2025年三亞保利瑰麗酒店餐飲管理合同本合同由以下雙方于2025年X月X日簽訂：甲方（委托方）：三亞保利瑰麗酒店地址：[甲方酒店地址]法定代表人：[甲方酒店法定代表人姓名]聯(lián)系人：[甲方酒店聯(lián)系人姓名]聯(lián)系電話：[甲方酒店聯(lián)系電話]郵箱：[甲方酒店郵箱地址]乙方（受托方）：[餐飲管理公司名稱]地址：[乙方公司地址]法定代表人：[乙方公司法定代表人姓名]聯(lián)系人：[乙方公司聯(lián)系人姓名]聯(lián)系電話：[乙方公司聯(lián)系電話]郵箱：[乙方公司郵箱地址]鑒于甲方擁有并運營三亞保利瑰麗酒店，并希望將酒店的以下餐飲場所委托給乙方進行管理；鑒于乙方擁有餐飲管理方面的專業(yè)知識、經(jīng)驗和技術(shù)，并愿意接受甲方的委托，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：第一條定義與解釋除非本合同上下文另有要求，下列詞語具有以下含義：“餐飲場所”指甲方委托乙方管理的宴會廳、中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會預訂、餐具清洗、庫房管理、員工管理等區(qū)域和事務?！肮芾碣M”指乙方根據(jù)本合同約定，因管理餐飲場所而向甲方收取的費用。“運營成本”指乙方在管理餐飲場所過程中產(chǎn)生的各項費用，包括但不限于食材成本、員工薪酬、水電費、清潔費、物料消耗等?！胺召|(zhì)量標準”指本合同約定的餐飲服務質(zhì)量和水平。“預訂”指客戶對餐飲場所進行的用餐安排?！八髻r”指客戶因餐飲服務問題而向甲方提出的賠償要求。第二條管理范圍甲方同意將以下餐飲場所委托乙方進行管理：1.宴會廳：包括宴會廳的場地布置、設備使用、人員配備、服務提供等。2.中餐廳：包括中餐廳的菜單制定、食材采購、烹飪制作、服務提供、環(huán)境維護等。3.西餐廳：包括西餐廳的菜單制定、食材采購、烹飪制作、服務提供、環(huán)境維護等。4.咖啡廳：包括咖啡廳的飲品制作、食品供應、服務提供、環(huán)境維護等。5.宴會預訂：包括接收客戶預訂、確認預訂信息、協(xié)調(diào)場地和人員等。6.餐具清洗：包括餐飲場所使用餐具的清洗、消毒和保管。7.庫房管理：包括餐飲用品的采購、儲存、保管和發(fā)放。8.員工管理：包括餐飲員工的招聘、培訓、績效考核、薪酬管理等。9.其他：[雙方協(xié)商確定的其它管理范圍]乙方在管理餐飲場所時，享有以下管理權(quán)限：1.制定并實施餐飲服務標準和服務流程。2.招聘、解聘、培訓和管理餐飲員工，并決定員工的薪酬和福利。3.管理餐飲預算，并定期向甲方報告預算執(zhí)行情況。4.負責采購餐飲所需的食材、用品和設備，并確保其質(zhì)量和安全。5.接受和處理客戶預訂，并提供客戶服務。6.處理客戶投訴，并維護酒店的聲譽。7.甲方同意的其他權(quán)限。第三條雙方權(quán)利與義務甲方權(quán)利與義務：1.按時向乙方提供管理餐飲場所所需的場地、設施和設備，并確保其處于良好狀態(tài)。2.協(xié)助乙方處理與酒店其他部門的事務，為乙方提供必要的支持。3.審批乙方提交的餐飲預算，并按合同約定支付管理費。4.對乙方的服務質(zhì)量進行監(jiān)督和評估，并定期提出改進意見。5.按時足額支付管理費和雙方約定的其他費用。6.保護乙方的商業(yè)秘密，未經(jīng)乙方同意，不得向任何第三方泄露。7.遵守酒店的各項規(guī)章制度，并確保其符合法律法規(guī)的要求。乙方權(quán)利與義務：1.按照本合同約定的管理范圍和服務質(zhì)量標準，對餐飲場所進行專業(yè)化的管理。2.制定并實施詳細的餐飲服務計劃，包括菜單設計、服務流程、人員培訓等。3.負責餐飲員工的招聘、培訓和管理，并建立有效的績效考核體系。4.控制餐飲成本，并定期向甲方報告運營情況，包括收入、成本、利潤等。5.維護酒店的聲譽，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務，并及時處理客戶投訴。6.服從甲方的合理指示，并積極配合甲方的工作。7.遵守酒店的各項規(guī)章制度，并確保其符合法律法規(guī)的要求。8.負責餐飲場所的安全管理，確保顧客和員工的安全。第四條管理費及支付方式1.管理費采用以下方式計算：[雙方協(xié)商確定的管理費計算方式，例如：按餐飲收入的一定比例收取，或者固定管理費，或者混合模式]。2.管理費按[月/季/年]支付，支付時間為[具體支付時間，例如：每季度結(jié)束后十日內(nèi)]。3.甲方應在支付周期結(jié)束后[具體天數(shù)]內(nèi)，向乙方提供詳細的餐飲收入報告，乙方據(jù)此計算管理費，并提交甲方審核。4.甲方應在收到乙方提交的管理費發(fā)票后[具體天數(shù)]內(nèi)，將管理費支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方指定銀行賬戶信息如下：開戶行：[銀行名稱]賬戶名稱：[乙方公司名稱]賬號：[銀行賬號]5.運營成本的承擔方式為：[雙方協(xié)商確定的運營成本承擔方式，例如：乙方承擔所有運營成本，或者甲方承擔部分運營成本，或者雙方分攤運營成本]。第五條服務質(zhì)量標準1.乙方應制定并實施詳細的餐飲服務標準，包括服務流程、服務規(guī)范、服務態(tài)度等，并確保服務質(zhì)量達到[具體的服務質(zhì)量標準，例如：行業(yè)領(lǐng)先水平、酒店品牌標準等]。2.服務質(zhì)量標準具體包括：*服務流程：[詳細描述餐飲服務流程，包括預訂、接待、點餐、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)]。*服務質(zhì)量：[詳細描述餐飲服務的質(zhì)量標準，例如：服務態(tài)度熱情周到、服務效率高、餐飲質(zhì)量優(yōu)良、環(huán)境衛(wèi)生整潔等]。3.甲方有權(quán)對乙方的服務質(zhì)量進行監(jiān)督和評估，并定期進行考核。乙方應積極配合甲方的考核工作，并根據(jù)考核結(jié)果進行持續(xù)改進。第六條預訂及銷售1.乙方負責餐飲場所的預訂管理，包括接收客戶預訂、確認預訂信息、協(xié)調(diào)場地和人員等。2.乙方應建立完善的預訂系統(tǒng)，并確保預訂信息的準確性和及時性。3.乙方應制定合理的預訂政策，并明確預訂的取消條件和流程。4.如果乙方負責銷售餐飲產(chǎn)品，雙方應協(xié)商確定銷售分成比例，并按約定進行分成。第七條員工管理1.餐飲員工的招聘由[雙方協(xié)商確定的責任主體，例如：乙方負責招聘，或者甲方提供人員，乙方進行管理]。2.乙方負責對餐飲員工進行專業(yè)培訓，包括服務技能、服務意識、安全知識等。3.餐飲員工的薪酬由[雙方協(xié)商確定的支付方式，例如：乙方支付，或者甲方支付，或者雙方分攤]。4.餐飲員工的勞動關(guān)系由[雙方協(xié)商確定的責任主體，例如：乙方，或者甲方]負責處理，并承擔相應的法律責任。第八條期限與終止1.本合同有效期為[具體年限]年，自[具體生效日期]起計算。2.合同到期前，雙方可以協(xié)商續(xù)簽合同。如果雙方未能在合同到期前達成續(xù)簽協(xié)議，本合同自動終止。3.本合同在以下情況下終止：*雙方協(xié)商一致終止。*一方嚴重違約，導致合同目的無法實現(xiàn)。*因不可抗力導致合同無法履行。*法律法規(guī)規(guī)定的其他終止情形。第九條違約責任1.如果甲方未能按時支付管理費，應向乙方支付滯納金，滯納金比例為每日[具體比例]。2.如果乙方未能提供符合約定的服務質(zhì)量，應向甲方支付違約金，違約金金額為[具體金額或計算方式]。3.如果任何一方違反本合同的保密條款，應向?qū)Ψ街Ц哆`約金，違約金金額為[具體金額或計算方式]，并承擔相應的法律責任。4.如果任何一方違反本合同的不可抗力條款，不承擔違約責任，但應及時通知對方，并采取措施減少損失。第十條爭議解決雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應首先通過友好協(xié)商解決。如果協(xié)商不成，應提交[雙方協(xié)商確定的爭議解決機構(gòu)，例如：仲裁委員會，或者人民法院]解決。第十一條保密條款1.未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向任何第三方泄露本合同的內(nèi)容以及在本合同履行過程中獲得的對方的商業(yè)秘密。2.保密期限為本合同有效期內(nèi)以及合同終止后[具體年限]年。第十二條不可抗力1.不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為、社會事件等。2.如果發(fā)生不可抗力事件，雙方應立即采取必要的措施減少損失，并及時通知對方。3.因不可抗力事件導致合同無法履行或延遲履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時協(xié)商處理合同履行問題。第十三條通知1.本合同項下的所有通知應以書面形式進行，并送達至本合同首頁所列的地址或郵箱。2.通知在送達后立即生效。第十四條其他1.本合同附件是本合