BUSINESS—匯報：PPT工作述職餐飲電銷高效成交話術-開場白設計需求挖掘技巧產(chǎn)品推介策略異議處理話術促成交易技巧后續(xù)跟進方法1章節(jié)開場白設計開場白設計親切問候：您好，我是餐廳的，請問您現(xiàn)在方便接聽電話嗎？建立聯(lián)系：注意到您上周在我們餐廳附近有過消費記錄，想為您推薦我們的新菜品價值傳遞：我們最近推出了特色套餐，比市場價優(yōu)惠30%，想第一時間分享給您時間確認：打擾您2分鐘時間，為您介紹我們本月的限時優(yōu)惠活動可以嗎？興趣激發(fā)：根據(jù)您的消費偏好，我們特別準備了主題的定制服務，您有興趣了解嗎？2章節(jié)需求挖掘技巧需求挖掘技巧0102030504請問您平時商務宴請多還是家庭聚會多？您在選擇餐廳時最關注的是菜品口味、環(huán)境氛圍還是性價比？您一般通過什么渠道了解餐廳信息？線上平臺還是朋友推薦？您或您的家人是否有特殊的飲食要求，比如素食、低糖等？您通常人均消費在什么價位區(qū)間比較能接受？場景提問痛點挖掘消費習慣特殊需求預算了解3章節(jié)產(chǎn)品推介策略產(chǎn)品推介策略我們的主廚有15年粵菜經(jīng)驗，招牌燒臘獲得過省級美食金獎特色突出唯一提供現(xiàn)場烹飪表演的餐廳，用餐體驗比傳統(tǒng)餐廳豐富50%差異化本周預訂可享受滿1000減200的專屬優(yōu)惠，僅限前20名客戶限時優(yōu)惠預訂包間可免費獲得專業(yè)攝影師拍攝服務，記錄美好用餐時刻增值服務所有食材均實現(xiàn)全程溯源，食品安全等級達到A級標準安全保障4章節(jié)異議處理話術異議處理話術比較異議相比其他餐廳，我們提供獨家會員積分，可兌換免費菜品和增值服務04時間異議完全理解您時間寶貴，我只需1分鐘說明核心優(yōu)勢，您看可以嗎？02價格異議理解您的考慮，我們的價格包含了環(huán)境、服務和食材三重價值，我為您詳細說明01需求異議如果目前沒有用餐計劃，可以先領取我們的電子優(yōu)惠券，有效期3個月03信任異議我們有2000+真實客戶好評，可以發(fā)送部分評價供您參考055章節(jié)促成交易技巧促成交易技巧0102030504您更傾向于本周五晚上7點還是周六中午12點的位置？目前黃金時段僅剩2個包間，建議您現(xiàn)在確定可以優(yōu)先選擇如果用餐不滿意，我們將提供50%的補償金或免費體驗券您所在小區(qū)的張先生上周剛預訂了10人包間，反饋非常滿意現(xiàn)在通過微信確認預訂，1分鐘即可完成，我馬上為您操作二選一法緊迫感營造風險逆轉見證效應簡化流程6章節(jié)后續(xù)跟進方法后續(xù)跟進方法15342確認信息稍后會將預訂詳情和導航定位發(fā)送至您手機，請注意查收溫馨提示用餐前一天我們會再次提醒，并確認是否有特殊需求反饋收集用餐后期待您的寶貴意見，我們會根據(jù)反饋持續(xù)優(yōu)化服務長期聯(lián)系每月15號會推送當季特色菜品和會員專屬優(yōu)惠信息會員維護邀請