農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)報(bào)告模板一、報(bào)告基本信息（一）報(bào)告標(biāo)識(shí)報(bào)告編號(hào)：_________（可包含機(jī)構(gòu)代碼、年份、流水號(hào)，便于追溯）報(bào)告版本：V1.0（隨標(biāo)準(zhǔn)/模板優(yōu)化更新）（二）委托與檢測(cè)單位信息委托單位：_________（全稱，與資質(zhì)文件一致）聯(lián)系人/電話：_________/_________（有效溝通渠道）檢測(cè)單位：_________（含CMA/CNAS資質(zhì)，附資質(zhì)編號(hào)）地址/郵編：_________/_________聯(lián)系方式：_________（電話/郵箱，用于報(bào)告咨詢）（三）樣品信息樣品名稱：_________（如“豇豆”“草莓”“小麥粉”，需精準(zhǔn)對(duì)應(yīng)品類）產(chǎn)地/來(lái)源：_________（詳細(xì)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)/基地/供應(yīng)商，支撐溯源）采樣日期：_________（格式：YYYY-MM-DD，與采樣記錄一致）檢測(cè)日期：_________（格式同上，明確檢測(cè)周期）樣品數(shù)量：_________（如“2kg”“500mL”，標(biāo)注采樣量與檢測(cè)量關(guān)系）樣品狀態(tài)：_________（如“新鮮”“干燥”“包裝完好”“輕微霉變”，客觀描述外觀/氣味/包裝）樣品編號(hào)：_________（機(jī)構(gòu)內(nèi)部編號(hào)，關(guān)聯(lián)采樣單與原始記錄）二、檢測(cè)依據(jù)（一）標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)依據(jù)_________（如GB2762-2022《食品中污染物限量》、GB2763-2021《農(nóng)藥最大殘留限量》）開展檢測(cè)。（二）方法依據(jù)1.感官指標(biāo)：參考_________（如GB5009.1感官檢驗(yàn)要求，或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)描述）；2.理化指標(biāo)：_________（如GB5009.22黃曲霉毒素測(cè)定、GB5009.3水分測(cè)定）；3.微生物指標(biāo)：_________（如GB4789.2菌落總數(shù)、GB4789.4沙門氏菌檢驗(yàn)）；4.農(nóng)獸藥殘留：_________（如GB/T____液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法、NY/T761農(nóng)藥多殘留測(cè)定）。三、檢測(cè)項(xiàng)目與結(jié)果（一）感官指標(biāo)項(xiàng)目名稱標(biāo)準(zhǔn)要求檢測(cè)結(jié)果判定結(jié)果----------------------------------------色澤（如“具品種固有色澤，無(wú)異常變色”）（如“正常綠色，無(wú)黃化”）符合/不符合氣味（如“具品種固有氣味，無(wú)異味”）（如“清香，無(wú)腐壞味”）符合/不符合形態(tài)（如“果實(shí)飽滿，無(wú)畸形/腐爛”）（如“果實(shí)完整，無(wú)霉變”）符合/不符合雜質(zhì)（如“無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)”）（如“無(wú)雜質(zhì)”）符合/不符合（二）理化指標(biāo)項(xiàng)目名稱標(biāo)準(zhǔn)限量檢測(cè)結(jié)果判定結(jié)果檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)------------------------------------------------------------------------------水分≤（如“14.0%”）（如“13.5%”）符合/不符合GB5009.3-2016鉛（以Pb計(jì)）≤（如“0.2mg/kg”）（如“未檢出”/“0.15mg/kg”）符合/不符合GB5009.12-2017鎘（以Cd計(jì)）≤（如“0.05mg/kg”）（如“0.03mg/kg”）符合/不符合GB5009.15-2014黃曲霉毒素B?≤（如“5μg/kg”）（如“未檢出”）符合/不符合GB5009.22-2016（三）微生物指標(biāo)項(xiàng)目名稱標(biāo)準(zhǔn)限量檢測(cè)結(jié)果判定結(jié)果檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)------------------------------------------------------------------------------菌落總數(shù)≤（如“10?CFU/g”）（如“8.2×10?CFU/g”）符合/不符合GB4789.2-2016大腸菌群≤（如“102CFU/g”）（如“未檢出”）符合/不符合GB4789.3-2016（MPN法）沙門氏菌（如“不得檢出”）（如“未檢出”）符合/不符合GB4789.4-2016霉菌和酵母≤（如“50CFU/g”）（如“32CFU/g”）符合/不符合GB4789.15-2016（四）農(nóng)獸藥殘留農(nóng)藥/獸藥名稱標(biāo)準(zhǔn)限量檢測(cè)結(jié)果判定結(jié)果檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)-----------------------------------------------------------------------------毒死蜱≤（如“0.1mg/kg”）（如“未檢出”/“0.08mg/kg”）符合/不符合GB/T____-2008克百威≤（如“0.02mg/kg”）（如“未檢出”）符合/不符合NY/T761-2008甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽≤（如“0.01mg/kg”）（如“0.005mg/kg”）符合/不符合GB/T____-2008四、評(píng)價(jià)與結(jié)論（一）評(píng)價(jià)依據(jù)結(jié)合_________（標(biāo)準(zhǔn)名稱及編號(hào)，如GB2762-2022、GB2763-2021）對(duì)結(jié)果評(píng)價(jià)：1.感官指標(biāo)：_________（如“色澤、氣味等均符合要求”/“形態(tài)項(xiàng)目‘部分腐爛’，不符合‘無(wú)腐爛’要求”）；2.理化指標(biāo)：_________（如“鉛、鎘等低于限量，符合要求”/“水分15.2%，超限量（≤14.0%），不符合”）；3.微生物指標(biāo)：_________（如“菌落總數(shù)、沙門氏菌等符合要求”/“菌落總數(shù)1.2×10?CFU/g，超限量（≤10?CFU/g），不符合”）；4.農(nóng)獸藥殘留：_________（如“毒死蜱等未超限量，符合要求”/“毒死蜱0.12mg/kg，超限量（≤0.1mg/kg），不符合”）。（二）檢測(cè)結(jié)論綜合檢測(cè)結(jié)果，該批次樣品_________（如“所檢項(xiàng)目符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求”/“[列出不合格項(xiàng)目]不符合標(biāo)準(zhǔn)，判定為不合格”）。五、檢測(cè)人員與審核信息（一）檢測(cè)人員主檢人：_________（具檢測(cè)資質(zhì)，如檢驗(yàn)檢測(cè)人員證）檢測(cè)日期：_________（格式：YYYY-MM-DD）備注：_________（如“操作合規(guī)，原始記錄完整”）（二）審核與批準(zhǔn)審核人：_________（具審核資質(zhì)，如內(nèi)審員資格）審核日期：_________（格式：YYYY-MM-DD）批準(zhǔn)人：_________（授權(quán)簽字人，在資質(zhì)范圍內(nèi)）報(bào)告日期：_________（最終簽發(fā)日期）六、附錄（可選）1.原始記錄：采樣記錄、儀器數(shù)據(jù)、試劑配制記錄（蓋騎縫章）；2.儀器信息：主要儀器名稱、型號(hào)、編號(hào)、校準(zhǔn)狀態(tài)（如“液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀，型號(hào)XXX，校準(zhǔn)至XXXX年XX月”）；3.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：標(biāo)準(zhǔn)品/質(zhì)控樣證書編號(hào)及有效期（如“毒死蜱標(biāo)準(zhǔn)品，證書XXX，有效期至XXXX年XX月”）；4.異議處理：15個(gè)工作日內(nèi)書面提出異議，檢測(cè)單位5個(gè)工作日內(nèi)答復(fù)/復(fù)檢。注意事項(xiàng)1.報(bào)告僅對(duì)來(lái)樣負(fù)責(zé)，樣品代表性由委托方/采樣方負(fù)責(zé)；2.