2025年家政服務(wù)與管理專業(yè)《家政服務(wù)實(shí)務(wù)》實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練試卷及答案1.（單選）雇主家3月齡嬰兒夜間頻繁驚醒，哭聲尖銳，面色潮紅，體溫37.8℃，最優(yōu)先的處置順序是A.立即喂服退熱藥→包裹厚被保暖→通知家長(zhǎng)B.解開包被散熱→復(fù)測(cè)腋溫→記錄睡眠與喂養(yǎng)日志→建議就醫(yī)C.使用酒精擦浴→喂葡萄糖水→拍嗝D.打開加濕器→播放白噪音→等待觀察答案：B2.（單選）為術(shù)后半癱老人進(jìn)行床上洗頭時(shí)，水溫應(yīng)恒定在A.30～32℃B.34～36℃C.38～40℃D.42～44℃答案：C3.（單選）高端家庭每周一次的真皮沙發(fā)養(yǎng)護(hù)，下列試劑組合最安全的是A.84消毒液稀釋液+椰子油B.75%酒精+風(fēng)油精C.pH5.5皮革清潔劑+羊毛脂護(hù)養(yǎng)膏D.白醋+小蘇打答案：C4.（單選）雇主家中出現(xiàn)德國(guó)小蠊，優(yōu)先采用的綜合防治策略是A.噴灑敵敵畏后密閉房間B.膠餌+環(huán)境治理+粘蟑板監(jiān)測(cè)C.熱水燙澆縫隙D.樟腦丸全屋投放答案：B5.（單選）為妊娠糖尿病孕婦設(shè)計(jì)的一日加餐，符合生糖指數(shù)＜55且鈣＞150mg的是A.低脂酸奶100g+奇亞籽5gB.香蕉半根+核桃2顆C.白米粥100g+醬黃瓜D.葡萄干20g+脫脂牛奶200ml答案：A6.（單選）使用云鯨J4掃地機(jī)器人時(shí)，為防止寵物糞便擴(kuò)散，應(yīng)最先設(shè)置的參數(shù)是A.吸力強(qiáng)度B.拖布回洗頻率C.禁區(qū)虛擬墻D.香氛濃度答案：C7.（單選）為失智老人布置懷舊角，下列物品最容易觸發(fā)激越行為的是A.1950年代搪瓷缸B.老式剃須刀（刀片已拆除）C.褪色照片D.干花答案：B8.（單選）雇主出國(guó)3個(gè)月，綠蘿養(yǎng)護(hù)關(guān)鍵指標(biāo)中“光照強(qiáng)度”應(yīng)控制在A.5000～10000luxB.15000～20000luxC.25000～30000luxD.35000lux以上答案：A9.（單選）家政服務(wù)員發(fā)現(xiàn)雇主疑似家暴兒童，正確做法是A.立即報(bào)警并公開錄音B.先拍照再私下勸阻C.24小時(shí)內(nèi)向平臺(tái)及屬地婦聯(lián)同步報(bào)告并留存證據(jù)D.辭職離開避免糾紛答案：C10.（單選）為節(jié)省燃?xì)?，使用燃?xì)庠睢盃F燒”牛腩時(shí)，最節(jié)能的鍋具組合是A.薄鋁鍋+玻璃蓋B.鑄鐵鍋+高壓鍋先壓后燜C.不銹鋼湯桶全程小火D.砂鍋+燜燒鍋續(xù)熱答案：D11.（單選）下列關(guān)于“彩虹清潔法”的描述，正確的是A.紅色抹布專擦臥室家具B.綠色抹布專擦廚房臺(tái)面C.黃色抹布專擦衛(wèi)生間地面D.藍(lán)色抹布專擦馬桶答案：B12.（單選）為自閉癥兒童制定結(jié)構(gòu)化日程表，時(shí)間塊最適宜的時(shí)長(zhǎng)是A.5分鐘B.15分鐘C.30分鐘D.60分鐘答案：B13.（單選）雇主家安裝新風(fēng)系統(tǒng)后，PM2.5傳感器顯示持續(xù)＞75μg/m3，首先應(yīng)A.更換高效濾網(wǎng)B.檢查室外進(jìn)風(fēng)口是否臨近油煙排放口C.調(diào)大風(fēng)量D.關(guān)閉系統(tǒng)開窗通風(fēng)答案：B14.（單選）為臥床老人更換一次性尿不濕，預(yù)防皮膚撕裂的關(guān)鍵技術(shù)是A.快速撕下膠帶B.先噴酒精降低粘性C.左手按壓皮膚，右手緩慢松解膠帶D.雙人同時(shí)提拉兩側(cè)答案：C15.（單選）高端家庭酒窖恒溫恒濕，最節(jié)能的設(shè)定區(qū)間是A.8℃，50%B.12℃，65%C.16℃，80%D.20℃，40%答案：B16.（單選）雇主家使用反滲透凈水器，TDS值突然從8升至120，最可能故障點(diǎn)是A.后置活性炭濾芯失效B.RO膜穿孔C.壓力罐內(nèi)膽破裂D.進(jìn)水三通閥堵塞答案：B17.（單選）為素食產(chǎn)婦催奶，下列食材組合中植物蛋白互補(bǔ)最優(yōu)的是A.藜麥+鷹嘴豆B.紅豆+花生C.黑豆+黑芝麻D.綠豆+薏米答案：A18.（單選）家政員在電梯內(nèi)被狗撲咬，第一時(shí)間應(yīng)A.踢打狗只B.轉(zhuǎn)身逃跑C.用包擋住頭頸，背靠墻，呼叫求助D.抓住狗項(xiàng)圈答案：C19.（單選）雇主家收藏非洲木雕，發(fā)現(xiàn)細(xì)裂紋，最佳保存濕度為A.35%B.45%C.55%D.65%答案：B20.（單選）為降低“冰箱病”風(fēng)險(xiǎn)，冷藏室抽屜生熟順序自上而下應(yīng)為A.熟食→半成品→生鮮B.生鮮→半成品→熟食C.半成品→熟食→生鮮D.無(wú)區(qū)別答案：A21.（多選）為2歲幼兒布置安全游戲區(qū)，地面材料需同時(shí)滿足A.沖擊吸收≥55%B.甲醛釋放量≤0.05mg/m3C.抗菌率≥99%D.阻燃等級(jí)B1E.表面電阻10?～10?Ω（防靜電）答案：ABDE22.（多選）雇主家使用中央空調(diào)，春季開機(jī)前深度消毒應(yīng)包含A.風(fēng)道內(nèi)機(jī)器人噴霧過氧化氫B.回風(fēng)口紫外線C波段30W照射C.冷凝水盤投放含氯泡騰片D.更換回風(fēng)初效濾網(wǎng)E.外機(jī)散熱片堿洗答案：ABCD23.（多選）為失能老人進(jìn)行“口腔抽吸”護(hù)理，需準(zhǔn)備的耗材有A.負(fù)壓吸引器B.14F吸痰管C.0.9%氯化鈉D.一次性口腔護(hù)理刷E.石蠟油答案：ABCD24.（多選）高端家庭舉辦冷餐會(huì)，下列操作符合HACCP7原理的是A.生蠔保持在冰面上，溫度≤4℃B.切配檸檬與熟食共用一把刀C.使用雙色砧板區(qū)分海鮮與即食水果D.每30分鐘測(cè)一次冷餐溫度E.剩余熟食2小時(shí)內(nèi)降溫至≤8℃答案：ACDE25.（多選）家政員發(fā)現(xiàn)雇主有抑郁傾向，溝通中應(yīng)避免A.否定感受：“你想太多了”B.提供建議：“你應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)”C.開放式提問：“最近發(fā)生了什么？”D.比較：“別人比你慘多了”E.陪伴沉默答案：ABD26.（多選）為絲綢旗袍去除火鍋味，可安全使用的家用設(shè)備有A.超聲波清洗機(jī)B.蒸汽掛燙機(jī)+檸檬片C.臭氧消毒柜（低溫模式）D.活性炭+密封袋E.酒精噴霧答案：BCD27.（多選）雇主家新生兒采用“3小時(shí)喂養(yǎng)制”，記錄表需體現(xiàn)A.吸吮時(shí)長(zhǎng)B.單側(cè)或雙側(cè)哺乳C.拍嗝次數(shù)D.大小便顏色與次數(shù)E.腹圍變化答案：ABCD28.（多選）為降低“貓抓病”風(fēng)險(xiǎn)，家政員日常操作應(yīng)A.清理貓砂戴一次性手套B.每周給貓洗澡C.被抓后立刻用流動(dòng)水+肥皂沖洗≥15分鐘D.教會(huì)兒童輕撫而非擁抱E.定期體外驅(qū)蟲答案：ACDE29.（多選）使用“日式收納七步法”整理衣帽間，正確順序包含A.全部取出→集中→分類→減少→定位→豎立→維持B.按顏色深淺掛放C.使用統(tǒng)一植絨衣架D.毛衣采用抽屜平鋪E.每季度循環(huán)整理答案：ACDE30.（多選）雇主家安裝智能門鎖，家政員完成服務(wù)后應(yīng)A.立即用APP生成臨時(shí)密碼并截屏發(fā)給雇主B.手動(dòng)反鎖一次確認(rèn)C.用酒精棉片擦拭指紋頭D.記錄開關(guān)鎖時(shí)間E.將機(jī)械鑰匙帶走保管答案：BCD31.（判斷）為糖尿病患者煮雜糧飯，糙米：水的體積比1:2.5可最大限度降低升糖指數(shù)。答案：正確32.（判斷）使用含氯消毒液擦拭玩具后無(wú)需清水二次擦拭，自然風(fēng)干即可。答案：錯(cuò)誤33.（判斷）雇主家使用硅藻泥地墊，可完全替代每日拖把消毒。答案：錯(cuò)誤34.（判斷）為臥床老人每2小時(shí)翻身一次，骶尾部壓力可完全消失。答案：錯(cuò)誤35.（判斷）家政員可單獨(dú)為氣管切開老人更換金屬套管。答案：錯(cuò)誤36.（判斷）使用真空壓縮袋收納羽絨服后，來(lái)年需輕拍+懸掛48小時(shí)可恢復(fù)蓬松度。答案：正確37.（判斷）雇主家種植滴水觀音，葉片滴下的水無(wú)毒，可直接觸摸。答案：錯(cuò)誤38.（判斷）為降低“冰箱異味”，活性炭包應(yīng)每月晾曬一次恢復(fù)吸附力。答案：正確39.（判斷）高端家庭使用洗碗機(jī)，finish亮碟劑投放越多越光亮。答案：錯(cuò)誤40.（判斷）家政員在試用期被拖欠工資，可依法向?qū)俚貏趧?dòng)監(jiān)察大隊(duì)投訴。答案：正確41.（填空）為新生兒進(jìn)行“飛機(jī)抱”時(shí)，嬰兒腹部貼緊前臂，頭部應(yīng)高于臀部________厘米，防止胃食管反流。答案：10～1542.（填空）使用“巴氏消毒法”為母乳加熱，恒溫________℃、________分鐘可殺滅致病菌且保留IgA活性。答案：62.5，3043.（填空）雇主家使用壁掛爐，冬季出水溫度設(shè)定________℃、回水溫度設(shè)定________℃時(shí)，熱效率最高且不易結(jié)垢。答案：60，4044.（填空）為絲綢面料去除圓珠筆痕，可用________+________按1:1輕點(diǎn)，冷風(fēng)吹干。答案：醫(yī)用酒精，白醋45.（填空）根據(jù)《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB/T188832022，甲醛1小時(shí)均值應(yīng)≤________mg/m3。答案：0.0846.（填空）為失智老人設(shè)計(jì)“記憶花園”，植物色彩以________色系為主，可延緩焦慮。答案：藍(lán)紫47.（填空）使用“日式水拭”清潔榻榻米，抹布擰干至濕度約________%，以不滴水為度。答案：4048.（填空）雇主家使用變頻空調(diào)，夏季每調(diào)高1℃，可節(jié)電約________%。答案：6～849.（填空）為2歲幼兒進(jìn)行“如廁訓(xùn)練”，坐便器高度應(yīng)使大腿與軀干成________度角。答案：9050.（填空）高端家庭酒柜使用活性炭過濾器，建議每________個(gè)月更換一次。答案：351.（簡(jiǎn)答）雇主家5月齡嬰兒準(zhǔn)備添加輔食，請(qǐng)列出首次添加的原則、順序、喂養(yǎng)量及觀察記錄要點(diǎn)。答案：原則：由少到多、由稀到稠、由單一到多樣、無(wú)鹽無(wú)糖、不過敏食材；順序：強(qiáng)化鐵米粉→根莖類蔬菜→水果→肉泥；首日1～2勺（約5g干粉）調(diào)成流質(zhì)，母乳或配方奶后1小時(shí)喂，連續(xù)3天觀察口周皮疹、腹瀉、嘔吐、睡眠；記錄每次進(jìn)食時(shí)間、食物種類、估計(jì)攝入量、排便性狀、皮膚反應(yīng)，拍照留存，出現(xiàn)2次以上同類癥狀暫停并就醫(yī)。52.（簡(jiǎn)答）描述為臥床老人進(jìn)行“床上洗頭”的完整流程，含溝通、體位、防水、溫度、時(shí)間控制及用物處理。答案：①評(píng)估：查看頭皮、傷口、導(dǎo)管；②溝通：解釋步驟，詢問需求；③用物：洗頭盆、橡膠單、毛巾2、水溫計(jì)、38～40℃溫水5L、無(wú)刺激洗發(fā)液、吹風(fēng)機(jī)低溫檔、污物桶；④體位：平臥頭移出床沿，頸肩墊橡膠單與毛巾，耳朵塞棉球，閉眼蓋紗布；⑤流程：先濕發(fā)→少量洗發(fā)液→指腹揉→清水沖→毛巾包頭→撤盆→擦干面部→吹風(fēng)機(jī)低溫15cm吹至半干；⑥時(shí)間≤15分鐘；⑦觀察面色、呼吸；⑧用物：毛巾高溫洗消，盆浸泡含氯500mg/L30分鐘，橡膠單擦拭晾干；⑨記錄老人耐受與頭皮情況。53.（簡(jiǎn)答）雇主家舉辦12人西式冷餐會(huì)，請(qǐng)寫出一份“時(shí)間管理甘特圖”（含前3天、前1天、當(dāng)天），并標(biāo)注關(guān)鍵控制點(diǎn)。答案：前3天：確定菜單→采購(gòu)清單→檢查冷藏空間→借保溫設(shè)備；前2天：分切奶酪、腌制牛排、制作慕斯→真空封裝→標(biāo)注時(shí)間；前1天：烤制面包丁→焯水蔬菜→調(diào)制醬汁→分區(qū)冷藏；當(dāng)天：8:00布置場(chǎng)地→9:00擺放冰板→10:00切配水果→11:30生蠔上架≤4℃→12:00客人到場(chǎng)；關(guān)鍵控制點(diǎn)：生蠔溫度≤4℃、生食與熟食刀具分開、每30分鐘測(cè)溫、剩余熟食2小時(shí)內(nèi)<8℃、現(xiàn)場(chǎng)洗手站2處。54.（簡(jiǎn)答）列舉“家政員自我心理減壓”五步法，并給出具體可量化指標(biāo)。答案：①生理覺察：每日睡前心率≤75次/分；②情緒命名：用APP記錄情緒詞匯≥3個(gè)/日；③54321grounding：說出5個(gè)看到的物體、4種觸摸質(zhì)感、3種聽到的聲音、2種聞到的氣味、1種嘗到的味道；④478呼吸：吸氣4秒→屏息7秒→呼氣8秒，循環(huán)4次，焦慮評(píng)分下降≥2分（010）；⑤社交支持：每周與同伴視頻≥30分鐘，分享正向事件≥3件。55.（簡(jiǎn)答）說明“智能門鎖臨時(shí)密碼”設(shè)置的安全策略，含時(shí)效、權(quán)限、通知、銷毀四個(gè)維度。答案：時(shí)效：?jiǎn)未蚊艽a有效窗口≤4小時(shí)，周期密碼僅限工作日9:0017:00；權(quán)限：僅開啟門鎖，不可反鎖、不可配網(wǎng)、不可刪除日志；通知：短信+APP推送同步雇主，含開鎖時(shí)間、電量、錯(cuò)誤次數(shù)；銷毀：服務(wù)結(jié)束立即遠(yuǎn)程注銷，本地緩存加密覆蓋，7天后自動(dòng)物理擦除。56.（案例分析）雇主王太太，35歲，孕30周，診斷為妊娠高血壓，血壓145/95mmHg，醫(yī)生建議居家監(jiān)測(cè)。家中有一臺(tái)歐姆龍HBP1320電子血壓計(jì)，家政員小趙負(fù)責(zé)每日7:00、15:00、21:00測(cè)量并記錄。請(qǐng)：（1）寫出測(cè)量前準(zhǔn)備、體位、袖帶綁扎、讀數(shù)記錄、異常處理流程；（2）設(shè)計(jì)一份一周血壓監(jiān)測(cè)表（含日期、時(shí)間、收縮壓、舒張壓、心率、備注、簽字欄）；（3）列出3條飲食減鈉的實(shí)操建議；（4）若收縮壓≥160mmHg或舒張壓≥110mmHg，小趙的應(yīng)急處置步驟。答案：（1）準(zhǔn)備：30分鐘內(nèi)無(wú)運(yùn)動(dòng)、咖啡因、吸煙，排空膀胱，室溫22～25℃，安靜5分鐘；體位：左側(cè)臥15°，手臂與心臟同水平，袖帶距肘窩2cm，松緊可插入1指；讀數(shù)：測(cè)2次間隔1分鐘取均值；記錄：精確到偶數(shù)，標(biāo)注體位、情緒；異常：復(fù)測(cè)仍高→通知家屬→協(xié)助左側(cè)臥→撥打120→準(zhǔn)備待產(chǎn)包。（2）表格：7列×8行，含標(biāo)題欄，每日3行，末行周均值，簽字欄手寫。（3）減鈉：①用檸檬、香菇、洋蔥提味，鹽勺≤2g/餐；②購(gòu)買低鈉鹽（KCl30%），先減鹽后減鈉；③外賣菜品清水涮10秒再食用，可減鈉30%。（4）應(yīng)急：①?gòu)?fù)測(cè)→②記錄→③左側(cè)臥+暗環(huán)境→④聯(lián)系產(chǎn)科醫(yī)生→⑤陪同就醫(yī)，途中帶產(chǎn)檢本。57.（案例分析）雇主李先生，78歲，帕金森病10年，HoehnYahr3級(jí)，夜間翻身困難，晨起嚴(yán)重“凍結(jié)步態(tài)”。家中為復(fù)式，臥室在二樓，衛(wèi)生間距床8米。請(qǐng)：（1）列出臥室→衛(wèi)生間動(dòng)線改造3項(xiàng)；（2）設(shè)計(jì)一份“夜間起夜安全SOP”，含時(shí)間、人員、設(shè)備、步驟；（3）給出“凍結(jié)步態(tài)”破解口令2句及輔助動(dòng)作；（4）若跌倒后疑似骨折，家政員固定與轉(zhuǎn)運(yùn)要點(diǎn)。答案：（1）改造：①沿墻安裝LED感應(yīng)夜燈，離地30cm；②通道拓寬至≥1m，移除門檻；③增設(shè)可折疊坐便椅，距床≤3m。（2）SOP：22:30評(píng)估飲水量→23:00協(xié)助如廁→23:15床旁放置便盆→02:00家政員巡視→呼叫器響60秒內(nèi)到場(chǎng)→開夜燈→攙扶坐起→雙腳著地15秒→口令引導(dǎo)→回床→記錄。（3）口令：“大步跨過去”“腳尖點(diǎn)地再起步”；輔助：地面貼彩色橫線，讓其抬腳跨越。（4）跌倒：①不立即搬動(dòng)→②觀察肢體變形→③就地固定（硬板+三角巾）→④撥打120→⑤保暖→⑥通知家屬→⑦記錄時(shí)間、意識(shí)、肢體活動(dòng)。58.（案例分析）雇主家舉辦10人晚宴，菜單含法式羊排、蒜蓉生蠔、提拉米蘇。生蠔購(gòu)于電商，泡沫箱+冰袋，到貨時(shí)箱內(nèi)溫度8℃，生蠔微張口。請(qǐng)：（1）判斷是否可食用并給出依據(jù)；（2）寫出安全處理生蠔的5步；（3）若客人食用后2小時(shí)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉，家政員應(yīng)急處置；（4）從HACCP角度復(fù)盤采購(gòu)環(huán)節(jié)的2個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)。答案：（1）不可食用，>4℃且微張口，疑似死亡，易滋生副溶血性弧菌。（2）處理：①拒收退貨→②拍照→③記錄溫度→④通知平臺(tái)→⑤冰箱隔離存放待取證。（3）應(yīng)急：①保留剩余食物→②協(xié)助就醫(yī)→③記錄癥狀時(shí)間→④報(bào)告市監(jiān)→⑤廚房停餐→⑥樣本送檢。（4）CCP：①采購(gòu)驗(yàn)收溫度≤4℃→②供應(yīng)商提供當(dāng)天海水養(yǎng)殖檢測(cè)報(bào)告。59.（案例分析）雇主家3歲幼兒誤吞紐扣電池，家政員在場(chǎng)，請(qǐng)寫出：（1）立即判斷與急救流程；（2）禁止事項(xiàng)3條；（3）送醫(yī)途中體位與監(jiān)護(hù)要點(diǎn)；（4）事后向雇主提交的書面報(bào)告要素。答案：（1）判斷：突然嗆咳、拒食、流涎→呼叫→不拍背→立即撥打1