廚房滅火應(yīng)急預(yù)案一、概述

廚房滅火應(yīng)急預(yù)案旨在規(guī)范廚房?jī)?nèi)火災(zāi)的應(yīng)急處置流程，確保人員安全，減少財(cái)產(chǎn)損失。本預(yù)案適用于各類廚房場(chǎng)所，包括商業(yè)餐飲、家庭廚房等。制定本預(yù)案的目的是通過明確的步驟和職責(zé)分工，提高火災(zāi)應(yīng)對(duì)效率，降低事故風(fēng)險(xiǎn)。

二、應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容

（一）火災(zāi)預(yù)防

1.定期檢查廚房設(shè)備，確保燃?xì)夤艿馈㈦娖骶€路等處于良好狀態(tài)。

2.廚房?jī)?nèi)禁止堆放易燃物品，保持通風(fēng)暢通。

3.操作人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉滅火器材使用方法。

4.安裝煙霧報(bào)警器，并定期測(cè)試其功能。

（二）火災(zāi)初期處置

1.發(fā)現(xiàn)火情后，立即按下手動(dòng)報(bào)警器或使用滅火器進(jìn)行初期撲救。

2.小范圍火災(zāi)可使用滅火器或滅火毯進(jìn)行處理，具體步驟如下：

(1)拔掉滅火器保險(xiǎn)銷。

(2)對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射。

(3)火勢(shì)控制后持續(xù)觀察，防止復(fù)燃。

3.若火勢(shì)無法控制，立即疏散人員并啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。

（三）人員疏散

1.聽到火警后，立即沿預(yù)定逃生路線撤離。

2.撤離過程中保持低姿，用濕毛巾捂住口鼻。

3.禁止乘坐電梯，通過樓梯有序撤離至安全區(qū)域。

4.疏散過程中注意清點(diǎn)人數(shù)，確保無人滯留。

（四）報(bào)警與聯(lián)絡(luò)

1.初期撲救無效后，立即撥打火警電話（示例：119）。

2.報(bào)警時(shí)需提供準(zhǔn)確地址、火災(zāi)類型、火勢(shì)范圍及聯(lián)系方式。

3.聯(lián)系周邊單位或物業(yè)，請(qǐng)求支援。

（五）火災(zāi)后處置

1.火災(zāi)撲滅后，封閉現(xiàn)場(chǎng)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。

2.配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，分析原因并改進(jìn)預(yù)防措施。

3.清理現(xiàn)場(chǎng)，修復(fù)受損設(shè)備，恢復(fù)廚房正常運(yùn)行。

三、注意事項(xiàng)

1.廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備足夠的滅火器材，如干粉滅火器、滅火毯等。

2.定期組織消防演練，提高人員應(yīng)急能力。

3.做好廚房用火用電管理，避免違規(guī)操作。

4.火災(zāi)后及時(shí)檢查通風(fēng)設(shè)備，防止有害氣體積聚。

本預(yù)案應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期更新，確保其有效性。通過嚴(yán)格執(zhí)行，有效降低廚房火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，保障人員與財(cái)產(chǎn)安全。

一、概述

廚房滅火應(yīng)急預(yù)案旨在規(guī)范廚房?jī)?nèi)火災(zāi)的應(yīng)急處置流程，確保人員安全，減少財(cái)產(chǎn)損失。本預(yù)案適用于各類廚房場(chǎng)所，包括商業(yè)餐飲、家庭廚房等。制定本預(yù)案的目的是通過明確的步驟和職責(zé)分工，提高火災(zāi)應(yīng)對(duì)效率，降低事故風(fēng)險(xiǎn)。廚房環(huán)境特殊，易燃物多，用電用氣頻繁，一旦發(fā)生火災(zāi)，后果可能十分嚴(yán)重。因此，制定并落實(shí)有效的應(yīng)急預(yù)案至關(guān)重要。

二、應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容

（一）火災(zāi)預(yù)防

1.定期檢查廚房設(shè)備，確保燃?xì)夤艿?、電器線路等處于良好狀態(tài)。

(1)每月對(duì)燃?xì)夤艿肋M(jìn)行泄漏檢查，使用肥皂水涂抹管口檢測(cè)氣泡。

(2)每季度檢查電器線路，查看是否存在老化、裸露或過度負(fù)載現(xiàn)象。

(3)確保所有電器設(shè)備均符合安全標(biāo)準(zhǔn)，避免使用劣質(zhì)產(chǎn)品。

2.廚房?jī)?nèi)禁止堆放易燃物品，保持通風(fēng)暢通。

(1)清理廚房?jī)?nèi)廢棄的食用油、紙箱、塑料容器等易燃物。

(2)將清潔劑、酒精等易燃化學(xué)品存放在遠(yuǎn)離火源的地方，并貼上警示標(biāo)簽。

(3)保持排油煙管道清潔，至少每半年進(jìn)行一次專業(yè)清洗，防止油垢積聚。

3.操作人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉滅火器材使用方法。

(1)每半年組織一次消防培訓(xùn)，內(nèi)容包括火災(zāi)預(yù)防、初期撲救、疏散逃生等。

(2)演示滅火器的正確使用方法：“提、拔、握、壓”，并要求員工反復(fù)練習(xí)。

(3)確保每位員工都能熟練使用至少一種滅火器材。

4.安裝煙霧報(bào)警器，并定期測(cè)試其功能。

(1)在廚房、儲(chǔ)藏室等關(guān)鍵區(qū)域安裝離子型或光電型煙霧報(bào)警器。

(2)每月測(cè)試報(bào)警器是否正常工作，確保電池電量充足或電源連接正常。

(3)報(bào)警器出現(xiàn)故障時(shí)，立即更換或維修，避免失效。

（二）火災(zāi)初期處置

1.發(fā)現(xiàn)火情后，立即按下手動(dòng)報(bào)警器或使用滅火器進(jìn)行初期撲救。

(1)發(fā)現(xiàn)火情的第一時(shí)間，按下位于顯眼位置的手動(dòng)報(bào)警按鈕，通知廚房工作人員。

(2)若火勢(shì)較小，可使用滅火器或滅火毯進(jìn)行撲救，具體步驟如下：

(a)拔掉滅火器保險(xiǎn)銷，對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射。

(b)保持安全距離，避免火焰反彈傷人。

(c)持續(xù)噴射直至火焰完全熄滅，或火勢(shì)失控時(shí)立即撤離。

(d)使用滅火毯時(shí)，迅速蓋住火源，并持續(xù)按壓一段時(shí)間確?；饻?。

3.若火勢(shì)無法控制，立即疏散人員并啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。

(1)火勢(shì)蔓延或產(chǎn)生大量濃煙時(shí)，立即啟動(dòng)廚房?jī)?nèi)的聲光報(bào)警器。

(2)按照預(yù)定疏散路線，引導(dǎo)所有人員撤離至安全區(qū)域（如空曠的庭院或室外）。

(3)疏散過程中保持冷靜，避免擁擠踩踏，清點(diǎn)人數(shù)并報(bào)告負(fù)責(zé)人。

（三）人員疏散

1.聽到火警后，立即沿預(yù)定逃生路線撤離。

(1)熟悉廚房?jī)?nèi)的安全出口數(shù)量和位置，平時(shí)應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)并保持暢通。

(2)撤離時(shí)低姿匍匐前進(jìn)，用濕毛巾捂住口鼻，避免吸入濃煙。

(3)避開火源和濃煙方向，選擇上風(fēng)向路線撤離。

2.撤離過程中保持低姿，用濕毛巾捂住口鼻。

(1)用廚房濕抹布或毛巾折疊多次，覆蓋口鼻和面部。

(2)低姿撤離可減少吸入有毒煙氣，避免窒息風(fēng)險(xiǎn)。

(3)撤離時(shí)注意觀察地面溫度，避免接觸高溫地面。

3.禁止乘坐電梯，通過樓梯有序撤離至安全區(qū)域。

(1)火災(zāi)時(shí)電梯可能斷電或成為煙囪，嚴(yán)禁乘坐電梯逃生。

(2)按照疏散指示標(biāo)志，通過樓梯有序撤離，避免奔跑。

(3)如樓梯間充滿濃煙，可尋找其他逃生路線（如陽臺(tái)、天窗）。

4.疏散過程中注意清點(diǎn)人數(shù)，確保無人滯留。

(1)由指定負(fù)責(zé)人（如廚師長(zhǎng)）在安全區(qū)域清點(diǎn)撤離人數(shù)。

(2)若發(fā)現(xiàn)人員滯留，立即組織救援，并報(bào)告給疏散總指揮。

(3)確保所有員工和顧客均安全撤離后，方可確認(rèn)疏散完成。

（四）報(bào)警與聯(lián)絡(luò)

1.初期撲救無效后，立即撥打火警電話（示例：119）。

(1)選擇遠(yuǎn)離火源的固定電話或使用手機(jī)撥打火警電話。

(2)報(bào)警時(shí)需提供準(zhǔn)確地址、火災(zāi)類型（如燃?xì)?、電器火?zāi)）、火勢(shì)范圍及聯(lián)系方式。

(3)若火勢(shì)較小，可先嘗試撲救并等待救援，但需隨時(shí)準(zhǔn)備撤離。

2.報(bào)警時(shí)需提供準(zhǔn)確地址、火災(zāi)類型、火勢(shì)范圍及聯(lián)系方式。

(1)地址應(yīng)包括詳細(xì)街道、門牌號(hào)、樓層、單元等信息。

(2)火災(zāi)類型需明確（如燃?xì)庑孤?、油鍋起火），以便救援人員準(zhǔn)備器材。

(3)提供多個(gè)聯(lián)系方式，確保消防部門能及時(shí)聯(lián)系到負(fù)責(zé)人。

3.聯(lián)系周邊單位或物業(yè)，請(qǐng)求支援。

(1)若廚房位于商業(yè)綜合體或住宅樓內(nèi)，立即聯(lián)系物業(yè)管理處。

(2)請(qǐng)求物業(yè)開啟消防通道、疏散周邊人員或提供滅火設(shè)備支持。

(3)與周邊商戶建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，火災(zāi)時(shí)互相支援。

（五）火災(zāi)后處置

1.火災(zāi)撲滅后，封閉現(xiàn)場(chǎng)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。

(1)由消防部門確認(rèn)火勢(shì)完全撲滅后，方可解除火警狀態(tài)。

(2)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置警戒線，避免無關(guān)人員進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)域。

(3)等待消防部門進(jìn)行事故調(diào)查，未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

2.配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，分析原因并改進(jìn)預(yù)防措施。

(1)保存火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)，如殘留物、破損設(shè)備等，供調(diào)查使用。

(2)召開事故分析會(huì)，查找火災(zāi)原因（如操作失誤、設(shè)備故障等）。

(3)制定改進(jìn)措施，如加強(qiáng)培訓(xùn)、更換老舊設(shè)備、優(yōu)化消防布局等。

3.清理現(xiàn)場(chǎng)，修復(fù)受損設(shè)備，恢復(fù)廚房正常運(yùn)行。

(1)火災(zāi)后進(jìn)行全面檢查，評(píng)估設(shè)備損壞情況（如電器、燃?xì)夤艿馈N具）。

(2)對(duì)受損設(shè)備進(jìn)行維修或更換，確保符合安全標(biāo)準(zhǔn)后方可重新使用。

(3)恢復(fù)廚房運(yùn)行前，進(jìn)行系統(tǒng)測(cè)試，確保燃?xì)狻㈦娏?、排煙等設(shè)施正常。

三、注意事項(xiàng)

1.廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備足夠的滅火器材，如干粉滅火器、滅火毯等。

(1)按照廚房面積和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，配備足夠數(shù)量和類型的滅火器材。

(2)滅火器應(yīng)放置在顯眼、易取用的位置，如灶臺(tái)旁、出入口處。

(3)定期檢查滅火器壓力表，確保在有效期內(nèi)且壓力正常。

2.定期組織消防演練，提高人員應(yīng)急能力。

(1)每季度組織一次模擬火災(zāi)演練，包括報(bào)警、撲救、疏散等環(huán)節(jié)。

(2)演練后進(jìn)行評(píng)估，找出不足并改進(jìn)應(yīng)急預(yù)案。

(3)確保所有員工熟悉演練流程，提高真實(shí)火災(zāi)中的應(yīng)對(duì)能力。

3.做好廚房用火用電管理，避免違規(guī)操作。

(1)嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)吸煙或使用明火照明。

(2)操作電器時(shí)保持手部干燥，避免觸電風(fēng)險(xiǎn)。

(3)熄滅灶火時(shí)需確認(rèn)燃?xì)忾y門關(guān)閉，并檢查余火。

4.火災(zāi)后及時(shí)檢查通風(fēng)設(shè)備，防止有害氣體積聚。

(1)火災(zāi)后可能產(chǎn)生有毒氣體，需立即檢查排煙系統(tǒng)和通風(fēng)設(shè)備。

(2)確保通風(fēng)口完好，無堵塞，恢復(fù)通風(fēng)功能前需檢測(cè)空氣質(zhì)量。

(3)在空氣不流通區(qū)域放置活性炭等吸附材料，減少有害氣體。

本預(yù)案應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期更新，確保其有效性。通過嚴(yán)格執(zhí)行，有效降低廚房火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，保障人員與財(cái)產(chǎn)安全。

一、概述

廚房滅火應(yīng)急預(yù)案旨在規(guī)范廚房?jī)?nèi)火災(zāi)的應(yīng)急處置流程，確保人員安全，減少財(cái)產(chǎn)損失。本預(yù)案適用于各類廚房場(chǎng)所，包括商業(yè)餐飲、家庭廚房等。制定本預(yù)案的目的是通過明確的步驟和職責(zé)分工，提高火災(zāi)應(yīng)對(duì)效率，降低事故風(fēng)險(xiǎn)。

二、應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容

（一）火災(zāi)預(yù)防

1.定期檢查廚房設(shè)備，確保燃?xì)夤艿?、電器線路等處于良好狀態(tài)。

2.廚房?jī)?nèi)禁止堆放易燃物品，保持通風(fēng)暢通。

3.操作人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉滅火器材使用方法。

4.安裝煙霧報(bào)警器，并定期測(cè)試其功能。

（二）火災(zāi)初期處置

1.發(fā)現(xiàn)火情后，立即按下手動(dòng)報(bào)警器或使用滅火器進(jìn)行初期撲救。

2.小范圍火災(zāi)可使用滅火器或滅火毯進(jìn)行處理，具體步驟如下：

(1)拔掉滅火器保險(xiǎn)銷。

(2)對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射。

(3)火勢(shì)控制后持續(xù)觀察，防止復(fù)燃。

3.若火勢(shì)無法控制，立即疏散人員并啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。

（三）人員疏散

1.聽到火警后，立即沿預(yù)定逃生路線撤離。

2.撤離過程中保持低姿，用濕毛巾捂住口鼻。

3.禁止乘坐電梯，通過樓梯有序撤離至安全區(qū)域。

4.疏散過程中注意清點(diǎn)人數(shù)，確保無人滯留。

（四）報(bào)警與聯(lián)絡(luò)

1.初期撲救無效后，立即撥打火警電話（示例：119）。

2.報(bào)警時(shí)需提供準(zhǔn)確地址、火災(zāi)類型、火勢(shì)范圍及聯(lián)系方式。

3.聯(lián)系周邊單位或物業(yè)，請(qǐng)求支援。

（五）火災(zāi)后處置

1.火災(zāi)撲滅后，封閉現(xiàn)場(chǎng)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。

2.配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，分析原因并改進(jìn)預(yù)防措施。

3.清理現(xiàn)場(chǎng)，修復(fù)受損設(shè)備，恢復(fù)廚房正常運(yùn)行。

三、注意事項(xiàng)

1.廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備足夠的滅火器材，如干粉滅火器、滅火毯等。

2.定期組織消防演練，提高人員應(yīng)急能力。

3.做好廚房用火用電管理，避免違規(guī)操作。

4.火災(zāi)后及時(shí)檢查通風(fēng)設(shè)備，防止有害氣體積聚。

本預(yù)案應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期更新，確保其有效性。通過嚴(yán)格執(zhí)行，有效降低廚房火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，保障人員與財(cái)產(chǎn)安全。

一、概述

廚房滅火應(yīng)急預(yù)案旨在規(guī)范廚房?jī)?nèi)火災(zāi)的應(yīng)急處置流程，確保人員安全，減少財(cái)產(chǎn)損失。本預(yù)案適用于各類廚房場(chǎng)所，包括商業(yè)餐飲、家庭廚房等。制定本預(yù)案的目的是通過明確的步驟和職責(zé)分工，提高火災(zāi)應(yīng)對(duì)效率，降低事故風(fēng)險(xiǎn)。廚房環(huán)境特殊，易燃物多，用電用氣頻繁，一旦發(fā)生火災(zāi)，后果可能十分嚴(yán)重。因此，制定并落實(shí)有效的應(yīng)急預(yù)案至關(guān)重要。

二、應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容

（一）火災(zāi)預(yù)防

1.定期檢查廚房設(shè)備，確保燃?xì)夤艿?、電器線路等處于良好狀態(tài)。

(1)每月對(duì)燃?xì)夤艿肋M(jìn)行泄漏檢查，使用肥皂水涂抹管口檢測(cè)氣泡。

(2)每季度檢查電器線路，查看是否存在老化、裸露或過度負(fù)載現(xiàn)象。

(3)確保所有電器設(shè)備均符合安全標(biāo)準(zhǔn)，避免使用劣質(zhì)產(chǎn)品。

2.廚房?jī)?nèi)禁止堆放易燃物品，保持通風(fēng)暢通。

(1)清理廚房?jī)?nèi)廢棄的食用油、紙箱、塑料容器等易燃物。

(2)將清潔劑、酒精等易燃化學(xué)品存放在遠(yuǎn)離火源的地方，并貼上警示標(biāo)簽。

(3)保持排油煙管道清潔，至少每半年進(jìn)行一次專業(yè)清洗，防止油垢積聚。

3.操作人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉滅火器材使用方法。

(1)每半年組織一次消防培訓(xùn)，內(nèi)容包括火災(zāi)預(yù)防、初期撲救、疏散逃生等。

(2)演示滅火器的正確使用方法：“提、拔、握、壓”，并要求員工反復(fù)練習(xí)。

(3)確保每位員工都能熟練使用至少一種滅火器材。

4.安裝煙霧報(bào)警器，并定期測(cè)試其功能。

(1)在廚房、儲(chǔ)藏室等關(guān)鍵區(qū)域安裝離子型或光電型煙霧報(bào)警器。

(2)每月測(cè)試報(bào)警器是否正常工作，確保電池電量充足或電源連接正常。

(3)報(bào)警器出現(xiàn)故障時(shí)，立即更換或維修，避免失效。

（二）火災(zāi)初期處置

1.發(fā)現(xiàn)火情后，立即按下手動(dòng)報(bào)警器或使用滅火器進(jìn)行初期撲救。

(1)發(fā)現(xiàn)火情的第一時(shí)間，按下位于顯眼位置的手動(dòng)報(bào)警按鈕，通知廚房工作人員。

(2)若火勢(shì)較小，可使用滅火器或滅火毯進(jìn)行撲救，具體步驟如下：

(a)拔掉滅火器保險(xiǎn)銷，對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射。

(b)保持安全距離，避免火焰反彈傷人。

(c)持續(xù)噴射直至火焰完全熄滅，或火勢(shì)失控時(shí)立即撤離。

(d)使用滅火毯時(shí)，迅速蓋住火源，并持續(xù)按壓一段時(shí)間確?；饻?。

3.若火勢(shì)無法控制，立即疏散人員并啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。

(1)火勢(shì)蔓延或產(chǎn)生大量濃煙時(shí)，立即啟動(dòng)廚房?jī)?nèi)的聲光報(bào)警器。

(2)按照預(yù)定疏散路線，引導(dǎo)所有人員撤離至安全區(qū)域（如空曠的庭院或室外）。

(3)疏散過程中保持冷靜，避免擁擠踩踏，清點(diǎn)人數(shù)并報(bào)告負(fù)責(zé)人。

（三）人員疏散

1.聽到火警后，立即沿預(yù)定逃生路線撤離。

(1)熟悉廚房?jī)?nèi)的安全出口數(shù)量和位置，平時(shí)應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)并保持暢通。

(2)撤離時(shí)低姿匍匐前進(jìn)，用濕毛巾捂住口鼻，避免吸入濃煙。

(3)避開火源和濃煙方向，選擇上風(fēng)向路線撤離。

2.撤離過程中保持低姿，用濕毛巾捂住口鼻。

(1)用廚房濕抹布或毛巾折疊多次，覆蓋口鼻和面部。

(2)低姿撤離可減少吸入有毒煙氣，避免窒息風(fēng)險(xiǎn)。

(3)撤離時(shí)注意觀察地面溫度，避免接觸高溫地面。

3.禁止乘坐電梯，通過樓梯有序撤離至安全區(qū)域。

(1)火災(zāi)時(shí)電梯可能斷電或成為煙囪，嚴(yán)禁乘坐電梯逃生。

(2)按照疏散指示標(biāo)志，通過樓梯有序撤離，避免奔跑。

(3)如樓梯間充滿濃煙，可尋找其他逃生路線（如陽臺(tái)、天窗）。

4.疏散過程中注意清點(diǎn)人數(shù)，確保無人滯留。

(1)由指定負(fù)責(zé)人（如廚師長(zhǎng)）在安全區(qū)域清點(diǎn)撤離人數(shù)。

(2)若發(fā)現(xiàn)人員滯留，立即組織救援，并報(bào)告給疏散總指揮。

(3)確保所有員工和顧客均安全撤離后，方可確認(rèn)疏散完成。

（四）報(bào)警與聯(lián)絡(luò)

1.初期撲救無效后，立即撥打火警電話（示例：119）。

(1)選擇遠(yuǎn)離火源的固定電話或使用手機(jī)撥打火警電話。

(2)報(bào)警時(shí)需提供準(zhǔn)確地址、火災(zāi)類型（如燃?xì)?、電器火?zāi)）、火勢(shì)范圍及聯(lián)系方式。

(3)若火勢(shì)較小，可先嘗試撲救并等待救援，但需隨時(shí)準(zhǔn)備撤離。

2.報(bào)警時(shí)需提供準(zhǔn)確地址、火災(zāi)類型、火勢(shì)范圍及聯(lián)系方式。

(1)地址應(yīng)包括詳細(xì)街道、門牌號(hào)、樓層、單元等信息。

(2)火災(zāi)類型需明確（如燃?xì)庑孤?、油鍋起火），以便救援人員準(zhǔn)備器材。

(3)提供多個(gè)聯(lián)系方式，確保消防部門能及時(shí)聯(lián)系到負(fù)責(zé)人。

3.聯(lián)系周邊單位或物業(yè)，請(qǐng)求支援。

(1)若廚房位于商業(yè)綜合體或住宅樓內(nèi)，立即聯(lián)系物業(yè)管理處。

(2)請(qǐng)求物業(yè)開啟消防通道、疏散周邊人員或提供滅火設(shè)備支持。

(3)與周邊商戶建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，火災(zāi)時(shí)互相支援。

（五）火災(zāi)后處置

1.火災(zāi)撲滅后，封閉現(xiàn)場(chǎng)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。

(1)由消防部門確認(rèn)火勢(shì)完全撲滅后，方可解除火警狀態(tài)。

(2)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置警戒線，避免無關(guān)人員進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)域。

(3)等待消防部門進(jìn)行事故調(diào)查，未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

2.配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，分析原因并改進(jìn)預(yù)防措施。

(1)保存火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)，如殘留物、破損設(shè)備等，供調(diào)