職工食堂合同合作協(xié)議甲方（委托方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（受托方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方有職工食堂服務(wù)需求，乙方具備提供職工食堂服務(wù)的能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方職工食堂合作事宜達成如下協(xié)議：一、合作項目概述1.合作項目：甲方職工食堂的經(jīng)營與管理，為甲方職工提供餐飲服務(wù)。2.服務(wù)范圍：包括但不限于早、中、晚三餐的供應(yīng)，以及根據(jù)甲方需求可能提供的加餐、定制餐飲等服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容涵蓋各類主食、副食、湯品、飲品等的制作與供應(yīng)，確保食品的種類豐富、營養(yǎng)均衡、口味良好。3.服務(wù)地點：位于甲方指定的[具體地點]職工食堂內(nèi)。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的食堂服務(wù)進行監(jiān)督檢查，包括食品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、服務(wù)水平等方面。有權(quán)根據(jù)實際情況提出合理的改進建議和要求，乙方應(yīng)積極響應(yīng)并落實。有權(quán)知曉食堂食材采購渠道、價格及相關(guān)成本信息。2.義務(wù)為乙方提供開展食堂服務(wù)所需的場地、設(shè)施設(shè)備，并確保其正常使用功能。場地及設(shè)施設(shè)備包括但不限于食堂操作間、餐廳、桌椅、爐灶、蒸箱、冷藏設(shè)備、餐具等，具體設(shè)施設(shè)備清單見附件[X]。協(xié)助乙方辦理與食堂經(jīng)營相關(guān)的各類許可手續(xù)，如食品經(jīng)營許可證等，并提供必要的證明文件和協(xié)助工作。按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付服務(wù)費用。向乙方提供準(zhǔn)確的職工就餐人數(shù)、特殊飲食需求等信息，以便乙方合理安排食材采購和餐飲供應(yīng)。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定收取服務(wù)費用。根據(jù)甲方提供的場地、設(shè)施設(shè)備及就餐人數(shù)等實際情況，合理制定食堂菜譜、采購食材及安排人員配置。在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)，自主經(jīng)營食堂，包括食材采購、食品加工制作、人員管理等，但需遵守本協(xié)議及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保提供的食品符合安全、衛(wèi)生要求。建立健全食品安全管理制度，包括食品采購索證索票、食品留樣、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生清潔等制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。配備專業(yè)的廚師、服務(wù)人員等，確保人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和健康證明，并定期進行培訓(xùn)和考核，提升服務(wù)質(zhì)量。廚師應(yīng)具備豐富的烹飪經(jīng)驗和良好的廚藝水平，能夠根據(jù)甲方職工口味需求制作各類美食。服務(wù)人員應(yīng)具備良好的服務(wù)態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)，為甲方職工提供熱情、周到的服務(wù)。負責(zé)食堂食材的采購、驗收、儲存、加工制作及供應(yīng)等全過程管理。食材采購應(yīng)選擇正規(guī)的供應(yīng)商，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)、無污染，并嚴(yán)格把控食材質(zhì)量關(guān)。對采購的食材進行嚴(yán)格驗收，不符合質(zhì)量要求的食材不得進入食堂。合理儲存食材，防止食材變質(zhì)、損壞。按照衛(wèi)生規(guī)范和營養(yǎng)搭配要求進行食品加工制作，確保食品色香味俱全且營養(yǎng)均衡。負責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護、保養(yǎng)和清潔工作，確保設(shè)施設(shè)備正常運行和衛(wèi)生達標(biāo)。定期對設(shè)施設(shè)備進行檢查、維修和更新，保證設(shè)施設(shè)備的安全性和可靠性。保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，包括餐廳、操作間、儲物間等區(qū)域的清潔，定期進行消毒處理，防止交叉污染。根據(jù)甲方需求和實際就餐情況，合理調(diào)整菜譜和食品供應(yīng)種類，每周至少提供[X]種不同的菜譜供甲方職工選擇，并根據(jù)季節(jié)變化和甲方反饋適時更新。菜譜應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，滿足不同年齡段、口味偏好的職工需求，同時提供一定比例的特色菜品和健康菜品。接受甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的問題和建議及時整改落實。積極配合甲方開展的食品安全檢查、滿意度調(diào)查等工作，按照要求提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)。定期向甲方匯報食堂經(jīng)營管理情況，包括食材采購成本、食品銷售情況、服務(wù)質(zhì)量反饋等信息。妥善處理因食堂服務(wù)引發(fā)的各類投訴和糾紛，及時采取措施解決問題，避免對甲方造成不良影響。如因乙方原因?qū)е录追铰毠こ霈F(xiàn)食品安全問題或其他糾紛，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。三、服務(wù)費用及支付方式1.服務(wù)費用標(biāo)準(zhǔn)：甲方按照乙方提供的食堂服務(wù)實際發(fā)生費用向乙方支付服務(wù)費用，具體費用計算方式為：食材采購費用+人員工資費用+設(shè)施設(shè)備維護費用+其他運營成本費用（如有）+合理利潤。服務(wù)費用的具體金額以每月實際結(jié)算為準(zhǔn)。2.支付方式：甲方每月[具體日期]對乙方上月的服務(wù)費用進行結(jié)算。乙方應(yīng)在每月[結(jié)算日期前X天]向甲方提供上月服務(wù)費用明細清單及相關(guān)發(fā)票，甲方審核無誤后，于每月[支付日期]將服務(wù)費用支付至乙方指定的銀行賬戶。3.費用調(diào)整：在本協(xié)議履行期間，如因市場物價波動、食材采購成本大幅上升、國家政策調(diào)整等原因?qū)е乱曳椒?wù)成本顯著增加，乙方可在提前[X]天書面通知甲方的情況下，與甲方協(xié)商調(diào)整服務(wù)費用標(biāo)準(zhǔn)。雙方應(yīng)根據(jù)實際情況進行評估和協(xié)商，達成一致意見后簽訂補充協(xié)議調(diào)整服務(wù)費用。四、食材采購與管理1.采購渠道：乙方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的食材供應(yīng)商進行采購。采購渠道應(yīng)公開透明，接受甲方監(jiān)督。乙方應(yīng)向甲方提供食材供應(yīng)商的詳細信息，包括供應(yīng)商名稱、地址、聯(lián)系方式、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)證明文件。2.采購標(biāo)準(zhǔn)：食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)行業(yè)規(guī)范，具備新鮮度、品質(zhì)優(yōu)良、無農(nóng)藥殘留、無變質(zhì)等特點。乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的食材驗收制度，對采購的食材進行逐批驗收，檢查食材的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等是否符合要求。驗收合格的食材應(yīng)做好記錄，并由驗收人員簽字確認。3.食材儲存：乙方應(yīng)設(shè)置專門的食材儲存區(qū)域，確保儲存環(huán)境符合衛(wèi)生要求。儲存區(qū)域應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、溫度適宜，防止食材受潮、霉變、變質(zhì)。食材應(yīng)分類存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則。對易腐食材應(yīng)采取冷藏或冷凍措施，確保食材質(zhì)量安全。4.食品添加劑使用：乙方如需使用食品添加劑，應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，按照規(guī)定的品種、使用范圍和用量使用食品添加劑。食品添加劑的采購應(yīng)索證索票，建立使用記錄制度，記錄食品添加劑的名稱、使用范圍、用量、使用時間等信息。五、食品安全與衛(wèi)生管理1.食品安全制度：乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，加強對食品采購、加工制作、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。2.人員健康管理：乙方所有參與食堂工作的人員應(yīng)持有效的健康證明上崗，并每年進行健康檢查?；加杏械K食品安全疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作。3.環(huán)境衛(wèi)生管理：乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行清潔消毒。操作間、餐廳、儲物間等區(qū)域應(yīng)每天進行清掃，每周進行全面消毒。餐具、廚具應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范進行清洗、消毒和保潔，確保餐具、廚具清潔衛(wèi)生、無異味。4.食品留樣：乙方應(yīng)按照規(guī)定對每餐供應(yīng)的食品進行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125克。留樣食品應(yīng)做好記錄，包括留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等信息。六、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付服務(wù)費用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的服務(wù)費用及違約金。若甲方未按照本協(xié)議約定提供場地、設(shè)施設(shè)備或協(xié)助辦理相關(guān)許可手續(xù)，導(dǎo)致乙方無法正常開展食堂服務(wù)的，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的損失，包括但不限于直接經(jīng)濟損失、預(yù)期利潤損失等。2.乙方違約責(zé)任若乙方提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致甲方職工出現(xiàn)食品安全問題，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，包括但不限于賠償甲方職工的醫(yī)療費、誤工費、營養(yǎng)費等損失，以及承擔(dān)因食品安全問題引發(fā)的行政處罰、民事賠償?shù)荣M用。同時，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費用，乙方應(yīng)按照服務(wù)費用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求提供服務(wù)，經(jīng)甲方書面通知后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月服務(wù)費用的[X%]作為違約金。若乙方多次出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問題，嚴(yán)重影響甲方職工滿意度的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)因此給甲方造成的損失。若乙方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向甲方提供服務(wù)費用明細清單及發(fā)票，每逾期一天，應(yīng)按照未提供金額的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權(quán)暫停支付服務(wù)費用。若乙方擅自改變食堂經(jīng)營內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費用，乙方應(yīng)按照服務(wù)費用總額的[X%]向甲方支付違約金。同時，乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失。七、爭議解決本協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.協(xié)議變更與解除本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。在履行本協(xié)議期間，如因不可抗力或政府政策調(diào)整等原因?qū)е卤緟f(xié)議無法繼續(xù)履行或部分無法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時通知對方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)根據(jù)實際情況協(xié)商解決善后事宜，如調(diào)整服務(wù)內(nèi)容、終止協(xié)議等。2.保密條款雙方應(yīng)對在本協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為本協(xié)議生效之日起[