香辣蟹店鋪活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“蟹逅鮮香，味蕾狂歡——香辣蟹店鋪特惠活動(dòng)”二、活動(dòng)目的1.提升店鋪知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，增加品牌曝光度。2.提高香辣蟹的銷(xiāo)售量，增加店鋪營(yíng)收。3.增強(qiáng)顧客粘性，促進(jìn)顧客再次消費(fèi)和口碑傳播。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間區(qū)間，例如：X月X日X月X日]四、活動(dòng)地點(diǎn)香辣蟹店鋪店內(nèi)及線(xiàn)上平臺(tái)五、目標(biāo)受眾1.喜歡吃海鮮，尤其是香辣口味的美食愛(ài)好者。2.周邊寫(xiě)字樓的上班族，作為工作餐或晚餐的選擇。3.家庭聚餐人群，適合周末或節(jié)假日前來(lái)消費(fèi)。4.年輕情侶，享受特色美食約會(huì)的群體。六、活動(dòng)內(nèi)容1.香辣蟹套餐優(yōu)惠推出多款香辣蟹套餐，包括不同規(guī)格的香辣蟹搭配飲品、小吃等。套餐價(jià)格比平時(shí)優(yōu)惠[X]%，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。例如：小份香辣蟹套餐：包含一只小份香辣蟹、一份涼拌黃瓜、一杯酸梅湯，原價(jià)[X]元，活動(dòng)價(jià)[X]元。中份香辣蟹套餐：兩只中份香辣蟹、一份薯?xiàng)l、一杯可樂(lè)，原價(jià)[X]元，活動(dòng)價(jià)[X]元。大份香辣蟹套餐：三只大份香辣蟹、一份水果沙拉、兩杯果汁，原價(jià)[X]元，活動(dòng)價(jià)[X]元。2.買(mǎi)蟹贈(zèng)禮購(gòu)買(mǎi)一定金額的香辣蟹，贈(zèng)送特色禮品。消費(fèi)滿(mǎn)[X]元，贈(zèng)送香辣蟹醬料一瓶（可用于回家自制香辣蟹）。消費(fèi)滿(mǎn)[X]元，贈(zèng)送店內(nèi)優(yōu)惠券[X]元，下次消費(fèi)可直接抵扣。消費(fèi)滿(mǎn)[X]元，贈(zèng)送精美海鮮周邊產(chǎn)品，如定制的海鮮造型鑰匙扣或手機(jī)殼。3.線(xiàn)上互動(dòng)抽獎(jiǎng)?lì)櫩完P(guān)注店鋪微信公眾號(hào)或抖音賬號(hào)，參與線(xiàn)上抽獎(jiǎng)活動(dòng)。獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的香辣蟹套餐券[X]張。二等獎(jiǎng)：香辣蟹禮盒一份（包含[X]只香辣蟹）。三等獎(jiǎng)：店內(nèi)特色小吃?xún)稉Q券[X]張。參與獎(jiǎng)：優(yōu)惠券[X]元（無(wú)門(mén)檻使用）?；顒?dòng)期間，每天定時(shí)開(kāi)獎(jiǎng)，顧客在公眾號(hào)或抖音評(píng)論區(qū)留言參與抽獎(jiǎng)。4.會(huì)員專(zhuān)屬福利活動(dòng)期間，新用戶(hù)注冊(cè)成為會(huì)員，即可享受[X]折購(gòu)買(mǎi)香辣蟹一份的優(yōu)惠。會(huì)員消費(fèi)積分，每消費(fèi)[X]元積[X]分，積分可兌換禮品或抵扣現(xiàn)金。會(huì)員生日當(dāng)天，可免費(fèi)獲得一份小份香辣蟹。5.親子活動(dòng)（周末）在周末特定時(shí)間段，推出親子制作香辣蟹活動(dòng)。家長(zhǎng)和孩子一起動(dòng)手制作香辣蟹，由店內(nèi)廚師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)?；顒?dòng)結(jié)束后，可免費(fèi)品嘗自己制作的香辣蟹，并獲得一份小禮品。目的是增加家庭顧客的參與度和趣味性，同時(shí)培養(yǎng)孩子對(duì)美食制作的興趣。七活動(dòng)準(zhǔn)備1.人員安排活動(dòng)策劃組：負(fù)責(zé)活動(dòng)整體策劃和方案制定，包括活動(dòng)內(nèi)容設(shè)計(jì)、優(yōu)惠套餐規(guī)劃、線(xiàn)上互動(dòng)活動(dòng)策劃等。由經(jīng)驗(yàn)豐富的活動(dòng)策劃專(zhuān)家擔(dān)任組長(zhǎng)，帶領(lǐng)[X]名策劃人員。宣傳推廣組：負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳推廣工作，包括線(xiàn)上線(xiàn)下宣傳物料制作、社交媒體推廣、合作渠道洽談等。設(shè)組長(zhǎng)一名，成員[X]名。店內(nèi)服務(wù)組：負(fù)責(zé)活動(dòng)期間店內(nèi)的服務(wù)工作，包括顧客接待、點(diǎn)餐服務(wù)、套餐配送、禮品發(fā)放等。由店長(zhǎng)統(tǒng)籌安排，全體服務(wù)員參與，并進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。廚房制作組：確保香辣蟹的制作質(zhì)量和速度，滿(mǎn)足活動(dòng)期間的訂單需求。廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，安排足夠的廚師人手。后勤保障組：負(fù)責(zé)活動(dòng)所需物資的采購(gòu)、庫(kù)存管理、設(shè)備維護(hù)等后勤工作。設(shè)組長(zhǎng)一名，成員[X]名。2.物料準(zhǔn)備線(xiàn)上宣傳物料：設(shè)計(jì)制作吸引人的活動(dòng)海報(bào)，包括活動(dòng)主題、優(yōu)惠套餐信息、抽獎(jiǎng)活動(dòng)規(guī)則等，尺寸適合在微信公眾號(hào)、抖音、美團(tuán)等平臺(tái)展示。撰寫(xiě)生動(dòng)有趣的活動(dòng)文案，突出活動(dòng)亮點(diǎn)和優(yōu)惠信息，用于公眾號(hào)推文、抖音短視頻文案等。制作線(xiàn)上抽獎(jiǎng)活動(dòng)的H頁(yè)面或小程序，確保操作簡(jiǎn)單、流暢，顧客能夠方便地參與抽獎(jiǎng)。線(xiàn)下宣傳物料：印刷活動(dòng)宣傳單頁(yè)，內(nèi)容涵蓋活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、優(yōu)惠套餐、買(mǎi)蟹贈(zèng)禮等信息，在店鋪周邊商圈、寫(xiě)字樓、社區(qū)等人流量較大的地方發(fā)放。制作活動(dòng)橫幅，懸掛在店鋪門(mén)口或顯眼位置，吸引過(guò)往行人的注意。準(zhǔn)備活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾物品，如氣球、彩帶、海報(bào)架等，營(yíng)造熱鬧的活動(dòng)氛圍。禮品準(zhǔn)備：采購(gòu)香辣蟹醬料、優(yōu)惠券、海鮮周邊產(chǎn)品（鑰匙扣、手機(jī)殼）、香辣蟹禮盒等禮品，確保禮品的質(zhì)量和數(shù)量充足。對(duì)禮品進(jìn)行分類(lèi)包裝，貼上相應(yīng)的標(biāo)識(shí)，方便發(fā)放和管理。店內(nèi)物料：準(zhǔn)備活動(dòng)套餐所需的食材、飲品、小吃等，確保庫(kù)存充足，能夠滿(mǎn)足顧客的需求。檢查店內(nèi)的桌椅、餐具、設(shè)備等是否完好，如有損壞及時(shí)維修或更換。準(zhǔn)備活動(dòng)期間的收銀設(shè)備、點(diǎn)餐系統(tǒng)等，確保正常運(yùn)行。3.宣傳推廣線(xiàn)上渠道：提前[X]天在微信公眾號(hào)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告推文，介紹活動(dòng)主題、時(shí)間、內(nèi)容和優(yōu)惠信息，吸引粉絲關(guān)注。在抖音平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)短視頻，展示香辣蟹的制作過(guò)程、美味口感以及活動(dòng)亮點(diǎn)，吸引用戶(hù)點(diǎn)贊、評(píng)論和分享。與本地美食博主、網(wǎng)紅合作，邀請(qǐng)他們品嘗香辣蟹并在社交媒體上分享體驗(yàn)，借助他們的影響力擴(kuò)大活動(dòng)傳播范圍。在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等線(xiàn)上餐飲平臺(tái)上更新店鋪活動(dòng)信息，設(shè)置活動(dòng)專(zhuān)屬頁(yè)面，吸引平臺(tái)用戶(hù)關(guān)注。線(xiàn)下渠道：在店鋪周邊[X]公里范圍內(nèi)的寫(xiě)字樓、社區(qū)、學(xué)校等地發(fā)放活動(dòng)宣傳單頁(yè)。與周邊商家合作，如超市、便利店、咖啡店等，在其店內(nèi)放置活動(dòng)宣傳單頁(yè)或海報(bào)，進(jìn)行聯(lián)合推廣。在店鋪門(mén)口設(shè)置活動(dòng)咨詢(xún)臺(tái)，安排工作人員向過(guò)往行人介紹活動(dòng)內(nèi)容，吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。4.人員培訓(xùn)對(duì)全體員工進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn)，包括活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠套餐詳情、服務(wù)流程、禮品發(fā)放規(guī)則等，確保員工能夠準(zhǔn)確、熱情地向顧客介紹活動(dòng)信息。針對(duì)廚房制作人員進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)期間香辣蟹的制作標(biāo)準(zhǔn)和速度要求，保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定。對(duì)負(fù)責(zé)線(xiàn)上互動(dòng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)的人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉抽獎(jiǎng)系統(tǒng)的操作流程，能夠及時(shí)處理顧客的咨詢(xún)和中獎(jiǎng)信息。八、活動(dòng)流程1.活動(dòng)預(yù)熱期（活動(dòng)前[X]天）宣傳推廣組按照既定計(jì)劃，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道進(jìn)行活動(dòng)宣傳。線(xiàn)上發(fā)布活動(dòng)預(yù)告推文和短視頻，線(xiàn)下發(fā)放宣傳單頁(yè)、張貼海報(bào)等。在店鋪門(mén)口懸掛活動(dòng)橫幅，營(yíng)造活動(dòng)氛圍。后勤保障組完成活動(dòng)所需物料的采購(gòu)和庫(kù)存管理，確保物料充足。店內(nèi)服務(wù)組進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)，熟悉活動(dòng)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。2.活動(dòng)進(jìn)行期（活動(dòng)期間）第一天：早上開(kāi)店前，全體員工再次熟悉活動(dòng)內(nèi)容和流程。宣傳推廣組持續(xù)進(jìn)行線(xiàn)上互動(dòng)，回復(fù)顧客關(guān)于活動(dòng)的咨詢(xún)和留言。店內(nèi)服務(wù)組熱情接待每一位顧客，主動(dòng)介紹活動(dòng)優(yōu)惠套餐。廚房制作組按照訂單需求，高效制作香辣蟹，保證菜品質(zhì)量和出餐速度。下午[X]點(diǎn)，進(jìn)行第一次線(xiàn)上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，在公眾號(hào)和抖音公布中獎(jiǎng)名單，并及時(shí)通知中獎(jiǎng)?lì)櫩汀Ｍ砩辖y(tǒng)計(jì)當(dāng)天的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和顧客反饋，對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行初步評(píng)估。第二天至活動(dòng)結(jié)束前一天：重復(fù)第一天的工作流程，根據(jù)前一天的銷(xiāo)售情況和顧客反饋，及時(shí)調(diào)整服務(wù)和制作環(huán)節(jié)。每天定時(shí)進(jìn)行線(xiàn)上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，保持顧客的參與度。對(duì)于購(gòu)買(mǎi)香辣蟹套餐的顧客，及時(shí)送上相應(yīng)的禮品。會(huì)員專(zhuān)屬福利正常發(fā)放，引導(dǎo)新顧客注冊(cè)會(huì)員?；顒?dòng)最后一天：加大宣傳力度，提醒顧客活動(dòng)即將結(jié)束，抓住最后的優(yōu)惠機(jī)會(huì)。統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的整體銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和顧客信息，為后續(xù)的活動(dòng)總結(jié)和分析做準(zhǔn)備。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的數(shù)據(jù)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如最佳銷(xiāo)售員工、最佳服務(wù)員工等，激勵(lì)員工在今后的工作中繼續(xù)努力。3.活動(dòng)后期（活動(dòng)結(jié)束后[X]天）宣傳推廣組發(fā)布活動(dòng)總結(jié)推文，感謝顧客的參與和支持，展示活動(dòng)成果。對(duì)活動(dòng)期間收集的顧客反饋進(jìn)行整理分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的活動(dòng)策劃提供參考。后勤保障組清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，整理剩余物料。財(cái)務(wù)部門(mén)核算活動(dòng)成本和收益，評(píng)估活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)效益。店內(nèi)服務(wù)組跟進(jìn)中獎(jiǎng)?lì)櫩偷亩Y品發(fā)放情況，確保顧客滿(mǎn)意。九、活動(dòng)預(yù)算1.物料采購(gòu)費(fèi)用：線(xiàn)上宣傳物料制作費(fèi)用（海報(bào)設(shè)計(jì)、文案撰寫(xiě)、抽獎(jiǎng)H5頁(yè)面制作等）：[X]元線(xiàn)下宣傳物料制作費(fèi)用（宣傳單頁(yè)印刷、橫幅制作等）：[X]元禮品采購(gòu)費(fèi)用（香辣蟹醬料、優(yōu)惠券、海鮮周邊產(chǎn)品、香辣蟹禮盒等）：[X]元店內(nèi)裝飾物料費(fèi)用（氣球、彩帶、海報(bào)架等）：[X]元物料采購(gòu)總費(fèi)用：[X]元2.人員費(fèi)用：活動(dòng)策劃組人員工資：[X]元宣傳推廣組人員工資：[X]元店內(nèi)服務(wù)組人員額外獎(jiǎng)勵(lì)（如有）：[X]元人員費(fèi)用總計(jì)：[X]元3.合作費(fèi)用：與美食博主、網(wǎng)紅合作費(fèi)用：[X]元與周邊商家合作費(fèi)用（如放置宣傳單頁(yè)、海報(bào)的費(fèi)用）：[X]元合作費(fèi)用合計(jì)：[X]元4.其他費(fèi)用：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置費(fèi)用（如場(chǎng)地租賃、設(shè)備租賃等，如有）：[X]元活動(dòng)期間的水電費(fèi)、通訊費(fèi)等：[X]元其他不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用：[X]元其他費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動(dòng)總預(yù)算：[X]元十、活動(dòng)效果評(píng)估1.銷(xiāo)售數(shù)據(jù)評(píng)估對(duì)比活動(dòng)期間與活動(dòng)前的香辣蟹銷(xiāo)售量，計(jì)算銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)幅度。分析不同套餐的銷(xiāo)售情況，了解顧客對(duì)套餐的喜好程度。統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的銷(xiāo)售額，評(píng)估活動(dòng)對(duì)店鋪營(yíng)收的貢獻(xiàn)。2.顧客反饋評(píng)估收集顧客在活動(dòng)期間的評(píng)價(jià)和反饋，包括對(duì)香辣蟹口味、服務(wù)質(zhì)量、活動(dòng)優(yōu)惠等方面的意見(jiàn)。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、在線(xiàn)評(píng)論等方式，了解顧客對(duì)活動(dòng)的滿(mǎn)意度和改進(jìn)建議。分析顧客反饋中提到的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)店鋪的產(chǎn)品和服務(wù)。3.品牌傳播評(píng)估統(tǒng)計(jì)微信公眾號(hào)、抖音等線(xiàn)上平臺(tái)的粉絲增長(zhǎng)數(shù)量、文章閱讀量、視頻播放量、