ICS

DB3307

浙江省金華市地方標準

DB3307/T71—2018

代替DB3307/T71-2014

金華豬（金華兩頭烏豬）養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

2018-08-09發(fā)布2018-08-09實施

金華市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB3307/T71—2018

前言

本標準按照GB/T1.1-2009《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。

本標準代替了DB330700/T71-2014。與DB330700/T71-2014相比，主要變化如下：

——增加了浙江省畜禽糞污減量化無害化和資源化利用技術(shù)導(dǎo)則》（浙農(nóng)專發(fā)〔2017〕78號）規(guī)范

性引用文件；

——規(guī)范性引用文件中GB16567修改為跨省調(diào)運乳用、種用動物產(chǎn)地檢疫規(guī)程（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕33

號）；

——將原來5.3內(nèi)容修改為“應(yīng)當(dāng)有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或鄉(xiāng)村獸醫(yī)；

——將原來9.2.3“免疫標識”修改為“畜禽標識”；

——將原來10.1“干糞棚應(yīng)防雨、防滲、防漏”修改為“干糞棚應(yīng)封閉式，并做好防雨、防滲、防

漏”。

本標準由金華市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。

本標準起草單位：金華市畜牧獸醫(yī)局。

本標準主要起草人：宋維龍、高士寅、倪曉峰、胡曉青、王巍、胡雅君、樓芳芳。

本標準的歷次版本發(fā)布情況為：

——DB3307/T71-2014。

I

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金華豬（金華兩頭烏豬）養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了金華豬飼養(yǎng)的場址選擇、種豬選擇、人員要求、飼料及獸藥、飼養(yǎng)管理、防疫、廢棄

物處理與利用、記錄與檔案管理。

本標準適用于金華豬規(guī)模養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T2417金華豬

GB16548病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程

GB/T17824.1規(guī)模豬場建設(shè)

GB50016建筑設(shè)計防火規(guī)范

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY5030無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥適用準則

NY5033無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準則

跨省調(diào)運乳用、種用動物產(chǎn)地檢疫規(guī)程（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]33號）

浙江省畜禽養(yǎng)殖場養(yǎng)殖小區(qū)備案與養(yǎng)殖檔案管理辦法（浙政辦發(fā)〔2010〕42號）

浙江省畜禽糞污減量化無害化和資源化利用技術(shù)導(dǎo)則（浙農(nóng)專發(fā)[2017]78號）

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

金華豬

金華豬又稱“金華兩頭烏豬”。毛色以中間白兩頭黑為基本特征。即在頭頸部和臀尾部為黑皮黑毛，

胸腹部和四肢均為白皮白毛，在黑白相交處有明顯的黑皮白毛的“暈帶”。耳中等大小、下垂，額上有

皺紋，背稍凹，腹大微下垂，臀較傾斜，四肢細短，蹄堅實，皮薄毛稀。乳頭多為7-8對。金華豬共有

3個品系，Ⅰ系為“壽字頭”型，豬個體較大，生長較快，頭短，額部有粗深皺紋，背稍寬，四肢較粗

壯。Ⅲ系為“老鼠頭”型，豬個體較小，頭長，額部皺紋較淺或無皺紋，背較窄，四肢高而細。Ⅱ系介

1

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于Ⅰ系和Ⅲ系之間。

3.2

仔豬

體重30kg以下的豬。

3.3

肥豬

體重30kg以上的商品肉豬。

3.4

青飼料

可以用作飼料的植物新鮮莖葉，主要包括天然牧草、栽培牧草、田間雜草、菜葉類、水生植物、嫩

枝樹葉等。

4場址選擇

4.1選址

4.1.1地勢地形

選擇地勢相對平坦、干燥、交通方便、背風(fēng)向陽、排水良好、天然防疫條件較好的地點建場，符合

GB/T17824.l規(guī)定。

4.1.2水電條件

水源充足，水質(zhì)良好，符合NY5027規(guī)定，電力供應(yīng)穩(wěn)定。

4.1.3周圍環(huán)境

不得在水源保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、洼地洪澇區(qū)、環(huán)境污染公害嚴重區(qū)，以及法律法規(guī)

規(guī)定需要特殊保護的其它區(qū)域建場。與居民區(qū)及其它養(yǎng)殖場的距離符合NY5033規(guī)定。

4.2場區(qū)布局

豬場分為生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)。生活區(qū)和管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向及地勢較高處，

隔離區(qū)應(yīng)位于豬場的下風(fēng)向及地勢較低處，種豬區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，保育舍和生長育肥舍應(yīng)設(shè)在

生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向。各區(qū)之間設(shè)有防疫隔離帶或圍墻。

4.3建設(shè)要求

4.3.1結(jié)構(gòu)

2

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豬舍應(yīng)采用磚混或輕鋼結(jié)構(gòu)。

4.3.2欄舍設(shè)計

分娩母豬舍、仔豬保育舍宜采用密閉式豬舍，其它豬舍可采用半開放式豬舍。

4.3.3朝向與間距

豬舍宜坐北朝南，可向東偏轉(zhuǎn)15°。相鄰豬舍縱墻間距不少于8.0m，端墻間距不少于4.0m，豬

舍距圍墻不少于4.0m。

4.3.4運動場

運動場面積:種公豬不少于4.0m2/頭，妊娠母豬不少于2.0m2/頭，育肥豬0.5m2/頭～1.0m2/

頭。

4.4設(shè)施設(shè)備

飼養(yǎng)、防疫、糞污處理等設(shè)施設(shè)備配置、規(guī)格尺寸、安裝及材質(zhì)應(yīng)符合GB/T17824.1要求。

4.5消防

豬場建筑的耐火等級按照GB50016要求設(shè)計。

5人員要求

5.1負責(zé)人

負責(zé)人應(yīng)具備畜牧獸醫(yī)相關(guān)法律及專業(yè)知識。

5.2生產(chǎn)人員

生產(chǎn)人員應(yīng)具備基本養(yǎng)殖技術(shù)知識，身體健康，并定期進行檢查。

5.3場內(nèi)獸醫(yī)防疫人員

應(yīng)當(dāng)有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或鄉(xiāng)村獸醫(yī)。

6種豬選擇

種豬應(yīng)符合金華豬品種特征，選用標準執(zhí)行GB/T2417規(guī)定。

7飼料及獸藥

7.1飼料及飼料添加劑

7.1.1飼料原料及添加劑應(yīng)符合國家標準、行業(yè)標準和相關(guān)規(guī)定。禁止添加違禁藥物；不使用變質(zhì)或

被污染的飼料；不使用制藥工業(yè)副產(chǎn)品作飼料原料。

3

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7.1.2種豬和仔豬根據(jù)GB/Ｔ2417配制日糧。育肥豬日糧粗蛋白控制在14%以內(nèi)，代謝能不超過12.45

MJ/kg，不得使用藥物飼料添加劑。

7.1.3青飼料每頭每日飼喂量，公豬、妊娠與哺乳母豬1.5kg～2.0kg，空懷母豬2.0kg～3.0kg，

育肥豬1.0kg～2.0kg。

7.2獸藥

7.2.1獸藥使用應(yīng)符合NY5030要求。

7.2.2育肥后期肉豬，必須治療時，嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定。

8飼養(yǎng)管理

8.1管理

8.1.1工藝流程

根據(jù)各階段生長特點、生產(chǎn)性能及生產(chǎn)規(guī)模確定繁殖節(jié)律，實行自繁自養(yǎng)及全進全出的工藝流程。

8.1.2生產(chǎn)制度

科學(xué)制訂飼養(yǎng)、防疫、管理等制度，并嚴格執(zhí)行。

8.2飼養(yǎng)

8.2.1種豬和仔豬飼養(yǎng)

后備豬可群養(yǎng)，公豬在性成熟后應(yīng)單圈飼養(yǎng)。妊娠母豬前期可每欄3頭～5頭群養(yǎng)，后期應(yīng)單圈飼

養(yǎng)。種公豬、空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬及后備種豬采用定量飼喂；哺乳仔豬、保育豬可采用自由

采食。

8.2.2育肥豬飼養(yǎng)

按生長階段進行分群管理，每天保持一定的運動量。肉豬出欄日齡不少于9個月，體重控制在60kg～

70kg。

8.2.3去勢

肉豬適時去勢，公豬50d前為宜，母豬120d前為宜。

9防疫

9.1引種與隔離

引進種豬應(yīng)嚴格按照引種審批和《跨省調(diào)運乳用、種用動物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]33號）

規(guī)定執(zhí)行。引進仔豬及育肥豬時，應(yīng)從健康的豬場引進，并按規(guī)定進行嚴格隔離觀察。

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9.2免疫

9.2.1免疫

豬場應(yīng)制訂并執(zhí)行科學(xué)的免疫程序，選擇適宜的疫苗和免疫方法進行預(yù)防接種。國家規(guī)定的強制免

疫病種免疫密度達到100%，抗體合格率達到70%以上。

9.2.2疫苗管理

疫苗的保存、運輸和使用嚴格按照說明書要求操作。剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗包裝物應(yīng)

按GB16548規(guī)定處理。

9.2.3畜禽標識

按規(guī)定佩帶畜禽標識。

9.3消毒

9.3.1消毒設(shè)施

9.3.1.1豬場大門口

豬場大門口設(shè)置消毒室、消毒池。消毒室安裝有效的消毒設(shè)施。消毒池為防滲硬質(zhì)水泥結(jié)構(gòu)，寬度

與大門同寬，長度不少于4.0m，深度30cm～40cm。

9.3.1.2生產(chǎn)區(qū)入口

生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)置消毒池、消毒間。消毒池長、寬、深與運輸工具相匹配。消毒間應(yīng)開兩道門，一側(cè)

通向管理區(qū)，一側(cè)通向生產(chǎn)區(qū)，安裝消毒設(shè)施，室內(nèi)設(shè)有更衣柜、洗手池（盆）；有條件的豬場可設(shè)立

淋浴室。

9.3.1.3豬舍入口

豬舍入口設(shè)置消毒池（墊）或消毒盆。

9.3.2消毒制度

9.3.2.1消毒藥物選擇和使用

根據(jù)消毒藥的特性和場內(nèi)衛(wèi)生狀況選擇安全、高效、低毒、低殘留的消毒藥，定期更換，保持有效

濃度。

9.3.2.2人員消毒

人員進入生產(chǎn)區(qū)時，需遵守場內(nèi)防疫制度，更換場區(qū)工作服和工作鞋。

9.3.2.3環(huán)境消毒

場區(qū)道路、豬舍周圍定期清掃，保持清潔衛(wèi)生，每2周至少消毒1次。排污溝、下水道、污水池

每1周～2周至少消毒1次。出豬通道、出豬臺、磅秤每次使用前后及時沖洗、消毒。

9.3.2.4空欄消毒

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豬只轉(zhuǎn)群或出欄后，對圈舍及設(shè)施立即徹底清掃、沖洗和嚴格消毒。空欄1周～2周后方能進下

一批豬。

9.3.2.5帶豬消毒

帶豬消毒宜在天氣晴朗、氣溫適宜的時候進行，