蛋糕店會(huì)員活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題甜蜜會(huì)員季，暢享蛋糕盛宴二、活動(dòng)目的1.提高會(huì)員活躍度，增加會(huì)員粘性，提升會(huì)員忠誠(chéng)度。2.吸引新顧客成為會(huì)員，拓展會(huì)員群體，擴(kuò)大店鋪影響力。3.促進(jìn)蛋糕銷(xiāo)售，提高店鋪銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間區(qū)間，例如：X月X日X月X日]四、活動(dòng)對(duì)象1.蛋糕店現(xiàn)有會(huì)員2.潛在顧客（非會(huì)員）五、活動(dòng)內(nèi)容及流程（一）會(huì)員專(zhuān)屬優(yōu)惠1.會(huì)員折扣活動(dòng)期間，會(huì)員購(gòu)買(mǎi)蛋糕可享受[X]折優(yōu)惠。具體操作：顧客到店消費(fèi)時(shí)，收銀員在系統(tǒng)中確認(rèn)顧客會(huì)員身份后，直接按照折扣價(jià)格結(jié)算。2.滿(mǎn)減活動(dòng)會(huì)員一次性購(gòu)買(mǎi)蛋糕滿(mǎn)[X]元，立減[X]元；滿(mǎn)[X]元，立減[X]元。例如：會(huì)員購(gòu)買(mǎi)一款售價(jià)為200元的蛋糕，滿(mǎn)足滿(mǎn)100元減20元的條件，實(shí)際支付180元。操作流程：收銀員在結(jié)算時(shí)，手動(dòng)輸入滿(mǎn)減金額，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算實(shí)際應(yīng)收金額。3.積分加倍活動(dòng)期間，會(huì)員消費(fèi)每滿(mǎn)1元可獲得[X]積分，積分加倍計(jì)算。比如，平時(shí)消費(fèi)1元積1分，活動(dòng)期間消費(fèi)1元積2分。積分規(guī)則在店鋪系統(tǒng)中設(shè)置好，消費(fèi)記錄生成時(shí)自動(dòng)按照加倍后的積分計(jì)算。（二）新會(huì)員招募1.招募優(yōu)惠活動(dòng)期間，新顧客注冊(cè)成為會(huì)員，即可獲得一張[X]元的蛋糕優(yōu)惠券，下次消費(fèi)滿(mǎn)[X]元即可使用。注冊(cè)方式：顧客可以通過(guò)掃描店鋪二維碼、在店鋪前臺(tái)填寫(xiě)會(huì)員登記表等方式進(jìn)行注冊(cè)。系統(tǒng)設(shè)置：新會(huì)員注冊(cè)成功后，自動(dòng)生成優(yōu)惠券，并關(guān)聯(lián)到會(huì)員賬戶(hù)中。2.推薦有禮老會(huì)員推薦新顧客成功注冊(cè)成為會(huì)員，老會(huì)員和新會(huì)員均可獲得一份小蛋糕（價(jià)值[X]元）。推薦方式：老會(huì)員在推薦新會(huì)員時(shí)，需填寫(xiě)自己的會(huì)員信息，新會(huì)員注冊(cè)時(shí)填寫(xiě)推薦人會(huì)員信息。獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放：新會(huì)員注冊(cè)審核通過(guò)后，系統(tǒng)自動(dòng)為老會(huì)員和新會(huì)員發(fā)放小蛋糕兌換券，可在店鋪指定時(shí)間內(nèi)到店兌換。（三）會(huì)員生日福利1.生日蛋糕專(zhuān)屬優(yōu)惠會(huì)員在生日當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)生日蛋糕，可享受[X]折優(yōu)惠，并額外贈(zèng)送一份精美的生日蠟燭和生日帽。操作流程：會(huì)員在生日當(dāng)天到店購(gòu)買(mǎi)生日蛋糕，需出示有效身份證件證明生日信息，收銀員按照優(yōu)惠政策結(jié)算，并為顧客準(zhǔn)備好生日蠟燭和生日帽。2.生日當(dāng)月雙倍積分會(huì)員生日所在月份，消費(fèi)積分雙倍計(jì)算。系統(tǒng)設(shè)置：在會(huì)員信息中記錄生日月份，該月消費(fèi)時(shí)自動(dòng)按照雙倍積分計(jì)算。（四）會(huì)員專(zhuān)屬活動(dòng)1.蛋糕制作體驗(yàn)課活動(dòng)時(shí)間：[具體課程時(shí)間，例如：每周六下午3點(diǎn)5點(diǎn)]活動(dòng)地點(diǎn)：蛋糕店店內(nèi)操作間參與方式：僅限會(huì)員報(bào)名參加，每次課程限定[X]人。會(huì)員可通過(guò)電話(huà)、微信公眾號(hào)或到店前臺(tái)報(bào)名?；顒?dòng)內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)烘焙師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，講解蛋糕制作的基本流程、技巧和注意事項(xiàng)。會(huì)員親手制作一款[X]寸的蛋糕，從蛋糕胚制作、抹面到裝飾，全程參與。烘焙師在旁指導(dǎo)，確保每位會(huì)員都能順利完成蛋糕制作。準(zhǔn)備工作：提前一周通過(guò)微信公眾號(hào)、短信等方式向會(huì)員推送活動(dòng)通知，介紹活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)和報(bào)名方式。準(zhǔn)備好制作蛋糕所需的原材料、工具和模具，如面粉、雞蛋、奶油、烤箱、打蛋器、蛋糕模具、裱花嘴等。安排烘焙師提前熟悉活動(dòng)流程和教學(xué)內(nèi)容，準(zhǔn)備好教學(xué)資料和演示樣品。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放桌椅，設(shè)置教學(xué)演示區(qū)和會(huì)員操作區(qū)，確保環(huán)境整潔、舒適?；顒?dòng)流程：活動(dòng)開(kāi)始前15分鐘，會(huì)員簽到入場(chǎng)，工作人員發(fā)放圍裙、帽子等防護(hù)用品。烘焙師開(kāi)場(chǎng)致辭，介紹活動(dòng)目的和流程，展示一些精美的蛋糕作品，激發(fā)會(huì)員興趣。進(jìn)入教學(xué)環(huán)節(jié)，烘焙師從蛋糕胚制作開(kāi)始講解，逐步演示抹面、裱花等技巧，會(huì)員認(rèn)真聽(tīng)講并記錄要點(diǎn)。會(huì)員分組進(jìn)行蛋糕制作，每組配備一名烘焙師助理，協(xié)助會(huì)員完成操作，解答疑問(wèn)。制作過(guò)程中，烘焙師巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正會(huì)員的錯(cuò)誤操作，鼓勵(lì)會(huì)員發(fā)揮創(chuàng)意，制作出個(gè)性化的蛋糕。蛋糕制作完成后，會(huì)員將自己的作品放在展示臺(tái)上，烘焙師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，評(píng)選出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳口感獎(jiǎng)等，并頒發(fā)小獎(jiǎng)品。會(huì)員可將自己制作的蛋糕帶走，作為一份獨(dú)特的紀(jì)念。2.會(huì)員品鑒會(huì)活動(dòng)時(shí)間：[具體品鑒會(huì)時(shí)間，例如：每月最后一個(gè)周五晚上7點(diǎn)9點(diǎn)]活動(dòng)地點(diǎn)：蛋糕店店內(nèi)休息區(qū)參與方式：僅限會(huì)員報(bào)名參加，每次品鑒會(huì)限定[X]人。會(huì)員可通過(guò)電話(huà)、微信公眾號(hào)或到店前臺(tái)報(bào)名?；顒?dòng)內(nèi)容：推出幾款新品蛋糕供會(huì)員品嘗，包括不同口味、款式和造型的蛋糕。會(huì)員品嘗后，分享自己的口感體驗(yàn)和評(píng)價(jià)，提出意見(jiàn)和建議。蛋糕店根據(jù)會(huì)員反饋，對(duì)新品進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。準(zhǔn)備工作：提前一周通過(guò)微信公眾號(hào)、短信等方式向會(huì)員推送活動(dòng)通知，介紹新品蛋糕的口味、特點(diǎn)和活動(dòng)內(nèi)容。準(zhǔn)備好品鑒會(huì)所需的新品蛋糕，確保數(shù)量充足，種類(lèi)豐富。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放桌椅，設(shè)置品鑒區(qū)，準(zhǔn)備好餐具、紙巾、水等物品。安排工作人員記錄會(huì)員的反饋意見(jiàn)，以便后續(xù)整理和分析?；顒?dòng)流程：活動(dòng)開(kāi)始前15分鐘，會(huì)員簽到入場(chǎng)，工作人員引導(dǎo)會(huì)員就座。工作人員介紹品鑒會(huì)的目的和流程，以及新品蛋糕的口味、特點(diǎn)和制作工藝。依次為會(huì)員送上新品蛋糕，會(huì)員品嘗后，填寫(xiě)品鑒反饋表，對(duì)蛋糕的外觀、口感、甜度、香氣等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出意見(jiàn)和建議。會(huì)員分享自己的品鑒感受，工作人員進(jìn)行記錄和整理。針對(duì)會(huì)員提出的問(wèn)題和建議，蛋糕店的烘焙師和負(fù)責(zé)人進(jìn)行解答和交流，共同探討新品的改進(jìn)方向?；顒?dòng)結(jié)束后，會(huì)員可帶走一份小禮品，如蛋糕優(yōu)惠券、小蛋糕等。六、活動(dòng)宣傳1.線上宣傳微信公眾號(hào)：提前一周發(fā)布活動(dòng)預(yù)告推文，介紹活動(dòng)主題、時(shí)間、內(nèi)容和優(yōu)惠信息，配上精美的蛋糕圖片和視頻，吸引會(huì)員關(guān)注?；顒?dòng)期間，每天發(fā)布活動(dòng)進(jìn)展情況，如會(huì)員參與熱情、新會(huì)員注冊(cè)數(shù)量等，增加活動(dòng)的吸引力和話(huà)題性?；顒?dòng)結(jié)束后，發(fā)布活動(dòng)總結(jié)推文，回顧活動(dòng)亮點(diǎn)，感謝會(huì)員參與，同時(shí)預(yù)告下一次會(huì)員活動(dòng)。朋友圈：發(fā)動(dòng)店內(nèi)員工、會(huì)員和親朋好友轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)推文到朋友圈，擴(kuò)大活動(dòng)傳播范圍。本地生活服務(wù)平臺(tái)：在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等本地生活服務(wù)平臺(tái)上發(fā)布活動(dòng)信息，包括活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠信息、店鋪地址和聯(lián)系方式等，吸引潛在顧客關(guān)注。2.線下宣傳店內(nèi)宣傳：在蛋糕店門(mén)口、店內(nèi)顯眼位置張貼活動(dòng)海報(bào)，展示活動(dòng)主題、時(shí)間、內(nèi)容和優(yōu)惠信息。在收銀臺(tái)、展示柜等位置擺放活動(dòng)宣傳單頁(yè)，方便顧客在結(jié)賬和選購(gòu)蛋糕時(shí)了解活動(dòng)詳情。利用店內(nèi)的電子顯示屏滾動(dòng)播放活動(dòng)信息，吸引顧客注意力。周邊社區(qū)宣傳：組織員工到周邊社區(qū)發(fā)放活動(dòng)傳單，介紹蛋糕店會(huì)員活動(dòng)，吸引社區(qū)居民成為會(huì)員。合作推廣：與周邊商家合作，如咖啡店、花店、書(shū)店等，互相放置活動(dòng)宣傳單頁(yè)，進(jìn)行聯(lián)合推廣。七、活動(dòng)準(zhǔn)備1.人員安排活動(dòng)策劃組：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的策劃、制定和調(diào)整，確?；顒?dòng)內(nèi)容豐富、形式多樣，符合店鋪定位和目標(biāo)。宣傳推廣組：負(fù)責(zé)線上線下宣傳活動(dòng)的策劃、執(zhí)行和效果跟蹤，通過(guò)各種渠道擴(kuò)大活動(dòng)影響力，吸引更多顧客參與。現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行組：負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的布置、組織和協(xié)調(diào)，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。包括會(huì)員簽到、課程教學(xué)、品鑒會(huì)組織、獎(jiǎng)品發(fā)放等工作。烘焙制作組：負(fù)責(zé)活動(dòng)期間蛋糕的制作和供應(yīng)保障，確保蛋糕的品質(zhì)和口感符合要求，同時(shí)根據(jù)活動(dòng)需求準(zhǔn)備好制作體驗(yàn)課所需的原材料、工具和模具?？头哟M：負(fù)責(zé)解答顧客關(guān)于活動(dòng)的疑問(wèn)，處理顧客投訴和建議，提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，提升顧客滿(mǎn)意度。2.物資準(zhǔn)備活動(dòng)宣傳物料：制作活動(dòng)海報(bào)、宣傳單頁(yè)、優(yōu)惠券、積分卡等宣傳物料，確保設(shè)計(jì)精美、內(nèi)容準(zhǔn)確。活動(dòng)獎(jiǎng)品：準(zhǔn)備好小蛋糕、蛋糕優(yōu)惠券、生日蠟燭、生日帽、創(chuàng)意禮品等活動(dòng)獎(jiǎng)品，根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置進(jìn)行分類(lèi)包裝?；顒?dòng)道具：購(gòu)買(mǎi)制作蛋糕體驗(yàn)課所需的原材料、工具和模具，以及品鑒會(huì)所需的餐具、紙巾、水等物品。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置物品：準(zhǔn)備桌椅、裝飾品、音響設(shè)備、電子顯示屏等，用于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的布置，營(yíng)造溫馨、舒適的活動(dòng)氛圍。3.系統(tǒng)準(zhǔn)備會(huì)員系統(tǒng)：確保會(huì)員系統(tǒng)正常運(yùn)行，提前對(duì)會(huì)員信息進(jìn)行梳理和更新，保證會(huì)員數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。設(shè)置好活動(dòng)期間的會(huì)員折扣、積分加倍、優(yōu)惠券發(fā)放等功能，確保收銀員能夠熟練操作。銷(xiāo)售系統(tǒng)：對(duì)銷(xiāo)售系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試和維護(hù)，確?；顒?dòng)期間訂單處理、結(jié)算等功能正常運(yùn)行，避免出現(xiàn)系統(tǒng)故障影響顧客消費(fèi)體驗(yàn)。八、活動(dòng)預(yù)算1.宣傳費(fèi)用海報(bào)制作：[X]元宣傳單頁(yè)印刷：[X]元線上推廣費(fèi)用（微信公眾號(hào)推廣、本地生活服務(wù)平臺(tái)推廣等）：[X]元合作推廣費(fèi)用：[X]元總計(jì)：[X]元2.獎(jiǎng)品費(fèi)用小蛋糕：[X]元蛋糕優(yōu)惠券：[X]元生日蠟燭和生日帽：[X]元?jiǎng)?chuàng)意禮品：[X]元總計(jì)：[X]元3.道具費(fèi)用制作蛋糕原材料：[X]元制作蛋糕工具和模具：[X]元品鑒會(huì)餐具、紙巾、水等：[X]元總計(jì)：[X]元4.現(xiàn)場(chǎng)布置費(fèi)用：[X]元5.人員費(fèi)用員工加班補(bǔ)貼：[X]元總計(jì)：[X]元6.其他費(fèi)用：[X]元活動(dòng)總預(yù)算：[X]元九、活動(dòng)效果評(píng)估1.會(huì)員數(shù)據(jù)分析活動(dòng)結(jié)束后，分析會(huì)員注冊(cè)數(shù)量、活躍度（消費(fèi)次數(shù)、消費(fèi)金額）、忠誠(chéng)度（是否持續(xù)參與活動(dòng)、推薦新會(huì)員等）等數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)對(duì)會(huì)員群體的影響。對(duì)比活動(dòng)前后會(huì)員數(shù)據(jù)的變化，計(jì)算會(huì)員增長(zhǎng)率、消費(fèi)增長(zhǎng)率等指標(biāo)，衡量活動(dòng)效果。2.銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間蛋糕的銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量，與活動(dòng)前進(jìn)行對(duì)比，評(píng)估活動(dòng)對(duì)蛋糕銷(xiāo)售的促進(jìn)作用。分析不同產(chǎn)品、不同優(yōu)惠活動(dòng)的銷(xiāo)售情況，找出銷(xiāo)售熱點(diǎn)和亮點(diǎn)，為后續(xù)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)提供參考。3.顧客反饋收集通過(guò)線上調(diào)查問(wèn)卷、線下顧客訪談等方式，收集顧客對(duì)活動(dòng)的反饋意見(jiàn)，包括活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠力度、服務(wù)質(zhì)量等方面的評(píng)價(jià)。對(duì)顧客反饋進(jìn)行整理和分析，找出活動(dòng)存在的問(wèn)題和不足之處，以便在今后的活動(dòng)中加以改進(jìn)。4.社交媒體數(shù)據(jù)分析分析微信公眾號(hào)、朋友圈等社交媒體平臺(tái)上活動(dòng)推文的閱讀量、點(diǎn)贊數(shù)、評(píng)論數(shù)、轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)等數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)的傳播效果和影響力。關(guān)注社交媒體上關(guān)于活動(dòng)的話(huà)題討論和口碑傳播情況，了解顧客對(duì)活動(dòng)的認(rèn)可度和滿(mǎn)意度。十、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)期間，確保蛋糕的供應(yīng)充足，避免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象影響顧客體驗(yàn)。提前與供應(yīng)商溝通，增加原材料儲(chǔ)備，合理安排烘焙制作人員的工作時(shí)間。2.加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的管理，確保活動(dòng)秩序井然。安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)、安全保障等工作，避免出現(xiàn)擁