B31

DB1302

唐山市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1302/T371—2013

綠色果品安梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2013-11-15發(fā)布2013-12-15實(shí)施

唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB1302/T371—2013

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：唐山市林業(yè)局、遷西縣林業(yè)局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李艷萍、董福香、孫文耕、宇會(huì)、劉國順、馬瑩、賈秋蕊、王穎、劉曉霞、路

明。

DB1302/T371—2013

綠色果品安梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色果品安梨生產(chǎn)的育苗、建園、大樹高接、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病

蟲害防治和果實(shí)采收等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于A級(jí)綠色果品安梨的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T442-2001梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3育苗

3.1苗圃地選擇

苗圃地應(yīng)選擇地勢平坦，土壤肥沃，土層深厚，灌水方便，排水良好的沙壤土或壤土，環(huán)境應(yīng)符合

NY/T391要求。

3.2選種播種

3.2.1種子選擇

秋季選擇當(dāng)年采收的成熟度高、種仁飽滿、籽粒均勻、無病蟲害的杜梨、秋子梨或山梨種子。

3.2.2種子處理

秋播可直接播種，春播需沙藏。沙藏時(shí)種沙比為1：6～8，沙子濕度為手握成團(tuán)但不滴水，一觸即

散為宜，選在陰涼通風(fēng)處，將種子與濕沙充分混合均勻堆放、外層覆蓋10cm濕沙，然后用濕草簾覆蓋。

沙藏溫度保持0℃～7℃，濕度80%以上。

3.2.3整地

苗圃地在播種前耕翻，結(jié)合耕翻每667m2施入腐熟的有機(jī)肥2t，過磷酸鈣50kg，耕翻后做成寬1.2m

的條畦，在播種前3d～5d灌透水洇地。

3.2.4播種

采用條播，每667m2播種1.5kg～2.0kg為宜，覆土厚度不超過5cm，并適當(dāng)鎮(zhèn)壓。

3.3嫁接

3.3.1砧木選擇

選擇生長健壯，無病蟲為害的砧木苗，苗干基部直徑≥0.5cm。

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3.3.2嫁接方法

8月下旬至9月上旬，采用“T”型芽接方法進(jìn)行嫁接，嫁接高度8cm～10cm。嫁接10d后解除綁

縛物。

3.3.3剪砧除萌

第二年4月上旬在接芽以上0.5cm處進(jìn)行剪砧，及時(shí)抹除萌蘗。

3.4出圃

按NY/T442-2001中5.4規(guī)定選栽一年生壯苗。

4建園

4.1選址

按照NY/T391規(guī)定執(zhí)行。

4.2園地規(guī)劃

園地應(yīng)根據(jù)地形、地貌等自然條件、栽培方式和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行規(guī)劃。規(guī)劃的內(nèi)容包括：作業(yè)區(qū)、

道路、防護(hù)林、品種選擇與配置、栽植密度與方式、土壤改良、水土保持、排灌系統(tǒng)等。

4.3栽植

4.3.1整地方法

4.3.1.1坡度小于10°的坡地及平地，采用溝狀或穴狀整地，長×寬×深為1.0m×1.0m×1.2m。

4.3.1.2坡度10°～25°的山地，修筑溝狀反坡梯田，田面寬2.0m～2.5m，深1.0m。

4.3.2施基肥

栽植前每株用腐熟廄肥25kg～30kg與表土拌勻回填。

4.3.3栽植方式

平地、灘地和6°以下的緩坡地為長方形栽植；6°～15°的坡地為等高栽植；15°以上采用梯田栽

植。

4.3.4栽植株行距

根據(jù)地形地勢及土壤肥水條件確定栽植株行距，平地株距3m～5m，行距4m～6m。

4.3.5授粉樹配置

主栽品種為安梨，授粉品種應(yīng)選擇與主栽品種花期一致，授粉親和力高，對主栽品種的經(jīng)濟(jì)性狀無

不良影響，花粉量大的優(yōu)良品種，如五香梨、花蓋梨、秋白梨等。采用行內(nèi)配置授粉品種的方式，安梨

與授粉品種的比例為4～5：1。

4.3.6栽植時(shí)間

春季栽植，以4月5日至15日為宜。

4.3.7栽植技術(shù)

按NY/T442-2001中6.1.2規(guī)定執(zhí)行。

5大樹高接

5.1高接時(shí)期和方法

見表1。

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表1安梨高接方法與時(shí)期

方法物侯期技術(shù)要點(diǎn)

砧木離皮，接口平滑，嫁接部位粗度＜3cm的光禿部位，在枝的兩側(cè)間

插皮接梨花露白至花期結(jié)束隔40cm～50cm插1根接穗。接穗削面長3cm～5cm，平滑，削尖頂部；

一枝一穗，每穗保留2～3芽，露白；操作迅速，包扎嚴(yán)緊。

嫁接部位粗度＜3cm；接穗兩削面長2.5cm以上，平滑；一枝一穗，每穗

腹接梨花露白至花期結(jié)束

保留2～3芽，露白；操作迅速，包扎嚴(yán)緊。

5.2接后管理

5.2.1除萌

幼樹要及時(shí)除掉砧木上的全部萌蘗，隔兩周抹一次。高接大樹保留5%～10%的萌蘗，成活后全部去

除。

5.2.2綁支棍

當(dāng)接穗新梢長到30cm左右時(shí)，綁支棍。

5.2.3摘心

嫁接成活后，當(dāng)新梢長到35cm～45cm時(shí)留30cm～35cm摘心。

5.2.4檢查成活

接后10d～15d檢查成活情況，對未成活的及時(shí)補(bǔ)接。

5.2.5解綁條

嫁接成活1個(gè)月左右，解開包扎接口塑料條，然后再松松地縛上。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻改土

擴(kuò)穴深翻，擴(kuò)穴深翻結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，在定植穴（溝）外挖平行溝，溝寬60cm，深60cm～80cm。

土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根土密接。

6.1.2中耕

清耕制果園的樹盤在生長季降雨或灌水后，及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松，中耕深5cm～10cm。

6.1.3樹盤覆蓋和埋草

覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度10cm～15cm，上面零星壓土，

連覆3～4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次；也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

6.1.4間作

定植后至盛果期前根據(jù)實(shí)際情況，間作有利于培肥地力、對安梨幼樹生長沒有不利影響的淺根性矮

桿作物。可種植苜蓿草、大豆、花生、甘薯等低桿作物，樹行與間作物留1m～2m的清耕帶。

6.1.5修盤、擴(kuò)穴

山地安梨園每年春季到雨季前要做好修樹盤、擴(kuò)穴、修整加固梯田邊埂等工作，以防水土流失。

6.2施肥

6.2.1施肥原則

按NY/T394規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2基肥

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秋季施入，以有機(jī)肥為主，可混加少量化肥。初果期樹按每667m2施不低于3000kg的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，

盛果期樹按每667m2施不低于5000kg的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，施用方法采用挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，

溝深40㎝～60㎝，寬25cm～30㎝。

6.2.3追肥

6.2.3.1土壤追肥

第一次在萌芽至開花前，以施入氮肥為主；第二次在花芽分化至果實(shí)膨大期，氮、磷、鉀混合施用；

第三次在果實(shí)生長后期，距果實(shí)采收期30d以前進(jìn)行，以鉀肥為主，施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥拦┓誓芰湍?/p>

標(biāo)產(chǎn)量確定，施肥方法采用放射狀溝施或穴施，溝深15cm～20cm，追肥后及時(shí)灌水。

6.2.3.2葉面噴肥

花芽萌動(dòng)期噴濃度為0.2％～0.3％的尿素與硫酸亞鐵1∶1混合溶液1次；果實(shí)膨大期可噴濃度為

0.2％～0.3％磷酸二氫鉀2～3次；采摘后噴濃度為0.2％～0.3％的尿素1次。葉面噴肥應(yīng)避開高溫時(shí)間，

兩次噴施間隔時(shí)間不低于15d。

6.3灌水和排水

6.3.1灌水

萌芽前、開花前、座果后、果實(shí)迅速膨大期和封凍前土壤缺水時(shí)灌水。

6.3.2排水

雨水多的年份注意排水。

7整形修剪

按NY/T442-2001規(guī)定執(zhí)行。加強(qiáng)生長季修剪，及時(shí)拉枝開角以增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度；冬季修剪

要適當(dāng)晚剪，結(jié)合生長期環(huán)剝以緩和樹勢，剪除病蟲枝、重疊枝以及過密枝，清除病僵果。

8花果管理

8.1授粉

除自然授粉外，采用蜜蜂傳粉和人工（點(diǎn)授、滾授或噴花粉液）等方法輔助授粉。蜜蜂授粉時(shí)，每

667m2放置蜂箱0.2個(gè)，點(diǎn)授或噴花粉液的花粉可采自開花較早地區(qū)的鴨梨、雪花梨的花枝。梨開花后

5d～7d內(nèi)授粉均有效，以3天內(nèi)為宜。上午8時(shí)至下午4時(shí)均可授粉，其適宜時(shí)間依花期氣候而異，授

粉適宜氣溫為15℃～20℃。也可采用掛花枝或高接授粉品種等方法。

8.2疏花疏果

及早疏除過量花序和病蟲花果?；ㄐ蚍蛛x至開花前，每隔20cm左右留一個(gè)花序；謝花后20d～40d

內(nèi)疏果，每個(gè)花序留2個(gè)發(fā)育良好的邊果。按照留優(yōu)去劣的疏果原則，樹冠中下部多留，枝梢先端少留，

側(cè)生背下果多留，背上果少留，每667m2留果量控制在2500kg左右。

8.3果臺(tái)副梢處理

花后將剛萌發(fā)的果臺(tái)副梢掰掉以促進(jìn)座果，掰除數(shù)量相當(dāng)于果臺(tái)副梢總量的60%。

9病蟲害防治

9.1防治原則

遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，提倡物理防治、生物防治，化學(xué)防治農(nóng)

藥使用準(zhǔn)則按NY/T393規(guī)定執(zhí)行。

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9.2植物檢疫

禁止梨枯梢病、銹水病等檢疫性病蟲害的傳入，不得從疫區(qū)調(diào)運(yùn)苗木、接穗和種子，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立

即銷毀。

9.3農(nóng)業(yè)防治

9.3.1建園時(shí)選擇對當(dāng)?shù)刂饕∠x抗（耐）性較強(qiáng)品種的授粉樹。

9.3.2梨園周圍不得栽種檜柏。

9.3.3加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力；冬季清除落葉、落果，剪除病蟲枝，集中

燒毀；結(jié)合施用有機(jī)肥耕翻樹盤土壤，破壞害蟲越冬場所。

9.4物理防治

9.4.14月下旬開始，每667m2設(shè)置0.3個(gè)頻振式黑光燈，誘殺部分蛾類、金龜子等趨光性害蟲成蟲。

9.4.2對遷移性較強(qiáng)的害蟲如天牛、金龜子等可利用其假死性采用人工捕殺。

9.4.3利用梨黃粉蚜等蚜蟲對黃色的趨性，在梨園掛黃色粘蟲板，減少蚜蟲危害。

9.4.4昆蟲多發(fā)季節(jié)，每667m2放置4～6只水盆，上面懸掛性誘劑誘芯，可大量誘殺前來交配的害蟲，

減少蟲口基數(shù)。

9.5生物防治

保護(hù)并利用害蟲天敵、寄生菌，如赤眼蜂、瓢蟲等；在梨園內(nèi)放養(yǎng)雞、鴨等禽類動(dòng)物，取食害蟲的

幼蟲和成蟲。

9.6化學(xué)防治

主要病蟲害及防治方法見附表A。

10采收

根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場需求綜合確定采收時(shí)期，采收時(shí)注意輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。

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附錄A

（規(guī)范性附錄）

安梨主要病蟲害及防治方法

A.1安梨主要病蟲害及防治方法

見表A.1。

表A.1安梨主要病蟲害及防治方法

防治對象防治適期使用藥劑農(nóng)業(yè)、生物或物理防治

發(fā)芽前噴5°Be石硫合劑或200倍4月底開始每5天檢查一次，發(fā)現(xiàn)病芽梢及時(shí)摘除，

波爾多液、21%果富康500倍液或冬季清除落葉、落果和剪下的枝條，集中燒毀，搞

梨黑星病4-6月

噴25%多菌靈可濕性粉劑500倍一好果園衛(wèi)生。

次

20%滅幼脲3號(hào)1500倍液、0.2%苦使用性誘劑、人工釋放松毛赤眼蜂，將距樹干1m

皮藤素乳油的范圍、深14cm以上含有越冬蟲繭的表土深埋，

梨小食心蟲4-7月

摘除蟲果，帶出果園集體處理；可采用頻振式黑光

燈誘殺。

煙草水、草木灰水液或50%抗蚜威

利用瓢蟲、草蛉等天敵，冬季刮除老樹皮，消滅越

梨蚜蟲4-5月可濕性粉劑2000～3000倍、10%吡

冬蟲卵，利用黃色粘蟲板粘住成蟲

蟲啉可濕性粉劑4000倍

蟲菊素、0.65%茴蒿素水劑450～清掃落葉、刮除樹干翹皮集中燒毀，徹底清除地面

梨木虱3-5月700倍噴霧雜草、枯枝和一切廢棄物，及時(shí)冬耕，清除土中越

冬蟲卵。

5°Be石硫合劑、刮除病斑后在病加強(qiáng)栽培管理、增強(qiáng)樹勢、控制果實(shí)負(fù)載