低年級(jí)食品安全班會(huì)第一章:食品安全是什么?關(guān)系身體健康食品安全直接影響我們的成長(zhǎng)發(fā)育和身體健康,每天吃的食物都要安全可靠。預(yù)防疾病不安全的食物含有有害物質(zhì)或細(xì)菌,會(huì)讓我們生病,出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、發(fā)燒等癥狀。食品安全的重要性根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù),每年全球有數(shù)百萬兒童因?yàn)槭称钒踩珕栴}而生病。在我們國(guó)家,食品安全也是爸爸媽媽和老師們非常重視的問題。健康飲食是快樂成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。當(dāng)我們吃到安全、營(yíng)養(yǎng)的食物時(shí),身體會(huì)變得強(qiáng)壯,大腦會(huì)更聰明,學(xué)習(xí)效率會(huì)更高,運(yùn)動(dòng)能力也會(huì)更強(qiáng)。相反,如果吃了不安全的食物,不僅會(huì)生病,還可能影響生長(zhǎng)發(fā)育。因此,學(xué)習(xí)食品安全知識(shí),就是在為自己的健康和未來投資!100萬+每年生病兒童因食品問題85%可預(yù)防第一章小結(jié)食品安全的定義食品安全就是我們吃的東西要干凈、健康、沒有壞東西。食物從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)轿覀兊牟妥?每個(gè)環(huán)節(jié)都要保證安全。為什么重要安全的食物能讓我們健康成長(zhǎng),不安全的食物會(huì)讓我們生病。保護(hù)食品安全就是保護(hù)自己的身體。我們能做什么第二章:常見的食品安全問題食物變質(zhì)食物放久了會(huì)發(fā)霉、變味、顏色變得不正常。發(fā)霉的食物上有綠色或黑色的斑點(diǎn),聞起來有怪味,這種食物絕對(duì)不能吃!不潔飲食如果手不干凈就吃東西,手上的細(xì)菌和病毒會(huì)進(jìn)入我們的身體,引起腹瀉、嘔吐等疾病。飯前便后一定要洗手!過期食品每種食品都有保質(zhì)期,過了這個(gè)日期,食品的質(zhì)量就無法保證了。吃過期食品可能會(huì)食物中毒或肚子痛,非常危險(xiǎn)。真實(shí)案例分享小明的教訓(xùn)小明有一天在家里發(fā)現(xiàn)了一塊面包,看起來有點(diǎn)發(fā)霉,但他覺得只是一點(diǎn)點(diǎn),應(yīng)該沒關(guān)系。結(jié)果吃下去后,當(dāng)天晚上就開始肚子疼,疼得厲害,爸爸媽媽趕緊送他去醫(yī)院。醫(yī)生說是食物中毒,需要住院治療好幾天。小紅的經(jīng)歷小紅特別喜歡吃零食,有一次放學(xué)回家,她連手都沒洗就開始吃薯片。沒過幾天,小紅就開始感冒發(fā)燒,渾身沒力氣,還不停地咳嗽。媽媽帶她去看醫(yī)生,醫(yī)生說是因?yàn)椴蛔⒁庑l(wèi)生,細(xì)菌通過手進(jìn)入了身體。第二章小結(jié)01識(shí)別變質(zhì)食物發(fā)現(xiàn)食物有異常的顏色、氣味或形態(tài),不要吃,要丟掉或告訴大人。02保持手部衛(wèi)生吃東西前一定要用肥皂和流動(dòng)的水認(rèn)真洗手,至少洗20秒。03檢查保質(zhì)期養(yǎng)成查看食品包裝日期的好習(xí)慣,過期食品堅(jiān)決不吃。04增強(qiáng)防范意識(shí)時(shí)刻保持警惕,不要因?yàn)樨澇远雎允称钒踩?。第三?如何選擇安全的食物?購(gòu)買渠道很重要我們應(yīng)該在正規(guī)的超市、商店購(gòu)買食品,這些地方的食品經(jīng)過嚴(yán)格檢查,質(zhì)量有保障。路邊攤、小作坊的食品可能存在衛(wèi)生問題。仔細(xì)查看包裝每個(gè)正規(guī)食品包裝上都有重要信息:生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時(shí)候做的,保質(zhì)期告訴我們可以保存多長(zhǎng)時(shí)間。還要看清生產(chǎn)廠家、配料表等信息。觀察食物外觀購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)觀察食物的顏色、形狀、氣味是否正常。如果顏色特別鮮艷或者有奇怪的氣味,可能添加了不好的東西,最好不要買。購(gòu)物小貼士超市購(gòu)物要點(diǎn)選擇大型正規(guī)超市查看食品標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)志注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期檢查包裝是否完整警惕這些食品散裝無包裝的零食沒有標(biāo)識(shí)的"三無"產(chǎn)品顏色異常鮮艷的食品價(jià)格明顯偏低的食品購(gòu)物好習(xí)慣和家長(zhǎng)一起購(gòu)物學(xué)習(xí)主動(dòng)詢問食品信息記住常買食品的品牌發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)告知養(yǎng)成這些好習(xí)慣,我們就能成為聰明的小消費(fèi)者,為自己和家人選擇安全健康的食品!做一個(gè)細(xì)心的小偵探,仔細(xì)查看每一件食品的標(biāo)簽,保護(hù)自己的健康!第三章小結(jié)正規(guī)渠道在正規(guī)超市購(gòu)買有保障的食品查看日期檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期仔細(xì)觀察檢查食物的外觀和氣味安全保障選擇有認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品記住:選擇食品要細(xì)心,這是保護(hù)自己健康的第一步。當(dāng)你不確定時(shí),一定要詢問爸爸媽媽或老師!第四章:正確的飲食習(xí)慣1飯前便后洗手這是最基本也是最重要的衛(wèi)生習(xí)慣。用肥皂和流動(dòng)的水認(rèn)真搓洗手心、手背、指縫,至少20秒。洗完手用干凈的毛巾或紙巾擦干。2遠(yuǎn)離不潔食物路邊攤的食物看起來可能很香,但衛(wèi)生條件往往不達(dá)標(biāo),容易有細(xì)菌污染。我們要抵制誘惑,不吃路邊攤和來源不明的食物。3拒絕陌生食物不要吃陌生人給的食物,即使看起來很好吃。這既是食品安全問題,也是人身安全問題。只吃家長(zhǎng)允許的食物。這些習(xí)慣看似簡(jiǎn)單,但需要我們每天堅(jiān)持。好習(xí)慣的養(yǎng)成需要時(shí)間,但一旦養(yǎng)成,就會(huì)受益終生!飲食安全小口訣飯前洗手手,健康跟我走每次吃飯前,都要認(rèn)真洗手,讓細(xì)菌遠(yuǎn)離我們的身體!不吃壞東西,身體棒棒噠拒絕不安全的食物,我們的身體才能健康強(qiáng)壯!讓我們一起大聲念出這些口訣,把它們牢牢記在心里,每天都要遵守!養(yǎng)成好習(xí)慣,保護(hù)好自己,是每個(gè)聰明孩子都應(yīng)該做到的!第四章小結(jié)勤洗手飯前便后必洗手拒路邊攤不吃不潔食物不吃陌生食物保護(hù)自己安全健康成長(zhǎng)遠(yuǎn)離疾病困擾好習(xí)慣讓我們遠(yuǎn)離疾病,健康快樂地成長(zhǎng)!從今天開始,讓我們一起努力,把這些好習(xí)慣變成我們生活的一部分。第五章:食品安全中的危險(xiǎn)物質(zhì)農(nóng)藥殘留蔬菜水果在種植過程中會(huì)使用農(nóng)藥來防治病蟲害。如果清洗不干凈,殘留的農(nóng)藥會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害,影響神經(jīng)系統(tǒng)和生長(zhǎng)發(fā)育。添加劑濫用有些不良商家為了讓食品看起來更好看、保存更久,會(huì)過量使用食品添加劑。長(zhǎng)期攝入過量添加劑對(duì)健康非常不利。細(xì)菌污染不干凈的食物上會(huì)有很多看不見的細(xì)菌和病毒。這些微生物進(jìn)入我們的身體后,會(huì)引起各種疾病,讓我們生病。如何避免危險(xiǎn)物質(zhì)?清洗蔬果多吃新鮮的蔬菜水果對(duì)身體好,但一定要用流動(dòng)的水仔細(xì)清洗,特別是葉菜類要一片片洗。有條件可以用果蔬清洗劑,或者用淡鹽水浸泡后再?zèng)_洗。警惕鮮艷食品顏色特別鮮艷、特別漂亮的"假"食品,往往添加了大量色素和添加劑。天然食品的顏色是比較柔和的,不會(huì)那么刺眼。遇到顏色異常的食品要提高警惕。家長(zhǎng)幫助我們年紀(jì)還小,很多食品安全知識(shí)還在學(xué)習(xí)中。購(gòu)買和選擇食品時(shí),要請(qǐng)爸爸媽媽幫忙把關(guān),他們有更豐富的經(jīng)驗(yàn),能幫我們選擇更安全的食品。特別提醒:雖然我們看不見這些危險(xiǎn)物質(zhì),但它們確實(shí)存在。養(yǎng)成良好的清洗習(xí)慣,選擇正規(guī)食品,就能大大降低風(fēng)險(xiǎn)!第五章小結(jié)認(rèn)識(shí)危險(xiǎn)物質(zhì)農(nóng)藥殘留、添加劑濫用、細(xì)菌污染是食品中三大主要危險(xiǎn)物質(zhì),它們都會(huì)對(duì)我們的健康造成威脅。學(xué)會(huì)保護(hù)自己通過正確的清洗方法、明智的食品選擇、尋求大人幫助,我們可以有效避免這些危險(xiǎn)物質(zhì),保護(hù)自己的健康。了解危險(xiǎn)才能更好地防范,學(xué)會(huì)保護(hù)自己是每個(gè)孩子成長(zhǎng)過程中必須掌握的重要技能!第六章:食品安全小偵探游戲現(xiàn)在讓我們來玩一個(gè)有趣的游戲,看看大家能不能識(shí)別哪些是安全食品,哪些是不安全食品!?安全食品新鮮、干凈、包裝完整的蘋果?不安全食品發(fā)霉長(zhǎng)綠斑的面包?安全食品有完整標(biāo)簽的包裝零食?不安全食品路邊攤衛(wèi)生條件差的食物討論問題:如果在家里或?qū)W校發(fā)現(xiàn)了不安全的食品,我們應(yīng)該怎么辦?立即告訴爸爸媽媽或老師不要自己嘗試處理提醒其他小朋友注意幫助大人一起檢查其他食品互動(dòng)環(huán)節(jié)分享時(shí)間現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們舉手分享自己家里的食品安全小故事。你可以講講:你和爸爸媽媽一起購(gòu)物時(shí)的經(jīng)歷你發(fā)現(xiàn)過哪些不安全的食品你是如何保持飲食衛(wèi)生習(xí)慣的你學(xué)到的食品安全小知識(shí)老師點(diǎn)評(píng)老師會(huì)針對(duì)每個(gè)小朋友分享的故事進(jìn)行點(diǎn)評(píng),講解正確的處理方法,幫助大家更好地理解食品安全知識(shí)。記住,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告給大人,不要自己冒險(xiǎn)!每個(gè)小朋友都可以成為食品安全的小老師,通過分享和學(xué)習(xí),我們一起進(jìn)步!第七章:食品安全從我做起做守護(hù)者從今天起,我們都是食品安全小守護(hù)者傳播知識(shí)告訴家人朋友食品安全的重要性養(yǎng)成習(xí)慣每天堅(jiān)持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣細(xì)心觀察購(gòu)買和食用前仔細(xì)檢查食品勇于提醒發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向大人報(bào)告食品安全不是一個(gè)人的事,而是我們大家共同的責(zé)任。讓我們從自己做起,從小事做起,用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)健康!食品安全小衛(wèi)士證書恭喜所有認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的小朋友!你們每個(gè)人都將獲得"食品安全小衛(wèi)士"的榮譽(yù)稱號(hào)。我承諾遵守食品安全規(guī)則我會(huì)做到飯前便后洗手我能識(shí)別安全與不安全食品我會(huì)傳播食品安全知識(shí)請(qǐng)?jiān)谛睦锬钸@些承諾,從今天開始,讓我們一起做合格的食品安全小衛(wèi)士!戴上我們的"食品安全小衛(wèi)士"徽章,自豪地告訴大家:我懂得保護(hù)自己,我能守護(hù)健康!結(jié)語食品安全人人有責(zé)通過今天的學(xué)習(xí),我們了解了食品安全的重要性,學(xué)會(huì)了如何識(shí)別安全食品,養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣。這些知識(shí)將伴隨我們成長(zhǎng),保護(hù)我們的健康。健康成長(zhǎng),從安全飲食開始!讓我們把今天學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到生活中,做一個(gè)懂得保護(hù)自己的聰明孩子。復(fù)習(xí)小測(cè)驗(yàn)選擇題:哪些行為是食品安全的好習(xí)慣?A.飯前不洗手就吃東西B.看見食物發(fā)霉了還要吃C.購(gòu)買食品時(shí)查看生產(chǎn)日期D.吃陌生人給的糖果正確答案:C判斷題:發(fā)霉的食物還能吃嗎?對(duì)?發(fā)霉的食物含有有害物質(zhì),絕對(duì)不能吃!錯(cuò)?這