《體重管理指導(dǎo)原則》題庫（試題附答案）根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，超重肥胖者應(yīng)均衡膳食模式，一日三餐合理分配，鼓勵主食以（）食物為主。A.全谷類B.精白米面正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，超重肥胖者應(yīng)均衡膳食模式，在控制總能量攝入的同時保障食物攝入多樣化，保持膳食平衡，一日三餐合理分配，鼓勵主食以全谷類食物為主，減少精白米面攝入。全谷類食物富含膳食纖維、B族維生素等營養(yǎng)成分，可增加飽腹感，延緩碳水化合物的吸收，有利于控制血糖和體重，而精白米面經(jīng)過精細(xì)加工，膳食纖維等營養(yǎng)成分流失較多，容易引起血糖波動，不利于體重管理。所以答案為A。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，超重肥胖者應(yīng)在控制總能量攝入的同時保障食物攝入（），保持膳食平衡。A.多樣化B.單一化正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，超重肥胖者在控制總能量攝入時，保障食物攝入多樣化對保持膳食平衡至關(guān)重要。營養(yǎng)均衡：不同食物所含營養(yǎng)成分不同，多樣化的食物攝入可確保攝入各類營養(yǎng)素，如谷類提供碳水化合物，是能量的重要來源；肉類、豆類富含蛋白質(zhì)，對身體組織修復(fù)和生長有重要作用；蔬菜水果能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。只有食物多樣化，才能滿足人體對各種營養(yǎng)素的需求，維持身體正常生理功能。若食物單一化，易造成某些營養(yǎng)素缺乏或過剩，影響健康。增加飽腹感：多樣化的食物選擇可以豐富口感和風(fēng)味，增加進(jìn)食的滿足感，從而在控制總能量攝入的情況下，讓超重肥胖者更容易堅持飲食計劃。相比之下，長期食用單一食物易產(chǎn)生厭倦感，導(dǎo)致食欲波動，不利于體重管理。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，對于超重肥胖學(xué)齡兒童（6～17歲），不建議節(jié)食減重和快速減重。（）A.正確B.錯誤正確答案：A答案解析：該說法正確，依據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，對于6-17歲的超重肥胖學(xué)齡兒童，不建議節(jié)食減重和快速減重。原因如下：生長發(fā)育需求：此階段兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，身體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求較高。節(jié)食減重會導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素攝入不足，影響骨骼生長、身體發(fā)育以及智力發(fā)展，可能出現(xiàn)生長遲緩、免疫力下降等問題。代謝與健康風(fēng)險：快速減重往往伴隨水分和肌肉的丟失，易引起代謝紊亂。兒童的身體代謝系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，代謝紊亂可能對身體造成長期不良影響，如基礎(chǔ)代謝率下降，使得后續(xù)體重更易反彈，還可能增加心血管疾病、內(nèi)分泌失調(diào)等健康風(fēng)險。心理影響：節(jié)食和快速減重可能給兒童帶來較大心理壓力，影響其心理健康，導(dǎo)致焦慮、抑郁等情緒問題，甚至引發(fā)飲食失調(diào)等心理障礙。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，減重計劃的實施，應(yīng)強(qiáng)調(diào)（）。A.長期堅持、循序漸進(jìn)B.短期高效、快速減重正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，減重計劃強(qiáng)調(diào)長期堅持、循序漸進(jìn)。長期堅持：體重管理并非一蹴而就，人體的代謝調(diào)節(jié)、脂肪減少等過程都需要時間。只有長期堅持健康的飲食和生活方式，才能持續(xù)消耗多余脂肪，維持體重在合理范圍。若減重過程中斷，身體代謝可能恢復(fù)到原有狀態(tài)，甚至因代謝適應(yīng)之前的減重行為而變得更易儲存脂肪，導(dǎo)致體重反彈。循序漸進(jìn)：減重速度不宜過快，快速減重往往減掉的可能更多是水分和肌肉，而非脂肪，且易引發(fā)營養(yǎng)不良、代謝紊亂等健康問題。循序漸進(jìn)的減重方式，例如每周減重0.5-2斤，通過逐步調(diào)整飲食和增加運動，讓身體有時間適應(yīng)變化，既能有效減少脂肪，又能保證身體各器官正常運轉(zhuǎn)，維持健康。相比之下，短期高效、快速減重雖可能在短期內(nèi)看到體重數(shù)字下降，但對身體健康不利，且難以長期維持減重效果，容易出現(xiàn)體重反復(fù)波動。所以答案選A。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，學(xué)齡前兒童（5歲及以內(nèi)）應(yīng)增加新鮮果蔬，不吃或少吃高脂、高鈉加工食品和高能量密度食品，控制零食攝入。（）A.正確B.錯誤正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，對于學(xué)齡前兒童（5歲及以內(nèi)），這一時期是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵階段。新鮮果蔬富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，有助于兒童的身體發(fā)育和維持正常生理功能。而高脂、高鈉加工食品和高能量密度食品，如油炸食品、腌制食品、糖果等，通常含有過多的脂肪、鹽分和糖分。過多攝入此類食品，不僅可能導(dǎo)致兒童肥胖，還可能增加日后患心血管疾病、高血壓等慢性疾病的風(fēng)險。同時，控制零食攝入，能避免因零食占據(jù)過多胃容量，影響正餐進(jìn)食量，保證兒童從正餐中獲取全面均衡的營養(yǎng)。所以該說法正確。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，合理膳食是維持健康體重的基礎(chǔ)，應(yīng)根據(jù)個體的年齡、性別和身體活動水平等因素進(jìn)行調(diào)整，確保攝入足夠的能量和營養(yǎng)素。三餐的食物能量分配及間隔時間要合理，一般早、晚餐各占（），午餐占（）。A.20%60%B.30%40%正確答案：B答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，合理的三餐食物能量分配有助于維持健康體重。一般早、晚餐各占30%，午餐占40%。早餐作為一天的第一餐，為身體提供開始一天活動所需的能量，應(yīng)保證營養(yǎng)豐富，占比30%可滿足上午的能量需求；午餐起著承上啟下的作用，既要補(bǔ)充上午消耗的能量，又要為下午的活動儲備能量，40%的占比相對合理；晚餐后活動量通常減少，占30%可避免能量過多堆積轉(zhuǎn)化為脂肪。若早餐占20%，可能導(dǎo)致上午能量不足影響工作學(xué)習(xí)效率，午餐占60%則可能因午餐后活動量相對上午并無大幅增加，造成能量過剩。所以答案是B。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，合理膳食是維持健康體重的基礎(chǔ)，應(yīng)充足飲水，減少高糖、高油、高鹽食物。選擇（）等烹飪方式。A.蒸、煮、燉、拌B.煎、烤、炸正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，蒸、煮、燉、拌這些烹飪方式在制作過程中使用的油脂量相對較少，能最大程度保留食材的營養(yǎng)成分，減少食物熱量，有助于維持健康體重。例如蒸制的食物，營養(yǎng)成分流失少且清淡；煮的過程中食材營養(yǎng)溶入湯中，也較為健康；燉菜小火慢燉能讓食材營養(yǎng)充分釋放且口感軟爛；涼拌菜多以新鮮蔬菜為主，加入少量調(diào)味料，清爽可口。而煎、烤、炸的烹飪方式通常需要大量油脂，食物經(jīng)過這些方式制作后會吸收較多油脂，熱量大幅增加，長期食用不利于體重管理，還可能增加心血管疾病等健康風(fēng)險。所以應(yīng)選擇A選項的烹飪方式。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，超重肥胖者根據(jù)能量需要量，建議每日減少500～1000千卡或減少（）總能量攝入，同時保持碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的均衡攝入。A.50%B.30%正確答案：B答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，超重肥胖者為達(dá)到減重目的，在保證碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)均衡攝入的基礎(chǔ)上，建議每日減少500-1000千卡能量攝入，或減少30%總能量攝入。如果減少50%總能量攝入，減幅過大，可能導(dǎo)致身體營養(yǎng)供應(yīng)不足，影響身體健康，還可能引發(fā)代謝紊亂，不利于長期減重。而減少30%相對較為合理，既能產(chǎn)生足夠的能量缺口實現(xiàn)減重，又能維持身體基本代謝和生理功能所需營養(yǎng)。所以答案選B。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，對于學(xué)齡前兒童（5歲及以內(nèi)），應(yīng)鼓勵活動，減少久坐。2歲以下避免電子產(chǎn)品，2～5歲每日使用電子產(chǎn)品時間少于（）。A.2小時B.1小時正確答案：B答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，對于2-5歲的學(xué)齡前兒童，每日使用電子產(chǎn)品時間應(yīng)少于1小時。2歲以下兒童的眼睛、認(rèn)知等方面正處于快速發(fā)育階段，應(yīng)避免接觸電子產(chǎn)品，以防止對視力和大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響。而2-5歲兒童若長時間使用電子產(chǎn)品，易導(dǎo)致視力下降，同時減少了其進(jìn)行身體活動、社交互動以及探索學(xué)習(xí)的時間，不利于身心健康發(fā)展。所以規(guī)定2-5歲兒童每日使用電子產(chǎn)品時間少于1小時，答案選B。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，超重肥胖人群推薦長時間中低強(qiáng)度（）運動，通常需要每日進(jìn)行一次或兩次運動。另外結(jié)合抗阻運動有助于在減少身體脂肪的同時維持瘦體重。A.有氧B.無氧正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，超重肥胖人群推薦長時間中低強(qiáng)度有氧運動。有氧運動如慢跑、游泳、騎自行車等，在運動過程中，身體可通過有氧代謝為運動提供能量，持續(xù)消耗體內(nèi)脂肪，達(dá)到減重目的。長時間中低強(qiáng)度的有氧運動更容易堅持，且對心肺功能的提升也有幫助。相比之下，無氧運動一般強(qiáng)度較大、持續(xù)時間短，主要依靠肌肉內(nèi)的能源物質(zhì)無氧分解提供能量，更多地用于增加肌肉力量和爆發(fā)力，而非針對超重肥胖人群減重。所以答案選A有氧。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，脂肪在腹部蓄積過多稱為中心型肥胖，可根據(jù)腰圍直接判定，成年男性腰圍≥（）cm，成年女性腰圍≥（）cm，可判定為中心型肥胖。A.9085B.7065正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳相關(guān)內(nèi)容，成年男性腰圍≥90cm，成年女性腰圍≥85cm，可判定為中心型肥胖。所以答案為A。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，學(xué)齡前兒童在膳食管理層面，應(yīng)控制糖的攝入。（）以下應(yīng)避免添加糖，（）及以上限制添加糖。A.2歲2歲B.5歲5歲正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，在學(xué)齡前兒童膳食管理方面，2歲以下應(yīng)避免添加糖，2歲及以上限制添加糖。2歲以下兒童的身體各項機(jī)能尚在發(fā)育階段，過早攝入添加糖不僅可能養(yǎng)成不良的口味偏好，增加日后患齲齒、肥胖、糖尿病等疾病的風(fēng)險，還可能影響正常的食欲和營養(yǎng)攝入。2歲及以上雖可適當(dāng)攝入，但也需限制，以保障兒童健康成長。所以答案是A。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，對于學(xué)齡兒童（6～17歲），建議校內(nèi)和校外每日至少累計達(dá)到（）中等至較高強(qiáng)度的運動。A.60分鐘B.30分鐘正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，對于學(xué)齡兒童（6-17歲），建議校內(nèi)和校外每日至少累計達(dá)到60分鐘中等至較高強(qiáng)度的運動。這樣有助于促進(jìn)兒童的生長發(fā)育、維持健康體重、增強(qiáng)身體素質(zhì)以及提升心肺功能等。所以答案是A選