旅店消防安全管理制度

一、總則

1.1目的與依據(jù)

為規(guī)范旅店消防安全管理，預(yù)防和減少火災(zāi)事故，保障客人、員工生命財(cái)產(chǎn)安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》《旅館業(yè)消防安全管理規(guī)范》等法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合旅店運(yùn)營(yíng)實(shí)際，制定本制度。

1.2適用范圍

本制度適用于旅店范圍內(nèi)所有消防安全管理活動(dòng)，包括但不限于客房、公共區(qū)域（前廳、餐廳、會(huì)議室、健身房等）、后勤區(qū)域（廚房、洗衣房、倉(cāng)庫(kù)、配電房等）、消防設(shè)施設(shè)備管理及全體員工、入住客人、承包承租單位及相關(guān)人員的消防安全行為。

1.3工作原則

旅店消防安全管理遵循“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，落實(shí)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的消防安全責(zé)任制，實(shí)行“群防群治、全員參與”的管理模式，確保消防安全責(zé)任到人、措施到位、監(jiān)管有效。

二、消防安全責(zé)任體系

2.1管理架構(gòu)

2.1.1領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

旅店設(shè)立消防安全管理委員會(huì)，由總經(jīng)理?yè)?dān)任主任，分管安全、運(yùn)營(yíng)、工程、餐飲的副總經(jīng)理?yè)?dān)任副主任，各部門負(fù)責(zé)人為成員。委員會(huì)每季度召開專題會(huì)議，研究部署消防安全工作，審議重大消防隱患整改方案，協(xié)調(diào)跨部門消防管理事項(xiàng)。

2.1.2執(zhí)行機(jī)構(gòu)

安全管理部為消防安全管理常設(shè)機(jī)構(gòu)，配備專職消防管理人員不少于2人，負(fù)責(zé)日常消防檢查、培訓(xùn)演練、設(shè)施維護(hù)等具體工作。工程部、客房部、前廳部等關(guān)鍵部門指定兼職消防聯(lián)絡(luò)員，形成"專職+兼職"的消防管理網(wǎng)絡(luò)。

2.1.3監(jiān)督機(jī)制

建立總經(jīng)理為第一責(zé)任人、分管副總經(jīng)理為直接責(zé)任人、部門經(jīng)理為區(qū)域責(zé)任人的三級(jí)責(zé)任鏈條。消防安全管理委員會(huì)對(duì)各部門履職情況實(shí)施季度考核，考核結(jié)果與部門績(jī)效掛鉤。

2.2崗位責(zé)任

2.2.1管理層責(zé)任

總經(jīng)理作為消防安全第一責(zé)任人，批準(zhǔn)年度消防預(yù)算，組織重大消防活動(dòng)，簽發(fā)消防安全指令。分管副總經(jīng)理負(fù)責(zé)消防制度執(zhí)行監(jiān)督，審批動(dòng)火作業(yè)，組織火災(zāi)事故調(diào)查。

2.2.2部門責(zé)任

客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域消防設(shè)施完好性檢查，確保疏散通道暢通；工程部承擔(dān)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)，保障設(shè)備正常運(yùn)行；前廳部在火災(zāi)發(fā)生時(shí)引導(dǎo)客人疏散；餐飲部管理廚房燃?xì)獍踩?，定期清洗油煙管道?/p>

2.2.3崗位責(zé)任

安全員每日開展防火巡查，記錄消防設(shè)施狀態(tài)；客房服務(wù)員清理樓道雜物，制止客人違規(guī)用電；電工定期檢測(cè)電氣線路；保安隊(duì)員負(fù)責(zé)消防控制室值班，熟練操作消防設(shè)備。

2.3考核機(jī)制

2.3.1日?？己?/p>

實(shí)行消防工作日?qǐng)?bào)告制度，各部門每日下班前向安全管理部提交《消防隱患排查表》。安全管理部每周匯總分析，對(duì)高頻問題（如堵塞通道、違規(guī)用電）進(jìn)行通報(bào)。

2.3.2專項(xiàng)考核

每季度開展消防責(zé)任落實(shí)專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)考核：消防設(shè)施完好率、隱患整改及時(shí)率、員工培訓(xùn)參與率、應(yīng)急演練達(dá)標(biāo)率。考核結(jié)果通過(guò)內(nèi)部OA系統(tǒng)公示。

2.3.3獎(jiǎng)懲措施

對(duì)年度消防工作考核優(yōu)秀的部門給予績(jī)效加分，對(duì)消防工作失職導(dǎo)致事故的部門負(fù)責(zé)人實(shí)施問責(zé)。設(shè)立"消防安全標(biāo)兵"月度評(píng)選，對(duì)主動(dòng)消除火災(zāi)隱患的員工給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2.4承包承租管理

2.4.1合同約定

在與餐飲、娛樂等承包承租單位簽訂的合同中，明確消防安全責(zé)任條款，要求其遵守旅店消防管理制度，接受安全管理部監(jiān)督。

2.4.2聯(lián)合檢查

每月組織承包承租單位負(fù)責(zé)人開展聯(lián)合消防檢查，重點(diǎn)檢查廚房燃?xì)馐褂?、電氣線路敷設(shè)、消防器材配置等情況，形成《承包單位消防檢查記錄》。

2.4.3退出機(jī)制

對(duì)拒不整改消防隱患或違反消防規(guī)定的承包承租單位，安全管理部向其發(fā)出《限期整改通知書》，逾期未改的，依據(jù)合同約定終止合作。

2.5客人告知義務(wù)

2.5.1入住提示

在客房《消防安全須知》中明確告知客人禁止使用大功率電器、臥床吸煙等危險(xiǎn)行為，在電視開機(jī)畫面播放消防安全提示視頻。

2.5.2疏散引導(dǎo)

前廳部在辦理入住登記時(shí)，口頭告知客人疏散路線和集合地點(diǎn)；客房部在門后張貼《疏散示意圖》，標(biāo)注安全出口位置。

2.5.3違規(guī)處理

對(duì)客人違規(guī)使用明火、私拉電線等行為，客房服務(wù)員應(yīng)立即制止并上報(bào)安全管理部。情節(jié)嚴(yán)重的，旅店有權(quán)終止服務(wù)并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

2.6應(yīng)急聯(lián)動(dòng)

2.6.1信息共享

在當(dāng)?shù)叵啦块T備案旅店消防設(shè)施分布圖、重點(diǎn)部位清單、應(yīng)急預(yù)案等資料，每半年更新一次。建立與119指揮中心、轄區(qū)派出所的直通聯(lián)絡(luò)渠道。

2.6.2資源整合

與周邊醫(yī)院、商場(chǎng)簽訂《應(yīng)急互助協(xié)議》，明確火災(zāi)時(shí)人員疏散、傷員救治、物資支援等協(xié)作事項(xiàng)。定期組織聯(lián)合消防演練。

2.6.3社區(qū)參與

加入社區(qū)消防安全聯(lián)防組織，參與區(qū)域消防隱患排查整治行動(dòng)，共享消防培訓(xùn)資源，提升社區(qū)整體防控能力。

三、消防安全管理措施

3.1日常防火巡查

3.1.1巡查頻次

客房區(qū)域每日至少進(jìn)行兩次防火巡查，分別安排在上午9時(shí)和下午16時(shí)；公共區(qū)域（大堂、餐廳、會(huì)議室等）每?jī)尚r(shí)巡查一次；夜間23時(shí)至次日6時(shí)每小時(shí)巡查一次。重點(diǎn)檢查安全出口標(biāo)識(shí)燈、應(yīng)急照明、疏散通道暢通情況。

3.1.2巡查內(nèi)容

檢查消防設(shè)施是否完好有效，包括滅火器壓力值是否正常、消火栓箱內(nèi)配件是否齊全、煙感探測(cè)器指示燈是否閃爍；排查違規(guī)用電行為，如客房?jī)?nèi)使用電爐、電熱毯等大功率電器；清理樓道、樓梯間堆放的雜物；檢查防火門是否處于常閉狀態(tài)。

3.1.3巡查記錄

使用《防火巡查記錄表》逐項(xiàng)登記，注明檢查時(shí)間、區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果。對(duì)無(wú)法當(dāng)場(chǎng)整改的隱患（如管道井封堵不嚴(yán)），需在24小時(shí)內(nèi)上報(bào)安全管理部，并跟蹤整改進(jìn)度。

3.1.4異常處置

巡查中發(fā)現(xiàn)火情立即按下手動(dòng)報(bào)警按鈕，同時(shí)使用對(duì)講機(jī)向消防控制室報(bào)告；發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障（如噴淋頭漏水）立即關(guān)閉相關(guān)閥門，設(shè)置警示標(biāo)識(shí)并通知工程部搶修。

3.2用電安全管理

3.2.1電氣設(shè)備監(jiān)管

工程部建立《電氣設(shè)備臺(tái)賬》，記錄客房空調(diào)、熱水器、廚房設(shè)備等功率參數(shù)，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。每月檢測(cè)配電箱、線路絕緣電阻，對(duì)老化線路及時(shí)更換。

3.2.2插座使用規(guī)范

客房床頭柜僅限使用酒店提供的USB充電接口，禁止私接插線板。公共區(qū)域插座距地面高度不低于30厘米，避免水浸風(fēng)險(xiǎn)。

3.2.3動(dòng)火作業(yè)管控

廚房使用明火需提前24小時(shí)申請(qǐng)，由安全員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)，配備滅火毯和干粉滅火器。工程部焊接作業(yè)必須辦理《動(dòng)火許可證》，作業(yè)區(qū)周邊5米內(nèi)清除易燃物。

3.3消防設(shè)施維護(hù)

3.3.1滅火器管理

每月檢查滅火器鉛封、壓力表指針位置，貼有《檢查合格證》。滅火器箱上鎖管理，鑰匙由前廳部值班人員保管。滅火器到期前3個(gè)月送專業(yè)機(jī)構(gòu)充裝。

3.3.2自動(dòng)消防系統(tǒng)

每月測(cè)試消防水泵啟動(dòng)功能，模擬煙感報(bào)警驗(yàn)證聯(lián)動(dòng)邏輯。噴淋管道每季度放水試驗(yàn)，確保水流暢通。消防控制室實(shí)行24小時(shí)雙人值班，值班人員持證上崗。

3.3.3應(yīng)急照明系統(tǒng)

每月切斷主電源測(cè)試應(yīng)急照明持續(xù)時(shí)間，要求連續(xù)供電不少于30分鐘。疏散指示標(biāo)志每月檢查一次，確保箭頭指向正確。

3.4重點(diǎn)區(qū)域管控

3.4.1廚房安全管理

廚房燃?xì)夤艿烂咳諜z漏，使用肥皂水涂抹接口處；抽油煙機(jī)每季度清洗油污，煙道出口溫度傳感器每月校準(zhǔn)；灶臺(tái)附近配備ABC干粉滅火器，員工每半年參加油鍋滅火演練。

3.4.2配電房管理

配電房實(shí)行雙人雙鎖管理，非電工禁止入內(nèi)。每日記錄變壓器溫度、電流值，超過(guò)80℃立即啟動(dòng)備用電源并排查故障。絕緣工具每半年送檢一次。

3.4.3倉(cāng)庫(kù)防火措施

物資分類存放，易燃品與可燃品間距不少于1米；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止使用鹵鎢燈等高溫?zé)艟?，采用防爆型LED燈；每日閉店前檢查倉(cāng)庫(kù)電源是否切斷。

3.5裝修改造管控

3.5.1審批流程

裝修方案需經(jīng)工程部審核防火設(shè)計(jì)，安全管理部確認(rèn)疏散通道寬度不小于1.4米，動(dòng)火作業(yè)區(qū)域配備滅火器材。

3.5.2施工監(jiān)管

施工人員佩戴出入證，禁煙區(qū)張貼禁煙標(biāo)識(shí)；每日施工結(jié)束后清理油漆、稀料等易燃物；臨時(shí)用電需經(jīng)電工檢查接線規(guī)范。

3.5.3竣工驗(yàn)收

裝修完成后由工程部、安全管理部聯(lián)合驗(yàn)收，重點(diǎn)檢查防火封堵是否嚴(yán)密、消防噴頭是否被涂料覆蓋、應(yīng)急照明是否正常。

3.6隱患整改閉環(huán)

3.6.1隱患分級(jí)

一般隱患（如滅火器過(guò)期）需24小時(shí)內(nèi)整改；較大隱患（如安全出口堵塞）需48小時(shí)內(nèi)整改；重大隱患（如消防設(shè)施癱瘓）立即停業(yè)整改。

3.6.2整改流程

安全管理部下發(fā)《消防隱患整改通知書》，明確整改責(zé)任人和期限；整改完成后提交《隱患整改報(bào)告》及現(xiàn)場(chǎng)照片；安全管理部復(fù)查合格后銷案。

3.6.3復(fù)查機(jī)制

對(duì)逾期未改的隱患，由總經(jīng)理約談部門負(fù)責(zé)人；連續(xù)三次整改不到位的部門，扣減當(dāng)月績(jī)效。重大隱患整改情況上報(bào)屬地消防部門備案。

3.7消防檔案管理

3.7.1檔案分類

建立消防安全管理檔案、設(shè)施設(shè)備檔案、培訓(xùn)演練檔案、隱患整改檔案四大類。檔案盒標(biāo)注類別及年度，存放于安全檔案室。

3.7.2內(nèi)容要求

消防設(shè)施檔案包含設(shè)備說(shuō)明書、檢測(cè)報(bào)告、維護(hù)記錄；培訓(xùn)檔案記錄培訓(xùn)時(shí)間、簽到表、考核成績(jī)；隱患檔案包含《整改通知書》《復(fù)查記錄》《銷案報(bào)告》。

3.7.3保存期限

設(shè)施設(shè)備檔案永久保存；培訓(xùn)演練檔案保存3年；隱患整改檔案保存5年；銷毀檔案需經(jīng)安全管理部負(fù)責(zé)人審批并登記造冊(cè)。

四、消防設(shè)施設(shè)備管理

4.1消防器材配置

4.1.1滅火器設(shè)置

客房區(qū)域每50平方米配置1具4kgABC干粉滅火器，安裝在客房門口側(cè)墻距地1.5米處；公共區(qū)域按最大容納人數(shù)每100人配備2具滅火器，前廳、餐廳等人員密集區(qū)域增設(shè)滅火器箱。廚房單獨(dú)配置K類滅火器，每灶臺(tái)1具。

4.1.2消火栓系統(tǒng)

每層樓梯間設(shè)置室內(nèi)消火栓箱，配備DN65水帶、水槍及消防軟管卷盤。消火栓箱內(nèi)張貼操作示意圖，每月測(cè)試水壓，確保靜水壓力不低于0.07MPa。

4.1.3應(yīng)急照明與疏散指示

安全出口上方安裝蓄光型疏散指示標(biāo)志，地面設(shè)置熒光型導(dǎo)流帶?？头?jī)?nèi)床頭柜配備應(yīng)急手電筒，前廳、走廊等區(qū)域應(yīng)急照明連續(xù)供電時(shí)間不少于90分鐘。

4.2消防設(shè)施維護(hù)

4.2.1自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)

煙感探測(cè)器每季度測(cè)試一次，使用煙霧發(fā)生器模擬火情，驗(yàn)證報(bào)警響應(yīng)時(shí)間不超過(guò)30秒。手動(dòng)報(bào)警按鈕每月加壓測(cè)試，確保觸發(fā)后信號(hào)準(zhǔn)確傳輸至消防控制室。

4.2.2自動(dòng)噴淋系統(tǒng)

噴淋頭每月清理周邊灰塵，每季度末端試水測(cè)試，啟動(dòng)壓力表讀數(shù)應(yīng)達(dá)到0.05MPa。管道保溫層破損處及時(shí)修復(fù)，冬季采取防凍措施。

4.2.3防排煙系統(tǒng)

送風(fēng)風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)機(jī)每季度啟動(dòng)運(yùn)行30分鐘，檢查風(fēng)量是否達(dá)到設(shè)計(jì)要求。防火閥每半年手動(dòng)復(fù)位測(cè)試，確保280℃時(shí)能自動(dòng)關(guān)閉。

4.3消防控制室管理

4.3.1值班制度

實(shí)行24小時(shí)雙人持證值班，值班員每2小時(shí)巡查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。消防控制室禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，值班記錄需詳細(xì)記錄火警、故障及處理過(guò)程。

4.3.2應(yīng)急處置

接到火警信號(hào)后立即確認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)，誤報(bào)需復(fù)位設(shè)備并記錄；確認(rèn)火情后立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，撥打119報(bào)警，同步開啟排煙系統(tǒng)、切斷非消防電源。

4.3.3設(shè)備自檢

每日對(duì)消防控制主機(jī)進(jìn)行自檢，檢查電源模塊、通訊模塊狀態(tài)。每月模擬主備電源切換，確保斷電后備用電源自動(dòng)投入。

4.4特殊設(shè)備管理

4.4.1防火門與防火卷簾

常閉式防火門安裝閉門器，保持關(guān)閉狀態(tài)；防火卷簾每月下降測(cè)試一次，確保手動(dòng)操作靈活。防火門閉門器損壞需24小時(shí)內(nèi)更換。

4.4.2消防電梯

消防電梯前室設(shè)置乙級(jí)防火門，轎廂內(nèi)配備消防電話按鈕。每月測(cè)試迫降功能，確保火災(zāi)時(shí)自動(dòng)迫降至首層。

4.4.3氣體滅火系統(tǒng)

配置七氟丙烷滅火系統(tǒng)的配電房、服務(wù)器機(jī)房，每月檢查鋼瓶壓力表指針位置，年檢需由專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)滅火劑純度。

4.5設(shè)備標(biāo)識(shí)管理

4.5.1設(shè)施標(biāo)識(shí)

消火栓箱張貼紅色"消火栓"標(biāo)識(shí)，滅火器箱標(biāo)注"滅火器"字樣及操作步驟。消防設(shè)備專用配電箱貼黃色警示標(biāo)識(shí)，注明"消防專用"字樣。

4.5.2區(qū)域標(biāo)識(shí)

疏散通道地面設(shè)置熒光箭頭指示，轉(zhuǎn)彎處增設(shè)方向指示牌。安全出口門框上方安裝發(fā)光型"安全出口"標(biāo)志，夜間可視距離不低于20米。

4.5.3警示標(biāo)識(shí)

配電房、廚房燃?xì)忾g等危險(xiǎn)區(qū)域設(shè)置"禁止煙火"標(biāo)識(shí)，采用反光材料制作。消防設(shè)備存放處懸掛"非火警禁止動(dòng)用"警示牌。

4.6設(shè)備檔案管理

4.6.1建立臺(tái)賬

為每具滅火器、每個(gè)消火栓配備唯一編號(hào)，建立《消防設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬》，記錄型號(hào)、位置、安裝日期、維保單位等信息。

4.6.2維保記錄

消防設(shè)施每次維保后填寫《維護(hù)保養(yǎng)記錄表》，注明維護(hù)項(xiàng)目、結(jié)果、責(zé)任人及下次維護(hù)時(shí)間。記錄需經(jīng)安全管理部負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。

4.6.3更新管理

設(shè)備報(bào)廢、新增或移位時(shí)，及時(shí)更新臺(tái)賬并標(biāo)注變更日期。電子檔案與紙質(zhì)檔案同步更新，確保信息一致性。

4.7檢測(cè)與評(píng)估

4.7.1年度檢測(cè)

每年委托具備資質(zhì)的消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)全部消防設(shè)施進(jìn)行全面檢測(cè)，出具《消防設(shè)施檢測(cè)報(bào)告》。檢測(cè)不合格項(xiàng)目立即整改。

4.7.2性能評(píng)估

每?jī)赡觊_展一次消防設(shè)施系統(tǒng)性能評(píng)估，重點(diǎn)測(cè)試自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)與消防設(shè)施的聯(lián)動(dòng)功能，評(píng)估應(yīng)急疏散時(shí)間是否達(dá)標(biāo)。

4.7.3隱患排查

結(jié)合日常巡查記錄，分析設(shè)備故障高發(fā)部位，針對(duì)性制定維護(hù)計(jì)劃。對(duì)老化嚴(yán)重的設(shè)備提前更新改造，避免突發(fā)故障。

五、應(yīng)急響應(yīng)與演練

5.1應(yīng)急預(yù)案編制

5.1.1預(yù)案框架

旅店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案包含總則、組織機(jī)構(gòu)、預(yù)警與信息報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、保障措施、附則等章節(jié)。明確火災(zāi)事故分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，將火情分為初起、發(fā)展、蔓延三個(gè)階段，對(duì)應(yīng)啟動(dòng)不同響應(yīng)級(jí)別。

5.1.2職責(zé)分工

滅火行動(dòng)組由工程部、保安隊(duì)員組成，負(fù)責(zé)初期火災(zāi)撲救；疏散引導(dǎo)組由前廳部、客房部員工組成，按區(qū)域劃分引導(dǎo)路線；通訊聯(lián)絡(luò)組由總機(jī)房、前臺(tái)人員組成，負(fù)責(zé)報(bào)警與信息傳遞；醫(yī)療救護(hù)組由經(jīng)過(guò)急救培訓(xùn)的員工組成，攜帶急救箱待命。

5.1.3資源調(diào)配

預(yù)案明確應(yīng)急物資存放位置，包括消防戰(zhàn)斗服、呼吸器、破拆工具等裝備。在倉(cāng)庫(kù)指定區(qū)域設(shè)置應(yīng)急物資儲(chǔ)備點(diǎn)，每月檢查裝備完好性，確保氧氣瓶壓力充足、救援繩無(wú)破損。

5.2應(yīng)急演練組織

5.2.1演練頻次

全員消防演練每半年開展一次，分區(qū)域演練每季度一次。新員工入職后一周內(nèi)完成基礎(chǔ)消防培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。重大節(jié)假日前必須組織專項(xiàng)演練。

5.2.2場(chǎng)景設(shè)計(jì)

模擬客房電氣短路引發(fā)火災(zāi)，測(cè)試報(bào)警系統(tǒng)響應(yīng)時(shí)間；模擬廚房油鍋起火，檢驗(yàn)滅火毯使用規(guī)范；模擬夜間火災(zāi)，測(cè)試客房人員疏散效率。場(chǎng)景設(shè)計(jì)需包含不同樓層、不同時(shí)段的復(fù)雜情況。

5.2.3實(shí)施流程

演練前24小時(shí)發(fā)布通知，避免引起恐慌。啟動(dòng)階段由總指揮通過(guò)廣播宣布火情，各小組按預(yù)案行動(dòng)。滅火組攜帶裝備抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，引導(dǎo)組使用熒光棒指引疏散路線，通訊組模擬撥打119報(bào)警。

5.3火災(zāi)處置流程

5.3.1初期處置

第一發(fā)現(xiàn)人立即按下手動(dòng)報(bào)警按鈕，使用就近滅火器撲救?？头糠?wù)員應(yīng)切斷房間電源，關(guān)閉門窗阻止火勢(shì)蔓延。保安隊(duì)員在1分鐘內(nèi)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)火情大小并報(bào)告消防控制室。

5.3.2疏散引導(dǎo)

引導(dǎo)組佩戴熒光袖標(biāo)，通過(guò)樓梯引導(dǎo)客人疏散。禁止使用電梯，提醒客人濕毛巾捂口鼻、低姿前進(jìn)。集合點(diǎn)設(shè)在廣場(chǎng)安全區(qū)域，清點(diǎn)人數(shù)后上報(bào)總指揮。

5.3.3專業(yè)處置

消防隊(duì)到達(dá)后，由滅火行動(dòng)組長(zhǎng)報(bào)告火場(chǎng)情況，移交指揮權(quán)。配合消防隊(duì)員鋪設(shè)水帶、破拆障礙物。醫(yī)療救護(hù)組在集合點(diǎn)設(shè)置臨時(shí)救護(hù)點(diǎn)，處理燒傷、摔傷等傷情。

5.4后期處置管理

5.4.1現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)

火災(zāi)撲滅后劃定警戒區(qū)域，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。工程部配合消防部門調(diào)查，保留電氣線路殘骸、燃?xì)忾y門狀態(tài)等證據(jù)。

5.4.2善后處理

客房部對(duì)受損房間進(jìn)行通風(fēng)、消毒，更換燒毀物品。前廳部為受影響客人安排免費(fèi)住宿或退款。財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì)財(cái)產(chǎn)損失，48小時(shí)內(nèi)完成保險(xiǎn)報(bào)案。

5.4.3事故調(diào)查

成立事故調(diào)查組，72小時(shí)內(nèi)提交《火災(zāi)事故調(diào)查報(bào)告》。分析起火原因、處置過(guò)程漏洞，明確直接責(zé)任人和管理責(zé)任。

5.5應(yīng)急通訊保障

5.5.1通訊設(shè)備

消防控制室配備專用報(bào)警電話，直通119指揮中心。各樓層設(shè)置對(duì)講機(jī)充電座，確保通訊設(shè)備持續(xù)供電。

5.5.2信息傳遞

建立應(yīng)急通訊錄，包含消防、醫(yī)療、公安等外部單位聯(lián)系方式。利用短信平臺(tái)群發(fā)疏散指令，覆蓋所有在崗員工和住店客人。

5.5.3備用方案

通訊中斷時(shí)，由專人使用擴(kuò)音器逐層通知。設(shè)置應(yīng)急廣播備用電源，斷電后自動(dòng)切換。

5.6演練評(píng)估改進(jìn)

5.6.1評(píng)估指標(biāo)

記錄各小組響應(yīng)時(shí)間，要求滅火組3分鐘到場(chǎng)，引導(dǎo)組5分鐘完成疏散通道清障。統(tǒng)計(jì)人員疏散耗時(shí)，單層樓疏散不超過(guò)4分鐘。

5.6.2問題收集

演練結(jié)束后發(fā)放匿名問卷，收集員工操作難點(diǎn)和流程缺陷。重點(diǎn)記錄滅火器使用錯(cuò)誤、疏散路線混亂等高頻問題。

5.6.3持續(xù)改進(jìn)

根據(jù)評(píng)估結(jié)果修訂預(yù)案，調(diào)整物資存放位置。針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)培訓(xùn)，如增加黑暗環(huán)境疏散演練。改進(jìn)措施納入下季度演練重點(diǎn)。

六、培訓(xùn)與教育

6.1培訓(xùn)對(duì)象分類

6.1.1管理層培訓(xùn)

總經(jīng)理及各部門負(fù)責(zé)人每年參加不少于8學(xué)時(shí)的消防安全專題培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋消防法律法規(guī)解讀、重大火災(zāi)案例分析、應(yīng)急處置決策流程。培訓(xùn)由安全管理部聯(lián)合當(dāng)?shù)叵罊C(jī)構(gòu)組織實(shí)施，考核合格后方可任職。

6.1.2員工全員培訓(xùn)

全體員工每年接受4次消防培訓(xùn)，每次不少于2學(xué)時(shí)。新員工入職培訓(xùn)必須包含消防知識(shí)模塊，考核通過(guò)后方可上崗。重點(diǎn)崗位人員（如電工、廚師、保安）每季度參加專項(xiàng)技能復(fù)訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)不少于4學(xué)時(shí)。

6.1.3客人教育

在客房《服務(wù)指南》中設(shè)置消防安全專欄，圖文說(shuō)明疏散路線、滅火器使用方法。公共區(qū)域電子屏循環(huán)播放消防公益廣告，大堂設(shè)置消防知識(shí)宣傳角，發(fā)放印有逃生口訣的便民卡。

6.2培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)

6.2.1理論知識(shí)

講解火災(zāi)成因、燃燒三要素、常見火災(zāi)類型（電氣、廚房、吸煙引發(fā)）及初期火災(zāi)撲救原則。重點(diǎn)傳授消防設(shè)施識(shí)別方法，如區(qū)分干粉滅火器與二氧化碳滅火器的適用場(chǎng)景。

6.2.2實(shí)操技能

組織滅火器實(shí)操演練，員工親手操作ABC干粉滅火器撲滅油盆火。開展疏散引導(dǎo)訓(xùn)練，使用熒光棒模擬煙霧環(huán)境，練習(xí)低姿前進(jìn)、濕毛巾捂口鼻等動(dòng)作。消防控制室值班員每季度模擬火警處置流程。

6.2.3應(yīng)急程序

演示報(bào)警流程：清晰說(shuō)明火災(zāi)地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大??；講解疏散引導(dǎo)技巧：優(yōu)先引導(dǎo)老人兒童，避免擁擠踩踏；示范傷員急救：處理燒傷創(chuàng)面、止血包扎等基礎(chǔ)措施。

6.3培訓(xùn)形式創(chuàng)新

6.3.1情景模擬

在客房樓層搭建煙霧逃生通道，員工佩戴防煙面罩穿越障礙物。模擬廚房燃?xì)庑孤﹫?chǎng)景，測(cè)試員工關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)的應(yīng)急反應(yīng)。設(shè)置夜間火災(zāi)情境，檢驗(yàn)客房服務(wù)員叫醒熟睡客人的溝通技巧。

6.3.2互動(dòng)體驗(yàn)

利用VR技術(shù)模擬不同火災(zāi)場(chǎng)景，員工通過(guò)沉浸式體驗(yàn)掌握逃生路徑。開展消防知識(shí)競(jìng)賽，設(shè)置滅火器接力、疏散路線拼圖等趣味環(huán)節(jié)。組織"消防隱患隨手拍"活動(dòng)，鼓勵(lì)員工發(fā)現(xiàn)并上報(bào)身邊風(fēng)險(xiǎn)。

6.3.3外部資源整合

邀請(qǐng)消防隊(duì)教官到店授課，展示專業(yè)破拆工具使用方法。與周邊學(xué)校合作開展消防開放日，讓學(xué)生體驗(yàn)?zāi)M逃生。建立消防志愿者隊(duì)伍，吸納住店客人參與消防宣傳活動(dòng)。

6.4考核評(píng)估機(jī)制

6.4.1理論考核

每次培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行閉卷測(cè)試，題目包含選擇題、簡(jiǎn)答題和案例分析題。80分以上為合格，連續(xù)兩次不合格者重新培訓(xùn)。考核結(jié)果記入員工培訓(xùn)檔案，與崗位晉升掛鉤。

6.4.2實(shí)操評(píng)估

由安全管理部組成考評(píng)組，現(xiàn)場(chǎng)觀察員工滅火器操作規(guī)范性：檢查是否拔掉保險(xiǎn)銷、對(duì)準(zhǔn)火焰根部、噴射距離是否恰當(dāng)。評(píng)估疏散引導(dǎo)能力：計(jì)時(shí)記錄清點(diǎn)人數(shù)