第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE純手工食品制作保證承諾書(6篇)純手工食品制作保證承諾書篇1為保證__________工作順利開展：一、主要職責(zé)范圍1.1承諾人明確本專項(xiàng)承諾書所涉及工作為__________，涵蓋食品從原料采購(gòu)至成品交付的全過(guò)程。1.2承諾人承諾嚴(yán)格遵守《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，保證所有食品制作環(huán)節(jié)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。1.3承諾人承諾對(duì)工作范圍內(nèi)的食品安全負(fù)全面責(zé)任，包括但不限于原材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、成品檢驗(yàn)及儲(chǔ)存管理。二、核心行為規(guī)范2.1承諾人承諾建立健全食品安全管理體系，定期組織全員食品安全培訓(xùn)，保證所有參與人員具備必要的食品安全知識(shí)。2.2承諾人承諾嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)或來(lái)源不明的食品原料，所有原材料采購(gòu)需符合供應(yīng)商資質(zhì)要求，并留存采購(gòu)憑證。2.3承諾人承諾對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工具及場(chǎng)地進(jìn)行定期清潔消毒，保證環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，防止交叉污染。三、實(shí)施行動(dòng)細(xì)則3.1原材料管理措施每日開展__________次供應(yīng)商資質(zhì)審核，保證所有食材符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求。每月對(duì)庫(kù)存原料進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)臨期或變質(zhì)原料立即隔離并銷毀，并記錄處理過(guò)程。3.2生產(chǎn)過(guò)程控制措施每日開展__________次生產(chǎn)環(huán)境微生物檢測(cè)，重點(diǎn)監(jiān)控溫度、濕度、空氣潔凈度等指標(biāo)。每批次產(chǎn)品制作前進(jìn)行設(shè)備校準(zhǔn)，制作過(guò)程中每__________小時(shí)對(duì)操作臺(tái)面、設(shè)備表面進(jìn)行消毒。對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)（如烹飪溫度、加工時(shí)間）實(shí)施專人記錄，保證符合工藝標(biāo)準(zhǔn)。3.3成品檢驗(yàn)措施每批次成品生產(chǎn)完成后進(jìn)行自檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)，自檢合格后方可入庫(kù)或交付。每月委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)成品進(jìn)行抽檢，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋農(nóng)獸藥殘留、重金屬、致病微生物等，并公示檢測(cè)結(jié)果。3.4儲(chǔ)存與運(yùn)輸措施承諾使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存設(shè)施，食品與非食品分區(qū)存放，定期檢查貨架、冷庫(kù)等設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。運(yùn)輸過(guò)程中采用密閉車輛，避免食品受污染，并記錄運(yùn)輸時(shí)間、溫度等關(guān)鍵信息。四、責(zé)任監(jiān)督機(jī)制4.1承諾人承諾設(shè)立食品安全管理臺(tái)賬，記錄所有操作流程及異常情況，臺(tái)賬保存期限不少于三年。4.2承諾人承諾建立突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確食品安全的報(bào)告程序、處置流程及責(zé)任人，并定期組織應(yīng)急演練。4.3承諾人承諾主動(dòng)接受監(jiān)管部門監(jiān)督檢查，對(duì)檢查指出的問(wèn)題立即整改，并提交整改報(bào)告。如因自身責(zé)任導(dǎo)致食品安全，承諾依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。承諾人簽名：_____________簽訂日期：_____________純手工食品制作保證承諾書篇2承諾方類型：□企業(yè)□個(gè)人□其他__________根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，為保障純手工食品制作的質(zhì)量與安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，經(jīng)充分協(xié)商與審慎考慮，承諾一、承諾內(nèi)容1.堅(jiān)持使用天然、無(wú)污染的原輔料，嚴(yán)格把控食材來(lái)源，保證無(wú)非法添加、劣質(zhì)成分。所有食材采購(gòu)均建立可追溯制度，保留完整記錄，接受相關(guān)部門的抽查與檢驗(yàn)。2.保留傳統(tǒng)手工制作工藝的核心環(huán)節(jié)，杜絕工業(yè)化生產(chǎn)手段對(duì)食品風(fēng)味與安全性的干擾。制作流程包括原料預(yù)處理、混合攪拌、成型發(fā)酵、烘烤或烹煮等環(huán)節(jié)，每環(huán)節(jié)均設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，并由專人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。3.嚴(yán)禁使用任何化學(xué)防腐劑、合成色素及非食品類添加劑，所有產(chǎn)品均采用傳統(tǒng)自然晾曬、冷藏或冷凍方式進(jìn)行保存，保證營(yíng)養(yǎng)成分不流失且無(wú)變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。4.明確產(chǎn)品保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件，并在包裝標(biāo)識(shí)中清晰注明，防止消費(fèi)者因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。如遇原料季節(jié)性波動(dòng)，將及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品供應(yīng)計(jì)劃，并提前公示變更信息。二、執(zhí)行規(guī)范1.建立完善的生產(chǎn)環(huán)境管理制度，定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒，保證制作場(chǎng)所符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，空氣中微生物含量、器具表面細(xì)菌指數(shù)等指標(biāo)需維持在行業(yè)允許范圍內(nèi)。2.設(shè)立內(nèi)部質(zhì)檢小組，對(duì)半成品及成品進(jìn)行雙重檢驗(yàn)，重點(diǎn)檢測(cè)菌落總數(shù)、致病菌含量、重金屬殘留等__________項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。檢驗(yàn)結(jié)果需存檔三年，并作為改進(jìn)工藝的依據(jù)。3.實(shí)施從業(yè)人員健康管理制度，所有參與制作的人員均需定期體檢，持有效健康證明上崗，并接受食品安全法律法規(guī)及操作技能培訓(xùn)，考核合格后方可操作。4.采用可追溯的包裝系統(tǒng)，通過(guò)條形碼或二維碼技術(shù)記錄生產(chǎn)批次、制作時(shí)間、檢驗(yàn)結(jié)果等信息，保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全流程透明化。三、監(jiān)管機(jī)制1.自覺(jué)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，對(duì)抽查結(jié)果形成書面記錄，并制定整改方案在規(guī)定期限內(nèi)落實(shí)。如發(fā)覺(jué)不合格產(chǎn)品，立即啟動(dòng)召回程序，并公開道歉及賠償方案。2.每季度進(jìn)行一次內(nèi)部質(zhì)量評(píng)審，由管理層牽頭，聯(lián)合質(zhì)檢、生產(chǎn)等部門對(duì)承諾執(zhí)行情況開展評(píng)估，重點(diǎn)關(guān)注原輔料采購(gòu)合規(guī)性、制作工藝穩(wěn)定性及產(chǎn)品合格率等__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核。3.設(shè)立消費(fèi)者投訴處理渠道，24小時(shí)內(nèi)響應(yīng)并調(diào)查核實(shí)問(wèn)題，對(duì)合理訴求給予合理賠償，同時(shí)分析投訴原因并優(yōu)化制作流程。投訴記錄需定期匯總，作為工藝改進(jìn)的參考。4.與行業(yè)協(xié)會(huì)或第三方機(jī)構(gòu)合作，參與行業(yè)比對(duì)測(cè)試或第三方認(rèn)證，主動(dòng)披露檢測(cè)報(bào)告，提升品牌公信力。如連續(xù)六個(gè)月未出現(xiàn)重大質(zhì)量，可申請(qǐng)相關(guān)補(bǔ)貼或優(yōu)惠政策。四、變更程序1.如遇法律法規(guī)修訂或原料供應(yīng)鏈調(diào)整，需在七個(gè)工作日內(nèi)重新評(píng)估承諾內(nèi)容，并書面告知相關(guān)方。變更后的承諾事項(xiàng)須同步更新至公示平臺(tái)，保證透明公開。2.當(dāng)生產(chǎn)規(guī)?；蚺浞桨l(fā)生重大調(diào)整時(shí)，需重新提交承諾書并附工藝說(shuō)明，經(jīng)行業(yè)專家或監(jiān)管部門審核后方可執(zhí)行。變更期間暫停接受新批次訂單，直至審核通過(guò)。3.因不可抗力（如自然災(zāi)害、疫情等）導(dǎo)致承諾無(wú)法完全履行時(shí)，需第一時(shí)間發(fā)布公告，說(shuō)明影響范圍及臨時(shí)措施，事后提交整改計(jì)劃及證明材料。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________純手工食品制作保證承諾書篇3承諾書編號(hào)：__________。1.定義條款1.1本承諾書所涉及的食品制作流程、原材料選用、加工工藝及成品質(zhì)量等均適用本承諾內(nèi)容。1.2"食品安全標(biāo)準(zhǔn)"指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)，包括但不限于微生物指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、重金屬含量等。1.3"合格產(chǎn)品"指符合國(guó)家及行業(yè)相關(guān)規(guī)定的食品成品，其各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均達(dá)到承諾標(biāo)準(zhǔn)。2.承諾范圍2.1實(shí)施主體2.1.1承諾人系合法注冊(cè)的食品生產(chǎn)單位，具備相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)及營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2.1.2承諾人承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證食品制作全流程合規(guī)。2.2實(shí)施對(duì)象2.2.1承諾范圍涵蓋承諾人所有食品類產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存及銷售環(huán)節(jié)。2.2.2重點(diǎn)關(guān)注原材料的采購(gòu)、生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)、成品的質(zhì)量檢測(cè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)2.3.1食品制作須符合《_________食品安全法》第__條及相關(guān)行業(yè)規(guī)范。2.3.2原材料采購(gòu)需嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)，保證來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。2.3.3成品檢測(cè)須定期進(jìn)行，檢測(cè)項(xiàng)目及頻次不低于行業(yè)要求。3.保障機(jī)制3.1資金保障3.1.1承諾人承諾投入專項(xiàng)資金用于食品安全管理體系的建設(shè)與維護(hù)，包括設(shè)備更新、人員培訓(xùn)等。3.1.2每年至少提取__%的銷售收入用于食品安全相關(guān)投入，保證資金充足。3.2人員保障3.2.1承諾人配備專職食品安全管理人員，持證上崗，并定期接受專業(yè)培訓(xùn)。3.2.2建立完善的內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)制，保證所有員工掌握食品安全操作規(guī)范。3.3技術(shù)保障3.3.1采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，定期進(jìn)行設(shè)備校準(zhǔn)與維護(hù)，保證生產(chǎn)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)。3.3.2引入信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的全程追溯，保證數(shù)據(jù)真實(shí)可查。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約4.1.1指承諾人未完全遵守承諾范圍中的部分條款，但未造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)。4.1.2如發(fā)生輕微違約，承諾人須在__日內(nèi)整改完畢，并承擔(dān)相應(yīng)的整改費(fèi)用。4.2重大違約4.2.1指承諾人存在嚴(yán)重違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為，如使用不合格原材料、成品檢測(cè)不合格等。4.2.2如發(fā)生重大違約，承諾人須立即停止生產(chǎn)，并依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。根據(jù)《___________________法》第__條，承諾人可能面臨行政處罰及民事賠償。5.爭(zhēng)議解決5.1協(xié)商5.1.1雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決，達(dá)成一致意見后簽署書面協(xié)議。5.1.2協(xié)商期限不超過(guò)__日，若未達(dá)成一致，可進(jìn)入下一爭(zhēng)議解決程序。5.2仲裁5.2.1如協(xié)商不成，雙方同意提交至有管轄權(quán)的仲裁委員會(huì)仲裁，仲裁規(guī)則參照《_________仲裁法》。5.2.2仲裁裁決為終局裁決，雙方均需履行。5.3訴訟5.3.1如仲裁未果，任何一方可依法向人民法院提起訴訟，訴訟地為本承諾人所在地或爭(zhēng)議發(fā)生地。5.3.2雙方均應(yīng)積極配合法院審理，保證爭(zhēng)議得到公正解決。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________純手工食品制作保證承諾書篇4承諾方：__________接收方：__________1.承諾背景為嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，保障消費(fèi)者權(quán)益，提升食品制作品質(zhì)與安全水平，承諾方基于誠(chéng)信原則與社會(huì)責(zé)任，特向接收方作出以下承諾。本承諾旨在明確純手工食品制作過(guò)程中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范及監(jiān)督機(jī)制，保證食品從原料采購(gòu)至成品交付的每一個(gè)環(huán)節(jié)均符合高標(biāo)準(zhǔn)要求。承諾方充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，愿通過(guò)系統(tǒng)性管理與實(shí)踐，構(gòu)建安全、健康、可追溯的食品生產(chǎn)體系。2.承諾內(nèi)容承諾方承諾在食品制作過(guò)程中，堅(jiān)持以下原則與標(biāo)準(zhǔn)：（1）原料采購(gòu)：嚴(yán)格篩選符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)食材，優(yōu)先采用有機(jī)或綠色認(rèn)證產(chǎn)品，建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，保證原料新鮮、無(wú)污染。禁止使用任何非法添加劑或有害物質(zhì)。（2）生產(chǎn)環(huán)境：保持食品加工場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒與維護(hù)，保證環(huán)境溫度、濕度及空氣質(zhì)量符合食品安全要求。（3）制作工藝：傳承傳統(tǒng)手工技藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)管理，優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少人為因素對(duì)食品品質(zhì)的影響。所有操作人員需經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，持證上崗。（4）質(zhì)量控制：設(shè)立內(nèi)部質(zhì)檢小組，對(duì)半成品及成品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)，保證每一批次產(chǎn)品均符合既定標(biāo)準(zhǔn)。（5）信息透明：向消費(fèi)者公開食品原料來(lái)源、制作工藝及檢測(cè)報(bào)告等信息，接受社會(huì)監(jiān)督，建立完善的客戶反饋機(jī)制，及時(shí)響應(yīng)并處理消費(fèi)者訴求。3.實(shí)施計(jì)劃為有效落實(shí)承諾內(nèi)容，承諾方制定以下實(shí)施計(jì)劃：第一階段：至__________年__________月，完成生產(chǎn)場(chǎng)所的全面升級(jí)改造，包括環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的完善、檢測(cè)設(shè)備的更新及標(biāo)準(zhǔn)化操作流程的制定。同時(shí)組織全體員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。第二階段：至__________年__________月，建立原料追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全流程監(jiān)控。設(shè)立獨(dú)立的質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室，配備先進(jìn)檢測(cè)儀器，提升檢測(cè)能力。第三階段：至__________年__________月，引入信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)記錄與分析，優(yōu)化生產(chǎn)效率與質(zhì)量穩(wěn)定性。開展消費(fèi)者滿意度調(diào)查，根據(jù)反饋持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)。4.保障措施為保證承諾內(nèi)容的順利實(shí)施，承諾方采取以下保障措施：（1）資金投入：設(shè)立專項(xiàng)預(yù)算，每年投入__________萬(wàn)元用于設(shè)備更新、環(huán)境改善及人員培訓(xùn)，保證各項(xiàng)措施有效落地。（2）人員配置：配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施與監(jiān)督，包括食品安全經(jīng)理、質(zhì)檢工程師及生產(chǎn)主管，保證各環(huán)節(jié)責(zé)任到人。（3）技術(shù)支持：與食品科研機(jī)構(gòu)合作，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝與檢測(cè)技術(shù)，提升食品制作水平。（4）第三方監(jiān)督：由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、操作規(guī)范及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行綜合評(píng)定，評(píng)估結(jié)果將作為持續(xù)改進(jìn)的重要依據(jù)。5.違約責(zé)任承諾方承諾嚴(yán)格遵守本承諾書各項(xiàng)條款，如發(fā)生以下違約行為，愿承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：（1）若出現(xiàn)使用非法添加劑或原料不合格導(dǎo)致食品安全問(wèn)題，承諾方愿承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并接受相關(guān)行政處罰。（2）若未能按計(jì)劃完成承諾內(nèi)容，或第三方評(píng)估結(jié)果不合格，承諾方將公開道歉，并制定整改方案，限期改正。（3）若因管理不善導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損，承諾方愿依法賠償，并暫停相關(guān)業(yè)務(wù)，直至問(wèn)題徹底解決。6.附則本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至__________年__________月。承諾方承諾將嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容，接受接收方及社會(huì)各界的監(jiān)督。本承諾書一式兩份，承諾方與接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__________月__________日純手工食品制作保證承諾書篇5承諾方：（以下簡(jiǎn)稱“承諾方”）法定代表人/負(fù)責(zé)人：__________注冊(cè)地址/經(jīng)營(yíng)地址：__________聯(lián)系方式：__________接收方：（以下簡(jiǎn)稱“接收方”）法定代表人/負(fù)責(zé)人：__________注冊(cè)地址/經(jīng)營(yíng)地址：__________聯(lián)系方式：__________鑒于承諾方系從事食品生產(chǎn)、加工、銷售及相關(guān)服務(wù)的合法經(jīng)營(yíng)主體，為維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保證食品質(zhì)量安全，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，根據(jù)《_________食品安全法》、《_________消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，承諾方在接收方監(jiān)督指導(dǎo)下，就純手工食品制作過(guò)程中的質(zhì)量保證事宜，自愿作出如下承諾：第一條質(zhì)量保證內(nèi)容承諾方鄭重承諾，在純手工食品制作過(guò)程中，嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，保證所使用的原材料、輔料、包裝材料等均符合法律法規(guī)要求，來(lái)源合法、可追溯。承諾方將采取有效措施，嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)環(huán)境、加工工藝、儲(chǔ)存條件等環(huán)節(jié)，防止食品污染、變質(zhì)、交叉污染等風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。具體而言，承諾方承諾：1.原材料采購(gòu)：建立完善的供應(yīng)商管理體系，保證采購(gòu)的原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并索取相關(guān)資質(zhì)證明文件。2.生產(chǎn)加工：采用傳統(tǒng)手工工藝，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行食品制作，保證食品加工過(guò)程的衛(wèi)生與安全。3.儲(chǔ)存運(yùn)輸：采用適宜的儲(chǔ)存設(shè)施和運(yùn)輸工具，保持食品在儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量穩(wěn)定，防止食品變質(zhì)。4.包裝標(biāo)識(shí)：食品包裝標(biāo)識(shí)清晰、準(zhǔn)確，標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、營(yíng)養(yǎng)成分表、過(guò)敏原信息等內(nèi)容，符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求。5.質(zhì)量檢驗(yàn)：建立完善的內(nèi)部質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。第二條權(quán)利與責(zé)任承諾方在純手工食品制作過(guò)程中，享有以下權(quán)利：1.承諾方享有__________項(xiàng)服務(wù)權(quán)益。2.承諾方有權(quán)要求接收方提供必要的支持和配合，以保證食品制作過(guò)程的順利進(jìn)行。3.承諾方有權(quán)拒絕接收方提出的違反法律法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。同時(shí)承諾方承擔(dān)以下責(zé)任：1.承諾方對(duì)所承諾的質(zhì)量保證內(nèi)容承擔(dān)全部責(zé)任，保證食品質(zhì)量安全。2.承諾方應(yīng)當(dāng)接受接收方的監(jiān)督和檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。3.承諾方發(fā)覺(jué)食品存在質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)立即采取補(bǔ)救措施，并告知接收方。4.承諾方應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。接收方享有以下權(quán)利：1.接收方有權(quán)對(duì)承諾方的純手工食品制作過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和檢查，保證其符合承諾內(nèi)容。2.接收方有權(quán)要求承諾方提供食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)确矫娴南嚓P(guān)資料和信息。3.接收方發(fā)覺(jué)承諾方存在違反承諾內(nèi)容或違法違規(guī)行為的，有權(quán)要求其立即整改。接收方承擔(dān)以下責(zé)任：1.接收方應(yīng)當(dāng)對(duì)承諾方的純手工食品制作過(guò)程進(jìn)行合理的監(jiān)督和檢查，但不得妨礙承諾方的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.接收方應(yīng)當(dāng)對(duì)承諾方提供的資料和信息予以保密，但法律法規(guī)另有規(guī)定的除外。3.接收方應(yīng)當(dāng)配合承諾方對(duì)食品質(zhì)量問(wèn)題的調(diào)查和處理。第三條違約處理承諾方承諾，若未能履行本承諾書中的質(zhì)量保證內(nèi)容，將承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。具體違約責(zé)任包括：1.承諾方若違反原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、包裝標(biāo)識(shí)、質(zhì)量檢驗(yàn)等承諾內(nèi)容的，接收方有權(quán)要求其立即停止違約行為，并賠償由此造成的損失。2.承諾方若違反本承諾書其他約定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，并賠償接收方因此遭受的損失。3.若承諾方的違約行為構(gòu)成犯罪的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)刑事責(zé)任。接收方承諾，若未能履行本承諾書中的監(jiān)督職責(zé)，將承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。具體責(zé)任包括：1.接收方若未能對(duì)承諾方的純手工食品制作過(guò)程進(jìn)行合理的監(jiān)督和檢查，導(dǎo)致食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。2.接收方若違反本承諾書其他約定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，并賠償承諾方因此遭受的損失。本承諾書一式兩份，承諾方和接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效。承諾方（蓋章）：__________承諾人（簽名）：__________簽訂日期：__________接收方（蓋章）：__________接收人（簽名）：__________簽訂日期：__________純手工食品制作保證承諾書篇6承諾方：姓名/名稱：________________________證件號(hào)碼號(hào)/統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：________________________地址：________________________一、承諾依據(jù)為規(guī)范純手工食品制作行為，保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序，依據(jù)《_________食品安全法》《_________消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》及相關(guān)法律法規(guī)，承諾方結(jié)合自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，就純手工食品制作相關(guān)事項(xiàng)作出如下承諾。二、承諾內(nèi)容1.原材料承諾承諾方承諾所使用的所有食材均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)源合法、可追溯。禁止使用過(guò)期、變質(zhì)、非法添加的非食用物質(zhì)或添加劑。肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等生鮮食材必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證無(wú)病害、無(wú)污染。2.生產(chǎn)環(huán)境承諾承諾方承諾生產(chǎn)場(chǎng)所符合衛(wèi)生要求，定期進(jìn)行清潔消毒，保持通風(fēng)干燥。食品加工設(shè)備、工具、容器等定期清洗、消毒