面包店收銀試題帶答案姓名：__________班級(jí)：__________成績(jī)：__________一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）1.面包店收銀時(shí)，掃描商品條碼的主要目的是（）A.檢查商品是否完好B.獲取商品價(jià)格信息C.確認(rèn)商品數(shù)量D.方便擺放商品答案：B2.當(dāng)顧客使用優(yōu)惠券時(shí)，收銀員首先要做的是（）A.拒絕使用B.直接扣除優(yōu)惠金額C.檢查優(yōu)惠券的有效性D.讓顧客找店長(zhǎng)答案：C3.面包店商品的價(jià)格標(biāo)簽通常貼在（）A.商品底部B.商品側(cè)面C.商品正面明顯位置D.收銀臺(tái)上答案：C4.遇到顧客詢問(wèn)商品保質(zhì)期，收銀員應(yīng)該（）A.讓顧客自己看包裝B.不耐煩地回答C.準(zhǔn)確清晰地告知D.說(shuō)不知道答案：C5.面包店收銀系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)，收銀員應(yīng)（）A.自行修理B.不管不顧繼續(xù)收款C.及時(shí)報(bào)告上級(jí)并記錄情況D.讓顧客等待答案：C6.顧客購(gòu)買多個(gè)相同面包時(shí)，收銀員應(yīng)（）A.逐一掃描B.只掃描一個(gè)，其他按個(gè)數(shù)算C.一起掃描后手動(dòng)輸入數(shù)量D.隨便處理答案：C7.找零時(shí)，以下哪種做法是正確的（）A.隨意丟給顧客B.清晰告知顧客找零金額并遞出C.不說(shuō)話直接找零D.先把大面額放下面額小的放上面答案：B8.當(dāng)顧客對(duì)商品價(jià)格有疑問(wèn)時(shí)，收銀員應(yīng)（）A.堅(jiān)持價(jià)格沒(méi)錯(cuò)B.再次核對(duì)價(jià)格并耐心解釋C.讓顧客問(wèn)其他人D.直接調(diào)整價(jià)格答案：B9.面包店促銷活動(dòng)期間，收銀員需要重點(diǎn)關(guān)注（）A.促銷規(guī)則和商品范圍B.顧客是否購(gòu)買其他商品C.店內(nèi)裝飾D.自己的收款速度答案：A10.顧客使用現(xiàn)金支付時(shí)，收銀員應(yīng)（）A.快速數(shù)錢，不找零B.仔細(xì)驗(yàn)鈔，確保現(xiàn)金真?zhèn)蜟.收到錢后不做處理D.讓顧客自己確認(rèn)錢數(shù)答案：B11.記錄顧客購(gòu)買信息的主要作用是（）A.統(tǒng)計(jì)銷售數(shù)據(jù)B.給顧客留記錄C.方便收銀員自己查看D.沒(méi)有作用答案：A12.與面包店其他工作人員溝通商品庫(kù)存情況的是（）A.收銀員B.面包師C.店長(zhǎng)D.服務(wù)員答案：A13.顧客購(gòu)買面包后要求開發(fā)票，收銀員應(yīng)（）A.拒絕開具B.告知顧客不能開C.按規(guī)定為顧客開具D.讓顧客改天來(lái)開答案：C14.當(dāng)顧客詢問(wèn)面包的制作原料時(shí)，收銀員（）A.不清楚就說(shuō)不知道B.盡量準(zhǔn)確告知C.讓顧客問(wèn)面包師D.隨便回答答案：B15.面包店收銀臺(tái)應(yīng)保持的狀態(tài)是（）A.雜亂無(wú)章B.擺放隨意C.干凈整潔，物品有序D.堆滿商品答案：C16.收銀員在接待多位顧客時(shí)，做法正確的是（）A.先服務(wù)熟悉的顧客B.按先后順序依次服務(wù)C.先服務(wù)購(gòu)買商品多的顧客D.不理會(huì)新顧客答案：B17.顧客購(gòu)買面包后發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題回來(lái)退換，收銀員應(yīng)（）A.直接拒絕B.了解情況后按規(guī)定處理C.讓顧客找生產(chǎn)廠家D.自己決定是否退換答案：B18.以下哪種行為不利于提高收銀效率（）A.熟練操作收銀設(shè)備B.提前準(zhǔn)備好零錢C.與顧客長(zhǎng)時(shí)間閑聊D.快速掃描商品答案：C19.收銀員在交班時(shí)，要與接班人員核對(duì)的內(nèi)容不包括（）A.現(xiàn)金金額B.商品庫(kù)存C.未處理的顧客問(wèn)題D.個(gè)人物品答案：D20.面包店推出新面包品種，收銀員應(yīng)（）A.不了解新面包B.主動(dòng)向顧客介紹新面包特點(diǎn)C.等顧客問(wèn)才說(shuō)D.覺(jué)得沒(méi)必要介紹答案：B二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.面包店收銀員的工作職責(zé)包括（）A.準(zhǔn)確收款找零B.商品掃描與計(jì)價(jià)C.處理顧客退換貨D.清潔收銀臺(tái)答案：ABC2.與顧客溝通時(shí)，收銀員需要注意（）A.禮貌用語(yǔ)B.聲音清晰C.及時(shí)回應(yīng)D.態(tài)度熱情答案：ABCD3.面包店可能會(huì)遇到的促銷活動(dòng)形式有（）A.滿減B.折扣C.買一送一D.贈(zèng)送小禮品答案：ABCD4.商品價(jià)格標(biāo)簽上應(yīng)包含的信息有（）A.商品名稱B.價(jià)格C.保質(zhì)期D.成分答案：AB5.處理顧客投訴時(shí)，收銀員要（）A.耐心傾聽B.誠(chéng)懇道歉C.及時(shí)解決問(wèn)題D.推諉責(zé)任答案：ABC6.為保證收銀工作順利進(jìn)行，需要提前準(zhǔn)備的有（）A.備用金B(yǎng).收銀設(shè)備調(diào)試C.商品價(jià)目表D.計(jì)算器答案：ABCD7.面包店收銀時(shí)，識(shí)別假幣的方法有（）A.觀察水印B.觸摸票面C.查看安全線D.借助驗(yàn)鈔機(jī)答案：ABCD8.收銀員在記錄顧客信息時(shí)，應(yīng)記錄的內(nèi)容有（）A.顧客姓名B.購(gòu)買商品明細(xì)C.支付方式D.聯(lián)系電話答案：BC9.與面包店后臺(tái)管理系統(tǒng)相關(guān)的操作，收銀員可能涉及到（）A.查看庫(kù)存B.調(diào)整商品價(jià)格C.錄入銷售數(shù)據(jù)D.申請(qǐng)補(bǔ)貨答案：AC10.提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)，收銀員可以做的有（）A.微笑服務(wù)B.提供購(gòu)物袋C.推薦相關(guān)商品D.催促顧客快點(diǎn)結(jié)賬答案：ABC三、判斷題（每題1分，共10分）1.面包店收銀員可以隨意更改商品價(jià)格。（）答案：×2.顧客購(gòu)買面包時(shí)不需要提供任何服務(wù)，直接收款就行。（）答案：×3.遇到顧客插隊(duì)，收銀員可以直接制止。（）答案：×4.商品過(guò)期了還可以賣給顧客，只要價(jià)格優(yōu)惠。（）答案：×5.收銀員不需要了解面包店的促銷活動(dòng)內(nèi)容。（）答案：×6.找零時(shí)多給顧客錢沒(méi)關(guān)系，反正顧客也不知道。（）答案：×7.面包店的收銀系統(tǒng)可以不定期維護(hù)。（）答案：×8.顧客詢問(wèn)面包制作工藝時(shí)，收銀員要詳細(xì)解答。（）答案：×9.收銀員在工作時(shí)可以隨意接聽私人電話。（）答案：×10.顧客購(gòu)買面包后忘記拿，收銀員可以不管。（）答案：×四、填空題（每題1分，共10分）1.面包店收銀時(shí)，要確保（）與商品價(jià)格一致。答案：掃描價(jià)格2.遇到顧客使用會(huì)員卡，要先（）。答案：刷卡或輸入卡號(hào)3.處理顧客退換貨時(shí)，要填寫（）。答案：退換貨記錄單4.面包店收銀臺(tái)應(yīng)配備（）等設(shè)備。答案：收銀機(jī)、掃碼槍、驗(yàn)鈔機(jī)（合理即可）5.當(dāng)顧客對(duì)商品有特殊要求時(shí)，要及時(shí)傳達(dá)給（）。答案：相關(guān)工作人員6.記錄銷售數(shù)據(jù)時(shí)，要保證數(shù)據(jù)的（）。答案：準(zhǔn)確性7.與顧客交流時(shí)，要注意（）的使用。答案：禮貌用語(yǔ)8.面包店促銷活動(dòng)開始前，收銀員要熟悉（）。答案：促銷規(guī)則9.每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，要對(duì)（）進(jìn)行核對(duì)和清點(diǎn)。答案：現(xiàn)金、票據(jù)10.為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，要注重（）和細(xì)節(jié)。答案：態(tài)度五、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述面包店收銀員在收款時(shí)的基本流程。答案：引導(dǎo)顧客選購(gòu)商品。對(duì)商品進(jìn)行掃描，確保價(jià)格準(zhǔn)確。告知顧客商品總價(jià)。收取顧客支付的款項(xiàng)，驗(yàn)鈔（現(xiàn)金支付時(shí)）。準(zhǔn)確找零，告知顧客找零金額并遞出。開具購(gòu)物小票。2.如何處理顧客對(duì)面包價(jià)格的異議？答案：耐心傾聽顧客異議。再次核對(duì)價(jià)格標(biāo)簽和系統(tǒng)價(jià)格。若價(jià)格無(wú)誤，向顧客解釋價(jià)格構(gòu)成，如原料成本、制作工藝等導(dǎo)致價(jià)格合理。若因促銷活動(dòng)等導(dǎo)致價(jià)格誤解，詳細(xì)說(shuō)明促銷規(guī)則。若確實(shí)價(jià)格有誤，誠(chéng)懇道歉并及時(shí)更正。3.面包店收銀員如何做好商品庫(kù)存信息的反饋？答案：在收款過(guò)程中，留意商品掃描情況，發(fā)現(xiàn)庫(kù)存不足的商品及時(shí)記錄。交班時(shí)，將庫(kù)存不足的商品信息準(zhǔn)確告知接班人員。定期與相關(guān)工作人員溝通庫(kù)存情況，如發(fā)現(xiàn)某些商品庫(kù)存持續(xù)較低，及時(shí)反饋給采購(gòu)人員或店長(zhǎng)。4.簡(jiǎn)述提升面包店收銀效率的方法。答案：熟練掌握收銀設(shè)備操作，減少操作時(shí)間。提前了解商品價(jià)格和促銷活動(dòng)，快速計(jì)價(jià)。合理安排收款通道，避免顧客等待過(guò)長(zhǎng)。在顧客付款前，提前準(zhǔn)備好零錢。高效處理顧客問(wèn)題，不與顧客長(zhǎng)時(shí)間糾纏。六、論述題（每題5分，共20分）1.論述面包店收銀員在顧客服務(wù)方面的重要性。答案：直接接觸顧客：是顧客在面包店購(gòu)物時(shí)第一個(gè)交流的員工，給顧客第一印象。提供準(zhǔn)確信息：準(zhǔn)確告知商品價(jià)格、保質(zhì)期、制作原料等，滿足顧客需求。處理交易問(wèn)題：如收款、找零、退換貨等，保障交易順利進(jìn)行。提升購(gòu)物體驗(yàn)：禮貌熱情服務(wù)，解答疑問(wèn)，讓顧客感到舒適滿意，增加顧客忠誠(chéng)度。反饋顧客意見：將顧客對(duì)商品和服務(wù)的意見反饋給相關(guān)部門，促進(jìn)面包店改進(jìn)。2.論述如何提高面包店收銀的準(zhǔn)確性。答案：加強(qiáng)培訓(xùn)：熟練掌握收銀設(shè)備操作和商品價(jià)格信息。仔細(xì)核對(duì)：掃描商品時(shí)認(rèn)真核對(duì)條碼與價(jià)格，收款找零時(shí)多次確認(rèn)金額。定期盤點(diǎn)：定期對(duì)現(xiàn)金、票據(jù)和商品庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)差異并查找原因。雙人復(fù)核：條件允許時(shí)，可安排他人對(duì)收款金額等進(jìn)行復(fù)核。使用系統(tǒng)監(jiān)控：利用收銀系統(tǒng)的監(jiān)控功能，查看交易記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常。3.論述面包店收銀員如何與其他部門協(xié)同工作。答案：與面包師：及時(shí)反饋顧客對(duì)面包口味、質(zhì)量等方面的意見，以便面包師改進(jìn)制作。與采購(gòu)人員：將庫(kù)存不足商品信息告知采購(gòu)人員，協(xié)助采購(gòu)計(jì)劃制定。與服務(wù)員：共同為顧客提供服務(wù)，如服務(wù)員引導(dǎo)顧客選購(gòu)，收銀員快速收款。與店長(zhǎng)：匯報(bào)每日銷售情況、顧客問(wèn)題等，協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行店