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文檔簡介

筑牢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)安全防線:生產(chǎn)安全管理體系的構(gòu)建與實(shí)踐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展既追求效率與規(guī)模,更需堅(jiān)守安全底線。從糧食生產(chǎn)的數(shù)量安全,到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,再到農(nóng)業(yè)生態(tài)的環(huán)境安全,生產(chǎn)安全管理體系是保障農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“壓艙石”。當(dāng)前,我國農(nóng)業(yè)正加速向集約化、智能化轉(zhuǎn)型,傳統(tǒng)的安全管理模式已難以適配新生產(chǎn)場景的需求,亟需構(gòu)建一套系統(tǒng)、科學(xué)、高效的管理體系,實(shí)現(xiàn)從“被動(dòng)應(yīng)對”到“主動(dòng)防控”的升級,為鄉(xiāng)村振興和糧食安全戰(zhàn)略筑牢根基。一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全管理體系的核心要素(一)制度規(guī)范:夯實(shí)安全管理的“法治地基”法律法規(guī)是安全管理的根本遵循。新修訂的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》強(qiáng)化了全過程監(jiān)管要求,各地需結(jié)合實(shí)際細(xì)化配套制度,如農(nóng)資經(jīng)營追溯管理、產(chǎn)地環(huán)境分級管控等細(xì)則。標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)需覆蓋產(chǎn)前(如土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))、產(chǎn)中(如種植養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程)、產(chǎn)后(如加工儲(chǔ)運(yùn)規(guī)范)全鏈條,推動(dòng)“國標(biāo)—行標(biāo)—地標(biāo)”協(xié)同互補(bǔ)。此外,企業(yè)與新型經(jīng)營主體應(yīng)建立內(nèi)部操作規(guī)程,將法律與標(biāo)準(zhǔn)要求轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的生產(chǎn)流程,如規(guī)模種植企業(yè)的農(nóng)事操作SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序)。(二)技術(shù)支撐:激活安全管理的“智能引擎”物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)為風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測提供“千里眼”。在種植端,布設(shè)土壤墑情、病蟲害監(jiān)測傳感器,結(jié)合衛(wèi)星遙感數(shù)據(jù),可實(shí)現(xiàn)旱澇、病蟲害的早期預(yù)警;養(yǎng)殖端則通過智能環(huán)控系統(tǒng)、動(dòng)物體征監(jiān)測設(shè)備,實(shí)時(shí)掌握畜禽健康狀態(tài)。綠色生產(chǎn)技術(shù)是安全的“源頭保障”,如生物防治替代化學(xué)農(nóng)藥、測土配方施肥減少化肥用量、循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)降低面源污染。區(qū)塊鏈與RFID(射頻識別)技術(shù)的應(yīng)用,讓農(nóng)產(chǎn)品溯源從“一品一碼”升級為“全程上鏈”,消費(fèi)者可追溯從種子到餐桌的全流程信息。(三)風(fēng)險(xiǎn)防控:織密安全管理的“防護(hù)網(wǎng)絡(luò)”風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測預(yù)警需構(gòu)建“空—天—地”一體化網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合科研機(jī)構(gòu),建立區(qū)域性病蟲害預(yù)測模型,通過手機(jī)APP向農(nóng)戶推送防治建議;氣象部門與農(nóng)業(yè)部門聯(lián)動(dòng),發(fā)布極端天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響預(yù)警。應(yīng)急處置機(jī)制要突出“快、準(zhǔn)、全”,針對自然災(zāi)害、質(zhì)量安全事件等,制定分級響應(yīng)預(yù)案,如疫情期間的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道、重大病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治。溯源管理則需打通生產(chǎn)、加工、流通數(shù)據(jù)壁壘,一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,可通過區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)48小時(shí)內(nèi)鎖定風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)召回。(四)主體責(zé)任:明確安全管理的“神經(jīng)末梢”農(nóng)業(yè)企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈核心,需建立HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))體系,對原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)物流全環(huán)節(jié)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管控,如乳制品企業(yè)的生鮮乳驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)民合作社應(yīng)發(fā)揮組織優(yōu)勢,統(tǒng)一農(nóng)資采購、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量檢測,帶動(dòng)小農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),如山東壽光的蔬菜合作社,通過“統(tǒng)一供種—統(tǒng)防統(tǒng)治—統(tǒng)一檢測”模式,使社員產(chǎn)品合格率提升15%。小農(nóng)戶是責(zé)任體系的“最后一公里”,需通過“田間學(xué)?!薄稗r(nóng)技推廣APP”等載體,普及安全用藥、綠色種植知識,將責(zé)任意識轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)習(xí)慣。二、體系建設(shè)的實(shí)施路徑(一)頂層設(shè)計(jì):構(gòu)建“政策—規(guī)劃—機(jī)制”協(xié)同框架省級層面需制定《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全管理體系建設(shè)實(shí)施方案》,明確5年建設(shè)目標(biāo)與分年度任務(wù);市縣層面則聚焦“一縣一業(yè)”“一鄉(xiāng)一品”,細(xì)化產(chǎn)業(yè)安全管理細(xì)則,如茶葉主產(chǎn)區(qū)需制定鉛、農(nóng)殘專項(xiàng)管控方案??绮块T協(xié)同機(jī)制是關(guān)鍵,農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境等部門應(yīng)建立聯(lián)合執(zhí)法、信息共享、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制,避免“九龍治水”。(二)試點(diǎn)示范:以“點(diǎn)上突破”帶動(dòng)“面上提升”選擇基礎(chǔ)條件好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)開展試點(diǎn),探索可復(fù)制模式。如江蘇太倉的智慧農(nóng)業(yè)園區(qū),通過“物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測+AI決策+區(qū)塊鏈溯源”,實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)安全事故“零發(fā)生”,其經(jīng)驗(yàn)已向周邊3個(gè)縣市推廣。試點(diǎn)需突出問題導(dǎo)向,針對不同產(chǎn)業(yè)(如畜禽、水產(chǎn)、果蔬)的安全痛點(diǎn),定制解決方案,如水產(chǎn)養(yǎng)殖的尾水治理技術(shù)包、畜禽養(yǎng)殖的糞污資源化利用模式。(三)協(xié)同治理:激活“政府—市場—社會(huì)”多元主體政府需強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)職能,如建立“網(wǎng)格化”監(jiān)管隊(duì)伍,每個(gè)行政村配備1名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員;市場機(jī)制則通過認(rèn)證認(rèn)可(如綠色食品認(rèn)證)、品牌建設(shè)(如地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品)引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)提升安全水平;社會(huì)組織如行業(yè)協(xié)會(huì)可制定自律公約,開展“安全生產(chǎn)星級評定”,如浙江省茶葉協(xié)會(huì)對會(huì)員企業(yè)實(shí)施“農(nóng)藥使用負(fù)面清單”管理。(四)數(shù)字賦能:打造“智慧農(nóng)業(yè)安全大腦”建設(shè)省級農(nóng)業(yè)安全管理平臺,整合生產(chǎn)、監(jiān)管、追溯數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)“一張圖”可視化管理。如廣東省的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺”,已接入2萬家企業(yè),消費(fèi)者掃碼可查看產(chǎn)品檢測報(bào)告、農(nóng)事記錄。同時(shí),開發(fā)面向農(nóng)戶的“農(nóng)事助手”APP,提供氣象預(yù)警、技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資購買等服務(wù),將安全管理嵌入生產(chǎn)全流程。三、保障機(jī)制:為體系運(yùn)行注入“持久動(dòng)能”(一)政策支持:強(qiáng)化“資金—項(xiàng)目—政策”保障設(shè)立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)安全管理專項(xiàng)基金,支持物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備購置、綠色技術(shù)研發(fā);將安全管理體系建設(shè)納入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目評審指標(biāo);對通過綠色認(rèn)證、建立追溯體系的企業(yè)給予稅收優(yōu)惠、信貸支持,如江西省對綠色食品企業(yè)給予3%的貸款利率下浮。(二)人才培育:構(gòu)建“專業(yè)—實(shí)用—基層”梯隊(duì)高校與科研院所應(yīng)開設(shè)“農(nóng)業(yè)安全管理”相關(guān)專業(yè)方向,培養(yǎng)既懂技術(shù)又懂管理的復(fù)合型人才;農(nóng)業(yè)部門定期開展“監(jiān)管人員能力提升班”,培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)評估、應(yīng)急處置技能;針對農(nóng)戶,開展“田間課堂”“短視頻培訓(xùn)”,用案例教學(xué)普及安全知識,如四川省的“農(nóng)技員+網(wǎng)紅”直播培訓(xùn),單場觀看量超50萬人次。(三)監(jiān)督考核:建立“量化—閉環(huán)—問責(zé)”機(jī)制制定《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全管理考核辦法》,將農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警響應(yīng)率等指標(biāo)納入地方政府績效考核;建立“問題—整改—回頭看”閉環(huán)管理,對隱患企業(yè)實(shí)施“紅黃牌”警示;嚴(yán)肅問責(zé)安全事故,如對使用違禁農(nóng)藥的生產(chǎn)者,除行政處罰外,納入信用黑名單,限制其享受農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼。四、實(shí)踐案例:某現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的安全管理探索位于長三角的XX現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,聚焦蔬菜產(chǎn)業(yè)安全管理,構(gòu)建了“三鏈融合”體系:產(chǎn)業(yè)鏈管控:建立“種子—種植—加工—銷售”全鏈條標(biāo)準(zhǔn),與科研機(jī)構(gòu)合作選育抗病品種,減少農(nóng)藥使用30%;技術(shù)鏈支撐:布設(shè)200個(gè)物聯(lián)網(wǎng)傳感器,實(shí)時(shí)監(jiān)測溫濕度、病蟲害,通過AI模型預(yù)測發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),準(zhǔn)確率達(dá)85%;價(jià)值鏈提升:通過區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng),產(chǎn)品溢價(jià)15%,帶動(dòng)農(nóng)戶畝均增收2000元。該園區(qū)經(jīng)驗(yàn)表明,安全管理與產(chǎn)業(yè)升級可實(shí)現(xiàn)“雙向賦能”,既保障了質(zhì)量安全,又提升了市場競爭力。結(jié)語現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全管理體系建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,需以制度為綱、技術(shù)為

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