ICS65.020.01DB13 2014-01-25發(fā)布2014-02-10實施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局IDB13/T2012—2014本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009及GB/T17924-2008給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由河北大學(xué)提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北大學(xué)、河北省農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測站、隆堯縣農(nóng)業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉崢顥、劉莉、楊朝暉、李現(xiàn)國、郭寅潤、王庭欣、龐艷蘋。域的5個鎮(zhèn)，6個鄉(xiāng)，182個行政村，總面積80km，見附錄A。DB13/T2012—20141地理標(biāo)志產(chǎn)品隆堯大蔥本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了隆堯大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、種植環(huán)境和生產(chǎn)、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)識、運輸、貯藏。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家行政主管部門根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》批準(zhǔn)保護(hù)的隆堯大蔥。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB18406.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求GB/T18407.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求GB/T23416.9蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第9部分：蔥蒜類SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令[2008]第11號農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1隆堯大蔥又稱隆堯雞腿大蔥，產(chǎn)于本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定區(qū)域內(nèi)，蔥頭肥大、形狀如倒立的雞腿，符合本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求的大蔥。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍隆堯大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為農(nóng)業(yè)部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)辦法》批準(zhǔn)的范圍，限于東經(jīng)114°30＇22114°59＇27北緯37°13＇27.937°21＇27＂內(nèi)的河北省隆堯縣現(xiàn)轄行政區(qū)25種植環(huán)境和生產(chǎn)5.1自然環(huán)境2DB13/T2012—2014產(chǎn)品種植區(qū)域位于河北省太行山東麓，海拔30m～50m，屬半干旱性氣候，大陸性氣候明顯，四季分5.2氣候5.3土壤及灌溉用水生產(chǎn)區(qū)域為隆堯縣泜河兩岸以及故道流域，土質(zhì)為石灰性褐土，土壤疏松肥沃。土壤pH7.2～8.5,平均有機(jī)質(zhì)含量1%；地下水質(zhì)為重碳酸型，礦化度小于1g/L,適于長期灌溉。5.4其他環(huán)境要求應(yīng)符合GB/T18407.1的規(guī)定。5.5生產(chǎn)技術(shù)要求隆堯大蔥生產(chǎn)技術(shù)要求見附錄B。6質(zhì)量要求6.1感官特征蔥頭肥大，形狀如倒立的雞腿，蔥白潔白光亮，口感辣香味濃厚，形狀規(guī)則，完整，成熟。蔥白無腐爛、變質(zhì)、異味、破裂、空心、汁液外溢和明顯失水，無冷凍、病蟲害原因引起基部最大橫徑(φ)≥40mm，蔥白長度28cm～32cm。6.2安全質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合GB18406.1的要求。7試驗方法7.1感官檢驗采用嗅、摸、目測，對感官特征進(jìn)行檢測；采用游標(biāo)卡尺測定樣品中每顆大蔥的基部橫徑以及分度值為1mm的直尺測定蔥白長度。7.2安全質(zhì)量指標(biāo)檢驗農(nóng)藥殘留和有毒有害物質(zhì)含量的測定按照GB18406.1規(guī)定的方法進(jìn)行。8檢驗規(guī)則8.1組批規(guī)則同一產(chǎn)地、同一品種、同一包裝日期、同一等級的大蔥為同一批產(chǎn)品。8.2抽樣方法DB13/T2012—20143按GB/T8855和表1規(guī)定執(zhí)行。表1抽樣數(shù)量>10005798.3檢驗分類8.3.1交收檢驗每批產(chǎn)品交收前應(yīng)進(jìn)行交收檢驗，交收檢驗內(nèi)容包括：包裝、標(biāo)識、感官指標(biāo)，檢驗合格后附合格證明方可交收。8.3.2型式檢驗有下列情況之一時，應(yīng)對質(zhì)量要求的全部項目進(jìn)行型式檢驗：a)生態(tài)環(huán)境發(fā)生較大變化時；b)前后兩次檢驗結(jié)果差異較大時；c)國家行政主管部門提出要求時。8.4判定規(guī)則8.4.1交收檢驗時，包裝、標(biāo)志和感官指標(biāo)若有一項不合格，則整批交收檢驗不合格。8.4.2型式檢驗時，安全質(zhì)量指標(biāo)出現(xiàn)不合格項時，則整批產(chǎn)品判為不合格；包裝、標(biāo)志和感官指標(biāo)若有一項不合格，允許加倍抽樣復(fù)檢，若復(fù)檢仍不合格則整批產(chǎn)品為不合格。9標(biāo)識、包裝、運輸、貯藏9.1標(biāo)識9.1.1獲得批準(zhǔn)的產(chǎn)品，均可在其包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志，定量包裝標(biāo)識應(yīng)包括：產(chǎn)品名稱、等級、凈含量、產(chǎn)地、銷售單位及地址、聯(lián)系電話、包裝日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、運輸和貯藏注意事項等。9.1.2不符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，其產(chǎn)品名稱不得使用含有“隆堯大蔥”（包括連續(xù)或斷開）的名稱。9.2包裝9.2.1按等級分別包裝，批量包裝由企業(yè)自定，或按合同執(zhí)行。9.2.2定量包裝按SB/T10158的規(guī)定執(zhí)行。9.3運輸、貯藏9.3.1大蔥收獲后應(yīng)就地修整，及時包裝、運輸。運輸時應(yīng)輕裝、輕卸、嚴(yán)防機(jī)械損傷，運輸工具應(yīng)清潔、無污染。運輸中應(yīng)注意防凍、防曬、防雨淋和通風(fēng)換氣。9.3.2大蔥應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，按品種、規(guī)格分別貯藏，防日曬、雨淋、凍害、病蟲害危害、機(jī)械損傷及有毒物質(zhì)的污染。DB13/T2012—20144（規(guī)范性附錄）隆堯大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖A.1隆堯大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見圖A.1。圖A.1隆堯大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍DB13/T2012—20145（規(guī)范性附錄）隆堯大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程B.1育苗B.1.1育苗方式露地育苗。B.1.2品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的隆堯縣當(dāng)?shù)仄贩N，如冀大蔥1號B.1.3用種量每畝用種3kg～4kg。B.1.4育苗床準(zhǔn)備選地勢平坦，排灌方便，土質(zhì)肥沃，近三年未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。結(jié)合整地每畝施腐熟有機(jī)肥6000kg～8000kg、磷酸二銨20kg。淺耕細(xì)耙，整平作畦。B.1.5播種B.1.5.1播種期3月中旬～4月上旬。B.1.5.2方法澆足底水，水滲后將種子均勻撒播于床面，覆細(xì)土0.8cm～1.0cm。B.1.5.3控制雜草在播種后出苗前，用除草劑處理，如33%除草通乳油每畝150g，兌水30kg～50kg噴灑床面。B.1.6苗期管理播種后可覆蓋地膜，保溫保濕，幼苗出土后及時撤膜，隨著天氣變暖，加強(qiáng)水肥管理，保持土壤濕潤，結(jié)合澆水每畝追施氮肥（N）4kg。及時間苗和除草。B.1.7種苗標(biāo)準(zhǔn)株高30cm～40cm，6～7片葉，莖粗1.0cm～1.5cm，無分蘗，無病蟲害。B.2定植前準(zhǔn)備B.2.1前茬DB13/T2012—20146為非蔥蒜類蔬菜。B.2.2整地施肥地要深耕細(xì)耙，在中等肥力條件下結(jié)合整地每畝撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000kg～5000kg，氮肥（N）3kg，磷肥（P2O5）5kg，鉀肥（K2O）5kg。以含硫肥料為好。B.2.3定植期6月中、下旬。B.2.4密度每畝16000～18000株，行距50cm～60cm，株距8cm～9cm。B.2.5方法蔥苗要分級，按大、中、小苗分開定植。定植前按行距開溝，溝深30cm，刨松溝底。干插法：在開好的蔥溝內(nèi)，將蔥苗插入溝底，深度以不埋住五杈股為宜，兩邊壓實后再澆水。B.3定植后管理B.3.1中耕除草定植緩苗后，中耕保墑，清除雜草。B.3.2水肥B.3.2.1澆水立秋前，一般不澆水。若遇雨積水，及時排水。立秋后，應(yīng)保持土壤濕潤，逐漸增加澆水次數(shù)和加大水量，收獲前7d～10d停止?jié)菜.3.2.2追肥追肥品種以尿素、硫酸銨為主；結(jié)合澆水，分別于立秋、白露兩個節(jié)氣每畝各追施氮肥（N）4kg。生長中后期還可用0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面追肥2～3次。B.3.3培土立秋后，結(jié)合追肥澆水進(jìn)行4次培土，間隔時間為半個月。將行間的潮濕土盡量培到植株兩側(cè)并拍實，以不埋住五杈股（外葉分杈處）為宜。B.4病蟲害防治B.4.1針對病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行綜合防治、科學(xué)用藥，應(yīng)符合GB4285和GB/T8321(所有部分)的要求，嚴(yán)格遵守各種農(nóng)藥使用的安全間隔期。B.4.2藥劑防治病害B.4.2.1霜霉病DB13/T2012—20147發(fā)病初期噴施25%阿米西達(dá)懸浮劑1500倍液，或68%金雷多米爾錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液，隔7d～10d1次，連續(xù)防治2～3次。B.4.2.2紫斑病發(fā)病初期噴施25%阿米西達(dá)懸浮劑1500倍液，或70%安泰生可濕性粉劑800倍液，隔7d～10d噴施1次，連續(xù)防治3～4次。B.4.2.3疫病在發(fā)病初期開始噴藥選用72%克露可濕性粉劑1000倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，每隔7d～10d噴施1次，連噴2～3次。B.4.3藥劑防治蟲害B