食品安全中班PPT課件保護自己，健康成長第一章:食品安全是什么?食品安全的定義食品安全就是指我們吃的東西要干凈、衛(wèi)生、健康,不會對我們的身體造成傷害。就像媽媽做的飯菜,洗得干干凈凈,煮得熟熟的,吃了就很安全。為什么食品安全很重要?食品安全的重要性不安全食物的危害不安全的食物里可能有細菌和有害物質,會讓我們肚子痛、拉肚子、發(fā)燒,嚴重時還要去醫(yī)院打針吃藥,非常難受。健康食品的好處健康食品讓我們笑容滿面看看這些開心的小朋友們!他們正在享用新鮮美味的水果。健康安全的食物不僅好吃,還能讓我們的身體充滿能量,每天都精神飽滿!第二章:常見的食品安全問題路邊攤食品的風險路邊攤的食品看起來很好吃,但是很多攤位的環(huán)境不干凈,做食物的叔叔阿姨可能沒有洗手,食材也可能不新鮮。這些食物上會有很多看不見的細菌,吃了容易生病。衛(wèi)生條件差,灰塵多食材來源不明確沒有冷藏設備,容易變質垃圾食品的危害油炸食品、膨化食品、糖果這些垃圾食品雖然好吃,但是對我們的身體不好。它們含有很多油、鹽、糖和添加劑,經常吃會讓我們變胖,牙齒壞掉,還會影響正常吃飯。油炸食品熱量高,不健康膨化食品營養(yǎng)少,添加劑多過多糖分傷害牙齒和身體小羊羊的故事吃了不干凈的糖葫蘆肚子痛有一天,小羊羊放學路上看到路邊有個賣糖葫蘆的攤位。糖葫蘆紅紅的,看起來很好吃。小羊羊忍不住買了一串?？墒浅酝瓴痪?小羊羊就覺得肚子很不舒服,又痛又想吐。媽媽趕緊帶他去醫(yī)院,醫(yī)生說是吃了不干凈的食物導致的腸胃炎。故事啟示小羊羊因為吃了路邊攤不干凈的糖葫蘆而生病,在醫(yī)院打針吃藥,好幾天不能上幼兒園和小朋友玩。這個故事告訴我們,要選擇干凈衛(wèi)生的食品,不能隨便買路邊攤的食物?；犹釂栃∨笥褌?你們想吃小羊羊的糖葫蘆嗎?想一想,我們應該怎樣選擇安全的食物呢?路邊攤的衛(wèi)生隱患這張圖片顯示了路邊攤食品環(huán)境臟亂的真實情況。在顯微鏡下,我們可以看到食物上有很多細菌。這些看不見的小東西會讓我們生病,所以一定要遠離不衛(wèi)生的食品!第三章:如何辨別安全食品?01檢查包裝完整性購買食品時,要看包裝是否完好無損,沒有破損、漏氣或脹袋的情況。破損的包裝會讓細菌進入食物,使食物變質。02查看生產日期每個食品包裝上都有生產日期和保質期,要選擇日期新鮮的食品。過期的食物可能已經變質,吃了會生病。03選擇新鮮食材購買蔬菜水果時,要選擇新鮮的,表面沒有腐爛、變色的。顏色過于鮮艷的食品可能添加了色素,要謹慎選擇。04認準正規(guī)渠道在正規(guī)超市、商店購買食品更安全,這些地方的食品都經過檢查,質量有保證。食品標簽小課堂認識生產日期和保質期生產日期告訴我們食品是什么時候做出來的。保質期告訴我們這個食品在多長時間內可以安全食用。比如一瓶牛奶的生產日期是2024年1月1日,保質期是30天,那么在1月31日之前喝都是安全的,過了這個日期就不能喝了。了解食品添加劑添加劑是為了讓食物更好看、更好吃或保存更久而加入的物質。少量添加劑是安全的,但是添加劑太多的食品對身體不好。所以我們要少吃含有很多添加劑的零食,多吃天然新鮮的食物。小貼士:購買食品時,可以請爸爸媽媽幫忙看食品標簽,選擇添加劑少、日期新鮮的食品。第四章:健康飲食習慣培養(yǎng)多吃蔬菜蔬菜含有豐富的維生素和礦物質,能讓我們身體健康,不容易生病。每天要吃各種顏色的蔬菜。多吃水果水果又甜又有營養(yǎng),含有很多維生素,能讓我們皮膚好,眼睛亮。每天吃1-2種水果最健康。少吃零食零食雖然好吃,但大多是垃圾食品,吃多了會影響正餐,還會讓我們變胖。要控制零食的量。飲食均衡每天要吃谷物、蔬菜、水果、肉類、奶制品等不同種類的食物,營養(yǎng)才全面,身體才健康。健康飲食五顏六色的蔬菜水果不僅看起來美麗,更含有豐富的營養(yǎng)。紅色的西紅柿、橙色的胡蘿卜、綠色的西蘭花、紫色的茄子...每種顏色都代表不同的營養(yǎng)成分,讓我們一起享受健康美味的食物吧!第五章:食品衛(wèi)生與個人衛(wèi)生飯前洗手很重要我們的小手每天會觸摸很多東西,上面沾有看不見的細菌。如果不洗手就吃東西,細菌會隨著食物進入肚子里,讓我們生病。所以吃飯前一定要用肥皂和清水仔細洗手,把細菌都洗掉。食物要煮熟煮透生的食物里可能有寄生蟲和細菌,只有把食物完全煮熟,才能殺死這些有害的東西。特別是肉類、雞蛋、海鮮等,一定要煮熟后再吃,生食或半生不熟的食物很危險。保持餐具清潔我們使用的碗、筷子、勺子也要保持干凈。用過的餐具要及時清洗,避免細菌滋生。使用前也要檢查餐具是否干凈。手衛(wèi)生小知識正確洗手的七個步驟打開水龍頭用流動的清水沖洗雙手涂抹肥皂取適量肥皂或洗手液搓洗手掌掌心相對,互相搓洗清潔指縫手指交叉,搓洗指縫搓洗大拇指旋轉搓洗大拇指沖洗干凈用清水徹底沖洗擦干雙手用干凈毛巾擦干為什么洗手能防止生病?我們的手每天接觸很多物品,會沾上各種細菌和病毒。洗手可以把這些有害的微生物洗掉,防止它們進入我們的身體。認真洗手是預防疾病最簡單有效的方法!什么時候要洗手?吃飯前上廁所后玩耍后接觸動物后咳嗽打噴嚏后第六章:食品儲存與保存冷藏保鮮很多食物需要放在冰箱里冷藏保存,低溫可以延緩細菌生長,防止食物變質。牛奶、酸奶、熟肉、剩菜等都要及時放進冰箱。避免食用變質食品過期的食物或者聞起來有怪味、看起來發(fā)霉變色的食物,一定不能吃。這些食物里有很多有害細菌,吃了會中毒,非常危險。密封保存打開的食品要用保鮮盒或保鮮膜密封好,防止灰塵、細菌和小蟲子進入食物。密封還能保持食物的新鮮和口感。食品保存小貼士生熟分開存放生的食物(如生肉、生魚)和熟的食物(如熟菜、熟肉)要分開放,不能放在一起。生食上的細菌可能會污染熟食,導致交叉污染,吃了會生病。在冰箱里,生食應該放在下層,熟食放在上層。使用不同的砧板和刀具處理生熟食物?？刂苾Υ鏁r間即使放在冰箱里,食物也不能存放太長時間。剩菜剩飯最好在1-2天內吃完,時間長了還是會變質。水果蔬菜也要盡快吃完,放置時間太長會失去營養(yǎng),還可能腐爛。新鮮食物最有營養(yǎng),也最安全!記住:冰箱不是保險箱!食物在冰箱里也會變質,要及時食用,定期清理冰箱。第七章:食品安全法規(guī)簡介國家保護我們的食品安全1食品安全法我們國家有專門的法律叫《食品安全法》,規(guī)定所有生產和銷售食品的人都必須保證食品安全,不能生產有害的食品。2嚴格的檢查制度政府會派專門的工作人員檢查食品廠和超市,確保食品符合安全標準。不合格的食品會被禁止銷售。3違法必受懲罰如果有人生產或銷售不安全的食品,會受到嚴厲的懲罰,包括罰款和坐牢,保護大家的健康。有了這些法律和規(guī)定,我們吃的食物更加安全可靠。但我們自己也要學會辨別,選擇安全健康的食品。食品安全事故案例某地不安全食品引發(fā)的事件在某個城市的一所幼兒園,很多小朋友同時出現(xiàn)了肚子痛、嘔吐的癥狀。經過調查發(fā)現(xiàn),是因為幼兒園食堂使用了不新鮮的食材,而且廚房衛(wèi)生條件不好,導致食物被細菌污染。許多小朋友因此住院治療。事件原因使用過期變質食材廚房環(huán)境不衛(wèi)生食品加工不規(guī)范缺乏安全意識防范措施選擇新鮮安全的食材保持廚房清潔衛(wèi)生食物煮熟煮透加強食品安全教育這個事件告訴我們,食品安全非常重要,不能有一絲馬虎。我們要時刻保持警惕,養(yǎng)成良好的飲食習慣,保護自己的健康。第八章:家長和孩子的共同責任家長的責任爸爸媽媽在保護孩子的食品安全方面扮演著重要角色:購買有質量保證的食品檢查食品標簽和日期在家做健康營養(yǎng)的飯菜教育孩子食品安全知識監(jiān)督孩子的飲食習慣避免給孩子買垃圾食品家長的選擇和教育直接影響孩子的健康成長。孩子的責任小朋友們也要主動學習和實踐食品安全:聽從老師和家長的教導不隨便吃陌生人給的食物拒絕購買路邊攤食品主動選擇健康食品養(yǎng)成飯前洗手的習慣學會看食品標簽保護自己的健康,從小做起,從我做起!小手拉大手:家庭食品安全行動孩子學習知識在學校和家里學習食品安全知識,了解健康飲食的重要性與家長分享把學到的知識告訴爸爸媽媽,一起討論家里的飲食習慣共同實踐和家長一起購物時,幫忙挑選安全健康的食品全家受益全家人都養(yǎng)成健康飲食習慣,共同享受健康生活家庭健康飲食小故事分享小明在幼兒園學習了食品安全知識后,回家告訴媽媽要少吃油炸食品,多吃蔬菜水果。媽媽很高興,決定改變家里的飲食習慣?，F(xiàn)在,小明全家都吃得更健康了,爸爸的體重也減輕了,大家都更有精神!鼓勵活動:請小朋友們回家后,和爸爸媽媽一起制定一個"家庭健康飲食計劃",互相監(jiān)督,共同進步!第九章:食品安全小測試識別健康食品和垃圾食品下面讓我們通過有趣的游戲來測試一下大家學到的知識!請仔細觀察每種食品,想一想它是健康食品還是垃圾食品。分類游戲規(guī)則老師會展示各種食品圖片,小朋友們要快速判斷:??健康食品:舉起綠色牌子??垃圾食品:舉起紅色牌子答對的小朋友可以得到小貼紙獎勵!判斷要點如何區(qū)分健康食品和垃圾食品?健康食品:新鮮、天然、營養(yǎng)豐富垃圾食品:油炸、高糖、添加劑多多吃健康食品,少吃垃圾食品選擇安全食品的問答題問:看到路邊賣的烤腸很香,可以買來吃嗎?答:不可以,路邊攤的衛(wèi)生條件不好,容易有細菌。問:買零食時要看什么?答:要看生產日期、保質期和配料表。問:吃飯前為什么要洗手?答:因為手上有細菌,洗手可以防止細菌進入身體?？鞓坊訉W習看!小朋友們正在認真地分辨各種食品圖片,把健康食品和垃圾食品分類。通過游戲學習,大家不僅掌握了知識,還玩得很開心!讓我們在快樂中成長,在學習中進步!第十章:食品安全兒歌唱一唱,記一記兒歌是幫助我們記憶食品安全知識的好方法!讓我們一起學唱這首朗朗上口的食品安全兒歌,把重要的知識點牢牢記在心里。??食品安全兒歌??小朋友,要記好,食品安全很重要。買食品,看日期,過期食品不能要。路邊攤,要遠離,衛(wèi)生條件實在差。垃圾食品危害大,少吃零食身體棒。飯前洗手好習慣,細菌病毒都趕跑。瓜果蔬菜營養(yǎng)多,健康成長笑哈哈!如何使用兒歌每天早上唱一遍吃飯前唱一遍和小伙伴一起唱教給爸爸媽媽聽兒歌的好處簡單易記,朗朗上口包含關鍵安全知識唱歌學習更有趣加深記憶印象食品安全兒歌歌詞展示一起來唱歌吧!??食品安全記心間??小朋友,要記好,食品安全很重要。干凈食物保健康,臟亂食品會生病。買東西,看仔細,日期標簽要清楚。路邊攤上不要買,細菌多多藏里面。洗洗手,真干凈,飯前便后不忘記。瓜果蔬菜天天吃,身體棒棒力氣大。垃圾食品要少吃,油炸膨化都不好。健康飲食我做到,快樂成長每一天!老師和小朋友們一起唱這首兒歌,用優(yōu)美的旋律把食品安全知識深深印在心里。每次想吃不健康食品的時候,就想想這首歌,提醒自己要選擇健康安全的食物!第十一章:食品安全日常小貼士外出就餐注意事項和家人出去吃飯時,要選擇干凈衛(wèi)生的餐廳。觀察餐廳環(huán)境是否整潔,餐具是否干凈。如果看到餐廳很臟亂,或者食物有異味,要及時告訴家長,不要在那里吃飯。點餐時盡量選擇煮熟煮透的食物,少吃生冷食品。不吃陌生人的食物無論是在學校、公園還是其他地方,如果陌生人給你食物,一定要堅決拒絕。因為你不知道這些食物是否安全,可能含有有害物質。只吃家人、老師給的食物,或者在正規(guī)商店購買的包裝食品。保護自己,從拒絕陌生人的食物開始!安全守則:遇到陌生人給食物時,禮貌地說"謝謝,不用了",然后立刻告訴老師或家長。食品安全常見誤區(qū)糾正錯誤觀念1?誤區(qū)一"顏色鮮艷的食品一定好吃又營養(yǎng)"真相:顏色特別鮮艷的食品可能添加了人工色素,對身體不好。天然食物的顏色不會那么鮮艷刺眼。選擇顏色自然的食品更安全健康!2?誤區(qū)二"路邊攤的食品都不安全"真相:雖然很多路邊攤存在衛(wèi)生隱患,但也有少數經過正規(guī)審批、衛(wèi)生條件良好的攤位。關鍵是要學會辨別,看環(huán)境是否整潔,經營者是否有健康證和營業(yè)執(zhí)照。但總體來說,小朋友最好還是在正規(guī)餐廳就餐更安全。如何避免誤區(qū)多學習食品安全知識聽從家長和老師的建議不被食品外表迷惑理性選擇食品正確的觀念天然的食物最健康安全比好看更重要不要盲目相信廣告養(yǎng)成良好的飲食習慣食品安全與健康成長的關系安全飲食選擇新鮮、干凈、營養(yǎng)豐富的食物,避免垃圾食品和不衛(wèi)生的食品身體強壯營養(yǎng)均衡讓我們的身體更強壯,免疫力增強,不容易生病精力充沛健康的身體讓我們精力充沛,每天都充滿活力和熱情學習更好充足的營養(yǎng)和能量讓大腦更靈活,學習效率更高,成績更優(yōu)秀快樂生活健康的身體讓我們可以盡情玩耍、探索世界,享受快樂的童年茁壯成長持續(xù)的健康飲食促進我們長高長壯,全面發(fā)展,實現(xiàn)美好未來安全飲食讓我們身體棒棒,學習更有勁!健康是一切的基礎,只有吃得安全、吃得健康,我們才能快樂成長,實現(xiàn)自己的夢想。讓我們從現(xiàn)在開始,重視食品安全,遠離疾病,快樂每一天!結語讓我們一起做食品安全小衛(wèi)士!???保護自己學習食品安全知識,掌握辨別安全食品的方法,養(yǎng)成良好的飲食習慣,時刻警惕食品安全風險,保護自己的身體健康。??健康成長選擇營養(yǎng)豐富的健康食品,拒絕垃圾食品和不衛(wèi)生的食物,讓身體獲得充足的營養(yǎng),茁壯成長,成為祖國的棟梁之才。??快樂生活健康的身體帶來快樂的生活。讓我們珍惜每一餐,感恩每一份食物,用積極的態(tài)度面對生活,享受美好的童年時光。親愛的小朋友們,從今天開始,我們都是食品安全小衛(wèi)士了!讓我們把學到的知識應用到日常生活中,不僅保護自己,還要提醒身邊的人注意食品安全。只要我們共同努力,就能創(chuàng)造一個更加安全、健康的成長環(huán)境!我承諾!做食品安全小衛(wèi)士我莊嚴承諾:我要學習食品安全知識,我要選擇健康安全的食品,我要養(yǎng)成良好的飲食習慣,我要保護自己和他人的健康,我要做一名合格的食品安全小衛(wèi)士!看這些陽光燦爛的笑臉!每個小朋友都舉起小手