ICS?65.020.20

CCS?B05DB1307

張家口市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1307/T373—2022

富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

????????????????

2022-04-18發(fā)布2022-05-18實(shí)施

張家口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局?發(fā)布

DB1307/T?373—2022

前??言

本文件按照GB/T?1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則??第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：張家口市萬全區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、張家口久源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、張家口

禾久農(nóng)業(yè)開發(fā)集團(tuán)有限公司。

本文件主要起草人：石風(fēng)仙、劉會(huì)、高秀芳、薛鴻寶、杜鋒、李廣慧、羅曉蘋、邵蕾、楊建宏、何

玉明、李向東、張占兵、王健、肖占國(guó)、方海東、趙鎖江、張君、鄒志強(qiáng)、段小嬌。

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DB1307/T?373—2022

富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1?范圍

本文件規(guī)定了富硒水稻栽培的產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、病蟲草害防治、收獲、硒含

量測(cè)定、檔案管理等技術(shù)規(guī)范。

本文件適用于張家口市一年一作稻區(qū)種植區(qū)。

2?規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4404.1?糧食種子第1部分：禾谷類

GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定

GB?8321農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T1354中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大米

GB/T22499富硒稻谷

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則??通則

NY/T?5010無公害農(nóng)產(chǎn)品??種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

DB?13/T2702富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量要求

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

硒

人體必須微量元素之一。以含硒氨基酸摻入谷胱甘肽過氧化物酶等蛋白肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)，參與機(jī)體

的抗氧化。硒缺乏是克山病發(fā)病的重要危險(xiǎn)因素。

3.2

富硒稻谷

通過生長(zhǎng)過程自然富集而非收獲后添加硒，加工成符合GB1354中3.1三級(jí)大米規(guī)定，每公斤硒含

量0.04?㎎～0.30?㎎，硒含量要求不分等級(jí)。富硒稻谷應(yīng)符合GB/T?22499中3.1的規(guī)定。

3.3

硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)

在無公害生態(tài)環(huán)境下，通過外源施入硒肥，強(qiáng)化硒營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)過水稻的生理轉(zhuǎn)化，獲得全硒含量為

每公斤0.10?㎎～0.30?㎎的水稻。我區(qū)常規(guī)栽培的水稻收獲后大米硒含量為0.015?㎎/㎏左右,達(dá)不到

DB13/T?2702中第5條硒含量指標(biāo)要求，通過富硒栽培，補(bǔ)充經(jīng)國(guó)家登記的硒肥可大幅增加全硒含量。

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DB1307/T?373—2022

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T?5010中4.2、4.5的規(guī)定。?

5?栽培管理

5.1?品種選擇

選擇經(jīng)審定適宜在當(dāng)?shù)赝茝V的中早熟粳稻品種。如農(nóng)粳301、農(nóng)粳303、農(nóng)粳306。種子質(zhì)量應(yīng)符

合GB4404.1中4.2.1的規(guī)定。

5.2?種子處理

?用2%的石灰水浸種2?d，勤攪拌。將浸好的種子投入40℃溫水中泡15?min，撈出后在25℃～30℃

催芽，勤翻動(dòng)，有85%的種子破胸露白為止，常溫晾芽。

5.3育秧

5.3.1育秧土的配制

采用穴盤育秧，育秧土采用水稻專用育苗營(yíng)養(yǎng)土，如公主齡國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)水稻營(yíng)養(yǎng)劑廠生產(chǎn)的

含有氮:磷:鉀:鋅為2.5:1.5:0.5:0.05的水稻壯秧劑。每畝稻田用2.5?㎏水稻壯秧劑和腐熟農(nóng)家肥25

?㎏，再加無污染腐殖壤土50?㎏充分混合加水拌勻，濕度達(dá)到60%～75%，用30??㎝×60??㎝的穴盤裝

盤，每畝地用30～40個(gè)穴盤。

5.3.2播種

4月上旬播種，每穴點(diǎn)播3～4粒稻種，撒育秧土0.5?㎝～1?㎝覆蓋抹平，放入小拱棚育苗。

5.3.3苗期管理

5.3.3.1溫度管理

齊苗期以保溫為主。棚內(nèi)溫度超過33℃，通風(fēng)降溫。白天＜30℃，夜晚≥15?℃。秧苗1～2.5葉

是煉苗的關(guān)鍵時(shí)期，加大通風(fēng)，白天棚內(nèi)溫度宜25℃～28℃，勿超過28℃，隨秧苗長(zhǎng)大和氣溫的升高，

通風(fēng)量漸大，通風(fēng)時(shí)間漸長(zhǎng)。秧苗3葉期后，視天氣情況，開始大通風(fēng)，逐步轉(zhuǎn)入自然煉苗階段。夜間

溫度高于20?℃時(shí)，揭去棚膜，一般在插秧前5ｄ～6ｄ全部揭膜。

5.3.3.2水分管理

播種到出苗階段，發(fā)現(xiàn)水不足，立即補(bǔ)水。出苗后到2.5葉前，嚴(yán)格控水，一般不澆水，據(jù)實(shí)際情

況適量澆水。秧苗2.5～3葉期，加強(qiáng)肥水管理。澆水的原則是一次澆透，不宜天天澆。

5.3.3.3防治立枯病

1.5葉期用50%敵磺鈉可濕性粉劑1000倍液噴霧，每平方米?用2.0?mL～3.0?mL，最多使用2次。

農(nóng)藥安全使用按照GB8321.10中3.2執(zhí)行。

5.3.3.4追肥

在2.5葉和插秧前4ｄ～5ｄ各追肥一次。以每平方米硫酸銨50g和過磷酸鈣100g或磷酸二銨

60g為宜，追肥后立即澆水。肥料使用符合NY/T?496中3.5、3.7和3.8的要求。

5.3.4移栽

2.5～3.5葉時(shí)移栽。壯秧標(biāo)準(zhǔn)為基部粗壯扁平，葉片挺直。

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DB1307/T?373—2022

5.4?本田耕整

中等肥力地塊畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000kg～3000?kg，碳酸氫銨15kg～20kg，磷酸二銨10?kg～

15?kg、硫酸鉀10?kg～20kg、硫酸鋅1kg～2?kg?；虍€施含氮素、五氧化二磷、氧化鉀為18:18:18的

沃夫特復(fù)合肥料40kg～50?kg。耕深16?cm～20?cm，做到田平、泥爛，肥勻，水淺，開好排水溝。肥料

使用應(yīng)符合NY/T?496中3.2、3.5、3.7、3.8、3.9和3.10的要求。

5.5插秧

日均溫度通過13℃插秧。一般為5月15～20日。選擇壯秧移栽本田，稻區(qū)采用寬行窄株方式移栽，

中等肥力稻田穴距13.2?cm，行距29.7?cm～31.5?㎝，畝密度1.6～1.7萬穴，1㎝水層插秧。插秧深度

2?cm。

5.6追肥?

分蘗初期畝施碳酸氫銨或硫酸銨20?㎏～30?㎏。灌漿初期畝施尿素10?㎏～20?㎏。孕穗期畝追尿素

3?㎏～6?㎏。出穗后15?d內(nèi)畝噴磷酸二氫鉀150g。肥料使用應(yīng)符合NY/T?496中3.5、3.7、3.8和3.9

的要求。

5.7水層管理

分蘗期保持水層3?cm～4?cm，持續(xù)3?d～5?d。施蘗肥時(shí)排淺保持1?cm～2?cm。當(dāng)秧苗莖蘗數(shù)達(dá)到目

標(biāo)穗數(shù)的85%～90%，及時(shí)曬田控苗。拔節(jié)、穗分化至揚(yáng)花期保持3?cm～4?cm淺水。灌漿至成熟期間歇

灌溉，前期以濕為主，后期以干為主，收獲前7?d～10?d斷水落干。

6硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

追施或葉面噴施。拔節(jié)初期，畝追施總硒含量≧1?000?mg/kg、N、P、K≧5%、有機(jī)質(zhì)≧45%的有機(jī)硒

肥12?㎏～15?㎏，可與其他肥料一同追施，及時(shí)澆水。或在灌漿初期葉面噴施硒含量5?000?㎎/L含硒營(yíng)

養(yǎng)劑300?mL～500?mL。肥料的使用應(yīng)符合NY/T?496中3.5、3.7、3.8、3.9和3.11的要求。

7病蟲草害防治

7.1病害防治

7.1.1稻瘟病

葉瘟發(fā)病率達(dá)5%時(shí)，每畝用20%乙蒜素乳油1?000倍液噴霧，畝用量95??mL；預(yù)防穗瘟病在破口期

或齊穗期用藥，用18%稻瘟靈微乳劑1?000倍液各噴施一次，畝用量177.6?mL～259??mL，間隔7?d～10?

d，最后一次噴藥距收獲不能少于35?d。農(nóng)藥安全使用按照GB?8321.10的3.2規(guī)定執(zhí)行。

7.1.2紋枯病

分蘗末期發(fā)病率10%、拔節(jié)后發(fā)病率15%時(shí)進(jìn)行藥劑防治。如每畝用1%申嗉霉素懸浮劑1?000倍液

噴霧，畝用量50?mL～70?mL。根據(jù)病情每隔10?d～15?d噴藥一次，連續(xù)噴2次，最后一次噴藥距收獲不

能少于14?d。農(nóng)藥安全使用按照GB?8321.10的3.2規(guī)定執(zhí)行。

7.2蟲害防治

在稻田附近雜草地出現(xiàn)蝗蝻，且在蝗蝻3齡前用4.5%高效氯氰菊酯乳油1?500倍液，畝用藥液30?

㎏～50?㎏，均勻噴施。6月中旬稻田看見稻蝗時(shí)，用2.5%溴氰菊酯乳油3?000倍液噴霧，每畝用15?g～

20?g。打2次，間隔7?ｄ～10?ｄ?；蚣皶r(shí)人工捕殺稻蝗。農(nóng)藥安全使用按照GB?8321.10的3.1規(guī)定

執(zhí)行。

7.3草害

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DB1307/T?373—2022

在移栽后5?d～7?d用40%乙草胺可濕性粉劑1?500～2?000倍液毒土法預(yù)防防治稗草、眼子菜等雜

草，畝用