餐飲業(yè)門店經(jīng)理業(yè)績達(dá)成度績效評定表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分銷售業(yè)績門店總銷售額40%100萬元按月度實(shí)際銷售額與目標(biāo)銷售額的比率計(jì)算得分，比率每高于目標(biāo)10%加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分?？蛦蝺r(jià)80元按月度平均客單價(jià)與目標(biāo)客單價(jià)的比率計(jì)算得分，比率每高于目標(biāo)5%加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分。新客占比30%按月度新客消費(fèi)金額占總銷售額的比率計(jì)算得分，比率每高于目標(biāo)5%加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分。促銷活動效果活動期間銷售額提升15%按月度促銷活動期間銷售額環(huán)比增長率計(jì)算得分，增長率每高于目標(biāo)3%加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分。庫存周轉(zhuǎn)率4次/月按月度庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)計(jì)算得分，周轉(zhuǎn)次數(shù)每高于目標(biāo)0.5次加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分?？蛻魸M意度顧客滿意度評分25%4.5分（滿分5分）按月度顧客滿意度調(diào)查平均得分計(jì)算得分，得分每高于目標(biāo)0.1分加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分。投訴率低于2%按月度顧客投訴次數(shù)占總客流量比率計(jì)算得分，比率每低于目標(biāo)0.5%加1分，最高加5分，高于目標(biāo)則按比例減分。顧客復(fù)購率50%按月度復(fù)購顧客消費(fèi)金額占總銷售額的比率計(jì)算得分，比率每高于目標(biāo)5%加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分。線上評價(jià)管理積極回應(yīng)90%以上評價(jià)按月度線上平臺顧客評價(jià)的回應(yīng)率和回應(yīng)質(zhì)量評分，回應(yīng)率每高于目標(biāo)5%加1分，回應(yīng)質(zhì)量優(yōu)秀額外加2分，最高加5分，未達(dá)目標(biāo)則按比例減分。會員增長率會員數(shù)量月環(huán)比增長10%按月度新增會員數(shù)量與上月會員總數(shù)的比率計(jì)算得分，比率每高于目標(biāo)2%加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分。團(tuán)隊(duì)管理員工流失率20%低于10%按月度員工流失人數(shù)占月度平均員工總數(shù)的比率計(jì)算得分，比率每低于目標(biāo)1%加1分，最高加5分，高于目標(biāo)則按比例減分。員工培訓(xùn)完成率100%按月度員工培訓(xùn)計(jì)劃完成率計(jì)算得分，完成率100%加5分，完成率90%-99%加3分，完成率80%-89%加1分，低于80%不得分。團(tuán)隊(duì)績效達(dá)標(biāo)率團(tuán)隊(duì)月度績效平均達(dá)標(biāo)率90%按月度團(tuán)隊(duì)各成員績效達(dá)標(biāo)人數(shù)占團(tuán)隊(duì)總?cè)藬?shù)的比率計(jì)算得分，比率每高于目標(biāo)2%加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分。員工滿意度4.0分（滿分5分）按月度員工滿意度調(diào)查平均得分計(jì)算得分，得分每高于目標(biāo)0.1分加1分，最高加5分，低于目標(biāo)則按比例減分。排班合理性員工加班時(shí)長控制在總工時(shí)10%以內(nèi)按月度員工加班時(shí)長占總工時(shí)的比率計(jì)算得分，比率每低于目標(biāo)2%加1分，最高加5分，高于目標(biāo)則按比例減分。成本控制食品成本率15%25%按月度食品成本占食品銷售總額的比率計(jì)算得分，比率每低于目標(biāo)0.5%加1分，最高加5分，高于目標(biāo)則按比例減分。能耗成本控制月度水電能耗支出比上月降低5%按月度水電能耗支出環(huán)比下降率計(jì)算得分，下降率每高于目標(biāo)1%加1分，最高加5分，高于目標(biāo)則按比例減分。物料損耗率低于3%按月度物料損耗金額占物料采購總額的比率計(jì)算得分，比率每低于目標(biāo)0.2%加1分，最高加5分，高于目標(biāo)則按比例減分。采購成本控制月度采購價(jià)格比上月降低2%按月度采購商品平均價(jià)格環(huán)比下降率計(jì)算得分，下降率每高于目標(biāo)0.5%加1分，最高加5分，高于目標(biāo)則按比例減分。費(fèi)用報(bào)銷合規(guī)性100%合規(guī)按月度費(fèi)用報(bào)銷單據(jù)的合規(guī)性評分，100%合規(guī)加5分，95%-99%合規(guī)加3分，90%-94%合規(guī)加1分，低于90%不得分。本績效評定表旨在全面評估餐飲業(yè)門店經(jīng)理在銷售業(yè)績、客戶滿意度、團(tuán)隊(duì)管理及成本控制等方面的綜合表現(xiàn)。請根據(jù)各維度指標(biāo)的實(shí)際完成情況，對照評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客觀評價(jià)。各維度權(quán)重已預(yù)設(shè)，最終得分由各維度得分按權(quán)重加權(quán)計(jì)算得出。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計(jì)上級評分合計(jì)最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計(jì)*30%)+(上級評分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：