上半年食品安全工作總結(jié)(14篇)上半年食品安全工作總結(jié)篇1我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，不斷擴(kuò)大廣大群眾對(duì)食品安全的知情權(quán)和自律意識(shí)，確保飲食安全，同時(shí)做好宣傳工作做了部署。要求我鄉(xiāng)食安辦和相關(guān)部門，在食品安全中認(rèn)真開(kāi)展好專項(xiàng)整治工作，特別是加大對(duì)源頭治理和監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各壞節(jié)的監(jiān)管力度，確實(shí)保證好群眾的飲食安全，同時(shí)要求我鄉(xiāng)食品安全成員和相關(guān)單位集中開(kāi)展好食品安全宣傳活動(dòng)，以對(duì)群眾食品安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，努力擴(kuò)大群眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉度，提高群眾對(duì)食品安全的意識(shí)。1、完善了食品每月月報(bào)表檔案并上報(bào)報(bào)表2、完善了食品各項(xiàng)總結(jié)、方案、預(yù)案、措施、臺(tái)帳、檔案并上報(bào)。3、富和鄉(xiāng)食品行業(yè)調(diào)查工作通過(guò)行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。10戶“四小”未取證經(jīng)營(yíng)：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、1個(gè)鹵制品。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況，精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對(duì)象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。4、富和鄉(xiāng)農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作(1)嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格。我鄉(xiāng)重點(diǎn)對(duì)行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)村食品生產(chǎn)、流通經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)主體進(jìn)行專項(xiàng)檢查;嚴(yán)厲查處行政區(qū)域內(nèi)的無(wú)證、無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，違法“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”。不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”。(2)嚴(yán)厲打擊銷售、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的采購(gòu)活動(dòng)。對(duì)食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂(lè)、小餐飲、小攤販，農(nóng)村地區(qū)食品流動(dòng)攤販或向農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供貨的游商進(jìn)行整治。嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購(gòu)、零售和使用無(wú)合法來(lái)源的食品或原料行為。對(duì)從合法渠道采購(gòu)但不按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、未索證索票或票證不全的，責(zé)令限期整改。(3)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五無(wú)”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，以群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的“五無(wú)”食品違法行為。(4)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程。對(duì)小作坊、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)家樂(lè)、集體用餐、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品配送車等重點(diǎn)業(yè)態(tài)、場(chǎng)所和對(duì)象。嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為;嚴(yán)厲查處銷售超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品，或以超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。未發(fā)現(xiàn)銷售超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品，或以超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。未發(fā)現(xiàn)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的“五無(wú)”食品違法行為。5、20xx年1月至20xx年6月以來(lái)：對(duì)學(xué)校食堂檢查12次、場(chǎng)鎮(zhèn)餐飲店及個(gè)體工商食品店檢查6余次。6、迎接新的來(lái)年之際：我鄉(xiāng)以安全工作為重中之重，食品安全工作是我們?nèi)罕姷纳笫拢诎踩ぷ髦幸M(jìn)一步作好宣傳、防范、督查、提高我們的安全意識(shí)。上半年食品安全工作總結(jié)篇2根據(jù)市食辦統(tǒng)一部署與要求，結(jié)合街道實(shí)際，現(xiàn)將我辦上半年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全管理機(jī)制為進(jìn)一步完善食品安全管理體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保人民生命安全。我辦成立由辦事處主任彭躍剛?cè)谓M長(zhǎng)，副主任邱培寧任副組長(zhǎng)，辦事處各大辦公室主任為成員領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)食品安全監(jiān)管辦公室，分管領(lǐng)導(dǎo)邱培寧任辦公室主任，成員由各行政村主任、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心主任、村衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人分別兼任食品安全協(xié)管員、宣傳員、信息員，明確職責(zé)、各司其職。二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍上半年，我辦以食品安全宣傳周為契機(jī)，組織相關(guān)工作人員，走到街頭，通過(guò)多種形式開(kāi)展食品安全宣傳。一是在辦事處政務(wù)公開(kāi)欄設(shè)置食品安全知識(shí)宣傳專欄；二是在人口較為密集處設(shè)置固定大幅宣傳標(biāo)語(yǔ)；三是利用電子顯示屏滾動(dòng)播放宣傳食品安全知識(shí)；四是印制食品安全手冊(cè)份及食品安全知識(shí)問(wèn)答各300余份發(fā)給過(guò)往行人，讓廣大群眾了解食品安全的重要性，同時(shí)也普及居民的食品安全知識(shí)。三、明確目標(biāo)，加大整治一是實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控機(jī)制。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，我辦組織相關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)、各單位食堂就餐飲許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件逐一檢查，及時(shí)查缺補(bǔ)漏，指導(dǎo)到位，對(duì)未達(dá)到要求的，現(xiàn)場(chǎng)簽發(fā)告之書(shū)，要求限時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)；農(nóng)村集體聚餐，年初及時(shí)兌現(xiàn)去年信息報(bào)送獎(jiǎng)勵(lì)，截止日前，我辦已上報(bào)農(nóng)村集體聚餐信息37例。二是開(kāi)展節(jié)日期間食品安全檢查。重大節(jié)日期間，我辦提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員。對(duì)街道區(qū)域內(nèi)餐飲店、商店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)生熟不分混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。三是開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。上半年，我辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)校和3所幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：食堂的除“四害”設(shè)施落實(shí)情況、餐飲許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來(lái)源索證索票以及菜肴留樣；四是加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)能力建設(shè)。6月份，辦事處食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及經(jīng)辦工作人員參加了市場(chǎng)監(jiān)督管理局的表彰及業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)，截止日前我辦境內(nèi)未發(fā)生食品安全事故。20xx年上半年來(lái)我辦雖然做了一些工作，取得了一定的成績(jī)，但新形勢(shì)下的食品安全工作任重道遠(yuǎn)，責(zé)任重于泰山。下半年著重抓好以下幾方面工作：一、加強(qiáng)組織建設(shè)，強(qiáng)化職責(zé)意識(shí)。食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。二、營(yíng)造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳新的有效途徑，利用村級(jí)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。三、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，普及食品安全知識(shí)。經(jīng)常性組織開(kāi)展“四員”參加食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，積極配合河瀝市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展普查及監(jiān)管工作，為轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作夯實(shí)基礎(chǔ)。總之，下半年，我辦將積極主動(dòng)配合好市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及河瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，加倍努力，切實(shí)履行監(jiān)督職，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。上半年食品安全工作總結(jié)篇3食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全，所以，為切實(shí)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益，以保障群眾食品消費(fèi)安全，促進(jìn)和規(guī)范屠宰加工行業(yè)，食鹽行業(yè)和邊銷茶市場(chǎng)的健康發(fā)展，我局會(huì)同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛(wèi)生局等單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將有關(guān)工作簡(jiǎn)要匯報(bào)如下，不足之處，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。一、所做的主要工作1、量化食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，層層簽定《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。根據(jù)__縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)與我局簽定的《二00七年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》所確定的各項(xiàng)考核目標(biāo)，我們量化目標(biāo)任務(wù)，對(duì)4家屠宰場(chǎng)、2家超市、1家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局簽定了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，促使他們明確了各自的工作任務(wù)，加強(qiáng)了食品安全的工作責(zé)任心。2、精心組織，開(kāi)展食品安全宣傳工作。根據(jù)“強(qiáng)化監(jiān)管監(jiān)測(cè)，嚴(yán)歷打擊私鹽、劣質(zhì)茶、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為，維護(hù)食品流通正常的經(jīng)營(yíng)秩序”的工作原則，我局會(huì)同縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過(guò)各種形式，積極宣傳有關(guān)食品安全工作的政策法規(guī)及基礎(chǔ)知識(shí)，加強(qiáng)廣大人民群眾安全責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)，防范意識(shí)，豐富和提高群眾的科學(xué)消費(fèi)知識(shí)，引導(dǎo)他們積極參與食品安全工作，預(yù)防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣傳共出動(dòng)宣傳車1輛，懸掛橫幅16條，展出展板14塊，發(fā)放宣傳單五千余份，咨詢?nèi)藛T達(dá)20xx余人次，將收繳的貨價(jià)約1.6萬(wàn)元的不合格商品集中進(jìn)行了銷毀。其中，我縣鹽務(wù)管理局，為使我縣24萬(wàn)人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達(dá)20xx多戶，發(fā)放宣傳掛圖600多張，宣傳單600多張，出動(dòng)宣傳人員200多人次，并在__電視臺(tái)播放了兩次現(xiàn)場(chǎng)采訪報(bào)道。通過(guò)宣傳進(jìn)一步提高了群眾科學(xué)補(bǔ)碘的水平，加強(qiáng)了對(duì)碘缺乏病危害的認(rèn)識(shí)，增加了公民的自我保健和自覺(jué)低制售假冒偽劣食鹽能力。3、認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作我局會(huì)同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標(biāo)本兼治，著力治本的要求，主要抓好各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，食鹽、邊銷茶流通和消費(fèi)等與群眾生活息息有關(guān)的食品安全監(jiān)管工作。元到五月份尤其對(duì)__超市、寧食集團(tuán)金達(dá)超市，四家屠宰場(chǎng)，一家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局進(jìn)行了專項(xiàng)整治，截止目前，對(duì)已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點(diǎn)，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對(duì)全縣315戶食品經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶中的其中9戶查處假茶77包，并根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)做出了經(jīng)濟(jì)處罰。通過(guò)專項(xiàng)整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查，為廣大消費(fèi)者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎(chǔ)。二、存在的問(wèn)題和今后的工作打算雖然我們?cè)谝郧暗氖称钒踩ぷ髦腥〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但是，面臨的問(wèn)題和困難還是不容忽視和樂(lè)觀的，食品安全工作還存在以下三方面的問(wèn)題和困難；一是由于我縣機(jī)構(gòu)和人事的變動(dòng)，我局食品安全工作才剛剛起步，面臨的問(wèn)題是工作人員業(yè)務(wù)不精，對(duì)食品安全工作帶來(lái)了一定的困難；二是專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)緊缺，對(duì)食品安全工作集中整治，定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了一定的困難；三是廣大消費(fèi)者自我防范，保護(hù)意識(shí)還不強(qiáng)，對(duì)預(yù)防重大食品安全事故有一定的隱患。針對(duì)以上存的問(wèn)題困難，我局對(duì)今后食品安全的工作思路是：一是切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全的日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作；二是嚴(yán)格按照與__食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)鑒定的“目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)”，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范工作程序，爭(zhēng)取食品安全監(jiān)管工作指標(biāo)到年底達(dá)標(biāo)；三是利用發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的宣傳力度；四是日常監(jiān)管和集中整治相結(jié)合，嚴(yán)歷打擊對(duì)食品安全方面的各種違法犯罪行為，從源頭上堵絕制售偽劣產(chǎn)品的不法分子；五是認(rèn)真開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”工作，積極推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)，代理專賣，物流配送等營(yíng)銷方式，改善農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)消費(fèi)，節(jié)約消費(fèi)，文明消費(fèi)。上半年食品安全工作總結(jié)篇4一、強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管，穩(wěn)定日常供應(yīng)關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)，停止活禽交易和宰殺，禁止經(jīng)營(yíng)戶銷售野生動(dòng)物，對(duì)原來(lái)活禽交易區(qū)進(jìn)行徹底消毒。每日查驗(yàn)在售肉類是否具有相對(duì)應(yīng)的動(dòng)物檢疫合格證明與肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證票據(jù)，確保豬肉安全。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控措施落實(shí)力度，人員戴好口罩掃碼、測(cè)溫登記、消毒后方可進(jìn)出。二、強(qiáng)化食品銷售監(jiān)管，保障食品安全督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)和完善索證索票，杜絕三無(wú)”食品、過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品，規(guī)范散裝食品售賣。動(dòng)員各個(gè)超市暢通供貨渠道，力保疫情期間保證米、油等生活必需品供應(yīng)充分，禁止囤積居奇,哄抬物價(jià)。三、強(qiáng)化餐飲服務(wù)監(jiān)管，減少人流聚集。xxxx期，要求各餐飲服務(wù)業(yè)禁止承接群體性聚餐宴席,要求已經(jīng)承接的訂餐的要全部取消或者延期舉辦，嚴(yán)格規(guī)范各類防控措施。同時(shí)禁止個(gè)人舉辦任何形式的群體性聚餐活動(dòng),排查群體性聚餐,降低了人流聚集造成的感染風(fēng)險(xiǎn)。后期，在切實(shí)加強(qiáng)疫情科學(xué)防控的基礎(chǔ)上，我鎮(zhèn)有序做好食品行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，食安辦和酉華市場(chǎng)監(jiān)管所發(fā)揮監(jiān)管職能,扎實(shí)開(kāi)展復(fù)工復(fù)產(chǎn)監(jiān)管服務(wù)，支持食品行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。及時(shí)將復(fù)工復(fù)產(chǎn)相關(guān)政策文件通過(guò)食品工作微信群、電話告知等形式傳達(dá)至各食品企業(yè)，要求餐飲門店經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《池州市餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)疫情防控指引》復(fù)工復(fù)產(chǎn)。在轄區(qū)內(nèi)推行“安康碼”，幫助轄區(qū)內(nèi)商戶和企業(yè)學(xué)習(xí)申領(lǐng)“安康碼”，宣傳其作用和使用方法等內(nèi)容，加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)效率。四、強(qiáng)化“四員”職責(zé)監(jiān)管，切實(shí)落實(shí)責(zé)任6月19日，食安辦聯(lián)合酉華市場(chǎng)監(jiān)督管理所召開(kāi)了夏季食品安全培訓(xùn)會(huì)。鎮(zhèn)食品安全分管負(fù)責(zé)人，各村四員，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、中大型超市、餐飲店負(fù)責(zé)人等50余人參加了培訓(xùn)。通過(guò)此次培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步明確了食品安全監(jiān)管的重要性，提升了食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全法律意識(shí)和廣大群眾的自我保護(hù)能力。五、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，保障員工飲食安全要求各企業(yè)落實(shí)好集中食堂的.安全衛(wèi)生措施，食堂禁止采購(gòu)未經(jīng)宰殺未經(jīng)檢疫的活禽活魚(yú)肉品，禁止提供生菜，餐具蒸汽消毒。加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格生熟分開(kāi)。餐廳服務(wù)人員每日崗前必須開(kāi)展健康檢查，體溫測(cè)量并保留檢測(cè)記錄，作業(yè)中必須統(tǒng)一佩戴手套、防護(hù)鏡和醫(yī)用口罩、防護(hù)鞋。一次性的必須集中扔棄，重復(fù)性防護(hù)用品必須集中消毒處理，禁止未經(jīng)消毒反復(fù)使用。餐具統(tǒng)一由服務(wù)人員配發(fā)，禁止自行取拿餐具，不要用自己的筷子和餐具來(lái)從公碗和盤子里夾菜，飯菜統(tǒng)一由食堂工作人員分餐取菜。食品留樣按照規(guī)定執(zhí)行。上半年食品安全工作總結(jié)篇5為切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問(wèn)題，xxxx年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹上級(jí)部署，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)了我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康、快速發(fā)展。結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，現(xiàn)將xxxx年上半年工作總結(jié)如下：一、強(qiáng)化責(zé)任，精心部署。我鎮(zhèn)及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極行動(dòng)，不定期召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，明確了鎮(zhèn)、村和有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位等的責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開(kāi)展好相關(guān)工作，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍。積極組織各村食品安全網(wǎng)格員對(duì)轄區(qū)群眾進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳，形成切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢(shì)。提高群眾的防范意識(shí)和識(shí)別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場(chǎng)流通。三、突出重點(diǎn)，深入市場(chǎng)整治。我鎮(zhèn)聯(lián)合多個(gè)部門，深入鎮(zhèn)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進(jìn)行集中檢查。重點(diǎn)對(duì)各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營(yíng)許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況；原料采購(gòu)存儲(chǔ)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；索證索票、臺(tái)帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況；藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量情況；量化分級(jí)管理工作情況；明廚亮灶開(kāi)展情況等進(jìn)行檢查，并對(duì)學(xué)校小賣部食品和校園周邊食品安全進(jìn)行檢查。上半年食品安全工作總結(jié)篇6我們**市食品藥品監(jiān)督管理局，是全市食品安全監(jiān)管工作的“牽頭”部門，是市政府食品安全監(jiān)管工作委員會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)，是政府的“抓手”。食品藥品監(jiān)督管理局的職責(zé)，是綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大事故，代表政府對(duì)具體監(jiān)管職能進(jìn)行宏觀的協(xié)調(diào)和監(jiān)督，而農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門是食品安全監(jiān)管工作委員會(huì)成員單位，是食品安全監(jiān)管工作的具體行政執(zhí)法部門。那么我們作為牽頭部門，今年以來(lái)，在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，突出綜合、牽頭和協(xié)調(diào)職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實(shí)加強(qiáng)我市食品安全監(jiān)管工作，克服基礎(chǔ)工作薄弱、人員不足、綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)不到位等困難，較好地完成了各項(xiàng)食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作，取得了很好的效果。一、政府高度重視，把食品安全工作納入日程隨著人民生活水平不斷提高，人民群眾的食品安全觀念日益增強(qiáng)，食品安全成了全社會(huì)關(guān)注的頭號(hào)熱點(diǎn)問(wèn)題。如果食品安全工作出了問(wèn)題，人民群眾的身體健康和生命安全得不到保障、社會(huì)不穩(wěn)定、政府形象受損。因此，**市委、市政府高度重視食品安全工作，把食品安全監(jiān)管作為一項(xiàng)重要而緊迫的任務(wù)擺上議事日程。于20xx年3月21日成立了“**市食品安全監(jiān)管工作委員會(huì)”，負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全工作。先后制定了《食品安全監(jiān)管委員會(huì)工作規(guī)則》、《食品安全監(jiān)管工作委員會(huì)部門責(zé)任制》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度；出臺(tái)了《食品安全放心工程實(shí)施方案》、《食品安全信用體系建設(shè)方案》、《食品安全信息報(bào)送辦法》等指導(dǎo)性文件；組織召開(kāi)了三次專題協(xié)調(diào)會(huì)議，研究解決重大問(wèn)題，檢查工作落實(shí)情況；組織開(kāi)展專項(xiàng)整治工作，強(qiáng)化了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，使我市食品安全形勢(shì)朝著平穩(wěn)、健康的方向發(fā)展。二、采取得利措施，抓好食品安全的協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作（一）抓了食品安全協(xié)調(diào)工作在食品安全協(xié)調(diào)工作中，我們按照省食品安全監(jiān)管工作委員會(huì)、省食品藥品監(jiān)督管理局的要求，著力在體制、機(jī)制建設(shè)上下功夫。一是抓了食品安全信用體系建設(shè)。建立了食品安全信用征集、信用評(píng)價(jià)、信用披露、信用標(biāo)準(zhǔn)、信用獎(jiǎng)懲制度及食品安全分類管理制度；對(duì)試點(diǎn)縣（市、區(qū)）的小麥粉加工企業(yè)、豬肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照示范文本建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案。食品安全的具體監(jiān)管部門還根據(jù)自己的責(zé)任分工對(duì)食品企業(yè)建立了企業(yè)信用監(jiān)管檔案。二是抓了食品安全宣傳工作和信息報(bào)送處理發(fā)布工作。今年5月，在省局統(tǒng)一部署下，開(kāi)展了食品安全宣傳月活動(dòng)，組織了街頭宣傳咨詢、市長(zhǎng)電視講話、科普大集、千名大學(xué)生送食品安全知識(shí)下鄉(xiāng)、百姓調(diào)查問(wèn)卷等形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)；充分利用廣播、電視、報(bào)紙等新聞媒體面向社會(huì)大力宣傳食品安全工作；建立了市、縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門和各相關(guān)部門之間的食品安全信息報(bào)送網(wǎng)絡(luò)，印發(fā)了食品安全工作信息，共發(fā)各類稿件信息40余件。三是抓了食品安全現(xiàn)狀調(diào)查和評(píng)價(jià)。為掌握全市食品產(chǎn)業(yè)概況，我們組織對(duì)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、餐飲企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的基本情況以及食品監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的基本情況進(jìn)行調(diào)查。還積極籌措資金，開(kāi)展豆制品調(diào)查與評(píng)價(jià)工作，配合衛(wèi)生部門對(duì)被確定為監(jiān)測(cè)點(diǎn)的伊通縣市場(chǎng)流通領(lǐng)域的豆制品進(jìn)行了兩次市場(chǎng)調(diào)查、抽樣和檢驗(yàn)。（二）抓了食品安全監(jiān)察工作。結(jié)合我市實(shí)際，全面開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作一是抓住節(jié)日期間食品消費(fèi)集中的特點(diǎn)，組織進(jìn)行食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。市食品安全工作監(jiān)管委員會(huì)，從年初的新年、春節(jié)、“五一”、中秋到國(guó)慶節(jié)，都統(tǒng)一向成員單位及各縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》，要求相關(guān)單位針對(duì)食品源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)中的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，依法采取果斷的措施，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，并對(duì)**市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲業(yè)、超市、中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)、副食商店、食雜店、小作坊等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，把與百姓生活密切相關(guān)的米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、調(diào)味品、冷凍飲品及熟食、酒類、飲料、水產(chǎn)品作為檢查重點(diǎn)。特別是春節(jié)和國(guó)慶節(jié)前夕兩次由市政府副市長(zhǎng)親自帶隊(duì)，組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、商委、牧業(yè)等部門進(jìn)行了食品市場(chǎng)的聯(lián)合大檢查。截止到十月末，全市共組織出動(dòng)執(zhí)法車輛1059臺(tái)次，執(zhí)法人員6152人次，檢查食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)近16602家，餐飲業(yè)89家，查處食品違法案件8件，確保了全市人民的飲食安全。二是組織對(duì)典型案件的調(diào)查處理。在各部門的配合下，我們先后調(diào)查處理了“垃圾豬”、“垃圾羊”事件；牽頭查處了保健食品“苦樂(lè)康”膠囊事件；“正蒙牌黃金搭檔嬰兒奶粉”的專項(xiàng)檢查；沿街飯店當(dāng)街宰殺禽畜行為的集中整治等工作，有利的凈化了食品市場(chǎng)。三、實(shí)行分段管理，充分發(fā)揮成員單位的職能作用食品安全工作按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各成員部門根據(jù)各自監(jiān)管職能，制定食品安全監(jiān)管方案并付諸實(shí)施。農(nóng)委組織開(kāi)展了綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和基地建設(shè)，開(kāi)展了新產(chǎn)品認(rèn)證申報(bào)工作、加強(qiáng)了植物檢疫和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)管理、組織了國(guó)家禁用、高毒劇毒農(nóng)藥的清查收繳活動(dòng)。牧業(yè)局為保證生肉食品的安全，開(kāi)展打擊非法販運(yùn)、宰殺、加工、銷售病死畜禽專項(xiàng)活動(dòng)。進(jìn)行“放心肉”巡回檢查市場(chǎng)26次，冷庫(kù)4次，屠宰場(chǎng)所6次。共查處非法販運(yùn)、宰殺、加工、銷售病害禽畜及其產(chǎn)品案件16起，立案12起，銷毀病死畜禽10100只，病死畜禽產(chǎn)品1065公斤。確保了人民群眾吃上放心的動(dòng)物源性食品。質(zhì)監(jiān)局深入生產(chǎn)企業(yè)從原料購(gòu)進(jìn)、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量查驗(yàn)、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面的檢查。同時(shí)，將監(jiān)管薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)企業(yè)作為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。特別是8月30日市食品安全監(jiān)管委員會(huì)協(xié)調(diào)會(huì)議召開(kāi)之后，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局迅速行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加大對(duì)行業(yè)性、區(qū)域性食品質(zhì)量安全問(wèn)題的整治力度的，召開(kāi)了**市質(zhì)量興市推進(jìn)名牌戰(zhàn)略階段性總結(jié)表彰暨食品安全整治工作會(huì)議，下發(fā)了《**市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作方案》，確定了工作重點(diǎn)和工作目標(biāo)。工商局以糕點(diǎn)、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品為重點(diǎn)檢查品種，以農(nóng)村、市區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食雜店為重點(diǎn)整治部位，檢查商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)357家，經(jīng)銷食品企業(yè)、個(gè)體工商戶4328戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為20起，對(duì)24戶手續(xù)不完備的經(jīng)銷戶進(jìn)行了限期整改，中秋節(jié)期間對(duì)標(biāo)簽不合格的3000斤月餅做出退市處理，沒(méi)收“三無(wú)”月餅120公斤，搗毀月餅黑加工點(diǎn)1處，銷毀劣質(zhì)“雙酥”牌月餅200公斤。衛(wèi)生局加強(qiáng)餐桌的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理，加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂的管理和群體食物中毒的預(yù)防控制，落實(shí)責(zé)任制，對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行了徹底清查，及時(shí)清理露天燒烤及私屠亂宰等違法行為。四、存在的問(wèn)題和建議1、體制上職能交叉，多頭執(zhí)法。一個(gè)品種、一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題往往涉及幾個(gè)部門的職責(zé)交叉，在監(jiān)管中缺乏統(tǒng)一的、權(quán)威的食品安全監(jiān)管部門。2、食品安全檢測(cè)體系不健全，檢測(cè)機(jī)構(gòu)分散，手段落后。3、國(guó)家投入不足。由于食品安全是實(shí)行分段監(jiān)管，經(jīng)費(fèi)分散，出現(xiàn)了“撒芝麻鹽”現(xiàn)象。上述問(wèn)題的存在，直接影響食品安全工作的開(kāi)展，希望國(guó)家盡快出臺(tái)食品安全法和其他有效措施加以解決?？傊称肥侨祟惿娴谋匦杵?，涉及千家戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會(huì)、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，我們要在在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行職責(zé)，充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能，為保證全市人民的飲食安全，打造平安城市作出我們的積極貢獻(xiàn)。上半年食品安全工作總結(jié)篇7我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)主管部門的指導(dǎo)下，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主要開(kāi)重了以下工作：一、確保全鎮(zhèn)人民的身體健康我鎮(zhèn)加強(qiáng)了家宴管理工作，增強(qiáng)了全鎮(zhèn)人民家宴申報(bào)的意識(shí)，就家宴這塊工作，專門召開(kāi)了村三主干會(huì)及游廚培訓(xùn)會(huì)共80人參加，政府以70號(hào)文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報(bào)工作基本走向正軌。二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級(jí)的要求主要開(kāi)展了以下工作首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實(shí)施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢查并簽定責(zé)任書(shū)，承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū)，專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作宣傳資料。2、4月22日認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)嚴(yán)厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神。3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確，部門之間密切配合，整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，衛(wèi)生院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，定期不定期的對(duì)重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。4、進(jìn)一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體（見(jiàn)附表）。5、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報(bào)。投訴電話：截止目前還沒(méi)有一件舉報(bào)和投訴電話。三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)工作我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進(jìn)行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》，到目前我鎮(zhèn)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例采購(gòu)和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。四、關(guān)于“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對(duì)全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴(yán)禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過(guò)我們檢查全鎮(zhèn)沒(méi)有一例使用和采購(gòu)“瘦肉精”。食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，我們一定將此項(xiàng)常抓不懈。上半年食品安全工作總結(jié)篇8一、基本情況xx鄉(xiāng)幅員面積20.91畝（平方千米），人口4294人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位共23家，無(wú)證經(jīng)營(yíng)有15家，其中：食品加工小作坊1家(茶葉加工）、食品流通經(jīng)營(yíng)單位18家（小賣部）、餐飲服務(wù)單位4家（學(xué)校食堂1家、農(nóng)家樂(lè)1家、餐館2家等）。上半年以來(lái)，農(nóng)村自辦群體性聚餐登記備案11次。二、工作開(kāi)展情況（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立食品安全工作委員會(huì)，鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉(xiāng)班子會(huì)議多次專題部署食品安全工作，并明確食品安全年度工作重點(diǎn)，落實(shí)食品安全責(zé)任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村的食品安全信息上報(bào)、備案工作，鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。制訂《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。（二）廣泛宣傳，提高認(rèn)知度食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，上半年開(kāi)展入戶宣傳20余次，宣傳欄更新宣傳信息10則，接受群眾咨詢30人次，有力的提高了廣大人民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。（三）加強(qiáng)檢查，確保安全1、首先，鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。由各村的協(xié)管員負(fù)責(zé)村組的紅白喜事食品安全技術(shù)指導(dǎo)，做好相關(guān)備案。2、我鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、茶葉、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。3、以“元旦”、“春節(jié)”、“清明”、“五一”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。4、緊緊圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。三、存在的問(wèn)題1、學(xué)校食品衛(wèi)生手續(xù)齊全，檢查也相對(duì)規(guī)范。但是學(xué)校周邊的小賣部特別多，且很多小賣部無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù)，屬于違規(guī)銷售，安全隱患大；2、農(nóng)村群體性聚餐，現(xiàn)在雖然能按要求登記，但是無(wú)法監(jiān)管其食品的來(lái)源，臨時(shí)置辦宴席的衛(wèi)生無(wú)保障，按農(nóng)村的習(xí)俗幫廚人員都是當(dāng)?shù)氐挠H戚朋友，無(wú)法核實(shí)幫廚人員的健康狀況，因此沒(méi)有從根本上解決農(nóng)村群體性聚餐可能引發(fā)的隱患；3、我鄉(xiāng)是產(chǎn)煤大鄉(xiāng)，轄區(qū)的煤礦企業(yè)多，每個(gè)煤廠都有食堂，但是均無(wú)食品衛(wèi)生許可證，證件不全，食堂廚師資質(zhì)也不全，存在隱患；4、現(xiàn)在轄區(qū)內(nèi)有餐館一家、家庭農(nóng)場(chǎng)一家、農(nóng)家樂(lè)一家，證件不全，有時(shí)候開(kāi)有時(shí)候關(guān)，導(dǎo)致監(jiān)管有加大難度；5、土特產(chǎn)銷售混亂，無(wú)規(guī)范的商標(biāo)自行進(jìn)行的銷售，存在隱患；6、部分協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多。四、下一步工作計(jì)劃1、嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范企業(yè)食品安全，尤其是食堂的證件必須齊全，食堂用工人員必須辦理健康證等相關(guān)手續(xù)才可以上崗；2、加大宣傳力度，通過(guò)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。3、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)人員對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知水平和責(zé)任意識(shí)。4、加大整改力度，對(duì)不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位5、加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，建立專業(yè)隊(duì)伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保全鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾健康。特此報(bào)告上半年食品安全工作總結(jié)篇9一、基本情況XX鄉(xiāng)幅員面積28.9畝（平方千米），人口6311人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位共38家，無(wú)證經(jīng)營(yíng)有26家，其中：食品流通經(jīng)營(yíng)單位20家（小賣部）、餐飲服務(wù)單位6家（小餐館）。上半年以來(lái)，農(nóng)村自辦群體性聚餐登記備案13次。二、工作開(kāi)展情況（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，召開(kāi)專題會(huì)議，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府成立食品安全工作委員會(huì)，由鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開(kāi)展。年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品安全工作責(zé)任書(shū)，落實(shí)責(zé)任。制訂《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。（二）加大宣傳針對(duì)群眾食品安全意識(shí)薄弱環(huán)節(jié)，鄉(xiāng)加大了宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)。不定期開(kāi)展食品安全知識(shí)講座，并確保開(kāi)展入戶宣傳每月不低于一次，定期更新食品安全宣傳信息，設(shè)立群眾咨詢辦公室接待來(lái)訪群眾。通過(guò)廣泛的宣傳，提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。（三）加強(qiáng)檢查，確保安全1、鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。由各村的食品安全協(xié)管員負(fù)責(zé)村組群體性宴席備案、登記及上報(bào)工作。2、我鄉(xiāng)食品安全檢查監(jiān)管以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、雜貨店、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，按照食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)展工作，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。3、以“元旦”、“春節(jié)”、“五一”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類、酒類等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。三、存在的問(wèn)題1、關(guān)于群體性聚餐，按農(nóng)村的習(xí)俗幫廚人員都是當(dāng)?shù)氐挠H戚朋友，無(wú)法確保幫廚人員的健康狀況，因此無(wú)法排除可能引發(fā)的安全隱患?，F(xiàn)在雖然群體性聚餐能按要求進(jìn)行登記備案，但是無(wú)法監(jiān)管其食品的來(lái)源，置辦宴席的場(chǎng)所衛(wèi)生也無(wú)法保障；2、學(xué)校食堂手續(xù)齊全，制度也相對(duì)規(guī)范。但是學(xué)校周邊的小賣部及流動(dòng)攤販較多，部分小賣部無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù)，安全隱患較大；3、我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)點(diǎn)較多，部分存在證件不全的情況，且營(yíng)業(yè)時(shí)間不穩(wěn)定，監(jiān)管相對(duì)有難度；4、協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多。四、下一步工作計(jì)劃1、加大檢查力度，規(guī)范食品安全相關(guān)制度，尤其是餐飲服務(wù)人員須辦理健康證等相關(guān)手續(xù)才可以上崗；2、強(qiáng)化宣傳，通過(guò)召開(kāi)壩壩會(huì)、開(kāi)展食品安全知識(shí)講座等方式，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高食品產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的安全衛(wèi)生意識(shí)。3、提高業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高我鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作人員的認(rèn)知水平和責(zé)任意識(shí)。4、加大整改力度，對(duì)不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位5、加強(qiáng)監(jiān)管，要把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾健康。上半年食品安全工作總結(jié)篇10今年以來(lái)，在省、市局和xx縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)，以建設(shè)“中國(guó)幸福家園”為目標(biāo)，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng)新，有效推進(jìn)食品藥品安全工作，為助推經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：一、繼續(xù)履行綜合監(jiān)督職能，扎實(shí)推進(jìn)食品安全工作按照省、市局食品藥品工作會(huì)議精神和xx縣委、政府對(duì)食品安全工作的要求，在機(jī)構(gòu)改革未到位之前,繼續(xù)履行好食品安全綜合職責(zé)，進(jìn)一步完善食品安全機(jī)制，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門加強(qiáng)食品安全，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，有效保障了全縣人民群眾飲食安全。1、充分發(fā)揮政府對(duì)食品安全工作的“抓手”作用，代縣政府辦草擬制定了《xx縣xxxx年度食品藥品安全工作要點(diǎn)》、《xx縣學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》等文件,下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)xxxx年中國(guó)詩(shī)歌節(jié)期間食品藥品安全工作的通知》和《關(guān)于開(kāi)展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項(xiàng)檢查的緊急通知》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)問(wèn)題乳粉清查暨夏季食品安全工作的緊急通知》《關(guān)于開(kāi)展食品藥品安全宣傳月活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》等通知，組織召開(kāi)了全縣食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)食品安全工作進(jìn)行了認(rèn)真部署，使食品安全走上規(guī)范化、制度化、法制化的軌道。2、積極主動(dòng)向縣領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)轄區(qū)食品安全情況，爭(zhēng)取縣委、縣政府對(duì)食品安全工作的支持和重視，協(xié)助縣政府與各相關(guān)部門和各鎮(zhèn)人民政府簽定了《xxxx年食品藥品安全責(zé)任書(shū)》，將食品安全工作納入到各級(jí)政府工作的重要內(nèi)容，強(qiáng)化了食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，為加強(qiáng)全縣食品安全工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。3、督促相關(guān)部門在食品安全工作過(guò)程中，根據(jù)自己的工作職責(zé)，有重點(diǎn)地進(jìn)行日常，力求使工作西裝到位，不留死角，認(rèn)真排查食品安全隱患，推進(jìn)日常制度化，有效規(guī)范了轄區(qū)食品市場(chǎng)秩序。4、為確保各種活動(dòng)期間食品安全，制定了《xxxx年中國(guó)詩(shī)歌節(jié)期間食品安全檢查方案》、《xx縣白馬關(guān)景區(qū)啤酒節(jié)食品安全檢查方案》和《快樂(lè)男生活動(dòng)食品安全檢查方案》,組織相關(guān)職能部門開(kāi)展學(xué)校食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查和元旦、春節(jié)、五一、國(guó)慶、中秋等節(jié)日期間的食品安全專項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員120余人次，檢查了食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲企業(yè)100余家次，發(fā)出責(zé)令停業(yè)整頓通知書(shū)4份，有效地保障了人民群眾的飲食消費(fèi)安全，全年來(lái)全縣未發(fā)生食品安全事故。上半年食品安全工作總結(jié)篇11市食安委：20xx年上半年，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安委、省糧食局的具體指導(dǎo)下，我局大力開(kāi)展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)全市糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全?，F(xiàn)將XX年上半年工作情況總結(jié)如下：一、高度重視，明確責(zé)任。市糧食局牢固樹(shù)立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對(duì)加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)蔣顯超為組長(zhǎng)，相關(guān)科室人員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標(biāo)計(jì)劃。二是明確目標(biāo)任務(wù)。印發(fā)了全市糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實(shí)施意見(jiàn)》，與各縣（市、區(qū)）糧食局簽訂了糧油食品安全責(zé)任書(shū)，將糧油食品安全工作納入全年績(jī)效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)值班工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)。市糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開(kāi)展了“兩節(jié)、兩會(huì)”期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng)。全市糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對(duì)糧油加工、銷售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)調(diào)入糧油質(zhì)量安全監(jiān)管。各級(jí)糧食行政主管部門，嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)調(diào)入轄區(qū)內(nèi)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。對(duì)調(diào)運(yùn)、銷售和競(jìng)價(jià)拍賣入市或本地的糧油核實(shí)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)調(diào)出、調(diào)入方均出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。今年xx月，利用xx天時(shí)間，組織協(xié)調(diào)并配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測(cè)扦樣組對(duì)我市轄區(qū)XX年所有最低收購(gòu)價(jià)稻谷逐倉(cāng)近xx個(gè)樣品的扦樣工作。三是強(qiáng)化糧油收購(gòu)質(zhì)量安全整治。各級(jí)糧食行政管理部門，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)收購(gòu)、入庫(kù)的糧食質(zhì)量進(jìn)行了認(rèn)真檢驗(yàn)。進(jìn)一步強(qiáng)化了糧食收購(gòu)許可準(zhǔn)入制度，加大了對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度。上半年全市查處糧食行政違法案件xx件，共處罰金xx余元。四是強(qiáng)化大宗商品監(jiān)管。我局20xx年對(duì)各縣市區(qū)下達(dá)了xx個(gè)糧食樣品抽樣檢測(cè)任務(wù)，同時(shí)安排好檢測(cè)資金xx萬(wàn)元，為開(kāi)展好大宗商品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管檢測(cè)工作提供支持。五是開(kāi)展產(chǎn)新質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。根據(jù)省糧食局xx月初工作部署，我市20xx年收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量會(huì)檢工作，按照收獲季節(jié)和各地糧食播種面積積極開(kāi)展。安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量會(huì)檢采樣點(diǎn)覆蓋了xx個(gè)縣（市、區(qū)）所有糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采樣品種包括稻谷、小麥、玉米等我市主產(chǎn)品種。其中的xx個(gè)樣品送往四川省國(guó)家糧食質(zhì)量檢測(cè)中心進(jìn)行安全監(jiān)測(cè)，其余樣品作為質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)委托各縣（市）糧油質(zhì)檢站檢測(cè)。此次安全監(jiān)測(cè)，我局高度重視，制定了詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求各縣（市、區(qū)）糧食行政管理部門要站在維護(hù)人民群眾根本利益，確保消費(fèi)者吃上“放心糧”的高度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心安排，要對(duì)本行政區(qū)域糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)樣品的真實(shí)性、代表性負(fù)責(zé)，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠和可追溯，確保任務(wù)圓滿完成。六是建立巡查制度，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全。為確保全市20xx年入庫(kù)的xx萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全，今年xx月，xx市糧食局、農(nóng)發(fā)行xx市分行、中儲(chǔ)糧xx直屬庫(kù)三家聯(lián)合，對(duì)轄區(qū)最低收購(gòu)價(jià)稻谷庫(kù)存建立定期與不定期巡查制度。突擊巡查內(nèi)容包括入庫(kù)稻谷質(zhì)量是否逐倉(cāng)檢驗(yàn)合格，省級(jí)復(fù)查檢驗(yàn)是否達(dá)標(biāo)；是否存在“倉(cāng)房帶病”儲(chǔ)糧、違規(guī)存糧、超裝儲(chǔ)糧；儲(chǔ)糧安全責(zé)任是否落實(shí)，糧情檢查是否規(guī)范，記錄是否完整；責(zé)任保管員和駐庫(kù)監(jiān)管員是否落實(shí)到位。儲(chǔ)糧安全管理制度是否落實(shí)，人員及消防、防汛設(shè)施、物資、器材是否到位等，確保儲(chǔ)存的稻谷不出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、發(fā)燒等質(zhì)量問(wèn)題。從近期幾次巡查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。上半年食品安全工作總結(jié)篇12**年上半年，我處按照《當(dāng)陽(yáng)市**年食品安全工作要點(diǎn)的通知》（當(dāng)食安辦文[**]2號(hào)）要求，圍繞全處的中心工作，認(rèn)真執(zhí)行市各項(xiàng)食品安全條例，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，不斷強(qiáng)化基層食品安全監(jiān)管工作，有利防范了全處食品藥品安全事故的發(fā)生，工作取得了明顯成效。一、重職責(zé)，促保障年初，處食安辦制定了《玉泉辦事處**年食品藥品安全監(jiān)管工作方案》，對(duì)全年工作內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化。工作方案把全年的工作任務(wù)明確到各村、各單位，職責(zé)落實(shí)到人，并劃分階段進(jìn)行實(shí)施。同時(shí)，召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，與各村、社區(qū)、各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品藥品安全責(zé)任書(shū)》。形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的食品安全工作氛圍，為有效開(kāi)展工作提供了良好的組織保障。二、重整治，促監(jiān)管今年上半年，根據(jù)市食安委的統(tǒng)一部署，我們先后開(kāi)展了四次專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)學(xué)校、超市、各餐飲單位、集貿(mào)市場(chǎng)、各食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行了重點(diǎn)整治和排查，提高了食品安全監(jiān)管力度。（一）、開(kāi)展節(jié)日期間監(jiān)督檢查。春節(jié)、五一期間，我處對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、食品集中的交易市場(chǎng)、農(nóng)村宴席、學(xué)校及周邊等進(jìn)行食品藥品安全大檢查。一是領(lǐng)導(dǎo)帶頭值守。處、村、處直單位明確一把手負(fù)責(zé)，公示聯(lián)系方式。密織防控網(wǎng)絡(luò)，保持高維態(tài)勢(shì)，提供組織保證。二是專班拉網(wǎng)檢查。處食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織專班對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、廠礦等人口密集場(chǎng)所進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，督促相關(guān)單位嚴(yán)格履行承諾及市衛(wèi)生監(jiān)管指導(dǎo)細(xì)則，做到程序合規(guī)、手續(xù)完備。三是員工按章操作。企業(yè)及相關(guān)單位負(fù)責(zé)人都督促員工規(guī)范生產(chǎn)操作程序，確保不出差錯(cuò)，以致節(jié)假日期間，全處未發(fā)生食品藥品安全問(wèn)題。（二）開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。根據(jù)市食安辦《**年當(dāng)陽(yáng)市學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作方案》，今年3月份，辦事處組織專班，對(duì)轄區(qū)內(nèi)4所中小學(xué)、5所幼兒園的食堂和副食品零售商店進(jìn)行了春季食品安全檢查，并將檢查結(jié)果上報(bào)市食安委。在檢查過(guò)程中，通過(guò)查食堂加工原料進(jìn)貨渠道、查臺(tái)帳、查從業(yè)人員證照、查“三無(wú)”食品和假冒偽劣食品、查學(xué)生食品安全知識(shí)宣傳教育情況等，有效排除了每所學(xué)校、幼兒園的食品安全隱患，強(qiáng)化了他們自身的監(jiān)管理念。（三）、開(kāi)展食用油質(zhì)量安全、肉及肉制品專項(xiàng)整治工作。根據(jù)市食安辦《當(dāng)陽(yáng)市食用油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案》和《當(dāng)陽(yáng)市肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)方案》的任務(wù)要求，5、6月份，辦事處配合市食安局、市工商局等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、加工企業(yè)、肉及肉制品生產(chǎn)、加工經(jīng)營(yíng)單位、餐館等食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行了徹底清查和整治。三、抓重點(diǎn)，促創(chuàng)建上半年，我處充分發(fā)揮相關(guān)職能部門作用，緊繃食品安全這根弦，抓好重點(diǎn)工作，開(kāi)展食品安全放心處、放心村和放心早餐的創(chuàng)建工作，以創(chuàng)建促進(jìn)監(jiān)管、以創(chuàng)建推動(dòng)基層食品安全工作。一是加強(qiáng)宣傳。利用廣播、媒體、宣傳欄等手段在各村、社區(qū)、企業(yè)加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，引導(dǎo)廣大群眾增強(qiáng)食品安全意識(shí)，增強(qiáng)誠(chéng)信、自律意識(shí)，切實(shí)把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)。6月17日—27日，在全處大力開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，在各村張貼宣傳畫16張、印發(fā)食品安全知識(shí)傳單2300多份；二是清理規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格，逐戶簽訂食品安全承諾書(shū)。三是加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為及時(shí)嚴(yán)厲打擊。四是發(fā)揮申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)作用，暢通維權(quán)渠道，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者申投訴。上半年食品安全工作總結(jié)篇1320xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營(yíng)造放心滿意的食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。一、基本情況（一）××縣共有19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個(gè)行政村，食品經(jīng)營(yíng)主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營(yíng)主體1099戶（含50平方以上的5個(gè)，集體、私營(yíng)的食品經(jīng)營(yíng)戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂(lè)15戶）。（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動(dòng)執(zhí)法人員5172人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營(yíng)戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒(méi)款1.97萬(wàn)元。二是開(kāi)展節(jié)日期間食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售"三無(wú)"食品、冒牌、仿冒、過(guò)期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過(guò)期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬(wàn)余元。二、具體做法（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長(zhǎng)靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書(shū)，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開(kāi)展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對(duì)突發(fā)事件的快速處置能力。2、認(rèn)真評(píng)選放心店和放心超市，目前已評(píng)選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個(gè)行政村評(píng)選一戶