ICS67.140.10CCSB05TaoyuanblackteatechnicalregulationsforteIT/HNTI066—2024前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 1 15規(guī)劃與開墾 1 2 2 29病蟲草害防治 310生產(chǎn)檔案管理 3附錄A（資料性）茶園的主要病蟲害及防治方法 5附錄B（資料性）農(nóng)業(yè)投入品檔案登記表 7附錄C（資料性）茶園生產(chǎn)操作檔案 8參考文獻(xiàn) 9T/HNTI066—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由湖南省茶葉學(xué)會(huì)歸口。本文件起草單位：桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、常德市農(nóng)林科學(xué)研究院、常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、桃源縣君和野茶開發(fā)有限公司、湖南百尼茶庵茶業(yè)有限公司、湖南古洞春茶業(yè)有限公司、常德市匠者茶業(yè)有限公司、桃源縣霞豐茶業(yè)有限公司、湖南益峰尖茶業(yè)有限公司、常德春峰茶業(yè)有限公司。本文件主要起草人：楊春龍、聶志國(guó)、龔華春、袁正偉、鄒金福、孟令芳、張鄉(xiāng)澧、趙志英、劉建艷、高昆、童方午、劉宏、黃席權(quán)、詹偉、饒智楠、尹佳偉、豐金玉、禹淞文、薛高尚、陳志軍、魯方華、文奕峰、趙大興、彭詩(shī)怡、劉譯鍇、鄭瑛、唐春仙、鄧志超、龍丕業(yè)、李勇、郭峰。T/HNTI066—20241桃源紅茶茶樹栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了桃源紅茶茶園園地選址、規(guī)劃與開墾、品種與種苗、種植、培管、病蟲草害防治和生產(chǎn)檔案管理。本文件適用于桃源紅茶茶樹的栽培管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB11767茶樹種苗GB/T15063復(fù)合肥料GB/T18877有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料GH/T1245生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范NY/T525有機(jī)肥料3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1桃源紅茶Taoyuanblacktea在桃源紅茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)地范圍內(nèi)，采摘特定品種茶樹的鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝加工制成。具有條索緊細(xì)勻整，色澤烏黑油潤(rùn)，甜香濃郁持久，滋味甜醇鮮爽，湯色紅亮帶金圈，葉底嫩軟紅勻，冷后渾現(xiàn)象明顯，茶黃素、茶紅素含量高等特征。4園地選址4,1宜選擇海拔高度200m～800m、自然坡度25°以下的丘陵和山地,周圍有較豐富的森林等植被。4.2土壤質(zhì)地疏松，通氣性良好，有機(jī)質(zhì)含量1.5％以上，其它應(yīng)符合GH/T1245的規(guī)定。5規(guī)劃與開墾5.1規(guī)劃按GH/T1245的規(guī)定要求執(zhí)行。5.2.1分初墾和復(fù)墾。5.2.2初墾深度≥60cm。清理地面雜草、樹木、亂石等，適度保留一些原有林木。初墾時(shí)將土層內(nèi)樹根、茅草根、竹根、石塊等清除干凈。梯式茶園結(jié)合修筑梯地時(shí)進(jìn)行。5.2.3復(fù)墾應(yīng)在種植茶苗前進(jìn)行，深度不低于40cm，并進(jìn)一步清除土中雜物，適當(dāng)破碎土塊、平整土地。5.2.4坡度在5°以下的園地按直行式開墾，坡度5°~15°的園地沿等高線橫向開墾，坡度15°~25°的園地應(yīng)建成梯級(jí)茶園，梯面寬度不小于1.8m。不規(guī)則坡面按“大彎隨勢(shì)，小彎取直”的原則開T/HNTI066—20242墾。6品種與種苗選擇“桃源大葉”等適制“桃源紅茶”的茶樹良種，種苗質(zhì)量應(yīng)符合GB11767的規(guī)定。7種植種植前應(yīng)施底肥，溝深、寬40cm～50㎝；底肥以有機(jī)肥為主，施后覆土。7.2定植7.2.1規(guī)格7.2.1.1單行單株：行距1.5m～1.6m、株距0.35m。7.2.1.2雙行單株：大行距1.6m～1.8m，小行距0.4m，株距0.35m。7.2.2時(shí)間7.2.2.1大田苗：10月中下旬至翌年3月上旬。7.2.2.2穴盤苗：9月上旬至翌年5月。7.2.3方法種植前宜用黃泥漿蘸茶苗根部。開（挖）種植溝（穴深20cm～30cm。將茶苗置于溝（穴）中央，使根系自然伸展，回填土，向上輕提茶苗，壓緊土壤，及時(shí)澆足定蔸水。8培管8.1.1覆蓋與間作定植后宜用稻殼、秸稈等覆蓋；1齡～2齡茶園行間可間作綠肥或大豆、玉米等作物。8.1.2施肥8.1.2.1宜重施有機(jī)肥，適量施用化肥和中微量元素肥料。8.1.2.2每年10月～11月溝施基肥，腐熟的畜禽糞便500kg/667m2～1000kg/667m2，或商品有機(jī)肥100kg/667m2～200kg/667m2，施后及時(shí)蓋土。8.1.2.3應(yīng)勤施、薄施追肥；每隔3個(gè)月～4個(gè)月施有機(jī)肥，以溝（穴）施為宜，施后及時(shí)蓋土。8.1.3灌溉夏秋季節(jié)連續(xù)干旱5d～7d、無(wú)有效降雨時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌溉。8.1.4修剪第1次于定植后及時(shí)進(jìn)行，距地面15cm剪去上部主枝；第2次待樹高45cm以上時(shí)距地面30cm～35cm抽枝修剪；第3次待樹高60cm以上時(shí)距地面45cm～50cm處水平剪去上部枝條。8.2成齡茶園8.2.1施肥8.2.1.1以有機(jī)肥為主、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，基肥與追肥相結(jié)合原則。8.2.1.2有機(jī)肥料、復(fù)混肥料（復(fù)合肥料）、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料應(yīng)分別符合NY/T525、GB/T15063、GB/T18877的規(guī)定。農(nóng)家肥施用前應(yīng)無(wú)害化處理。T/HNTI066—202438.2.1.3秋茶采摘結(jié)束后結(jié)合深耕開溝及時(shí)施基肥，溝深20cm～30cm、寬15cm～20cm；腐熟的畜禽糞便1000kg/667m2～2000kg/667m2，或商品有機(jī)肥200kg/667m2～400kg/667m2。根據(jù)土壤條件，配施一定數(shù)量的磷鉀肥。8.2.1.4每年追肥2次～3次。2月中旬至3月上旬施催芽肥，每667m2追施純氮量8kg～10kg；5月上旬至中旬，每667m2追施純氮量6kg～8kg加硫酸鉀復(fù)合肥8kg～10kg；6月下旬至7月上旬，每667m2追施純氮量5kg。從茶蓬面邊緣垂直向下開溝，溝寬15cm～20cm，深15cm～20cm。8.2.2灌溉伏旱、秋旱等季節(jié)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉，或鋪草覆蓋茶園。8.2.3修剪8.2.3.1輕修剪每年或隔年1次，秋末冬初或春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行,剪去冠面3cm～5cm枝葉。8.2.3.2深修剪間隔3年～5年進(jìn)行一次，宜春茶后進(jìn)行，剪去樹冠面15cm～20cm枝葉。8.2.3.3重修剪間隔6年～8年進(jìn)行一次，宜春芽萌動(dòng)前期或春茶即將結(jié)束時(shí)進(jìn)行，一般離地面40cm剪去上部枝條。8.2.3.4臺(tái)刈根據(jù)茶樹樹勢(shì)衰老程度，于立春前后離地5cm～8cm砍去地上部枝條，剪口力求平滑并略呈傾斜。9病蟲草害防治堅(jiān)持因地制宜和遵循“預(yù)防為主、綜合治理”的植保方針，從茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，根據(jù)茶樹病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，采取以生態(tài)調(diào)控為基礎(chǔ)，理化誘控和生物防治為重點(diǎn)，科學(xué)合理用藥相輔的防控策略，促證茶葉質(zhì)量安全。9.2農(nóng)業(yè)防治9.2.1分批、多次、及時(shí)采摘。9.2.2采用深修剪或重修剪等技術(shù)措施，控制越冬基數(shù)。9.2.3秋末封園時(shí)，結(jié)合施基肥對(duì)茶園進(jìn)行深耕，清理病蟲危害茶樹根際附近的落葉、表土。9.3物理防治9.3.1采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、茶紋麗象甲等害蟲為害。9.3.2利用害蟲的趨性，進(jìn)行燈光誘殺，色板誘殺或異性誘殺。9.4生物防治9.4.1保護(hù)和利用茶園中的有益生物，減少人為因素對(duì)天敵的傷害。9.4.2使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥。9.5主要病蟲害及防治方法茶園的主要病蟲害及防治方法見表A。藥量使用與安全間隔期應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定。綠色茶園及有機(jī)茶園農(nóng)藥的使用應(yīng)分別符合相應(yīng)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。10生產(chǎn)檔案管理T/HNTI066—2024410.1建立農(nóng)業(yè)投入品檔案，包括農(nóng)藥、有機(jī)肥、復(fù)合肥等投入品采購(gòu)、出入庫(kù)、使用檔案，包括投入品名稱、來源、使用日期、使用方法、使用量、使用人、防治對(duì)象等信息。農(nóng)業(yè)投入品檔案登記表見表B.1。10.2建立茶園生產(chǎn)操作檔案，包括植保措施、土肥管理、修剪、采摘等信息。茶園生產(chǎn)操作檔案見表C.1。10.3檔案記錄應(yīng)準(zhǔn)確、完整、清晰，專人負(fù)責(zé)，并保存5年以上。T/HNTI066—20245茶園的主要病蟲害及防治方法表A.1桃源紅茶茶園的主要病蟲害及防治方法主要病蟲害防治適期防治方法灰茶尺蠖年發(fā)生代數(shù)多,以第3、第4、第5代(6～8月下旬)發(fā)生嚴(yán)重,每平方米幼蟲數(shù)>7頭即應(yīng)防治組織人工挖蛹,或結(jié)合冬耕施基肥深埋蟲蛹;燈光誘殺成蟲;1~2齡幼蟲期噴施灰茶尺蠖病毒制劑;噴施Bt制劑;或噴施植物源農(nóng)藥:魚藤酮、清源保;化學(xué)農(nóng)藥:聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、除蟲脲等茶小綠葉蟬5～6月,8～9月若蟲盛發(fā)期,百葉蟲口:夏茶5～6頭、秋茶>10頭時(shí)施藥防治分批多次采茶,發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可機(jī)采或輕修剪;濕度大的天氣,噴施白僵菌制劑;秋末采用石硫合劑封園;可噴施植物源農(nóng)藥:魚藤酮、清源保;化學(xué)農(nóng)藥:吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯等茶毛蟲一般在5～6月中旬,8～9月。幼蟲3齡前施藥人工摘除越冬卵塊或人工摘除群集的蟲葉;結(jié)合清園,中耕消滅繭蛹;燈光誘殺成蟲;幼蟲期噴施茶毛蟲病毒制劑;噴施Bt制劑;或噴施植物源農(nóng)藥:魚藤酮、清源保;化學(xué)農(nóng)藥:聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯等、溴氰菊酯、除蟲脲等茶麗紋象甲在5～6月下旬成蟲發(fā)生盛期前施藥結(jié)合茶園中耕與冬耕施基肥,消滅蟲蛹;利用成蟲假死性人工震落捕殺;幼蟲期土施白僵菌制劑或成蟲期噴施藜蘆堿等植物源農(nóng)藥;化學(xué)農(nóng)藥:聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯等茶角胸葉甲在4月底至6月下旬成蟲發(fā)生盛期防治結(jié)合茶園中耕與冬耕施基肥,消滅蟲蛹;利用成蟲假死性人工振落捕殺;幼蟲期土施白僵菌制劑或成蟲期噴施藜蘆堿等植物源農(nóng)藥;化學(xué)農(nóng)藥:聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯等茶刺蛾一般在5月下旬至6月上旬,7月中、下旬和9月中、下旬盛發(fā)前施藥結(jié)合茶園中耕與冬耕施基肥,消滅蟲蛹;清晨人工捕殺幼蟲;燈光誘殺成蟲;生物防治噴施茶刺蛾核型多角體病毒,適量噴灑蘇云金桿菌或苦參堿等植物源農(nóng)藥;化學(xué)藥劑:聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯等、溴氰菊酯等茶蓑蛾一般在7月、8月低齡幼蟲盛期前施藥人工摘除蟲囊;燈光誘殺雄蛾;幼蟲期挑治發(fā)病中心噴灑蘇云金桿菌、魚藤酮等植物源農(nóng)藥;化學(xué)農(nóng)藥:聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯等T/HNTI066—20246黑刺粉虱發(fā)生高峰期以前施藥,一般在5月中、下旬至10月上旬及時(shí)疏枝清園、中耕除草,使茶園通風(fēng)透光;黃板誘蟲板誘殺;濕度大的天氣噴施粉韋伯蟲座孢菌制劑;噴施石硫合劑封園;化學(xué)農(nóng)藥:聯(lián)苯菊酯、辛硫磷、溴蟲腈茶橙癭螨發(fā)生高峰期以前施藥，一般為5月中旬至6月上旬,8月下旬至9月上旬勤采春茶;發(fā)生嚴(yán)重的茶園,可噴施礦物源農(nóng)藥:石硫合劑、礦物油茶蚧殼蟲在5月中下旬、9月中下旬至10月上旬施藥防治長(zhǎng)白蚧;6～7月上旬施藥防治及時(shí)疏枝清園、中耕除草,使茶園通風(fēng)透光;發(fā)生嚴(yán)重的茶園,可噴施礦物源農(nóng)藥:石硫合劑、礦物油;化學(xué)農(nóng)藥