ICS67.080.10

CCSB31

45

廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB45/T2735—2023

沃柑貯藏保鮮劑使用規(guī)范

SpecificationfortheuseofpreservativeonWoganstorage

2023-08-10發(fā)布2023-09-30實(shí)施

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB45/T2735—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并宣貫。

本文件由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所。

本文件主要起草人：呂麗蘭、陸覃昱、黎新榮、鄒承武、劉帥民、李冬桂、張慶軍、葛維、甘志勇、

李乾坤、李今朝、羅義燦、韋璐陽(yáng)、趙媛、文峰、呂玉蓮、呂昆明、陳裕新、劉淑梅。

I

DB45/T2735—2023

沃柑貯藏保鮮劑使用規(guī)范

1范圍

本文件界定了保鮮劑術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了保鮮劑在沃柑采后處理保鮮中的使用總則、技術(shù)要求。

本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)沃柑采后處理保鮮劑使用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5749生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T426—2012綠色食品柑橘類水果

NY/T1276農(nóng)藥使用規(guī)范總則

SC/T3403甲殼素、殼聚糖

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

保鮮劑preservative

沃柑采后處理儲(chǔ)藏進(jìn)行保鮮的制劑。

3.2

保鮮處理液preservativesolution

使用保鮮劑配制，用于沃柑采后處理儲(chǔ)藏保鮮的溶液。

3.3

生物保鮮劑biologicalpreservative

從生物體中提取用于沃柑保鮮的制劑。

4使用總則

4.1常規(guī)處理

可使用農(nóng)藥（如咪鮮胺、咪鮮胺錳鹽、噻菌靈、抑霉唑等），應(yīng)按照GB/T8321、NY/T1276中的

規(guī)定執(zhí)行。

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4.2綠色食品處理

推薦使用生物保鮮劑（如殼聚糖等），應(yīng)按照NY/T393中的規(guī)定執(zhí)行。

4.3使用次數(shù)

最多使用一次。

5技術(shù)要求

5.1原料要求

5.1.1沃柑

感官應(yīng)符合NY/T426—2012中4.3的規(guī)定；污染物及農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB2762、GB2763的規(guī)定。

5.1.2加工用水

應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。

5.1.3殼聚糖

應(yīng)符合SC/T3403的規(guī)定。

5.2處理工藝

5.2.1常規(guī)處理

5.2.1.1咪鮮胺

5.2.1.1.1保鮮處理液配制

將咪鮮胺配置成450mg/L的水溶液，取任意劑型等效450g咪鮮胺液體或固體配置1000L水溶液；依

保鮮實(shí)際需要溶液數(shù)量等比縮放,溶液混勻。

5.2.1.1.2處理工藝

將沃柑浸入5.2.1.1.1所規(guī)定的保鮮處理液，保持2min，浸泡過程中果實(shí)宜處于翻滾狀態(tài)；撈出果

實(shí)，在不超過50℃下熱風(fēng)吹干；干燥工藝完成后沃柑表面應(yīng)無(wú)掛水，無(wú)水膜。

5.2.1.2咪鮮胺錳鹽

5.2.1.2.1保鮮處理液配制

將咪鮮胺錳鹽配置成500mg/L的水溶液，取任意劑型等效500g咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑配置1000L

水溶液；依保鮮實(shí)際需要溶液數(shù)量等比縮放，溶液混勻。

5.2.1.2.2處理工藝

將沃柑浸入5.2.1.2.1所規(guī)定的保鮮處理液，保持1min，浸泡過程中果實(shí)宜處于翻滾狀態(tài)；撈出果

實(shí)，在不超過50℃下熱風(fēng)吹干；干燥工藝完成后沃柑表面應(yīng)無(wú)掛水，無(wú)水膜。

2

DB45/T2735—2023

5.2.1.3噻菌靈

5.2.1.3.1保鮮處理液配制

將噻菌靈配置成1000mg/L的水溶液，取任意劑型等效1000g噻菌靈液體或固體配置1000L水溶液；

依保鮮實(shí)際需要溶液數(shù)量等比縮放，溶液混勻。

5.2.1.3.2處理工藝

將沃柑浸入5.2.1.3.1所規(guī)定的保鮮處理液，保持1min，浸泡過程中果實(shí)宜處于翻滾狀態(tài)；撈出果

實(shí)，在不超過50℃下熱風(fēng)吹干；干燥工藝完成后沃柑表面應(yīng)無(wú)掛水，無(wú)水膜。

5.2.1.4抑霉唑

5.2.1.4.1保鮮處理液配制

將抑霉唑配置成800mg/L的水溶液，取任意劑型等效800g抑霉唑液體或固體配置1000L水溶液；依

保鮮實(shí)際需要溶液數(shù)量等比縮放，溶液混勻。

5.2.1.4.2處理工藝

將沃柑浸入5.2.1.4.1所規(guī)定的保鮮處理液，保持1min，浸泡過程中果實(shí)宜處于翻滾狀態(tài)；撈出果

實(shí)，在不超過50℃下熱風(fēng)吹干；干燥工藝完成后沃柑表面應(yīng)無(wú)掛水，無(wú)水膜。

5.2.2綠色食品處理工藝

5.2.2.1保鮮處理液配制

將殼聚糖配置成10g/L的水溶液，取10kg殼聚糖粉末加入100L1%乙酸水溶液溶解后用水稀釋至1

000L；依保鮮實(shí)際需要溶液數(shù)量等比縮放，溶液混勻。

5.2.2.2處理工藝

采用打蠟機(jī)或軟毛刷將5.2.2.1所規(guī)定的保鮮處理液對(duì)沃柑表面進(jìn)行涂膜，除果柄、果蒂部分