.注意食品衛(wèi)生，制作蛋糕前要洗手，材料要新鮮、干凈，避免使用過期或變質(zhì)的食材。4.活動現(xiàn)場要保